[北台灣美食]新光A9 橘色涮涮屋 [復制鏈接]

我個人不太喜歡這種高價單點餐廳 E`.dU<8HE  
主要還是喜歡吃到飽類型 U.UN=uv_  
畢竟我很好養且食量大 2'W3:   

y)?Sn  
但是因為前陣子開刀與住院 0}jB/Z_T  
就很久沒帶某妹到處吃 ;,n{6`  
加上聖誕節要來到 j.X3SQb4G  
偶爾就享受一下氣氛與情調 Y uXq  
[#V?]P\uV  
不過現在這種天氣 O7bTu<h=  
火鍋類可以說很熱門 u$d T^c
 
訂一般的位置需要兩個月前 mjG-A8y  
氣氛類型餐廳都是這樣無解 %c)^8k;I  
};!S2+  
----------------------------------------------------------------------- A?'Tigi  
9r!psRA:`)  
橘色涮涮屋 新光A9館 io^^f|  
MHJH@$|]  
~7T]l1]W%  
官網 : http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp 1i :l  
粉絲頁 : https://www.facebook.com/Orangeshabu/ Js[dT|>.  
9.
f/d4  
橘色本身有許多分店 2:^Dv1J)rD  
一般的有分一般桌或是BAR檯 `~QS3zq  
BAR檯的是屬於個人鍋 PvX>+y5  
?"[b408-  
像內湖分店 Extension 1 by 橘色 u-0-~TwD  
這家就是全部個人鍋的類型 sEq_K#n{  
所以訂位上要注意一下 !T02@e
/  
@D&VOJV  
我是一個禮拜前才打電話訂位 
.p&4]6  
所以就訂不到一般的位置 Qp~O!9ph  
只能選擇坐BAR檯 =dz  iR_  
0dA'f0Uy\X  
而BAR檯的位置 sI/Jh w)  
也會有分矮椅跟高腳椅 gq4le=,v  
就看各家分店的裝潢與風格 vx /NG$  
J@w Q3#5a  
外面走道 ~itrM3^"w  
ZAVjq;bq  
Nw'i;}0v7r  
正門口 gtWJR  
X*6bsYbK-  
pq$`T|6^  
傳照給好友時 8C3oj  
他竟然說怎麼叫"橘毛"? I|] ~f[xI  
害我以為來到山寨店 NL%5'8F>,  
&=y)C/u  
裡面的樣子 
deO/`  
sui3(w b  
E c[-@5x  
BAR檯單人鍋
IY2caXu  
JSCe86a7<E  
hDI_qZ  
A9館BAR檯區是在進去右邊 5]
DgfwX  
所以跟裡面感覺會差異蠻大的 -t2bHhG  
第一張照片在外面就可稍微看到 zts%oIgV  
d-w#\ ^  
下方有置物箱 VJ ;4~WgBz  
@w|'ip5@  
],9%QE  
菜單 nn!W-Bsqjh  
fvgjqiT  

t b#. Y  
套餐選擇 S,,,D+4  
uuW._$.A>  
," ~ew ,  
套餐與單點價格差150 Qvt  
若人少通常就以套餐為主 jC7`_;>=  
因為沒辦法點太多東西 YNV4w{>FD  
1:5jUUL8  
肉類 )OxcJPo  
A46z2  
/pni_-l*  
海鮮類 (;-< @~2  
'N#,,d/G  
F@ lJk|*_  
生魚片 57*`y'CW  
ib8@U}Vn1  
,;9byb  
官網菜單不太詳細 <hazrKUn  
粉絲頁就有完整的菜單可參考 ^6tGj+D9  
這邊就不貼完整了 U
{Xg#UN  
ew8f7S[  
點完菜就上沾醬 V'y,{YpP  
nS'hdeoW  
?v?b%hK!;  
左邊是個人不習慣的胡麻醬 ^"N]i`dIF  
右邊是水果醋醬 W=j  
本以為裡面一堆大蒜 7jP C{W  
但應該只是蘿蔔泥 @%mJw u  
Oo<L~7B  
服務下菜盤 g9~>mJR  
ak]:ir`o  
ea!_/Y  
BAR臺的樣子 Ao>] ~r0  

