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[外國美食][京都] 肉匠 三芳 [復制鏈接]

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陽光普照
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-01-26
地址:          京都府京都市東山区祇園町南側570-15 r#rL~Rsd}  
電話:          81-75-561-2508 Ut.%=o;&[  
営業時間：18:00∼23:00（LO22:00） m/@ ;N,K  
定休日：    星期六 9.u}<m  
blO(Th&  
 @lpo$lN0R  
誠如我前一篇的介紹  我這一次來關西就是希望能夠多體驗一下神戶牛 M#%l}  
鐵板燒算是基本且必須的體驗方式 Cw6\'p%l-\  
想要深入的品嘗肉料理 三芳便是一個很完全且完美的體驗 B;x5os  
這間也是請飯店幫忙定位  還需要信用卡來保證定位 n@|5PI"bx  
餐廳位於京都祇園林立町屋的一角 @h7)M:l  
樸實又肅穆的店門如同京都其他高級料理店一般 P/i{_r  
~(i#A>   
 O(x1Ja,&  
]Fi_v?42x  
tQ=3Oa[u  
K!W7a~ @  
一個人來用餐被安排在吧檯的角落入座 可以零距離地欣賞主廚的手藝 czNi)4x  
gySCK-(y  
!\|_,pSB  
>NLG"[\  
QS7<7+  
來的時候正好有更高級的松阪牛 就直接點了松阪牛套餐 NULew]:5  
U'~M(9uv:  
c12mT(+-  
!r\u,l^  
y7pwYRY  
h</,p49gM  
先點一杯香檳 0V;9v  
eXKpum~  
 FZL"[3  
nv$>iJ^~H  
先付 牛肉清湯  溫和又濃郁的暖湯為這一場晚宴開幕 6Qtyv  
u}I-#j)wap  
{A^3<=|  
`/ <y0H  
;]v{3m  
向付 昆布醃牛舌 稍帶韌性又滑順沾醬油讓人激賞 Kk.a9uKI}  
g0({$2Q7R  
&/dYJv$[9  
mok94XuK)  
"x1?T+j4  
炙燒牛肉  醃過的神戶牛稍微烤過外面  口感上有牛肉的咬勁不過喔點都不會難咬 mIW8K ):  
前面的鹽  柚子醬油 跟醬油都個能帶出不同的風味 當然單吃就非常好吃了 lw+54lZX|  
3CL1Z\8To  
(\8IgQ{  
B&fH FyK1n  
w e:P_\6  
;|qbz]t2(  
在酒單上面看到清酒八海山製作的啤酒 點來喝喝看 "w 7{,HP  
arK(dg~S  
M./1.k&@  
 p1F{ v^  
z)%Ke~)<\@  
大垷清湯 mD5Vsy{Pb  
|P_voht  
 _oz1'}=  
:m]KVcF.  
ql/K$#u  
%f)%FN . S  
?)NgODU  
--OAsbr  
白蘆筍海膽  白蘆筍高雅 海膽海味豐富  搭配完美 GVT| fE  
{Jbouj?V!  
,FIG5-e,}  
xAwP  
"+XF'ZO  
SfSWjq  
烤竹筍神戶牛  非常驚豔的一道菜  竹筍香脆多汁 外皮的焦味更提供豐富的層次 L"8Z5VHA&&  
牛肉香嫩  豐富的油花讓每一次咀嚼都充滿驚喜 SI`ems{1>c  
c T21  
?,}:)oA_  
z`H|]${X  
[_T 6  
Six2{b)p  
草莓黑松露 唯一讓我不太明白的一道菜 xs 1V?0  
連照片都找不到 ~"J7=u1o  
/07iQcT(  
t $m:  
lvOM 1I  
s4uZ>  
涮神戶牛  主廚小心地放下水中 大約5秒就起鍋 <)  cJz  
入口即化  讓我考慮要不要再安排一餐神戶牛涮涮鍋 0g8ykGyx  
C5,\DdCX,  
HXm&`  
\h>6k  
f_|pl^  
ajCe&+  
!L[$t~z  
ECsb?n7e  
再來就是重頭戲 松阪牛排 B#]:1:Qn  
外面帶個牛肉的口感 中間卻是想奶油一樣可以融化在口中 ' QSj-  
每一口都是享受  吃到最後一塊都沒有膩口的感覺 =Q,D3F -+f  
配上岐阜的龍之瞳米 絕對是最完美的搭配 ZAJ~Tbm[f  
b{BiC&3  
%)ri:Qq  
XqLR2 d  
,UYe OM2Ao  
63`5A3rii  
rF$ S  
qWU59:d^{  
y@h v#;  
QVF561Yz  
甜點冰淇淋紅豆泥  乍吃只有甜味 yi8AzUW cW  
等到主廚撒上了12年的白州威士忌   A(9$!%#+L  
濃醇回甘的威士忌便帶出不同的層次 g#Z7ReMw  
=qvn? I^/  
yxtfyf|9 '  
I!"/I8Y  
6&"*{E  
忍住留下兩塊肉  主廚會幫你做成便當\ wG&Z7C b  
白飯配上醃過的牛肉時雨煮 u g_c}Nv=Y  
讓我多了一頓消夜可以吃 6W< Ig;  
Z*R~dHr   
:*M2@  
DzbcLg%:W  
`z^50Vh|  
hwQrmVwvP  
1! j^  
ZcHd.1fXh  
酒足飯飽  非常的滿意 "#:h#uRUb  
不論你愛不愛牛肉  三芳絕對是值得你試一次的地方 \WqC^Di  
>Qqxn*O  
!'C8sNs  
SB|Cr: wM  
>]HvXEdNZ|  
ta@f NS4  
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8Ow#W5_3|  
tl 9`  
QFB2,k6jN  
_VB;fH$  
4j}.=u*X7  
1@N4Y9o  
aA -j  
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shaoweix
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-01-26
肉很不错，价格也很贵，本人吃过神户牛肉，超市买的，吃不起饭店的话，可以到神户火车站旁超市购买，自己煮，价格实惠
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2020-01-26
粉紅色的神戶牛肉色澤,宛如大理石般的牛花紋理, 4)9Pgp :  
G&yF9s)Lvs  
不由得令人垂涎三尺,好想大快朵頤一番, YCBUc<)  
v){X&HbP  
日式料理的精緻美味,擺盤十分用心, 9Z:pss@  
-}5dZ;  
主廚精湛的料理手藝,讓高貴的牛肉食材, 3P*"$fH  
Zf?jnDA  
有了更上乘非凡的美食享受, V'AZs;  
hAB:;r XlI  
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴.
共1條評分 ，歲月值+1
