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[北台灣美食]└●_●┘分享【come dine with me II --- 瘋鳥家 鱈場蟹VS沙公VS 極黑牛 】 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2006-11-14
+ :Vrip  
!BDUv(  
瘋鳥家的晚餐之約可以說是究極上流生活..糾合四方的好料.. _5mc('  
有人戲稱說是東市買駿馬..西市買鞍韉一般..狂掃台北市的好料..呵呵 g& k58{e  
Z1M>-[j)  
美國 kobe beef 的霜降肉片.. F*M|<E=  
$f#a gq_  
還挑了三種下酒菜的起司... "NDxgJ%J35  
>&OUGu|  
Ht#@'x  
老天祿的鴨舌、脆腸~也列進菜單.... *I0Tbc O  
Z,K7Ot0  
PocYFhWQ`  
菇類..大根..高麗菜..湯霜豆皮..手工豆腐..通通都有 %?bcT[|3  
~3gru>qI&  
野壽司外帶的海鮮散壽司兩盒.. syv$XeG=}  
&-M ]xo ^  
n-$VUo  
\i!Son.<  
用細緻豐腴的極黑牛肉來製作Sukiyaki壽喜燒...真的是高級到不行.. p~K9 B-D  
現場每一個饕客全部都捧著一個盛著生蛋黃的碗~專注的圍在鍋旁 EFAGP${F  
" Ya9~6  
Y2C9(Zk U  
今天的主角之一...是宅配的活鱈場蟹兩隻...左上角是十元銅板一枚 6xoq;=o  
X APYpBgm  
h35Hu_c&  
拍好照之後...交付瘋鳥大廚用銳利的剪刀大切八塊.. ibJHU@l  
@9Q2$  
接下來用日高昆布熬的高湯...... 77V .["=7  
v!H:^!z  
打開肚子一看~居然是滿滿的蟹膏 p,F^0OU2}:  
bLqy!QE  
那種誘人的黃澄澄色澤~馬上又引來眾人拿湯匙嚐鮮 D==Mb~  
#O~XVuvF0  
3o *FPO7?  
在經過一輪的激戰之後~鱈場蟹順利完成任務 cq*=|m0}Z  
第二主角沙公也開始上場爭取曝光~6隻活跳跳的大沙公準備投入鍋裡 P-CB;\  
IS BV%^la|  
秋天的螃蟹...滿滿的都是蟹膏~ 看的每個人的眼神彷彿都透露出騰騰殺氣.. I^D0<lHl~  
都在盤算著自己中意的蟹鉗蟹肉~ ~]BMrgn  
RsW9:*R  
dt_e  
YzAFC11,  
細心的Clair把部分的蟹肉用湯匙刮下來...細細的堆起來 -?<4Og[^  
'Hw4j:pS  
在烹煮了兩支鱈場蟹、六隻沙公之後..這鍋湯已經吸飽了所有的螃蟹精華!!! ?vgH"W~3>  
不但蟹味十足~而且滿室飄香~最後的高潮也準備上場~ Q.+|xwz  
先用蛋白吸去雜質之後...加入白飯、蛋黃與蟹肉絲...煮成一鍋頂級的蟹肉雜炊... q@n^ ZzTx  
m #f{]+6U  
這碗小小的雜炊..每嚐一口...那股螃蟹的鮮味都濃到無法復加...讓人大呼過癮啊~ mffIf1f  
- hzjV|  
飯後的甜點:綠茶配上綠豆酥... RW_q~bA9  
&-%X:~|:X  
這裡是今天用來佐餐的酒..(排列不按飲用先後)
[ 此貼被瑞秋在2008-09-25 16:50重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2006-11-14
好豐富的食材, G^wtE90  
尤其是那鱈場蟹, 5\Fz!  
看了一直流口水, v>A=2i*j  
現在只能啃法國麵包充充饑了!
當批判他人同時,務必先省思自我!