z4 4(  
f&x7g.I  
對面剛好坐兩個蠻正的ABC k4Ed7T-  
說話蠻大聲的害我去注意 AdV&w: ^yf  
絕對不是她在旁邊 G*.}EoA  
我還一直看正妹 #5*|/LD  
J_) .Hd  
和風生菜沙拉與和風蕃茄 }: v&Nc  
CYD&#+o  
t/xWJW2  
盤克夏黑毛豬 ^ 'W<|  
T;jy2|mLo  
, kiyxh^  
因為她不愛吃牛肉 YmXh_bk  
我選擇主菜時問她要雞豬羊那種? ^)|8N44O  
反正我只負責吃她剩的廚餘或不想吃的食材 rbfP6t:c3  
而服務生推荐黑毛豬比較有嚼勁 G}ZJ}5h  
eiE36+'>b  
單點蛤蜊 b7&5>Q/g  
[k qx%4q)  
^i>Tm9vM  
我只有吃到一顆 O~Eju  
鮮甜度與數量大小都是很不錯 ? I7}4i7  
個人覺得是蠻划算的 >S\D+1PV  
{ uVvo=3  
和風青蟳 l!z)
gto  
|Et8FR3[m  
V80BO#Pk  
一開始點的時候有問過 ;la sk4
|  
橘色的青蟳都是公的 701ei;  
重量都是700公克 "`;$wA  
殼的背後還有放五顆蛤蜊 vV5dW  
#w_cos[I  
上菜後會先給客人看一下 h$3o]~t  
然後會拿到工作臺處理蟹膏 a'3|EWS ?  
<7-Qn( m,  
要吃時服務生會幫忙煮 t.0F  
BC|=-^(  
h+ixl#:  
煮好拿到工作臺撥殼 w"?H4  
<OF2\#Nh  
X;[$yW9hE  
撥好的部份 }.bhs
y  
y>4r<YZQ  
S3Q^K.e?  
最後煮粥的配料 )bCw~'h*  
Y|%s =0M  
3.[ fTrzJ  
右下是先前挖好的蟹膏 NF9fPAF%;  
附餐可以選擇米飯 粥與麵條 |ipL.<v7  
-qv*%O@  
我是建議煮粥就好 BCy# Td  
因為像食量比較大的人 \v|nRn,`-  
選擇米飯就要再加點 |]s/NNU  
y;oPg4  
但個人覺得米飯品質 fGK=lT$  
就是很普通的一小碗飯 /K!&4mK  
跟這家餐廳素質有段差距 ,ddoI
I  
zvJQ@i"Z  
只是因為我是肉鍋 ,mkXUW  
服務生才會建議我米飯或麵條 t]dtBt].:  
A5U//y![{  
粥的小菜 t}$WP&XRG<  
YVSAYv_ZG}  
SxyXz8+e[  
服務生會負責煮粥 T >BlnA  
`XT8}9z!  
Fog4m=b`g  
打包吃不完的粥 "gau
rr3  
HP/f`8  
\OR=+\].9  
她只吃半碗就吃不下 <]{$XcNm  
所以我有吃了半碗 Yz"B  

