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[南台灣美食]屏東潮州冷熱冰以及旗魚黑輪 [復制鏈接]

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panshiu
陽光普照
 
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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-09-05
話說買完豬腳後就踏上回程了 : 4ryi&Y  
F%OP,>zl  
在回家的途中經過潮州加油 z7K{ ,y  
小說肚子有一點餓了 Y:^hd809  
就跑進市區找東西吃 L2}\Ah"[  
(q)}`1d'  
今天沒有吃炒粿條的fiu -Q WvB  
*"%TAe7?~+  
就來吃旗魚黑輪拉 z.vQ 1~s  
!fh (k  
*PJH&g#Ge  
這就是潮州圓環邊的旗魚黑輪店 F O!Td  
uP~,]ci7  
bA;OphO(  
這是價目表  價格個人覺得還可以 4TtC~#D:  
X! d-"[  
 `Os=cMR  
這是黑輪湯 湯底是味增口味 (gt\R}  
mdi!Q1pS  
wu <0or2  
喝湯得自己盛再自己加蔥花 'aSsyD!?<  
_v!7 |&\  
這是炸旗魚黑輪 大腸以及高粱黑香腸的油鍋 %( CC  
u3T-U_:jSV  
lqDCK&g$E#  
用餐時一直有客人來老闆忙的很 .OPknC  
因為一來就外帶黑輪40支香腸20支 7?P'f3)fG  
VB |?S|<  
這是我的點心拉 ]so/AdT9hA  
有黑輪/包蛋黑輪/油豆腐/貢丸/高梁黑香腸還有那灑滿蔥花的味增湯 /MZ<vnN7f  
%~rEJB@{  
以上一共74元/味增湯管飽的 >m%_`68  
oD)x\ )t8  
因為地主要收回攤子自己賣旗魚黑輪 Llfl I   
所以店家在冷熱冰旁邊另外租房子賣黑輪 byHc0ktI\  
所以下次要去新店光顧歐 !)s(Lv%]   
E`HoJhB  
)aS:h}zn  
接著就是潮州最有名的冷熱冰拉 ;6tra_  
破破舊舊的矮棚子但卻聞名全省說 m+QS -woHn  
19 5_1?'<  
c_/BS n  
一樣價目表先 Z@~gN5@,M  
<Q[%:LD  
!np_B0`  
忙碌的工作人員 bnxp[Qk|5  
在玩快閃說 ~i,d%a  
,=/9Ld2w 9  
9~SPoR/_0  
冷熱冰的料還蠻多的 7?.uAiM'zT  
還且都一值在保溫所以口感愈燉愈綿爛歐 0.MB;gm:  
Wu>]R'C  
這是招牌的芋頭 |G j.E  
'L/)9.29  
P1#g{f  
潮州名產-綠豆蒜 :1'  
Vt`4u5HG  
G%F#I  
這是花生湯和現做的湯圓 26V6Y2X  
#S>N}<>  
SN6 QX!3  
料都加好在旁邊等客人點用摟 r~b.tpH  
d Ojly,!  
pPReo)  
加上涮冰及糖水就完成了聞名全台的潮州冷熱冰摟 6pt,]FlU  
l`v5e"V  
vYgJu-Sl  
他的湯圓有兩種一種是純糯米的 7HkO:/  
另一種就是這包花生餡的  2&6D`{"P  
eI8o#4nT  
&RR;'wLoQT  
冷熱冰討厭的就是冰融的粉快 }m:paB"3  
所以你也吃不久 hf`y_H+\7  
他的週轉率也就粉快阿 7@ym:6Y+]  
再看一下料多實在歐 cVi_#9u"  
N,`@Q7  
fu7x,b0p  
X3:1KDVsV  
說實在的 YPK@BmAdE  
潮州的旗魚黑輪還真不錯吃 I|X`9  
高梁香腸也不錯 t]xz7VQ  
但是因為是用炸的所以乾了一些 &;Ncc,jb  
但是愈嚼愈香倒是 b(Y   
冷熱冰就是老店了 hY)zKX_r  
所以我想站上的大大很多人都吃過了吧 z#{Y>.b  
當然東北虎妞應該是沒吃過拉 O4rjGTRF  
(等他有機會來時再請他吧) ZCCCuB  
所以味道大致差不到哪裡去 X5WA-s(?0  
D#GuF~-F!R  
廢話不多說 x{H+fq,M  
重頭戲來拉 B`SX3,3  
看mm吧 ;qmnG3;Q  
中間那位不錯看說 Yy~x`P'g!  
#}A"yo  
'}cSBbl&/n  
因為覺得不錯所以再拍一張 V&zeC/xSq  
pte\1q[N  
$z=a+t *  
這是做我對面桌的 F|%PiC,,qO  
7%h;To-<6  