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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531922421
迷離霧氣
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-01-27
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴
共1條評分 ，歲月值-5
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a02374502
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-01-27
謝謝大大的分享,讓人看了都流口水了,有機會一定要去吃看看呀
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不借你玩
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-01-27
這塊牛肉 看起來價格不斐阿 不知道價錢會不會很嚇人
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tsvc
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-01-27
大大去的店舖價錢都不便宜啊~! ,P9q[  
YCd[s[  
可是看起來cp值是滿滿的高!!
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pkpk
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-01-28
哇塞。。。。真是感覺錢在飛。。。光看就覺得好頂級
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sidot329
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-01-28
超棒的 ;#F/2UgHB  
給你贊一個 8!~8:?6n  
排入下次的京都行
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透心涼
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-01-29
優質 x%B_v^^^  
看起來就好吃 x>#{C,Fi  
但價格絕對不便宜吧 W>@ti9\t  
值得就好
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jacky7582
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-01-29
看起來就是用鈔票堆疊起來的... 8lF9LZ8  
)~'UJPK  
吃不起阿 mR0`w rt  
還是看大哥吃分享心得就好了~ l6'KIg  
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new1new1
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-01-29
謝謝大大的分享   1hbQ30  
如果份量可以再多一點 就更好了
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iam290516
陽光普照
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-01-30
菜單上面的43000元 |$ PA  
:(q4y-o6  
是否就是版主所點的餐點? W6?=9].gc  
bdrE2m  
雖然貴鬆鬆  但是真的是場饗宴呀 FBE|pG7  
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楊小賤
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-01-30
一個人享用如此高級的一餐 UZsvYy?  
XX-(>B0L  
果然就是這麼的樸實而無華且枯燥乏味 fAkfN H6  
BN(=LQ2["  
小市民只能遠觀 :tbI=NDb  
+DQUL|\  
但還是謝謝大大的分享
共1條評分 ，回應好評度-2
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brabuss
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-02-07
這種高級餐廳 真的是讓人大開眼界 7jxx,#I:  
`<~ =6H  
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carl11
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-02-12
正在吃泡麵 6hd<ys?  
看完吃不下 rq!*unJ  
人生真的有差別 NZ i3U  
努力存銀兩吧
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sch779
晨間朝露
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-02-22
感覺很好吃 高級餐廳   讚啊 9NU0K2S  
謝謝分享
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hilberkim
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2020-03-13
松阪牛肉真的是很好吃 bz#]>RD  
看的我都流口水了 Rb0I7~Z%'d  
感謝版大分享啦
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lolop
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只看該作者 18樓  發表于: 2020-03-23
哇  看起來好好吃喔 / 'qoKof  
這餐廳看起來很贊耶 / }$n_N\!)  
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拯救少女
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只看該作者 19樓  發表于: 2022-11-29
那個牛肉清湯 qtZ? kJ  
我看成是你的筷子斷在裡面 DpgTm&}-  
ＱＱ
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