[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 M8h
9i2  
主要還是喜歡吃到飽類型 uB%`Bx'OW  
畢竟我很好養且食量大 \t}!Dr+yN  
,QK>e;:Be  
但是因為前陣子開刀與住院 @~"0|,6VC  
就很久沒帶某妹到處吃 n7 S[ F3  
加上聖誕節要來到 N-^\e)ln  
偶爾就享受一下氣氛與情調 d+_qBp  
1&dWt_\  
不過現在這種天氣 "G<^@v9  
火鍋類可以說很熱門 [P^ .=F  
訂一般的位置需要兩個月前 @=$;^}JS|  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 &ha39&I  
g;-CAd5  
----------------------------------------------------------------------- O@l`D`  
BUtXHD  
橘色涮涮屋 新光A9館 sV-9 xh)i  
kWgxswl7H  
[u<1DR  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp NEX\+dtE~0  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ k@[Bx>  
v8LKv`I's  
橘色本身有許多分店 qp7>_B  
一般的有分一般桌或是BAR檯 !a  /  
BAR檯的是屬於個人鍋 W<~(ieu:K~  
@Fo0uy\G  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 [g<JP~4]  
這家就是全部個人鍋的類型 $ ED<:[3N  
所以訂位上要注意一下 #{0c01JZ  
HxkhlNB  
我是一個禮拜前才打電話訂位 MQhL>oQ  
所以就訂不到一般的位置 FsD}Nk=m~  
只能選擇坐BAR檯 8^O|Aa$IF:  
lOVsp#  
而BAR檯的位置 Ef#%4ky  
也會有分矮椅跟高腳椅 oM< 9]jK}  
就看各家分店的裝潢與風格 Z yIn>]{  
.6r&<*  
外面走道 Pd>hd0!.%  
(`T:b1  
>]Y`-*vw&  
正門口 C,
Ch6Ph  
I(C_}I>Wb  
rt f}4.  
傳照給好友時 y0Ag px  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? |W?x6]~.R  
害我以為來到山寨店 f@Db._E  
y$!~</=b  
裡面的樣子 Up8#Nz T  
v,kedKcxv'  
+YP,LDJ!v  
BAR檯單人鍋 5{{u #W%=  

}v`5  
)jnxR${M  
A9館BAR檯區是在進去右邊  MgA6/k  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 5)0R:  
第一張照片在外面就可稍微看到 <CeDIX t  
w* v%S  
下方有置物箱 4/$]wK`  
hEDj"`Px  
O4 [[9  
菜單 v-OaH81&R  
y6$5meh.T  
Ur_~yX]Mo  
套餐選擇 [&e}@!8O
`  
ibEQ52  
F$d`Umqs;P  
套餐與單點價格差150  75%!R  
若人少通常就以套餐為主 |Kb-oM&^#  
因為沒辦法點太多東西 _Nw-
|N.  
gQ&FO~cr  
肉類 uA,K}sNRZ  
0n
BAO  
}y'KS:Jb  
海鮮類 hMdsR,Iq   
! }U&%2<69  
h T4fKc7P  
生魚片 ] OR]  
H$Q_K<V  
EyozhIV  
官網菜單不太詳細 XmLHZ,/  
粉絲頁就有完整的菜單可參考 [}.OlR3)  
這邊就不貼完整了 rNdap*.  
Bisht%]^  
點完菜就上沾醬  QH;1 *  
w J; y4  
8hdd1lVKO8  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 s<n5^Vxy  
右邊是水果醋醬 w_6h $"^x  
本以為裡面一堆大蒜 :h"Y>1P  
但應該只是蘿蔔泥  dY|(  
+[:}<^p?cG  
服務下菜盤 XBCz\f  
/,wG$b+  
;l"z4>k
t7  
BAR臺的樣子 xCGvLvFn  
^IY1^x  
e:&5Cvx  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC EFhe``  
說話蠻大聲的害我去注意 dKhDO`.s  
絕對不是她在旁邊 [@Y?'={qE  
我還一直看正妹 H~fZA)W 4Y  
>!?u8^C  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 (C1]R41'  
?NJ\l5'  
P bCXcs  
盤克夏黑毛豬 j$BM$q/c  
BJ1txdxvS  
VDBP]LRF  
因為她不愛吃牛肉 >AJtoJ=j  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? !DXKn\aQf  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 .Q4EmpByCg  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 2UA h^i-^  
>{V]q*[/;Q  
單點蛤蜊 FK0nQ{uB"  
n hS=t8H  
5s`NR<|2L  
我只有吃到一顆 !'MZeiLP  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 <Xv]Ih?@f`  
個人覺得是蠻划算的 yPKeatH]  
Sky!ZN'I  
和風青蟳  ^~?VD  
>tYptRP  
os"o0?  
一開始點的時候有問過 ]hc.cj`\W&  
橘色的青蟳都是公的 o^biO!4,  
重量都是700公克 }m(u oT~  
殼的背後還有放五顆蛤蜊 PO1sVP.S  

