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[外國美食][京都] 肉匠 三芳 [復制鏈接]

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陽光普照
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-01-26
地址:          京都府京都市東山区祇園町南側570-15 Y^Q|l%Qrb  
電話:          81-75-561-2508 2P_^@g  
営業時間：18:00∼23:00（LO22:00） ]~Vu-@ /}  
定休日：    星期六 AdW2o|Uap  
rOH W  
 8{fz0H.<?  
誠如我前一篇的介紹  我這一次來關西就是希望能夠多體驗一下神戶牛 FqxOHovE  
鐵板燒算是基本且必須的體驗方式 VQ<i$ I  
想要深入的品嘗肉料理 三芳便是一個很完全且完美的體驗 nj0AO0  
這間也是請飯店幫忙定位  還需要信用卡來保證定位  Gy6 qLM  
餐廳位於京都祇園林立町屋的一角 6xIYg^  
樸實又肅穆的店門如同京都其他高級料理店一般 w a<C*o  
{U '&9_y  
 %Dls36F  
DIp:S&q2  
wV&f|JO0+  
+7< >x-+  
一個人來用餐被安排在吧檯的角落入座 可以零距離地欣賞主廚的手藝 bM0[V5:jB  
>DUE8hp ;<  
6q[!X0u  
, ."(Gp  
h_chZB'  
來的時候正好有更高級的松阪牛 就直接點了松阪牛套餐 ([CnYv  
[F)/mN  
62l0 Z-  
]|t.wr3AU  
XQJ^)d00h  
N%r L=zE  
先點一杯香檳 8H#c4%by)  
Owpg]p yVD  
hAr[atu87  
$`5lvy^  
先付 牛肉清湯  溫和又濃郁的暖湯為這一場晚宴開幕 .hlQ?\  
QiE<[QP{g  
Gz|%;  
VUC <0WV  
L^Q+Q)zTh  
向付 昆布醃牛舌 稍帶韌性又滑順沾醬油讓人激賞 hRa(<ZK  
9g &Ch9-/  
W+f&%En  
h@,e`Z  
IO!1|JMr6  
炙燒牛肉  醃過的神戶牛稍微烤過外面  口感上有牛肉的咬勁不過喔點都不會難咬 (d'j'U:C  
前面的鹽  柚子醬油 跟醬油都個能帶出不同的風味 當然單吃就非常好吃了 dHq )vs,L  
ow+Dd[i  
y^QYl ZO  
A]iv)C;]  
-j`!(IJ  
zRy5,,i5=[  
在酒單上面看到清酒八海山製作的啤酒 點來喝喝看 )ehB)X  
.eabtGO,  
R=amKLD?  
 4-+ozC{  
,M@m4bx  
大垷清湯 _:g GD8  
S $_Y/x  
 $EQT"ZX>%i  
[|[sYo  
>1r[]&8  
YNg\"XjJM<  
_(6B.  
[+ 'B Q  
白蘆筍海膽  白蘆筍高雅 海膽海味豐富  搭配完美 wyrI 8UY  
hD$p ;LF  
S#h'\/S  
(~7 m"?  
Z<N&UFw7QJ  
P~\a)Szy  
烤竹筍神戶牛  非常驚豔的一道菜  竹筍香脆多汁 外皮的焦味更提供豐富的層次 5fegWCJ  
牛肉香嫩  豐富的油花讓每一次咀嚼都充滿驚喜 /NW>;J}C  
sWsG,v_  
YBtq0c  
Oj"pj:fB  
DrCWvpudd  
UbY~xs7_  
草莓黑松露 唯一讓我不太明白的一道菜 1<W4>~,wj  
連照片都找不到 XSp x''l  
:m* !?QGdL  
V5u}C-o  
9iGE`1N%E  
5%QC ][,  
涮神戶牛  主廚小心地放下水中 大約5秒就起鍋 M9Nk=s! 3  
入口即化  讓我考慮要不要再安排一餐神戶牛涮涮鍋 5 dfe@$  
8|5Gv  
NMl ?Y uEv  
GX7 eRqz>  
yE.495  
c?.r"5#  
sb}K% -  
aYaG]&hb  
再來就是重頭戲 松阪牛排 ]g >m?\'n  
外面帶個牛肉的口感 中間卻是想奶油一樣可以融化在口中 P /c Q1  
每一口都是享受  吃到最後一塊都沒有膩口的感覺 pkXfsi-Nu  
配上岐阜的龍之瞳米 絕對是最完美的搭配 U0h )pdo  
>[|GC/C  
H~?*KcZ 0\  
:dY.D|j*  
;]gsJ9FK<  
~m?74^ i  
rL%]S&M9  
jr, &=C(  
FDF3zzP0  
{d 1N&  
甜點冰淇淋紅豆泥  乍吃只有甜味 g[EM]q,  
等到主廚撒上了12年的白州威士忌   3?.1~"-J  
濃醇回甘的威士忌便帶出不同的層次 FJa[ToZ4+  
vo(g0Au)  
~?AC:  
<JL\?)} n  
[y|^P\D  
忍住留下兩塊肉  主廚會幫你做成便當\ `26V`%bPkr  
白飯配上醃過的牛肉時雨煮 ]pOYVf *$  
讓我多了一頓消夜可以吃 &G-#*OG  
5u;Rr 1D  
lh,ylh  
0i8[=  
ka5#<J7<p  
A6^p}_  
5)d,G 9  
W;Ud<7<;Z  
酒足飯飽  非常的滿意 1V|< A  
不論你愛不愛牛肉  三芳絕對是值得你試一次的地方 4_Qa=T8  
Rwc[:6;fn  
0" U5oP[  
q+A<g(Xu  
$` Z>Lm*  
%[]"QbF?  
