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[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-03-09
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-04-06) —
Slc\&Eb  
版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 o?Oc7 $+u  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 "VMz]ybi^  
還是日本在地米其林,名店,小吃 AFwdJte9e  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 @f3E`8  
小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ KVa  
YPI-<vM~  
{ 2f-8Z&>  
KoT%Mfu  
O?#7N[7  
說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? {E|$8)58i  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 .HABNPNg(  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的 pOoEI+t  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 c@L< Z`u  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 uW %#  
可見日本動漫的洗腦能力~~~  _6vW F  
{ ]4LULq  
KF:78C  
]3Sp W{=^(  
HJ.-Dg5U  
不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 ,r_Gf5c  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 BnF^u5kv%  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ 5]:U9ts#  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 & wDs6xq  
而且主要還是吃燻鮭魚…… Nu)NqFG,  
X%x*f3[  
[j+sC*  
g *+>H1}  
O5BYD=7  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗 sc#qwQ#  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 ;#< 0<  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 5*u+q2\F  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 1T n}  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 \1M4Dl5!  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 E|shs=I  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ 'PW5ux@`<  
阿,扯遠了,回來回來~~~ SNk=b6 `9  
`C'H.g\>2Q  
Z6MO^_m2  
U- k`s[dv  
Q S;f\'1bb  
這次吃的是這家 F#5~M<`.o  
築地青空三代目 'i|YlMFIg  
地址: IO<6  
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 R[]Mdt<  
電話: +81 50-3464-4513 P?P#RhvA1  
h^P#{ W!e\  
2&J)dtqz  
@gK?\URoT  
`r 4fm`<  
當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 W: z;|FF  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 XfIJ4ZM5  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 aV0"~5  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 ]JQ ULE)  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 B/Ws_Kv  
+^F Zq$NP  
 uHRsFlw  
6[AL|d DK  
Z*6IW7#  
1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 /Z}}(6T  
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 [AJJSd/:  
9 QJyZ  
>9Vn.S  
 &q*Aj17  
2.板前 lNO;O}8  
,zY{  
,64 -1!  
rEz^  
3.師傅備料 9_h[bBx-'Q  
k$:|-_(w  
)NT*bLRPQ  
&_8 947  
4. B^ }yo65I  
1s;S aq+  
Pr C{'XDlU  
_Y m2/3!  
5.老師傅操刀 6j|{`Zd)G  
{Qj~M <@3  
6Q5^>\Y  
7tCw*t $  
6.鮪魚 +:/%3}`  
Bk{]g=DO  
\cM2k-  
as =fCuJ  
7.忘記是啥了 HTTC TR  
P16~Qj  
{?7Uj  
`){.+S(5C  
8.赤貝 _+3::j~;m  
,|/f`Pl  
Qn2&nD%zi  
Zx>=tx}  
9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 &mM0AA'\?H  
\a3+rN dj  
vW@=<aS Z  
+&H4m=D-#a  
10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 <9b &<K:  
j<e2d7oN  
` 5>b:3  
1X1dG#:  
11.鮑魚,好吃 Ab;.5O$y  
hOK8(U 0  
eS){1  
A^SgI-y|  
12.鮪魚中腹,有驚豔到 Lu%b9Jk  
*lJxH8\  
@IZnFHN  
[()koU#w.  
13.這個海膽滋味真的棒 m.0*NW  
u9p$YJ  
3=V &K-  
;722\y(Y  
14.玉子燒 ql ~J8G9  
|;{6& S  
`uTmw^pZX  
e&>2 n  
15.鮭魚子軍艦 cso8xq|b7  
f* wx<  
9+!hg'9Qn  
%\:Wi#w>  
16.應該是鯛魚吧? p5*jzQ  
^xk'Z  
u)Whr@m  
|JsZJ9W+J  
17.很隨興的兩刀切 `">=  
;<4a*;IO  
`kSZX:=};  
& BSn?  
18.鰻魚,好吃  4Wp=y  
h Xya*#n#  
X"*5+* z]  
*qpSXmOz  
19. w&.a QGR#  
RPbZ(.  
oxtay7fx  
h;'~,xA  
20. "$vRMpW:  
+ >!;i6|  
x.4m|f0;  
Vi|#@tC'  
21.加點時間 y8xE 6i  
U #0Cx-E  
cm+P]8o%{  
(**oRwr%  
22.起手式 \z)%$#I  
-$g#I  
m(P]k'ZH?  
