[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 9ZYT#h  
主要還是喜歡吃到飽類型 ]YF_c,Q  
畢竟我很好養且食量大 $XZC8L#  
0]~'}  
但是因為前陣子開刀與住院 &{
gD(QG  
就很久沒帶某妹到處吃 fzk^QrB  
加上聖誕節要來到 ]b+Nsr~  
偶爾就享受一下氣氛與情調 Szb#:C  
'ZiTjv]  
不過現在這種天氣 ab!Cu8~v  
火鍋類可以說很熱門 N -z  
訂一般的位置需要兩個月前 A,u}p rwH  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 H,Y+n)5  
S.! n35  
----------------------------------------------------------------------- lL$no7HBy  
_U<r @  
橘色涮涮屋 新光A9館 -Uj3?W  
.7`c(9<  
qhQeQ  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp K}feS(Ji  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ 3~[email protected]  
h1U8z)D#   
橘色本身有許多分店 @dHQ}Ni  
一般的有分一般桌或是BAR檯 "NMSLqO  
BAR檯的是屬於個人鍋 2 {I(A2  
yh'P17N|q  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 UVUoXv)N  
這家就是全部個人鍋的類型 ,oz gnhZY  
所以訂位上要注意一下 JN
L9t0x  
4~DW7(  
我是一個禮拜前才打電話訂位 g.]S5(  
所以就訂不到一般的位置 U=vh_NHj  
只能選擇坐BAR檯 "BvAiT
{u  
 Qk)E:  
而BAR檯的位置 '[zy%<2sL  
也會有分矮椅跟高腳椅 GU,ztO.w3  
就看各家分店的裝潢與風格 mE)I(< %  
0)0,[email protected]])7  
外面走道 ,?KN;~t#vz  
nvOJY6)$V  
=;z42oS  
正門口 1(`UzC=R|  
huT
WoMU  
R\MFh!6sn  
傳照給好友時 gc[BP>tl\  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? 2l.qINyz  
害我以為來到山寨店 Fs 95^T  
?}Y;/Lwx  
裡面的樣子 a j13cC$  
VQ(l=k:}2  
i9=*ls^Cx  
BAR檯單人鍋 @\}w8  
>J['so2Bf  
0<$t9:dq  
A9館BAR檯區是在進去右邊 JIh:IR(ta  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 [email protected];O9>'  
第一張照片在外面就可稍微看到 4.&hV?Kxz  
[6} >
?
 
下方有置物箱 #bZT&YE^  
hTS?+l  
6_zyPh  
菜單 AD0pmD  
|<Rf^"T  
L; (J6p]h  
套餐選擇 b!gvvg<  
nm{J  
gu|cQ2xV  
套餐與單點價格差150 Ug C{  
若人少通常就以套餐為主 <"HbX  
因為沒辦法點太多東西 }\oy%]_mY  
Uf`~0=w  
肉類 IM8l
A  
upefjwm  
 }0f"SWO>  
海鮮類 4lsg%b6_%,  
~ Kll.  
K)_DaTmi)  
生魚片 7>$&CWI  
cms9]  
>21f
%Z  
官網菜單不太詳細 Q3P*&6wA  
粉絲頁就有完整的菜單可參考 12y+g5b  
這邊就不貼完整了 =1e>$E
#  
$^Z
ugD  
點完菜就上沾醬 0$1-5XY
9  
q-5U,!!W/  
9LK<u
$C  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 [" }Yp  
右邊是水果醋醬 [email protected];@}c]  
本以為裡面一堆大蒜 TZ>_N;jTZ  
但應該只是蘿蔔泥 M.h8Kr!.  
HTw7l]]  
服務下菜盤 {~a+dEz  
k*$[V17  
^R;rrn{^  
BAR臺的樣子 @p$$BUb  
y{O817 \  
K'u66%wAL  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC xa]e9u%  
說話蠻大聲的害我去注意 's7 (^1hH  
絕對不是她在旁邊 ;lU]ilYv  
我還一直看正妹 ") i>-1_H  
0.kQqy~5  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 JoIh2PD  
r?:xD(}Q  
`zjbyY
 
