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【跟隨大師去拍照】新埔柿餅 [復制鏈接]

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淡水河邊
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-10-23
— 本帖被 powerman 執行加亮操作(2008-10-26) —
喜歡攝影的朋友 8B K(4?gC  
應該不會錯過"柿餅季" xQ-<WF1i  
pYZmz  
地點是在新埔 %~H-)_d20  
KE5kOU;  
有興趣的 可以自行前往感受一下 ?W?c 1>  
a`E#F] Z  
不過 '4+ ur`  
千萬不要假日去 +US!YU  
免得連取景的位置都沒有 EReZkvseC  
只能拍拍其他的攝影師 6 l|DU7i  
x_N'TjS^{  
@]%IK(|  
大師何人也? )9{0]u;9  
參考看看最後一張照片吧! &tLgG4pd  
2^[ `eg  
(&F}/s gbi  
Eex~xiiV  
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K*vt;L  
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W fN2bsx>  
Y|F9}hj(  
j ?3wvw6T  
5,lEx1{_  
7 UKh688  
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7?!d^$B  
T9 E+\D  
#_ ;lf1x!  
 c(f  
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F`9xVnK=  
$Ps|HN  
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A7Cm5>Y_S  
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R6 <X%*&%  
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Z!a =dnwHz  
j;+b0(53  
!I{0 _b{  
7FP*oN?  
aB2F C$z  
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U/66L+1  
w_ "E*9  
 L^/5ux  
13$%,q)  
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cN-?l7  
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^KnU4sD  
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8rAg \H3E  
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P[G)sA_"  
ihhDOmUto  
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^&9zw\x;z  
R^8o^z['6u  
/e5O"@  
k {R>  
T8?Ghbn  
[ 此貼被淡水河邊在2008-10-23 16:27重新編輯 ]
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Syi
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-10-23
看到了 "數大便是美" JMC KcZ%N  
一片黃澄澄的，好有秋意喔
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阿莎
黑黑黨部

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只看該作者 2樓  發表于: 2008-10-23
Re:新埔柿餅
這幾年拍柿餅已成為攝影人朝聖的地點 \##zR_%  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 BN5[,J  
曬柿餅季節假日一定是人潮 JPI3[.o  
還是要非假日去才能感受到與柿子的陽光對話 w>&aEv/f  
yf.~XUk^  
每年都想去,年年都沒去 哈 mkk6`,ov  
看完照片看來要找個時間去感受一下拍柿子的樂趣啦  R Z?jJm$  
 #4NaL  
G^|:N[>B  
PS: =+-UJo5  
大師我終於見到您了 oAVnK[EMq`  
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紀錄回憶，分享感動∼
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沙皮狗
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-10-23
看到這篇才知道原來柿餅是要把皮去掉, 我真是孤陋寡文
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淡水河邊
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-10-23
Re:Re:新埔柿餅
引用第2樓阿莎于2008-10-23 16:32發表的 Re:新埔柿餅 : B hGu!Y6f  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 6,"Q=9k4[  
.......
'[:D$q;  
:Yh+>c}N  
就是那樣 n5NsmVW\x  
所以 我從頭到尾都沒有將"柿餅婆婆"入鏡 L|xbR#v  
xGg )Y#  
總覺得太俗氣了些 g-bK|6?yz  
{rw|#Z>A  
YnAm{YyI  
j{A y\n(  
PS: nh>vixe  
大師我終於見到您了.......
VA_PvL.9  
wKxtre(v  
是你沒空的 .@U@xRu7|  
我可是力邀了好幾次
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勞力士
鑽石歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-10-23
這地點在新補鎮的旱坑里 YZ8>OwQz2  
eJX9_6m-  
剛剛看到的柿子 )g%d:xI  
`e&Suyf4B  
大概才2~3天 $Sip$\+*  
@:vwb\azVD  
通常從削皮到製成柿餅 Z0", !6nS  
!PQ<04jA!  
機器乾燥要5天 sBg.u  
+lcbi  
自然風乾要8天 xdt- ;w|  
21l;\W  
通常第4天開始就要"打手" )}Kf=  
Jk n>S#SZ  
不是打手槍喔 #f]SK[nR  
Y)2,PES=  
也就是用手捏柿子 16(QR-  
Moza".fiN  
讓其內部水分流動增快乾燥 hD!7Cl Q  
H40p86@M  
此時的柿子經過4天也該發霉了 J<h $ wM  
By4<2u38u  
所以有用硫磺粉隔火燃燒令其產生煙燻效果 HBXOjr<,{  
I-(zaqp@  
此舉有防腐與柿子上色功能 2eY_%Y0  
v^*K:#<Q!  
反覆此動作 jLm ;ty2;  
w;amZgD>  
打手→捏柿子→煙燻 ;$wVu|&  
 ItrDJ'  
到了第5~8天就捏的扁扁了 m&,( Jla  
bJTBjS-7  
就是市面上看到"柿餅" Z=o2H Bm7  
#h ]g?*}OJ  
通常放冷凍庫能保存一年 (iX+{a%"  
SO'vp z{  
超過一年有可能產生出"柿霜粉" K Z91-  
O m2d .7S  
也就是有潤肺入菜功能的柿餅俗稱"柿霜"
共回應好評度條評分 ，
菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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wilson_lo
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只看該作者 6樓  發表于: 2008-10-23
記得外婆最喜歡吃柿餅了，所以常常有柿餅可吃 bK&+5t&  
自從外婆過世後十多年，只再吃過一次而已 e6$WQd`O  
有時還滿懷念這味道的
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Taiwaner
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只看該作者 7樓  發表于: 2008-10-23
真是壯觀啊 e^1Twz3z  
曬柿子乾就是這樣啊 5">Z'+8  
我還以為現在都是用機械的呢
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黑咖啡
銀河天使

