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本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14)
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0U66y6 店名: 德美爾糕點店 Demel Xf=XBoN| 地址: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Austria %zC[KE*~ 電話: +43 1 5351717 v]2S`ffP 網址: https://www.demel.com/ e]ig
!G] 營業時間: 10:00~24:00 GZ!|}$8 消費:人均約10~15歐元 y`e4;*1 D+ V7hpH- yTE%hHH]&[ 維也納除了是聞名於世的音樂之都外, aYL|@R5;
e 作為13世紀哈布斯堡王朝的首都開始, [MX;,%;; 數百年間的古都培養出了豐富的人文底蘊, ?!w^`D0}o 不論是在建築,藝術,學術等各方面, 8pM
>Co! 在全世界都佔有重要的一席之地 O^LTD#}$a) ZA~Z1Mro#" +c:3o* 而在長期作為歐洲政治中心之一的狀況下, nU+tM~C%a 維也納也發展出豐富的飲食文化, B bhfG64 著名的維也納咖啡館文化更在2011年, f#%JSV"7 被聯合國教科文組織(UNESCO)選為 (VyNvB 非物質文化遺產之一 v/uO&iQw5 C2]Kc{4 B;Nl~Y| \ 而談到咖啡館文化, x+? 9C 其中必不可少的便是與咖啡搭配的甜點, jD)
{I 維也納也是經典甜點-沙赫蛋糕(Sachertorte)的誕生之地, e"-X [email protected]`k1 在1832年於當時服務於外交部長梅特涅手下, RhF>T&Q 年僅16歲的廚師佛朗茲沙赫(Franz Sacher)所發明 W#_/ak$uF* nGZX7Fx5 Xog/O i
而本次介紹的德美爾糕點店, Jsg
I' 便是在維也納以沙赫蛋糕聞名的兩大名店之一, ,F+B Wot4 德美爾糕點店於1786年開店, *, Ld/O;s 在1874年被皇室選為御用店家, (dJI_A 著名的奧匈帝國皇后茜茜公主也曾是座上嘉賓, N\t1T(C| I4H`YOD% !=Y;h[J.p 於1934年時由於前述的佛朗茲沙赫之子 ~Y=@$!Uq 愛德華沙赫(Eduard Sacher)所創立的沙赫飯店破產, $
E1Tb{' 其子小愛德華便帶著沙赫蛋糕的獨門食譜到德美爾糕點店工作, "r[email protected]Baw 並以愛德華沙赫蛋糕(Eduard-Sacher-Torte)之名銷售 !yjo %kf>&b,Mi |ifHSc.j< 然而到了1938年沙赫飯店的新老闆也開始以 C>^D*C( 元祖沙赫蛋糕之名(Original Sacher-Torte) { [email protected]#UN 對外銷售後雙方便產生了衝突 '/0#lF 沙赫飯店於1954年對德美爾糕點店提出了商標權訴訟, 7k{2Upg; 經過了多年纏訟後雙方於1963年達成了庭外和解, [}nK"4T"Ri 分別以各自的名稱銷售沙赫蛋糕 {hSGv 也各自有著一群死忠的愛護者 ,lYaA5&I Q+|{Bs)6i1 NCeaL-y7 那天的下午由於要到Golden Time運動, {!ZyCi19 時間不夠到沙赫飯店品嘗另一版本的沙赫蛋糕, 1F[L"W;r 因此只到德美爾糕點店喝杯咖啡, bTmL5}n 結論來說德美爾糕點店的沙赫蛋糕相當美味, 7&}P{<}o^ 與咖啡的苦味十分搭配, 3K/Df# 不愧於經典蛋糕之名 =1/NFlt8 g]mtFrP $X`y%*<<v 不過由於過於知名的緣故, hVoNw6fE 除了價格略高之外,
R)Q4 排隊等待入座的時間也長, wyc D>hc 因此若是有機會造訪時, $BN15x0/:~ 可選擇夜晚會較佳 +\`vq"e }6RT,O g uE_c4Hp !&kL9A). ]rd/;kg
.S 聖斯德望主教座堂 *ck}|RhR l'4AF|
p 神羅皇帝利奧波德一世 (Leopoldinschertrakt I) 雕像 ul7o%Hs 3EFD%9n 黑死病紀念柱 iCG`3(xL !jX4`/n2 黑死病紀念柱 Z%o7f6P0IX '3tw<k!1{. 維也納聖伯多祿教堂 d<p 2/aA ?v]-^X=& 德美爾糕點店 E+_&HG}a N?r>%4 sOFa!bdPW u/^|XOy Bl.u=I:Y4 Sacher torte沙赫蛋糕6.7歐元 JV"NZvjN7d Melange米郎淇咖啡5.9歐元 g9tu%cIkR Eyh|a.)- S
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i%A7pg 霍夫堡 {gF0Xm% %5 </d5. 沙赫飯店1樓為沙赫咖啡廳 :{g7lTM $`Nd?\$ 維也納國家歌劇院
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