[廚藝分享]假日的家常菜 [復制鏈接]

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由於從小家庭因素,加上常年駐外的生活 bfO=;S
]b!  
幾乎都是自己張羅廚房的事 >MK98(F  
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結了婚也都是我在下廚,廚房也都是我在整理 ]{kPrey  
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Q^I\cAIB  
別人是 6Iw\c  
廚房容不下兩個女人 W l16`9  
我則是 CJ%I51F`X  
廚房只能有我一個人 e*!kZAf  
yBRC*0+Vy  
19年小犬出生後,又遇到疫情 |M_UQ QAB|  
在家煮得更是勤快 3[&Cg  
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尤其2020上半年,禁堂食的影響 RL<c>PY  
還勤快作便當 
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便當配色很重要,而且食材必須耐蒸,不發黃 5?L<N:;J_  
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很多人用微波爐加熱,我個人不喜歡,而且容器會受限 Jl<2> @  
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顏色配的好,隔天看起來一樣很新鮮 rH>)oThA#  
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最近開始作台式滷豬腳 iO[<1?  
PzGWff!*n  
step 1 : 川燙去血 p8Q1-T3v  
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step 2: 佐味大料 v3qA":(w+(  
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step 3: 下料燉煮 ^t"'rD-I  
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step 4: 成品檢查 `W-Fssu  
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配菜也是作菜中很重要的一環 {iLT/ i%  
菜配的好,基本上決定了基礎的味道與顏色 "\=U)CJ  
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下鍋前的準備 pmilrZmm]  
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炒高麗菜,用紅蘿蔔絲配色 :Yks|VJ1  
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番茄五花肉炒蘑菇,酸味跟蘑菇,一直都很對味 ?rIx/>C9  
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紅燒魚,煎過再燒,可以慢火燉一下,讓醬汁入味 ]_f<kW\1*  
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團聚一下 Dxxm="FQZ  
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R$Q.sE  
這就是家裡的日常 >*n0n!vF  
簡單...滿足...幸福!!

台式滷豬腳 =>dGL|  
pBPl6%C.X-  
剛好最近 雙十一 AFfAtu  
買了一台 philips 金小萬 +KEWP\r  
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'Qo*y%{@5  
上菜了 滷豬腳 月亮蝦餅 ;Q&5,< N)j  
B~du-Z22IZ  
一個人的 晚餐 (試煮) yH}s<@y;7  
全部使用哪一台 金小萬 搞定 ;Z
G\p TCA  
D1mfm.9_r^  
煎 煮 燉 滶 [一台]就夠了 }#E[vRf  
?NP1y9Y]i  
第一道菜 就獻給 滷豬腳 EU/8=JA1  
fg{n(
TE"8  
嘿嘿嘿 TBrPf-Xr  
*~H Sy8s  
吃過的都說[讚] 給您參考一下 )];K .zP  
*cnNuT  
只有吸歪歪 在哪裡[哀哀叫] pO.2<  
沒粉味 沒滋味 pU7lnS[  

好厲害啊~~ 5
Zva
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O5t[  
那大腸還是小腸類的非常難處理耶 B !=F2  
大大真有心 t@Nyr&|D  
-\n@%$M]G  
看了就餓了...但是小獸正在168... 2Q"K8=s  
今天就破戒大吃特吃吧!!

小弟的拿手好菜就兩樣 M+9gL3W  
水餃和煎餃 *C=>X193U  
而且很久沒自己動手了 xpx\=iAe  
大大的廚藝 )Iq<+IJ  
小弟拍馬難及 KFkoS0M5|  
只能獻上敬意 Q&|\r  
謝謝分享

高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 wtV#l4  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  fCobzDy  

Y~E`
9  
一鍵出品,確實很方便 rkY[E(SY  
fGw9!  
但是滷,我還是偏愛在爐子上小火慢慢搞 %O;bAC_M  
一下聞個香味,一下試個味道 ~Ti'FhN  
df#$9-  
就是那過程才有儀式感

隔著手機屏幕 zXxT%ZcCj  
都能聞到飯菜香 6}Y#=}  
雖說是家常菜  *m,k(/>  
確能感受到滿滿的 r|P
B*`  
美滿及幸福 [ $n_6  
樓主這[總舖師]的廚藝 -rli(RR)|  
想必拿下不少女人吧！ '9j="R;  
尤其時常開火的廚房 !|S43i&p  
又能維持如此整潔 o/ Q;f@  
更是非常人所能及 k
<{{*  
$.r hRKs  
滿分！ 滿分！ O[)kboY  