盤克夏黑毛豬 _=ziw|zI  
#}|g8gh  
jTE~^  
因為她不愛吃牛肉 Kjfpq!NYE  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? A{,ZfX;SPO  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 ,3p$Z  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 s$PPJJT{b  
dVe  
單點蛤蜊 h&O8e;S#  
<o:|0=Swb  
2GW.'\D  
我只有吃到一顆 &* 1iW(x  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 ;rjd?r  
個人覺得是蠻划算的 G}ccf%  
\Zbi` ;m?  
和風青蟳 6>R|B?I%  
vzPuk|q3  
,'z=cB`+o  
一開始點的時候有問過 eR*y<K(d  
橘色的青蟳都是公的 [email protected],]LS}  
重量都是700公克 dSq3V#Q  
殼的背後還有放五顆蛤蜊 *C"-$WU3o  
gK+/wTQ%  
上菜後會先給客人看一下 R^ &nBwp  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 ,'c?^ $J|z  
'3eL^Aq  
要吃時服務生會幫忙煮 e=#'rDm  
rUOl+p_47  
<WCTJ!Z  
煮好拿到工作臺撥殼 DF`?D +  
#V#sg}IhM?  
H(,D5y`k1  
撥好的部份 }<KQ+  
8P[aX3T7G  
7f,!xh$  
最後煮粥的配料 O;[email protected]%3  
OS7^S1r-  
WO<a^g {  
右下是先前挖好的蟹膏 m\xlSNW'q  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 3Lw&HtH  
=}^J6+TVL  
我是建議煮粥就好 3X#)PX9b){  
因為像食量比較大的人 3wf&,4`EX  
選擇米飯就要再加點 (//f"c]/  
# @~HpqqR  
但個人覺得米飯品質 qr|v|Ejd~  
就是很普通的一小碗飯 t~(|2nTO5  
跟這家餐廳素質有段差距 I {&8iUN  
WPbG3FrL!  
只是因為我是肉鍋 Yp(F}<f?  
服務生才會建議我米飯或麵條 #cdrobJ  
~;[email protected]o  
粥的小菜 ( {}Z '  
p81Vt  
:,[=g$CT:  
服務生會負責煮粥 g*%z{w  
/@qnEP%  
'#Pg:v_  
打包吃不完的粥 rmh 1.W  
G}[email protected]+  
m.EIMuj  
她只吃半碗就吃不下 fq,LXQ#G  
所以我有吃了半碗 * Tyr  
KYN{Dh]-}  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 |jT^[q(z  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 :y%CP8  
io{\+%;b~  
那加了蟹膏後煮的粥 \Jy/ a-  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 (#?k|e"Y"`  
反而是海苔味過於重吧? D_2~ 6  
9Impp5`/B  
不過因為我過敏體質關係 PbpnjvVrM  
每次不管我們去那裡吃火鍋 ^Pp2T  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 k?7V#QW(  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 .m/$ku{/J  
@})]4H  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 7ea<2va,  
>xB[k-C4  
{.mPe|  
沒啥人時算蠻有情調 p^>_VE[S  
TcEvUZJ"
 
]~!?(d!J/  
T_3JAH e  
個人心得評價 IVdM}"+  
TpIx!R9  
M|DVFC  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV ;FfDi*S7  
但我覺得見人見智吧 kACgP!~/1  
|X6/[email protected]  
就像有篇部落客寫的一樣 9?J 3G,&  
或許是有過高的期望 K}e:zR;;^  
服務與餐點沒傳說中那麼好 6zR9(c:a~  
(RBzpAiH  
本來以為是我個性太莫名其妙 vj,OX~|  
問她竟然也是這樣的感覺 *3Qwmom  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" 'h.:-1# L  
整體狀況都還要好很多 
:plN<8  
:)=>,XwL8  
我吃完去西門遇到愛倫爺 SR8)4:aKW  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 P#o"T4 >  
單純以"吃"來看當然會有差別 VxA?LS`  
4#"_E:;PQ  
只是我個人會覺得 HY!R|  
以同樣的價位來做選擇 $LkTu  
我會比較偏向牛排類的餐廳 XV %DhR=  
至少氣氛方面還會更好 '
JK"3m}nT  
`G0GWh)`x  
問題就是她不愛牛肉 egXbe)ld  
這點就造成我選擇上的困難 e !2SO*O  
d.3cd40Q  
Q/[email protected]  
整體來說的話 /9@[gv A  
;v uqI5k  
若有訂到不錯的位置 ,$A'Y  
在特殊節日或慶祝方面 UYw=i4J'  
到是一個不錯的選擇 2&o jQhe  
I6-.;)McO  
目前我只去過A9館的 }N,$4h9Dj  
就不建議選擇BAR檯部份 K{EDmC  
畢竟氣氛上還是有差 M)6iYA%$  
[email protected]#v  
那至於CP值這方面 RzOcz= A}  
就看找啥樣的對象的差別 +{h.nqdAE  
因為若像日常男人們的聚餐 1Wr,E#+C  
才會去想這種狀況了 U]AJWC6  
.$"13"  

不過因為我過敏體質關係 G5%k.IRz  
每次不管我們去那裡吃火鍋 YYL3a=;`a  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 znDpg{U(  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 Lr9E02  

&dPUd~&EL  
小莊葛格, 不是您不行....... \u04m}h]  
是很多人對海鮮味真的不行 -/ G#ls|?  
=d+`xN*  
(| #%omLL  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 L1WvX6  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 n0[email protected]=  
4V;-*:  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, ?gBFfi  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材 UoaWI2  
[kTckZv  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? LcT;7yv  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... }t:*w  
]TJ258P}  
v}i d/brl  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 *2fJdY  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 >6Jz=N,  
(說白話就是不用花錢) ;O|u`fAqT  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  eAqpP>9n  