R<* c  
一開始幫她吃蟹腳是覺得普通 dXwfOC\\  
沒有感受"哇 螃蟹耶"的狀況 o|r8x_!+  
Q7V*~{  
那加了蟹膏後煮的粥 Nu}x`Qkmr  
我也吃不太出來有啥濃郁的味道 }q8|t3  
反而是海苔味過於重吧? G) <NzZo  
H>
Y0R  
不過因為我過敏體質關係 W 8bh49  
每次不管我們去那裡吃火鍋 V]4g- CS[  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 .X2fu/}  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 H rMH  
D7v-+jypp  
甜點與水果就到外面餐酒館吃 I[P43>F3  
hrT!S  
hh%fmc  
沒啥人時算蠻有情調 mI$<+S1!  
,drbj.0-  
\&tv *  
d'bAM{R>  
個人心得評價 aXOW +$,  
,tZJSfHB  
WD`z\{hcom  
橘色涮涮屋號稱火鍋界的LV pv LA:LW2  
但我覺得見人見智吧 $-x@P9im  
OD;-0Bj  
就像有篇部落客寫的一樣 ?o0ro?9j  
或許是有過高的期望 3u&>r-V6Fn  
服務與餐點沒傳說中那麼好 `1O<UJX  
YTb/ LeuT  
本來以為是我個性太莫名其妙 O{P@fv%~(o  
問她竟然也是這樣的感覺 `B1r+uTP~  
覺得比起我們有次吃王品旗下的"聚" whoM$  &  
整體狀況都還要好很多 06)B<
 
\:7G1_o  
我吃完去西門遇到愛倫爺  ~OdE!!  
他就說這種餐廳是吃氣氛跟裝潢 bQTkW<7gh  
單純以"吃"來看當然會有差別 /"Z6\T9  
*F4"mr|\  
只是我個人會覺得 Ll2yJ .C4  
以同樣的價位來做選擇 H{tG:KH  
我會比較偏向牛排類的餐廳 !Eqp,"ts7  
至少氣氛方面還會更好 VXfp=JE  
utH/E7^8  
問題就是她不愛牛肉 /=y _#l  
這點就造成我選擇上的困難 |8m2i1XG  
D]P_tJI  
L4Nn:9b  
整體來說的話 hN#A3FFo L  
bi:TX<K+  
若有訂到不錯的位置 Un~ }M/  
在特殊節日或慶祝方面 Q/u2Q;j>  
到是一個不錯的選擇 9Q*T'+V  
a;GuFnfn,  
目前我只去過A9館的 s|cL mL[  
就不建議選擇BAR檯部份 84X/=l-c=  
畢竟氣氛上還是有差 T(@J]Y-  
t9C.|6X  
那至於CP值這方面 vJ&g3ky  
就看找啥樣的對象的差別 -gq,^j5,  
因為若像日常男人們的聚餐 L lNd97Z  
才會去想這種狀況了 d_  [l{  
xE{PsN1 X;  

不過因為我過敏體質關係 JN
L9t0x  
每次不管我們去那裡吃火鍋 i^Ip+J+[  
吃她剩下的都會覺得有點反胃 P2t9RCH  
滿滿的帶殼海鮮味我真的不行 Ia%S=xU{=  

"BvAiT
{u  
小莊葛格, 不是您不行....... 3[UB3F4K  
是很多人對海鮮味真的不行 K1oSoD8c  
Qw@_.I  
!\hUjM+(}  
菜單上確實看到價格不斐, 或許是強調食材高級 T
4e-QEH  
但小滴對食材高級的餐廳, 比較希望是主廚親自料理 /4M~ 6LT`  
+\yQZ{4'@  
一方面是可聽主廚說故事展手藝, 再來如果消費者自己動手, [+2iwfD  
萬一沒搞好分寸, 就糟蹋了食材
~2L]K4Z^  
ZDl6F`  
不知是不是我沒看清楚, 這價位的餐廳居然還用電磁爐? C?h}n4\B^?  
若是如此, 感覺是用塑膠袋裝了LV......... J9V,U;"\  
c*N>7IF,  
gY/p\kwsj  
勁省當神的癢總裁指示，慶祝聖誕節去教堂就好 H3Zsm)+:  
媽祖罵你呀沒關係，不可以聖母罵你呀。 2l.qINyz  
(說白話就是不用花錢) py':UQS*q  

吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通...

