【台南】所長茶葉蛋vs郭姐茶坊vs銀波布丁 n9
LTrhLqp 3@qy}Nm qqL :#]lV5 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ SXYH#p Gb=pQ ( n4 由周氏蝦卷、同記豆花等名店熱賣開始， CFm(
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台南安平路沿街儼然成為名產、美食的集散地， c>_tV3TDA
許多店家紛紛在安平開分店，一些特色店家也趁勢而起， 6zo'w Wc3
今天先介紹三種不同種類的小點心， D5o[z:V7"
如果喜歡，路經安平時可別錯過了！ 9{D u)k vD=>AAvG ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 8T7ex(w )w?DB@Tx %h}Q f&U_ 【台南】所長茶葉蛋 |[)k5nUQ| 地址：台南市安平路452號（安平店） #Tz$ona
電話：06-2221323 WR&>AOWAD 所長茶葉蛋（安平店）-地圖連結 0rt@4"~~w BGtr= &Hq 地址：台南市崇德路833號（崇德店） ae1?8man
電話：06-2903318 C 2f=9n/ 所長茶葉蛋（崇德店）-地圖連結 -C]k YQ
地址：台南市新化區忠孝路19號（新化總店） PQl^j S
電話：06-5909198 O_9M
/[< 所長茶葉蛋（新化總店）-地圖連結 9O8na
'w [~3[Tu( C 台南新化有兩家茶葉蛋很有名氣，一家是「姑姑茶葉蛋」，
j 20/Q)=h 另一家就是「所長茶葉蛋」。
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$Qs1* 所長茶葉蛋原本是多年前新化知義派出所的廖所長滷給同仁吃的，
+-DF3( 起先被嫌難吃，他努力研發嘗試後終於成功。
#.<Uy."z2 （秘方：以醬油、可樂及中藥包，先大火滷再小火滷24小時，
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q.8 冰鎮一天，隔天再滷24小時）
R cZg/{[{ 它的茶葉蛋有原味及辣味兩種，其實我覺得茶香較少，
E,~|-\b}h 但是滷得夠味，當它是滷蛋吃也無妨。
aG"j9A~ & 辣味我認為比較好吃，除了茶葉蛋還發展出鐵蛋、豆乾等副產品，
J`E,Xw>2 其中還有特殊的「豆乾堡」，以滷透的大黑豆乾橫切，
`D44I;e^1; 中間包入酸菜、滷蛋、燻雞、香腸等食材，
kPhdfF*Q 有點像是豆乾版的刈包，口味很新奇，
1V\tKDM 吃起來也意外的順口呢。
p<eu0B_V ~4 ~c+^PF U$*AV<{% 所長茶葉蛋店面外觀 I~^t\iujs
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所長茶葉蛋-安平店 :U6"HP+?g-
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價目表 b^*9m PP
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店頭擺設 fH-fEMyW
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店頭的茶葉蛋放在狗母鍋裡 [@VM'@e7
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牆上有所長茶葉蛋的緣由 #x?Ku\ts
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茶葉蛋 1 ^f7
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裡面蛋白也滷得很透 ', WnT:
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黑胡椒燻雞豆乾堡 Z<wJ!|f
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吃起來有點像刈包 GI se|[p
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宣傳一下∼在塗鴉牆上留下了流金歲月，下次大家有去就可以看到啦！ ,Y:ET1:
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還有鐵蛋、蒟蒻干、茶葉蛋可以試吃一下 W E{fu{x
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臨走再帶走兩包茶葉蛋回家慢慢嗑 {Jna'
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【台南】郭姐茶坊 %E R"U dh 地址：台南市安平區安平路97號之1（每星期一公休） 8l1s]K qr
營業時間：AM 10:00~PM 22:00 l&/V4V- 郭姐茶坊-地圖連結 z4qc)-
{L :*=fGwIWS 開業20年的「郭姐茶坊」最近才從市區長榮路搬到安平路現址，
H;h$k]T 主打黑糖茶飲，以黑糖取代果糖，招牌是「無糖鮮乳波霸」，
_%@d lT? 強調不加水，以黑糖蜜波霸搭配林鳳營鮮奶，
t)4><22of 口味香濃，波霸也很Q彈。
@%'1Jd7-Wp ){n OM$W 有人說這家是全台最好吃的波霸奶茶，有沒有這麼誇張啊？
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不過吃起來的確是不錯，難怪有那麼多人甘願排隊也要買到。
L">\c5ca 甜甜的黑糖風味和鮮奶混合口味本就不錯，
kF;N}O2?{ 再加上大顆黑糖波霸粉圓又加分不少，
wD\viu q0 而現在最夯的吃法是裡面再加一顆布丁（價格不變），
]c9\[Kdq}H 口味又更多層次了！
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F 到安平老街別忘了來排隊，如果看到沒甚麼人排隊別高興，
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6 這表示波霸粉圓已經賣完了，只剩冬瓜茶，改日請早囉。
7C&J88|\ 9-W3} 4'e r|_@S[hZg 排隊的人龍要到賣完為止 'mELW)S
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郭姐茶坊 ;u8a %h!