高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 jesGV<`?l  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  PFne+T!2F  

474SMx$  
吼 /M4{Wc  
拜脫一下好不 XkF%.hWo  
自己捧比較不會臭抽 #& Rw&  
沒圖沒真相啊 <\ :Yk  
哪個馬子吃的要上照片啊 LS*y  
🤬🤬🤬

果然是色香味俱全 `FTy+8mw  
真的蠻會煮的 n}G|/v<  
聽說上海男人都會煮菜

高進:台式滷豬腳
剛好最近 雙十一 khrb-IY@  
買了一台 philips 金小萬
....... (2021-12-03 16:23)  DB:+E|vSD  

)V6Hl@v  
吼吼吼 S` ;?z  
拜托一下好不 /!$c/QZ  
老輪嘉您的雞雞怎麼變那麼小 l6kWQpV  
巨龍跑哪裡去了 sOJQ,"sB  
🤣🤣🤣 ZUR6n>r  
~ZEmU
LKkR  
拜托一下okkkk "*5hiTr8+  
拍二張電鍋箱子照片 M#VE]J  
然後說做的豬腳是世紀美味 ruzspS  
這樣殘廢哥跟gigi哥 3.W @ }  
會出來笑您啦 `~Zs0  
🤭🤭🤭

很厚工歐 $[&*Bj11Yg  
看起來嫁給你滿幸福的 VG5+CU  
懂得吃又勤快 f Tl<p&b  

去年年兒子出生,現在一歲八個月 TXk
?#G\o  
一歲過後開始吃大人的食物,飲食應該少油少鹽 % !>I*H  
老婆因照顧今年出生的女兒,沒時間煮飯 i9A+
gtd  
讓兒子吃自助餐雖方便但油膩,吃了容易拉肚子,只好買健康低GI餐 fhp<oe>D  
最近物色到一間標榜養生清淡的便當店,並開始嘗試 aL%AQB,  
但我更想要的是便當(=老點)ㄚ... h`k"A7M  
lBTmx(_}}r  
微波加熱很方便,便當盒或紙碗也能用,最好加熱不超過1分鐘 tj4VWJK  
另外買了氣炸鍋,也是菲利普的,使用不到10次 7MHKeLq  
老婆買鋁箔紙裝食物,事後清洗很方便... !Kj,9NX{U  

家常菜    其實是最美味的....比起高檔餐廳    有時一頓家常菜    一家圍著一桌開懷大吃    真幸福啊

好男人 q**G(}K  
菜色搭配的真是秀色香味俱全 5qoSEI-m  
炒的菜滷的豬腳大腸 x{c/$+Z[  
看到了就流口水了

這廚房看起來還不錯，菜色也很可口 1u(.T0j7f  
雖然有些食材我不太敢吃 a5!Fv54  
但看起來色香味俱全

太棒了 Ch%m  
會料理的男人最帥 w MP  
因為我也會
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Q>:  
假日基本上也都是我在料理三餐 y>|{YWbp?  
'X!?vK^]p  
疫情其間孩子不能出門 k{$ ao  
現在我加老大也已經加入我的行列 1=a>f"cyf  
有時候他主掌我協助 T%n2$  
兩個男人一同去買食材 z2hc.29t  
討論怎麼煮、煮什麼 A7`1-#  
Xy &uZ  
另類的培養感情 k`p74M Wu  
大大的好習慣要持續下去 L%c0Z@[~  
以後孩子也會受到感染的

CPR2011:太棒了 la?Wnw  
會料理的男人最帥 %-AE]-/HI  
因為我也會 4r0b)Y& I  
假日基本上也都是我在料理三餐
....... (2021-12-04 19:34)  -}6xoF?  

p/ >`[I  
等到他能跟我一起討論廚藝 eDZ8w  
估計我都拿不動菜刀了 5pRV3K{H  
<ExZ:ip  
父老子幼啊

厲害 ;eZ#bjw-d  
厲害 E|$Oha[  
會做菜的男人 08m;{+|vY  
撩妹子應該更厲害啊

哇！ U70]!EaT  
男得一身好本領 N9rBW
 
這端上來的菜色 Y}DonF  
滿滿幸福的滋味 Lh-`OmO0>F  
羨煞人也

這個滷肉看起來很有水準喔 'snYu!`z  
自己煮安心多了

唉阿!   這麼厲害的男人  除了賺錢還會煮飯 =4 X]gW  
Ij'NC C  
kV Rn`n0  
嫁給你的女人 真是幸福啊!! l**;k+hw  
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