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【跟隨大師去拍照】新埔柿餅 [復制鏈接]

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淡水河邊
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-10-23
— 本帖被 powerman 執行加亮操作(2008-10-26) —
喜歡攝影的朋友 }s[`T   
應該不會錯過"柿餅季" + ]iK^y-.r  
qB3E  
地點是在新埔 bnJ4Edy  
$g),|[ x+(  
有興趣的 可以自行前往感受一下 nd&i9l  
[_: GQ  
不過 Yr[& *>S  
千萬不要假日去 Nh\o39=  
免得連取景的位置都沒有 yW&ka3j\  
只能拍拍其他的攝影師 IyA D>Q^  
Hwcmt!y  
Mbn;~tY>  
大師何人也? :*s@L2D6  
參考看看最後一張照片吧! GP;N1/=  
TX;)}\  
L3A2A  
^0-e.@  
,&L} ^Up  
H4$f+  
{nw.bKq 7  
J$lfI^^  
#Hy\l J  
W}#n.c4+  
w~yC^`  
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eJeL{`NS  
u:^sEk"Lk'  
d.HcO^  
*K BaKS  
T3I{D@+0  
3-'3w,  
wNU;gz  
MjWxfW/  
Ss_}@p ^  
M3r;Pdj2r  
@9R78Zra  
yCN?kH G  
$hMD6<e  
'V &Tlw|  
MGY0^6yK5  
Qe-PW9C  
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|a %Wd  
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[LO=k|&R  
'8[; m_S  
g>l+oH[Tv|  
iB`EJftI!  
}Rw6+;  
lB.n5G  
U uC-R)  
"Q{ l])N  
#\_ 8y`{x  
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P](8Qrl  
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>GLoeCRNu  
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{ h PB%  
R:j mn  
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zQ#* O'-n  
4-I7"pW5  
* eX/Z Cn  
EWQLLH"h  
7O:g;UI#  
7D1$cmtH  
wJ7^)tTRF  
D c;k)z=  
x=+>J$~Pb  
+bT[lJ2O>G  
jAU&h@  
J 5';H b)  
pRd'\+  
U`5/tNx  
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q^?a|l  
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`WnsM; 1Y"  
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x,zYNNx5g  
K:GEC-  
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}r@yBUW  
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+k~0&lZi  
b`@C#qB  
TiF+rA{t  
T]nAz<l),  
EB*C;ms  
( 'AAHq/  
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-/V(Z+dj  
paLPC&G  
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kD?@nx>  
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V)l:fUm2  
<i]0EE }%  
4 Yv:\c  
L`X5\D'X  
T\g+w\N  
SOn)'!g  
841y"@*BY  
3u&,3:  
,.} %\GhY  
[ 此貼被淡水河邊在2008-10-23 16:27重新編輯 ]
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Syi
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-10-23
看到了 "數大便是美" &(A#F[ =0  
一片黃澄澄的，好有秋意喔
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阿莎
黑黑黨部

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只看該作者 2樓  發表于: 2008-10-23
Re:新埔柿餅
這幾年拍柿餅已成為攝影人朝聖的地點 T` h%=u|D  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 P dqvXc  
曬柿餅季節假日一定是人潮 I3Z?xsa@Z  
還是要非假日去才能感受到與柿子的陽光對話 `gx\m=xG  
Qe>_\-f  
每年都想去,年年都沒去 哈 %W\NYSm  
看完照片看來要找個時間去感受一下拍柿子的樂趣啦 oo\^}jb  
Dg.~"h5mT  
N,-C+r5}<4  
PS: e'A_4;~@s  
大師我終於見到您了 ,"is%O.  
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紀錄回憶，分享感動∼
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沙皮狗
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-10-23
看到這篇才知道原來柿餅是要把皮去掉, 我真是孤陋寡文
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淡水河邊
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-10-23
Re:Re:新埔柿餅
引用第2樓阿莎于2008-10-23 16:32發表的 Re:新埔柿餅 : %C,zR&]F  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 A?#i{R  
.......
<M 1*gz   
]sb?lAxh{  
就是那樣 9 nc_$H{  
所以 我從頭到尾都沒有將"柿餅婆婆"入鏡 1a(\F 7  
8iaMr278W  
總覺得太俗氣了些 #;a+)~3*O  
lqOpADLS3  
)jgz(\KZ  
wi7Br&bGi  
PS: ME]4tu  
大師我終於見到您了.......
T90O.]S  
; X+tCkzF  
是你沒空的 eUQmW^  
我可是力邀了好幾次
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只看該作者 5樓  發表于: 2008-10-23
這地點在新補鎮的旱坑里 :* |WE29U  
&&<l}E  
剛剛看到的柿子 X kqsL0\  
3n7>qZ.d  
大概才2~3天 I/St=-;  
0N !rIz  
通常從削皮到製成柿餅 X1B)(|7$  
&?QKWxN  
機器乾燥要5天 U`~L}w"  
:^?-bppYW  
自然風乾要8天 *y<eK0  
h~sTi  
通常第4天開始就要"打手" Y54 yojvV  
h#UPU7;  
不是打手槍喔 +pq=i  
Hfj.8$   
也就是用手捏柿子 ?H_@/?  
$bMmyDw  
讓其內部水分流動增快乾燥 -2}ons(  
nnRb   
此時的柿子經過4天也該發霉了 09vVCM;DY  
<Ffru?o4j  
所以有用硫磺粉隔火燃燒令其產生煙燻效果 q/*veL  
>?JUGXAi'{  
此舉有防腐與柿子上色功能 6bj77CoB  
C3=0 st$  
反覆此動作 zwQ#Yvd  
8SroA$^n  
打手→捏柿子→煙燻 3'L =S  
#s\yO~F-  
到了第5~8天就捏的扁扁了 F7C+uG Ts  
qm_ r~j  
就是市面上看到"柿餅" 6W YVHG  
ux^rF  
通常放冷凍庫能保存一年 Jb> X$|N'%  
=jm\8sl~~  
超過一年有可能產生出"柿霜粉" P*;[&Nn4  
m\&99-j:@b  
也就是有潤肺入菜功能的柿餅俗稱"柿霜"
共回應好評度條評分 ，
菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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wilson_lo
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只看該作者 6樓  發表于: 2008-10-23
記得外婆最喜歡吃柿餅了，所以常常有柿餅可吃 )Dhx6xM[a  
自從外婆過世後十多年，只再吃過一次而已 `Zmdlp@  
有時還滿懷念這味道的
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Taiwaner
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只看該作者 7樓  發表于: 2008-10-23
真是壯觀啊 /VEK<.,aMv  
曬柿子乾就是這樣啊 rN.8-  
我還以為現在都是用機械的呢
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黑咖啡
銀河天使