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排隊的人真不少 2 rFjYx8D!
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招牌飲品是黑糖波霸 RoFOjCc>D.
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加的是味全布丁（如果是傳統烤布丁不知該多好！） t] CA!i`
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熱熱的波霸還要經過冰塊的洗禮，就是冰火∼ Ke;eI+P[
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用的是林鳳營鮮奶 lR
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終於買到黑糖波霸加布丁（50元） 8.!+Hm4
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\ xJ_ )r I}je m [ *~2Ts 【台南】樂仔茶銀波茶座布丁 )n&6= Li 地址：台南市安平區安平路462號 2Ij,OIcdBE
電話：06-2216285 Tc .Qz D\
營業時間：AM 10:30~PM 21:30（平日） AM 10:00~PM 21:30（假日） g5C$#<28 樂仔茶銀波布丁-地圖連結 :c xA T4nWK!}z 看見這家安平路上的銀波茶座布丁，心中有懷念的感覺，
-O^R~Q_`w 於是走進去看看，裡面都是銀波布丁的老照片，
k-N}tk/5 其實仔細分析一下，這家也不算是真的老銀波布丁，
/V {1Zw= 它的布丁外觀顯然比較漂亮，且有封膜，
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ZAz= )- 是半手工半機器大量生產下的產物，
0clq} 老闆很健談，一開口就停不了，訴說著這店和銀波的關係，
_f1;Hhoa 他講了這麼多還不如我親自嘗一個看看，（原味35元）
Hl#?#A 5 撕開膠膜，直挖到下面的焦糖漿，
O**~ Tj 味道真的蠻類似的，就著布丁吃也不差，
FN w0x6,~R 但是覺得還是有點不太一樣，
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o# 或許就是那懷舊的感覺吧？∼
(K LhF f<{f/lU@ 樂仔茶銀波手工布丁 ;u-[%(00S
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店面 4J1_rMfh
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有地圖導覽 lu?:1V-
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除了布丁還賣奶酪 s&4&\Aq}x#
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最早叫做銀波茶座 LVNA`|>
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牆上有銀波布丁的由來 x[y}{ T
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這店行銷包裝比老店強 p9E/#U8A_
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銀波布丁 x*sDp3f[*
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舀起來看也很嫩呢 bt};Pn{3
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吃了安平路的布丁後，決定回頭去老店買正銀波比較一下，
?Dl; DE 1 銀波布丁是台南老字號的布丁，傳統的手工烤布丁令人著迷，
xi<yB0MoA 事實上它是位於府前路的巷弄裡，沒有門面，
M tVvi6T 且被兩旁的服飾店所淹沒，
+MqJJuWB 一般人恐怕很難找到，要買最好也能先預定，
R.\]JvqO 因為平時都供應一些大餐廳（如阿霞飯店、台南飯店）
6)PnzeYW 冰果室（莉莉冰果室、迦南水果店…）加上手工製作產量有限，
sU+8' &vBp 所以能現場買到算運氣。
<L('RgA@X 2 :4o`o 它的布丁因為是純手工，專供應餐廳，
([dwZ6$/J 所以塑膠外殼品相也不佳，也沒有上蓋，
rb*0 YCi 純以口味取勝，一次購買需要買足一袋10個（250元）無零賣，
AHo }K\O?r 這是要比較注意的，雞蛋布丁味道香醇濃厚，
b BiTAP 如果加在紅豆牛奶冰上面一起吃超讚∼
kTcW=AXu 比較起來市面上的那些膠質布丁簡直不能入口。
MH|F<$42 c*y*UG 我有問過老闆安平店的事，他很堅持老店只有這一家，
+c8t~2tuN 也不很歡迎別人拍照，算是很固執的一位吧！
H _JE)a:+ 老店是只有這一品的，沒有賣奶酪，
73_= CP" t 要吃正統銀波手工布丁，來這裡就對了。
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【台南】銀波正宗雞蛋布甸 0 @um 地址：台南市中西區府前路二段40巷24號 g t9(5p
電話：06-2274747 8Vjv #pm 銀波正宗雞蛋布甸-地圖連結 &lg
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銀波布丁 AmZW=n2^
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一次要買10個 {b
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吃起來感覺又比安平路更濃一點點，心理因素嗎？ Peo-t*-06
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