格維斯:吧台有時候服務園會招待你吃一些有的沒的，我在忠孝東路那邊碰過，後來去了幾次都包廂反而越吃越普通... (2019-12-24 23:03)  e>~7RN  

Lju)q6  
沒錯 ]J)3y+;P  
p0bMgP  
會招待常客，或是合眼緣的客人 )4CF*>*6V  
火鍋料，或是蝦子，牡蠣 蛤蠣 5rPK7Jh`B  

沒吃過 但是看起來挺精緻的 應該不便宜吧

感謝莊大的詳細介紹與美美的照。 =&YhA}l\O  
先說一下，莊大GOOD JOB~ Dg~L"  
在拍吧檯的時候，角落的路人入鏡太完美了。 dub%fs  
可謂色香味俱全，同時也秀色可餐。 +:jx{*}jo  
s6+`cC4  
其實小弟有發現，這種火鍋粥類， ?@LqrKj11  
煮到最後要變成粥的時候， GiGXV @dq  
一般他們會加湯底，讓口味不會太鹹。 zEN3Nn.8  
且很多這種火鍋粥又是以海鮮為主， y)]L>o~  
味道淡了，海鮮味就會重， f OtzbYVC  
畢竟一般店家都是打著"鮮味粥"。 # @~HpqqR  
~4'AnoD1w  
至於中間的座位區，用布簾遮擋， hCFgZiH2  
不知是不是小弟我腦袋太歪， O[RivHCY  
竟然想到電影場景的暗黑產業， w_hN2eYo&e  
用著簡單的木板與布料隔間。 [t}\8^y  
這種神美觀點，小弟我不是很懂就是了。 `iT{H]po  
6l,oL'$}P1  
另外，有點訝異現在預約吃火鍋， 
.QVZ!  
竟然要1-2個月前訂位。 "B"Yfg[  
是說，有這麼冷嗎? m2 h@*  
unZYFA}(  
期待莊大之後的美食之旅， yhzZ[vw7k  
也讓我以後去台北， .lE7v-e  
不用再是只有紅昌吉豬血湯可以選擇了。 IqrT@ jgN-  
雖然我個人是感覺挺好吃的， /@qnEP%  
且每次去光顧的時候都是宿醉的時候。 6Qh@lro;y  

每次路過都覺得裝潢的很有質感 2n|]&D3V"'  
沒想到價位也這麼高級 r>Rm=eKJ  
真是嚇到小弟了 hiBZZ+^[  
G>f2E49BXt  
這種百貨公司的店  tQSJ"Q  
大部分都是吃氣氛 *uG!U%jY)  
以及方便逛街 (#?k|e"Y"`  
食材都不會到太高級 ]sL)[o  
或者說份量讓人滿意 bDq[j8IT6  
bxR6@  
若真的想吃的划算 ^Pp2T  
就要往街道巷弄的老店去尋覓了

很有情调的餐厅， Pua|Z x  
餐食看着也很美味， {>rGe#Vu  
谢谢大大的分享

如果是泰妹 Ef~Ar@4fA  
帶她們去馬辣 R q |,@  
就會非常滿意了 fWk,k*Z9  
mi]bS  
好的肉類 kVeR{i<*(  
我覺得還是要用明火來燒烤 $LkTu  
才能將油花的香甜激發出來 K*id 1YY  
c+A$ [  
個人一直認為拿來吃火鍋 OAw- -rl  
真的非常可惜 b<bj5m4fz>  
68 \73L=  
不過這種餐廳 =9yh<'583  
基本上我是不會進去的 ,*MAteD  
一看就是要吃燈光天花板牆壁 o7i>D6^^  
我只對食材本身有興趣… E>I\m!ue  

小獸入社會後 又跑去念商學系 Q&]f9j_  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證) |5TzRz  
i@m@]-2  
她那時候說要請我去吃 4H4ui&|7u6  
W\Df:P {<  
橘毛可高級了... 好像只有靠近仁愛路上那一家 !*e1F9k  
最後都沒有答應 c4V%
>A  
nghpWODq  
怕去吃了橘毛...還得獻身 xQ,My  
s3sPj2e{  
唉...冤孽