G|cjI*  
不錯吧所以鏡頭拉近一些再一張 '5}hm1,  
,xwiJfG; ]  
qlhc"}5x }  
這是臨走前來的一桌 g *5_m(H  
L*0YOE%=]  
<IrhR,@M,L  
有注意到我的目標嗎?再來一張 u#6s^ )W  
事低頭在喀冰的那位拉 4LSs WO<@  
 ^B"LT>.[  
!@C-|=9G  
c |0p'EQ  
謝謝各位客官的蒞臨 W ?x~"-*  
還請不吝打賞歐 'o='Q)Dk  
^-%'ItVO  
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 回應好評度 +3 - 04-22
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所以現在我叫阿pan
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Superray
月光皎潔
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只看該作者 30樓  發表于: 2011-11-05
看完，餓了，冷熱冰加上一整顆的芋頭列入這次南下美食行程之一
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ballychen
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只看該作者 29樓  發表于: 2009-02-22
旗魚黑輪的新店已經開張了,另外再提供潮州美食還有:牛肉福,喜歡牛肉的千萬不能錯過,他的店址在冷熱冰後面而已
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weiwei
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只看該作者 28樓  發表于: 2009-02-22
冷熱冰蠻好吃的 J;sQvPHV8  
旗魚黑輪上次去沒看到@@
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abcking
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只看該作者 27樓  發表于: 2008-10-19
這是一篇文章兩種享受 fb Bu^]^S  
一是美食，看到我好想吃宵夜啊 fhi}x(  
二是美人，尤其餓的時候看特別美 @ 5d^ C  
明天往南衝去消費好了 QRQ{Bq}#  
冷熱冰有兩家，都忘了哪家是最正統的 5Q"yn2b4  
管他去了再說
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神手
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只看該作者 26樓  發表于: 2008-09-22
在圓環旁邊靠近合作金庫 k7uX!}  
j32*9  
有攤好吃的烤玉米 2K4Xu9-i:b  
c{^1`(#?  
可以參考一下 kB+$Kt<]L  
L IKuK#  
我只要有去那邊一定這三家都吃過 S6bW r0XR  
:@(1~Hm  
吃到爽在回來 m{oe|UVcmr  
+*OAClt+]  
以上
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ALIKO
星光閃爍
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只看該作者 25樓  發表于: 2008-09-15
冷熱冰是我的最愛耶!! NXLb'mH~  
每次有空都專程殺下潮州去吃 I3Co   
.NWsr*Tel  
不過旗魚黑輪我還是覺得東港華僑市場的較好吃!! krGIE}5  
FoE}j   
感謝樓主的分享啦!! 
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林白五吉
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只看該作者 24樓  發表于: 2008-09-08
都是很不錯吃的東西喔~ /g0' +DP  
就是遠了些..屏東潮州 RK*tZ  
想去吃就得找機會囉..
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沙皮狗
水晶歲月