#[[ en  
23.哼哼哈希~~ 62NsJ<#>  
N6TH}~62}  
 DVeE1Q  
JlJ a #  
24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) |5]X| v  
PZzMHK?hP  
,`sv1xwd  
f%8C!W]Dm  
25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ ?\n > AC  
$<OD31T  
8RHUeRX  
V28M lP  
HK% 7g  
bW:!5"_{H  
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 z0 Z%m@  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 y<.5xq5_3  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, !d T4  
朋友請客的,忘了 ]I6  J7A[  
l}P=/#</T  
l Nv|M)I  
A":T 1 s  
?&uu[y  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 Ew$C ;&9  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 !PE]C!*gv&  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的 !ubD/KE  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 @'|~v <<WZ  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. NCD04U5y  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 2 ? 4!K.  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 EhBKj |y  
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD .X;K%J2  
gI`m.EH}}N  
c[s4EUG  
*=xr-!MEk  
u]G\H!Wk Q  
以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 ?r!o~|9|  
報告完畢~~~ 4 H&#q>  
A?0Nm{O;3v  
U%/+B]6jP  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-03-09
感謝maxbill32大大的協助 5E <kwi  
圖文完整顯示了 [.}oyz; }N  
這邊補上地址 o,wUc"CE  
/Gfw8g\}  
地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-03-09
uvS)8-o&F  
試看看 Wn}'bqp  
7>*vI7O0l  
S`]k>' l  
,"0 :3+(8;  
Dum9lj  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 ,v}k{( 16{  
S5EK~#-L[  
-D~%| ).'  
再貼上去
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  YKf0dh;O  
E&:,oG2M  
剛剛試了一下,好像還是一樣 11;zNjD|  
看來這篇要作廢了
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-03-09
如果把地址刪掉, ZqO^f*F>h  
改用Google 地圖截圖 IMONgFBS  
我覺得好像是 地址 沖碼了
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:如果把地址刪掉, "C`Ub  
改用Google 地圖截圖 y"w ShAR  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  H} g{Cr"Ex  
$L]lHji  
成功了 QP J4 ~  
把地址刪掉就成功了 DM>eVS3}  
果然是地址
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-03-09
仍舊接受不了生食,只能看看不想嘗試
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-03-09
Re:回 maxbill32 的帖子
www探險家:
成功了 kpN)zxfk  
把地址刪掉就成功了 %OOl'o"V{s  
果然是地址 V33T+P~j  
_zi|  
j#q-^h3H  
OK! 真的太好了 wDe& 1(T^  
0Z{ZO*rK  
[3|P7?W/  
探險家大大  B ,epzI  
nc|p)  
fmDCPkj  
攝影功力 及 單兵能力 | h#u^v3   
}S<2A7)el  
81 sG   
都令小弟佩服 7E~;xn;  
,1o FPa{?  
Ej8^Zg  
尤其是 西天取經 系列 j+  0I-p  
@r/n F5  
o:Sa, !DK  
打砲打到印度 ^,T(mKS  
& FN.:_E  
?2Py_gkf  
真是太厲害 j HJ`,#  
2a Q[zK  
Qn)a/w-  
(0_2sfS  
'AS|ZRr/  
XuM'_FN`A<  
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-03-10
3500日圓,有一點小貴, ExL0?FemWV  
%aVq+kC h  
不過可以嚐到美味的握壽司,值得
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-03-10
看得我是口水直流呀 57']#j#"hj  
Trz@~d/[,n  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 -fW*vE:  
+*/Zu`kzX  
簡直是懶趴比雞腿呀... hy"\RW  
0{}8(  
UJ')I`zuI  
,M ^<CJ  
fSvM(3Y<Qh  
aQ\$A`?  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-03-10
現在準備吃午餐 ,77d(bR<  
看到美味的壽司 _FU_Ubkr  
真是食指大動 :v&$o'Sak  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 A>;bHf@  
嗚嗚 好想吃壽司啊 o&)8o5  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-03-11
去了多次日本 m6\E$;`  
=M [bnq*\  
燒烤和迴轉壽司都很棒 rCbDu&k]  
+YKi,  
也有去過舊築地晃晃,可是看到人潮就卻步 jTtu0Q|  
1POmP&fI(  
看了樓主分享,等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-03-12
燒烤跟壽司真的是最愛啊 'EEJU/"u  
看到都垂涎欲滴呢
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-03-12
看到這師傅的手藝 pMx*F@&nU  
直接聯想漫畫情節 ? Wr+Q  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-03-23
這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 6y%qVx#!  
7 S#J>*  
真的是美賣 zUkgG61  
#zv3b[@  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀XDD
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-03-30
日本是生食的大國 ~:rl=o}  
;v)JnbsH}  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-05-23
回 iam290516 的帖子
iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... zsEc(  
....... (2020-03-10 10:44)  9|^2",V  
:KSV4>X[%a  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 ~WeM TXF>y  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 #vz7y(v  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 Q 04al=  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) .LPV#&   
#px+;k 5  
文中有提到好吃的海膽壽司 qTRsZz@  
後來回台灣,想念那個滋味 f O}pj:  
在藏壽司點了海膽壽司 9tU]`f  
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, =57 >!)  
反倒是一股濃濃的消毒水味 d\&U*=  
差點沒有吐出來 2@n{yYwy  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 n$MO4s8)  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... e&|'I"