+36H%&!  
V[o7J r~  
{cR_?Y@  
DKy >]Hca  
SON ^CvMs{  
t] r,9df'  
KInUe(g<9M  
cBz!U 8(  
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shaoweix
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-01-26
肉很不错，价格也很贵，本人吃过神户牛肉，超市买的，吃不起饭店的话，可以到神户火车站旁超市购买，自己煮，价格实惠
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2020-01-26
粉紅色的神戶牛肉色澤,宛如大理石般的牛花紋理, R<"2%oY  
*:a'GC%/  
不由得令人垂涎三尺,好想大快朵頤一番, :]vA 2  
TQ; Z.)L  
日式料理的精緻美味,擺盤十分用心, !\QeBd+  
JZ`>|<W  
主廚精湛的料理手藝,讓高貴的牛肉食材, 1TKEm9j]u  
cNe0x2Z$?  
有了更上乘非凡的美食享受, ^'m\D;  
P+[QI U  
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴.
共1條評分 ，歲月值+1
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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531922421
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-01-27
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴
共1條評分 ，歲月值-5
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a02374502
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-01-27
謝謝大大的分享,讓人看了都流口水了,有機會一定要去吃看看呀
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不借你玩
銀河天使
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-01-27
這塊牛肉 看起來價格不斐阿 不知道價錢會不會很嚇人
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tsvc
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-01-27
大大去的店舖價錢都不便宜啊~! ?DPHo)w  
Z.'syGuV  
可是看起來cp值是滿滿的高!!
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pkpk
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-01-28
哇塞。。。。真是感覺錢在飛。。。光看就覺得好頂級
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sidot329
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-01-28
超棒的 n p9 dM  
給你贊一個 MYdO jcN  
排入下次的京都行
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-01-29
優質 i=S~(gp  
看起來就好吃 vXE0%QE'Q  
但價格絕對不便宜吧 li oc`C:  
值得就好
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jacky7582
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-01-29
看起來就是用鈔票堆疊起來的... W,5Hx1z R  
=@&cHY  
吃不起阿 D\dWt1n  
還是看大哥吃分享心得就好了~ ElhRF{R  
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new1new1
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-01-29
謝謝大大的分享   )SF}2?7e  
如果份量可以再多一點 就更好了
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iam290516
陽光普照
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-01-30
菜單上面的43000元 ULrr=5&8  
W&* f#E  
是否就是版主所點的餐點? ZYU=\  
g9D^)V  
雖然貴鬆鬆  但是真的是場饗宴呀 c #-U%qZ  
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楊小賤
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-01-30
一個人享用如此高級的一餐 DXz} YIEC  
>:D j\"o  
果然就是這麼的樸實而無華且枯燥乏味 fP. F`V_Y  
zSo)k~&[3  
小市民只能遠觀 *`ZH` V  
^Ge+~o?x  
但還是謝謝大大的分享
共1條評分 ，回應好評度-2
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brabuss
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-02-07
這種高級餐廳 真的是讓人大開眼界 YW{C} NA  
E9;|'Vy<E  
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carl11
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-02-12
正在吃泡麵 ho$ +L  
看完吃不下 hRCed4qA  
人生真的有差別 / oriW;OF  
努力存銀兩吧
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sch779
晨間朝露
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-02-22
感覺很好吃 高級餐廳   讚啊 _ A=$oVe  
謝謝分享
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hilberkim
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2020-03-13
松阪牛肉真的是很好吃 v-PXZ'7~  
看的我都流口水了 tQjLOv+?=  
感謝版大分享啦
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lolop
夢幻雲彩
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只看該作者 18樓  發表于: 2020-03-23
哇  看起來好好吃喔 & 9<+; */  
這餐廳看起來很贊耶 `5C,N!d8X  
不知價位如何
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拯救少女
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只看該作者 19樓  發表于: 2022-11-29
那個牛肉清湯 L>3x9  
我看成是你的筷子斷在裡面 HBMhtfWW  
ＱＱ
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