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-10-23
去年是利用颱風假去拍的 noB8*n0  
現場只有兩個 5 D7k[+6  
放心的拍 &oZU=CN  
完全沒干擾

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-10-23
我來提供地點地圖    Jko=E   
下載於新埔鎮公所網站 QWt3KW8)  
P_p\OK*l]o  
NCo!n$O1~  
d}|z+D  
請大家來本地逛逛 sC2NFb-+&  
吃吃粄條  客家菜  {+5Ud#\y  
xd"+ &YT  
請多多指教
[ 此貼被龜毛長在2008-10-23 19:40重新編輯 ]
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-10-23
真的是說明了一件事數大便是美一點都沒錯
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powerman
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-10-23
這柿餅實在很壯觀耶 Ul 85-p  
LN5q_ZvR  
不過總感覺色溫不是很準確 nKEw$~F  
還是因黃色調充滿畫面產生錯覺
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腳踏車
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只看該作者 12樓  發表于: 2008-10-23
大師不知何許人 _,e4?grP#  
不詳姓字 m?8o\|i,  
宅中有眾相機 0r!F]Rm-^  
因以為號焉  R; &k/v  
閑靜少言 N_+D#Z.g  
不慕榮利 ~[BGKq h  
好攝影 7,uD7R_  
不求甚解  s%5XBI  
每有美景 '[_.mx|cd`  
便欣然忘食.... \-[ >bsg  
~u[1Vz4#3  
可是還是不知道大師是哪位阿...噗 a6It1%a+  
這新埔柿餅的照片還真是漂亮
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Fiu已用盡!!??...
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善流
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-10-24
你的小相機也能拍成這樣真是厲害 /{I-gjovy  
不過那柿餅也真是太好吃了
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淡水河邊
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只看該作者 14樓  發表于: 2008-10-24
引用第13樓善流于2008-10-24 12:38發表的  : ztp2 j%'  
你的小相機也能拍成這樣真是厲害
P9q=tC3^  
QWC C  
大約有10張 是用單眼拍的 ''z]o#=^9  
我還是比較喜歡用消費機補捉畫面
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Lenny
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只看該作者 15樓  發表于: 2008-10-24
真是有秋天的感覺!!!! F9A 5}/\  
=&DuQvN,  
柿餅這題材拍起來真好看 ^7=h%{ >=  
也算是台灣特色之一 5%@~"YCo  
s;sr(34  
不過~~~沒機會拍  
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心靜自然涼
銀河天使
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只看該作者 16樓  發表于: 2008-10-25
真是美啊 {Wfwf  
BE54L+$p  
攝影真是一大藝術 6#a82_  
OgHqF,0MN  
將美麗就這樣映入了永恆
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膽小喬巴
總館諮客

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只看該作者 17樓  發表于: 2008-10-26
看起來就知道秋天到了 %MCS_'N J  
原來柿餅是這樣曬的啊 ,F+,A].wG  
還要經過那麼多道手續 mXyg\5  
真的不是一種簡單的食物呢 |qU~({=b  
R0|4KT- i  
PS：不過我還是喜歡吃軟軟的那種紅柿子就是了 
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adamlin
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-11-19
這裡我也去拍過, 就在11月初的時候, 假日去的, 真的到處都是人! ]u:Ij|.'y0  
那裏已經變成拍柿子的聖地了!! 天氣好的時候可以拍到很好的照片!
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kobbles
月光皎潔
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只看該作者 19樓  發表于: 2009-01-19
靠腰 ih |&q  
S>Gb Jt(]  
那个大師好熟 "I@akM$x  
zz8N BO  
不會是我認識的吧 o|_9%o52'  
u(PUbxJ V  
撞衫還是撞人@@
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