~#N^@a  
上菜後會先給客人看一下 &?v^ xAr?B  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 *o`bBdZ  
Y ~xcJH  
要吃時服務生會幫忙煮 [.;VCk)0x  
u<:
RSg  
x%5n &B  
煮好拿到工作臺撥殼 S+7>Y? B!  
&K/5AH"q  
slXk <  
撥好的部份 (Jy7  
Y}Y2Vx  
v~9PS2  
最後煮粥的配料 7C F
-?M!  
Sm{idky)[  
ZF>zzi+@  
右下是先前挖好的蟹膏 (ybKACx  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 ,a_\o&V  
S!0<aFh  
我是建議煮粥就好 5e6f)[}  
因為像食量比較大的人 {O[a+r.n  
選擇米飯就要再加點 ZU5hHah.t  
8W9kd"=U  
但個人覺得米飯品質 fMy7pXa_  
就是很普通的一小碗飯 ^F/N-!}q  
跟這家餐廳素質有段差距 )L<NW{  
">j}!n 8J  
只是因為我是肉鍋 0PjWfM8%  
服務生才會建議我米飯或麵條 9Y3_.qa(.  
eE '\h  
粥的小菜 \IQf|  
I5 "Z  
h:}oUr8  
服務生會負責煮粥 T32C=7  
p$0G EYwM  
.IE2d%]?  
打包吃不完的粥 N[~RWg  
Lp.,:z7  
lo5,E(7~h  
她只吃半碗就吃不下 g kT`C
  
所以我有吃了半碗 q{nNWvL  
'D;v>r  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 :D""c*  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 W c{<DE?J  
!X*+Ct^  
那加了蟹膏後煮的粥 5(]=?
$$*t  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 o+r?N5  
反而是海苔味過於重吧? !"Jne'f  
|L11?{ K  
不過因為我過敏體質關係 P{ h;2b{  
每次不管我們去那裡吃火鍋 l Q {k  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 hQv~C4Wfrf  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 YAYPof~A$l  
f![?og)I%  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 R%=u<O  
g ]e^;  
kl,I.2-  
沒啥人時算蠻有情調 ZBUEg7c  
IQAV`~_G  
+
mIO*UQi  
N7v7b<6  
個人心得評價 |@`F!bnLr  
?Id3#+-O  
`A_CLVE  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV @FKm
_q  
但我覺得見人見智吧 Kc$j<MRtv  
W1dpKv  
就像有篇部落客寫的一樣 kI<;rP1S |  
或許是有過高的期望 _Ryt|# y  
服務與餐點沒傳說中那麼好 2v\,sHw+-  
E_[|ZrIO&*  
本來以為是我個性太莫名其妙 ph qx<N@  
問她竟然也是這樣的感覺 ?);6]"k:3  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" '_N~PoV  
整體狀況都還要好很多 P-o/ax  
JK))Cuh  
我吃完去西門遇到愛倫爺 [+\=x[q  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 D2z" Z@  
單純以"吃"來看當然會有差別 >4b:`L  
*](maF~%C  
只是我個人會覺得 |qnAqzK|  
以同樣的價位來做選擇 {OtD+%  
我會比較偏向牛排類的餐廳 q$L=G  
至少氣氛方面還會更好 >4 4A  
roSdcQTeT  
問題就是她不愛牛肉 c6.S jV  
這點就造成我選擇上的困難 Uus%1hC%a  
>slD.rb]  
^cs:S-s
 
整體來說的話 P MV;A{T  
~)xg7\k  
若有訂到不錯的位置 j")#"& m  
在特殊節日或慶祝方面 hLK5s1#K  
到是一個不錯的選擇 ,@!io  
ux`)jOQ`Y]  
目前我只去過A9館的 @-qS[ bV  
就不建議選擇BAR檯部份 ce7$r*@!  
畢竟氣氛上還是有差 R/Y9t8kk  
f3El9[  
那至於CP值這方面 7}>Zq`]~  
就看找啥樣的對象的差別 WT;4J<O/  
因為若像日常男人們的聚餐 a~ sU  
才會去想這種狀況了 33IJbg  
C-O~Oil  

不過因為我過敏體質關係 dMd2a4  
每次不管我們去那裡吃火鍋 )\aCeY8o  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 mM#[XKOC<  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 qe/dWJBa  

W0-KFo.'  
小莊葛格, 不是您不行....... `|
uwR5  
是很多人對海鮮味真的不行 yj$a0Rgkv  
vD-m FC)  
~W/|RP7S  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 t@(:S6d  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 OKo)p`BX  
LI~ofCp  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, };{Qx  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 v79k{<Ln  
+4 W6
{`  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? RKi11z  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... <ztcCRov  
u B~C8}  
sh#hDU/</  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 %m/W4Nk  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 C\`*_t  
(說白話就是不用花錢) wn1` 9  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  U6xs '0  

f&
2f8@  
沒錯 *l.tsICmbP  
kSUpEV+/  
會招待常客，或是合眼緣的客人 5fvY#6;  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 ^rh{  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 #p7K2  
先說一下，莊大GOOD JOB~ N%Uk/ c'  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 P$#{a2
 