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-10-23
去年是利用颱風假去拍的 s`~IUNJ@P  
現場只有兩個 ^.QzQ1=D  
放心的拍 u;2[AQ.  
完全沒干擾

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-10-23
我來提供地點地圖    t;\Y{`  
下載於新埔鎮公所網站 KJ4.4Zq{c  
k\?Ii<m  
#?:lb1  
Qq|57X)P*  
請大家來本地逛逛 k@W1-D?  
吃吃粄條  客家菜  JDT`C2-Q  
]~3V}z,T*  
請多多指教
[ 此貼被龜毛長在2008-10-23 19:40重新編輯 ]
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-10-23
真的是說明了一件事數大便是美一點都沒錯
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powerman
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-10-23
這柿餅實在很壯觀耶 3/eca  
/N.U/MPL_  
不過總感覺色溫不是很準確 ey$&;1x#5  
還是因黃色調充滿畫面產生錯覺
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腳踏車
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只看該作者 12樓  發表于: 2008-10-23
大師不知何許人 ('+d.F[109  
不詳姓字 F#5~M<`.o  
宅中有眾相機 'i|YlMFIg  
因以為號焉 &s>Jb?_5Mx  
閑靜少言 R[]Mdt<  
不慕榮利 P?P#RhvA1  
好攝影 h^P#{ W!e\  
不求甚解 2&J)dtqz  
每有美景 @gK?\URoT  
便欣然忘食.... `r 4fm`<  
W: z;|FF  
可是還是不知道大師是哪位阿...噗 Q\sK"~@3  
這新埔柿餅的照片還真是漂亮
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Fiu已用盡!!??...
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善流
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-10-24
你的小相機也能拍成這樣真是厲害 :7;@ZEe  
不過那柿餅也真是太好吃了
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淡水河邊
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只看該作者 14樓  發表于: 2008-10-24
引用第13樓善流于2008-10-24 12:38發表的  : V>3X\)qu  
你的小相機也能拍成這樣真是厲害
*|HY>U.  
t sRdvFFq  
大約有10張 是用單眼拍的 ChQx a  
我還是比較喜歡用消費機補捉畫面
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Lenny
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只看該作者 15樓  發表于: 2008-10-24
真是有秋天的感覺!!!! (w zQ2Dk  
?r!o~|9|  
柿餅這題材拍起來真好看 4 H&#q>  
也算是台灣特色之一 A?0Nm{O;3v  
U%/+B]6jP  
不過~~~沒機會拍  
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心靜自然涼
銀河天使
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只看該作者 16樓  發表于: 2008-10-25
真是美啊 ]K%!@O!  
'we>q@  
攝影真是一大藝術 :2)/FPL6  
nT)vNWT=  
將美麗就這樣映入了永恆
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膽小喬巴
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只看該作者 17樓  發表于: 2008-10-26
看起來就知道秋天到了 T^]}Oy@e,J  
原來柿餅是這樣曬的啊 Z;)%%V%o  
還要經過那麼多道手續 Eu04e N  
真的不是一種簡單的食物呢 &PtJ$0%q  
eh#(eua0/  
PS：不過我還是喜歡吃軟軟的那種紅柿子就是了 
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adamlin
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-11-19
這裡我也去拍過, 就在11月初的時候, 假日去的, 真的到處都是人! "U"Z 3 *  
那裏已經變成拍柿子的聖地了!! 天氣好的時候可以拍到很好的照片!
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kobbles
月光皎潔
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只看該作者 19樓  發表于: 2009-01-19
靠腰 "g8M0[7e3  
II x#2r  
那个大師好熟 b>JDH1)  
sCHJ&>m5-  
不會是我認識的吧 ^K@C"j?M/  
y:l\$ pGC%  
撞衫還是撞人@@
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