9qB4\ONXZ  
沒錯 F
Fe{=H,=  
NB86+2stu  
會招待常客，或是合眼緣的客人 R3LIN-g(  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 R=$}uDFmW  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 }*aj&  
先說一下，莊大GOOD JOB~ !|9
k&o  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 %zDi|WZ  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 Mpk7$=hjc  
02(Ob  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， ,:V[H8 ?  
煮到最後要變成粥的時候， #T`1Z"h<  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 |RqCI9N6  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， /5 OQ0{8p  
味道淡了，海鮮味就會重， LfCgvq6/pO  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 1-.i^Hal  
AI,E9  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， -7J~^m2x  
不知是不是小弟我腦袋太歪， DiZv sc  
竟然想到電影場景的暗黑產業， e ^`La*n  
用著簡單的木板與布料隔間。 Z*v`kl  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 %N\8!aXnf  
O
RXH<;^0y  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， r/0AM}[!*j  
竟然要1-2個月前訂位。 2n#H%&^?a  
是說，有這麼冷嗎? ]~ S zb  
Z7?\ >4V  
期待莊大之後的美食之旅， [i>D|X  
也讓我以後去台北， *<?KOM  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 J%!vhQ  
雖然我個人是感覺挺好吃的， [p(0g;b
x  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 ' 8Q}pp`  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 gzlRK^5  
沒想到價位也這麼高級 whGtVx|zR
 
真是嚇到小弟了 N&(MM.\`^  
(S6>^:;=~  
這種百貨公司的店 ^$rqyWZYp  
大部分都是吃氣氛 TIF =fQ  
以及方便逛街 t+
,2 p|B  
食材都不會到太高級 7x*C` Et<x  
或者說份量讓人滿意 ws U@hqS  
/ IHF  
若真的想吃的划算 *w6F0>u  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， uE..1N&*  
餐食看着也很美味， f/m0,EERk  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 ]7q|) S\  
帶她們去馬辣 3aJYl3:0B  
就會非常滿意了 Oz<#s{Z  
X2YBZA  
好的肉類 ke2M
&TV  
我覺得還是要用明火來燒烤 C[><m2T  
才能將油花的香甜激發出來 Yq{R* HO  
#TB 3|=  
個人一直認為拿來吃火鍋 VLfKN)g  
真的非常可惜 fd&>p  
hANe$10=H
 
不過這種餐廳 Xs~IoU  
基本上我是不會進去的 ih: XC  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 L3s"L.G  
我只對食材本身有興趣… 3A.lS+P1  

小獸入社會後 又跑去念商學系 iAt&927  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) Ian+0 ?`
e  
h"f_T [  
她那時候說要請我去吃 3MDs?qx>s  
u7},+E)+B  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 .kB!',v\  
最後都沒有答應 )`mBvS.}  
Q9&H/]"v  
怕去吃了橘毛...還得獻身 z00,Vr^m  
{=;<1PykLb  
唉...冤孽

對我來說 6YV"H  
'sE["eC  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 {R_ <m$  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 >(.Y%$9"E  
9ExI,  
)P
W|RW  
MSRk|0Mcr  
對於住在東北角的我 xLfv:Rp  
大把漁港可以買高級海鮮食材 ) .KMZ]  
又何必在火鍋店吃 _"*sx-  
GLX{EG9Z  
X(\L1N  

B<HN$/  
相對的價位 i0J`{PbI  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 D@:'*Z(  
|~PaCw8-ge  
U<E]c 4*  
Dwr 9}Z-]  

印象中 uG +ZR: _  
約莫在...10年前... &Yc'X+'4  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 </1]eDnU  
D$*o}*mb  
%g{)K)$,ui  
記得... YDj5+'y  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 >EZZEd  
rHk,OC  
於是... wG9aX*(n  
有不少人（包括 我和 Monika)...就...
V|[NL4  
被名人效應給吸引過去。 +|7N89l  
DEt!/a{X  
然後... }`%ks  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， m7C! }l]9  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... cza_LO(  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... ]61HQ  
這些我都不清楚。） \=]`X2Ld  
Bq1}"092  
  我只知道... qvK/}  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... }L&LtW{X  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? +8x_f0<  
我想...這應該是... ~P"Agpx3u  
jzGK(%sw"  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 h]t v+\0  
您正在大快朵頤的吃美食 yq k8)\p  
,52 IR[I<T  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz ? ,s'UqR  
aF+Lam(  
目前心情一直平復不下來 OUF%DMl4  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 a<\n$E#q  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  p:y\{k"  

C/Z#NP~ *  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 jGz~}&B  
iw/~t  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋  2hF^U+I}  
1-?i *C  
火鍋就給你吃吧 bk<Rp84vL  
fb`x1Q  
失身那段就讓小的代勞 m=@xZw<  
k6ry"W
3  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ -F`GZ  
信義區的其他火鍋CP值較高 wM R,[email protected]}  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 Bh=t%#y|`  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ '9WTz(0?  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… c0e[vrP:  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... =os!^{p7>  
是很多人對海鮮味真的不行 ]b;a~Y0  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  fO5L[U^`  

{I0!q"sF  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， 0#Us*:[6  
拍的太有食欲了，越看越餓 1+3-Z>^e  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 u& ={hJ&7  
乾淨高級感 # ^,8JRA  
有空來去吃看看