對我來說 uaE
,F^p  

(q@%eor&}  
刷刷鍋,不存在高級食材的問題 hg2Ywzfm-  
因為,我只吃500以下的套餐鍋 2]]}
Xvx4#  

U"RA*|  
,N1pww?  
~)pso7^:  
對於住在東北角的我 [,3E#+y  
大把漁港可以買高級海鮮食材 -tIye{  
又何必在火鍋店吃 ]nNn"_qh  
a+RUSz;DL  
mUy>w  
d uP0US  
相對的價位 bFhZSk)  
我更願意花錢在高檔的鐵板燒 vnWt8?)]^  
fV2w &:^3  
}kG>6_p?  
D#P]tt.Z  

印象中 PjofW%7F  
約莫在...10年前... +@c$n `>)  
我和 Monika 曾經去過 （市民大道附近的）橘色一店。 u{7->[=  
?D|kCw69SE  
(| #%omLL  
記得... cc 3/XBo  
當年數字週刊常常報導有貴婦名人（例如：小S）在這店出入。 3-oKY*jO  
`6RccEm  
於是... TqSjL{l%  
有不少人（包括 我和 Monika)...就... '14 86q@[$  
被名人效應給吸引過去。 UoaWI2  
ayh235>a(  
然後... -BSO$'{7  
小S和劉嘉玲等名人，在這家店大紅後， D<:zw/IRE  
錦上添花的加盟成為股東，還展店到大陸去... wwv+s~(0  
（10年後的現在，股東們有誰？還剩下幾家店持續經營？... &*bpEdkZ  
這些我都不清楚。） v}i d/brl  
97 ,Yq3  
  我只知道... - ?l`LbD  
光看那10年不變的 菜餚 擺盤 煮法 用餐法... ' 9%iHx-<  
硬要說它是【涮涮鍋中的LV】? Q~/=p>=uu  
我想...這應該是... =J"c'Z>.  
zKI1  
被過度吹捧了唄！

同一個時間點 PRNq8nmxC  
您正在大快朵頤的吃美食 mxu!$wx  
2[j`bYNe  
我正在被雙鵝摧殘中，囧rz g>#}(u!PH  
/"8|26  
目前心情一直平復不下來 X<pNc6  
短期之內我還是回到吃真女補補元氣好了

sogoidee:小獸入社會後 又跑去念商學系 ,U+>Q!$`\^  
認識到話說是橘毛的會計? (無法考證)
她那時候說要請我去吃
....... (2019-12-25 11:46)  qn,fx6v4  

+x/vZXtOK  
唉~~~怎這樣拒絕妹子的一番好意 :#{0yno)H  
k,; (`L  
幫我打給她, 跟她說妳想通了, 來去吃火鍋 PnB2a'(^@?  
rW_cLdh]#  
火鍋就給你吃吧 VVpJ +  
VR A+p?7-  
失身那段就讓小的代勞 )K`tnb.Pf  
cS2]?zI  
正所謂我不入地獄, 誰入地獄

感覺沒有想像中高級QQ 9C7HL;MF  
信義區的其他火鍋CP值較高 (:%t  
話說最近爆出,橘色的老闆與一家SPA是同一人 g[~J107%A  

這間很高級不過CP值真的不高  只能偶爾吃

看起來很不錯耶,都流口水了~謝謝樓主辛苦地分享給大家^^ yJlRW!@&:  

現在很多餐廳都要提早預訂才吃的到，尤其快過年了更是不好訂位，不預訂看到啥吃啥又容易踩到地雷，真是…… Bi"cWO  

殘而不廢:小莊葛格, 不是您不行....... "tD
B[?  
是很多人對海鮮味真的不行 KmqgP`Cu  
[表情]
....... (2019-12-24 21:28)  @B?'Mu*  

F+W{R+6  
店鋪裝修的真漂亮啊！我好像不應該晚上逛帖， Tq6\oIBkV  
拍的太有食欲了，越看越餓 bZj5qjl`x  
趕快去泡面壓壓驚。

火鍋好吃 這地方方便去 y7'9KQ  
乾淨高級感 uNqN &7g  
有空來去吃看看