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只看該作者 23樓  發表于: 2008-09-06
好想吃那個冷熱冰ㄛ, 想到口水都快流出來了
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ken23
銀河天使
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只看該作者 22樓  發表于: 2008-09-06
綠豆蒜就是去殼綠豆仁 4{$ L]toP  
最有名的當屬墾丁車城的黃記綠豆蒜 43`Atw`\  
不過 DI :  
這冷熱冰的料真的還不錯吃 0LWV.OIIC  
就是融很快每次吃到最後都變成一盤糖水 Z'wGZ(  
 
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Tom
陽光普照

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只看該作者 21樓  發表于: 2008-09-06
旗魚做黑輪 1mv8[^pF  
好像很新鮮的美食 O2~Q(q'   
美女也不錯
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柴狼
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只看該作者 20樓  發表于: 2008-09-05
看起來都很好吃歐 5Noy~;  
旗魚黑輪跟潮州冷熱冰都想嚐嚐 YZc{\~d  
等等來去找看看 <xD6}h/  
馬上嘗試一下口味
  我很雞八的 請不要挑戰我底線
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老鳥
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只看該作者 19樓  發表于: 2008-09-05
嗯嗯 {GQRJ8m  
屏東潮州的老店冷熱冰 *l8: %t\  
真是一絕啊 )C#b83  
開那麼久了 f2 6hB;n  
還ˋ是生意這麼好!!
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膽小喬巴
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-09-05
綠豆蒜細蝦米呢？ 61&A`  
原來綠豆蒜不是蒜，而是因為綠豆去皮後外型像蒜茸而得名。 ffoLCx4o0E  
將綠豆蒸熟去殼熬至爛熟，加入糖水熬燉入味 <P 1x3  
最後加蕃薯粉水和米酒繼續熬至稠狀作成甜點，口感骨溜清爽。 4 {Af 3N  
5YnTGf&  
車城福安宮那邊有一間很有名的綠豆蒜： "'*w_H0  
正黃家綠豆蒜：944屏東縣車城鄉福安路3號之36 ibQN pIz  
這家的綠豆蒜是限量供應的唷，早吃早有，晚吃就沒有囉
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yuchia
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只看該作者 17樓  發表于: 2008-09-05
看到冷熱冰真的回想到20年前讀高中的時代 6z ,nt  
在南台灣屏東冷熱冰真的是四季皆宜 BoHp fx1C  
下次回鄉一定騎著那破舊的鐵馬給他狠狠的吃上2碗 Eu1t*>ZL  
H&E3RU> `  
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Mr.L
黃金歲月

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只看該作者 16樓  發表于: 2008-09-05
冷熱冰吃過好幾次,很不錯! =&"x6F.`  
但一直沒吃過旗魚黑輪.....  y)GH=@b  
下次有機會注意看看!
淡泊明志、寧靜致遠

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soother
星光閃爍
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只看該作者 15樓  發表于: 2008-09-05
"招牌冰"跟"沒加冰"也是小馬哥寫的嗎?? i)th] 1K%  
難道他是..............
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瑞秋
黑黑黨部

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只看該作者 14樓  發表于: 2008-09-05
都看起來很美味耶 4W#DLip9  
+{0v@6<(02  
~_~ 055C1RV%  
/j-c29nz  
但是 .$fSWlM;  
很久才會去一次
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主任
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-09-05
旗魚黑輪!! bB>.dC  
年輕時我還在高雄開過一家店 3b|=V  
也有賣旗魚黑輪 ,}O33BwJp  
家人在顧店 H32o7]lT  
不過後來還是做倒了 　 Si@ 6'sw  
但是哪旗魚黑輪的滋味真是好 {Kf5a m  
但是進貨成本真的是高 1[J|AkN  
冷熱冰 我就沒吃過了 wX$|(Y }  
不知滋味如何可
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勞力士
鑽石歲月

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只看該作者 12樓  發表于: 2008-09-05
冷熱冰還沒吃過 a#k7 aOT0  
t|mK5aR4  
聽說很有名 >cLh$;l  
``eam8Az_U  
有機會一定要嚐嚐看
菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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