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 $2w][ d1  
ZG$PW<73~  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， !g7lJ\
B  
煮到最後要變成粥的時候， <^d a-b>C  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 {'a
|$u+  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， +x]3 -s  
味道淡了，海鮮味就會重， uD4j.%  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 FH
)_L1n  
6olJ7`*  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， H&SoVi_V  
不知是不是小弟我腦袋太歪， 0Zh]n;S3m  
竟然想到電影場景的暗黑產業， ^`?M~e2FZ8  
用著簡單的木板與布料隔間。 i_f\dkol  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 svvl`|n%  
Xkp?)x3~X  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， *;: dJXR  
竟然要1-2個月前訂位。 sd&^lpH  
是說，有這麼冷嗎? v%@) I_6[P  
4Kh0evZ  
期待莊大之後的美食之旅， b6UpE`\z  
也讓我以後去台北， *!MMl]gU?  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 #?C.%kD  
雖然我個人是感覺挺好吃的， vH
XCT?FuG  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 X" Upml  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 %:}o\ _w  
沒想到價位也這麼高級 "cz'|z`  
真是嚇到小弟了 b_Dd$NC  
r(KAG"5  
這種百貨公司的店 D"M[}$P  
大部分都是吃氣氛 e+<'=_x {  
以及方便逛街 -?p4"[
 
食材都不會到太高級 ?/q\S  
或者說份量讓人滿意 <O0
.q.  
:Z&<5  
若真的想吃的划算 Ctx`b[&KXX  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， ipC <p?PpR  
餐食看着也很美味， \b*z<Odv  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 ;;|.qgxc~  
帶她們去馬辣 -B& Nou
 
就會非常滿意了 [@_W-rA  
+c$:#9$ |  
好的肉類 a}Z+"D  
我覺得還是要用明火來燒烤 d7S?"
JpV  
才能將油花的香甜激發出來 E[cH/Rm  
A(*c|A
j9  
個人一直認為拿來吃火鍋 Lp)P7Yt-  
真的非常可惜 F:og:[  
[\qclW;L  
不過這種餐廳 :$*@S=8O  
基本上我是不會進去的 tb4^+&.GS  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 ^yX>
^1  
我只對食材本身有興趣… '+\t,>nRkl  

小獸入社會後 又跑去念商學系 cn Ohj  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) Z~].v._YV)  
pxn@rN#*  
她那時候說要請我去吃 msY6zJc`  
L{rd',  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 2 w6iqLr?  
最後都沒有答應 *M/:W =,t  
(  k,?)  
怕去吃了橘毛...還得獻身 >p'{!k  
k{H7+;_  
唉...冤孽

對我來說 >,E^ R`y  
Nk<^ Qv  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 #qh ,  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 EY:IwDA.}  
aZ+><1TD  

D$7#&2y  
:m(DRD  
對於住在東北角的我 3%hq<  
大把漁港可以買高級海鮮食材 o+B)  
又何必在火鍋店吃 2:_6nWl  
+<
j7^AEG  
6i2%EC9  
fvcS=nR
Qv  
相對的價位 wYg!H>5  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 dI&Q5M8  
z~ywFk}KGd  
1`YU9?  
&!OEd]  

印象中 B
My3tyO  
約莫在...10年前... gf
1+yJ^d!  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 }!AS?  
'gvR ?[!t  
KWZhCS?[(  
記得... l6y}>]  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 ocFk#FW  
FO5a<6
 
於是... XTo7fbW*  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... aL( hWE  
被名人效應給吸引過去。 }Nsdk',}  
XzHR^^;u"*  
然後... QYboX
~g~p  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， +a3E =GJ  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... b7Jxv7$e  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... 0z8?6~M;<  
這些我都不清楚。） v6s,lC5qR  
=9X1+x  
  我只知道... !R"W2Z4h  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... lI
4tW=  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? Q-n8~Ey1a  
我想...這應該是... pL5cw=  
pYx,*kG:HW  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 iT>u&0B-  
您正在大快朵頤的吃美食  USVDDqZ  
V4:/LNq_]  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz 5To@d|{  
v
;x0=I&%  
目前心情一直平復不下來 7nek,8b  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 h>/teHy /  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  ?UtKu  

/)ZjI W"|  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 nTeA=0 4  
KD kGQh#9  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋 79T_9}M  
 b`jR("U  
火鍋就給你吃吧 1l,fK)z  
Ew/MSl6}  
失身那段就讓小的代勞 rNP;53FtZl  
.z>/A/&+  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ ;_,jy7lf  
信義區的其他火鍋CP值較高 :Y99L)+=/  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 kL'4m  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ G_F_TNO
 

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… DcxT6[  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... W /v &V#  
是很多人對海鮮味真的不行 jct=Nee|  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  SEnr"
}  

]R~ hzo  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， E|-oUzt  
拍的太有食欲了，越看越餓 8A0a/ 7Lj  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 0`pCgF  
乾淨高級感 ,OrrGwp&  
有空來去吃看看