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只看該作者 2樓  發表于: 2006-11-14
只能說 光是看 就好吃到不行 ,xI%A, (,;  
想想明天也好想吃大閘蟹喔
很龜毛的巨肥仔

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只看該作者 3樓  發表于: 2006-11-14
看到這一餐 lb*8G  
有夠贊 wsU V;S*X%  
為何在這一個晨光 *e#<n_%R  
肚子好餓哦
每一個階段性的人生都是生活
人生單純一點生活快樂一點

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只看該作者 4樓  發表于: 2006-11-14
挖哩 1xE]6he4{T  
眼鏡ㄍㄍ q .4A(,  
你在這個時候po~~  '1^B +m  
大家馬上肚子餓起來 +;}#B~:  
光看照片口水流滿地 -62'}%?A<C  
家庭聚會用這麼名貴的食材喔 k n [Y   
oh~my god JPn$FQD  
下次你聚會時人家也要跟啦 X|D!VX>#!  
看到極黑牛 跟霜絳牛肉 Va VN  
還有 鱈場蟹 JwnQ0 e  
我快瘋了

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只看該作者 5樓  發表于: 2006-11-14
看完之後我無話可說 /walu+]h  
頭家必魯傳二灌來 1?*  
Cxod[$8  
真是餓呀

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只看該作者 6樓  發表于: 2006-11-14
yeah, at last, it s Mr. Glass home made food again, the last one was your father s birthday, hahaha, i did pay 5 points everytime my eye ate your food, this one is really good, i want to make a reservation now.
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只看該作者 7樓  發表于: 2006-11-14
果真秀色可餐阿 看起來都好吸引人 ~_s?k3cd  
Y)N-V ]5L  
吃的這麼營養的生猛海鮮 8d*/HF)h  
a22Mufl  
小心流鼻血唷 呵呵
對酒當歌人生幾何 比如朝露 去日苦多
慨當以慷,懮思難忘。何以解懮?唯有杜康。

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只看該作者 8樓  發表于: 2006-11-14
眼鏡葛格真是美食達人, FOq1>>a0  
光看這豐盛的菜色就令人食指大動了
平铺直述的是人家的一段情,
隐姓埋名的卻是自己的情绪。
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只看該作者 9樓  發表于: 2006-11-14
你這種文章如果不加分真的是太不道德了 7j nIv];i  
%IC73?  
不過你光是在台灣自己吃不帶到上海來給我們吃 z1^gDjkZ  
也是太不道德了
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只看該作者 10樓  發表于: 2006-11-14
不愧為美食達人 +w=AJdc  
連火鍋旁邊那兩罐和風醬油也是達人級的啊∼∼∼
bkk

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只看該作者 11樓  發表于: 2006-11-14
跟著眼鏡哥走,就算嘴巴吃不到美食, 5) -~mW y  
眼睛看也是一種享受.

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只看該作者 12樓  發表于: 2006-11-14
光看介紹就知道超高級 NJNJjdD>  
真是羨慕死眼鏡ㄍㄍ了啦!!

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只看該作者 13樓  發表于: 2006-11-14
天哪 5 Kkdo!z  
這餐吃下來 To?W?s  
膽固醇不知要升高多少 7EXI6jGJ|  
一級食材 3>Y 6)  
高檔享受

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只看該作者 14樓  發表于: 2006-11-14
拿美國牛做壽喜燒   真奢侈 s+Q~~]HJM  
T8^5=/  
我最想吃的事野壽司外的散壽司跟蟹肉稀飯 好棒
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只看該作者 15樓  發表于: 2006-11-14
天啊 %JLk$sP9y`  
這樣多又好的食物 $ aUo aI  
會不會吃太好了 zL\OB?)5J  
HeG)/W?r  
還好 X,LD   
看文時間 VO"("7L  
已吃過晚餐 IKi5 v~bE  
要不然 C*`mM'#  
真的是會 餓死人!
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只看該作者 16樓  發表于: 2006-11-14
還沒進入寒冬時期就吃那麼 Z ,EvQ8i  
真是羨慕阿
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只看該作者 17樓  發表于: 2006-11-14
OH~MY GOD ;s52{>&F]  
這才是人生啊 kV3 8`s>+  
我的口水這下大失水了...^_^
我如不是正在救國
        那就是在救國的路上

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只看該作者 18樓  發表于: 2006-11-14
真是豐盛又高級的一餐 YJo["Q  
流口水中
我是boy
救國路上小暈船是正常的
但沉船後能不能浮起來
就看個人功力了
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只看該作者 19樓  發表于: 2006-11-14
家庭聚會搞的這樣..... 3Oi nK['  
lhkwWbB  
又是清酒又是紅酒的.... h}xeChw]  
最右邊那瓶沒喝完... Iyyh!MVF  
我看見了!!! m o:D9  
3:C oZ  
蟹跟沙公.... lg b?)=  
極黑牛.... 4!LCR} K  
厚....口水流滿地!!!
大佬你好~~
是的....我是呵呵嘿嘿~~
呵呵.....