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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-07-19
)L? P}$+  
)Om*@;r(  
d z|or9&  
最近去越南旅行是顯學 W"scV@HKu  
不管是北越、中越、南越都很火熱 Zj(AJ*r  
連帶的街頭上的越南餐館似雨後春筍地冒出 9gW|}&-  
j/DzCcp7  
5=-Q4d  
在地鐵國父紀念館站的美食激戰區 u*eV@KK!  
同一條巷子就有兩間越南河粉專賣店 GC-5X`Sq  
無怪乎這一天大人會氣噗噗的狂打電話說是哪一間? cTifC1Pf  
,KH#NY]  
[+Iz@0q  
O 2 V  
!t"4!3  
談談越 (新越式料理) y RqL9t  
台北市光復南路 280 巷 33 號 10Q ]67  
營業時間:11:00–14:00 /17:00–21:00 p%ki>p )E|  
電話:02-2778-5228 : 6jbt:  
}{Pp]*I<A  
soxc0OlN  
G/E+L-N#`  
/|}EL%a  
2DA]i5  
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X0HZH?V+  
HZE#Ab*L  
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G[PtkPSJ  
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NWESP U):w  
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K8|r&`X0  
;?Tbnn Wn  
店面裝修以大量強烈的黃色為底加上繽紛的配色 LVM%"sd?  
跳脫一般對越式料理簡樸的印象 %6 zB Sje  
,&A7iO  
s[>,X#7 y  
談談越 Talk The Pho 的店名由來 g/d<Zfq<{  
是希望大家來此用餐也能談談心、談談天地萬物 #lo6c;*m5  
也談談大家對越式料理的看法 =ZznFVJ`={  
dES"@?!^  
 4\N ;2N  
談談越延聘奪得「台北市異國牛肉麵冠軍」的阮艷娟女士為廚藝總監 !qQl@j O  
從道地原料、特選食材、嚴控品質到口味完整的呈現 y-b%T|p9  
lN)C2 2  
t.y2ff<[U  
g}oi!f$|  
C3f' {}  
!?jrf] A@  
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B]wk+8SMY.  
這晚點的招牌牛肉河粉上頭鋪滿了牛肉、牛腱、牛肉丸、牛肚 H2 \;%K 2  
碗盆個頭大到可以兩人共食而讓無肉不歡的大人驚呼連連 | j`@eF/"  
8'[7 )I=  
~W'{p  
招牌牛肉河粉一碗 250 元的 CP 值頗高 9L?.m&  
加上 135 元升級套餐可加點青木瓜沙拉(小份)和一杯飲料 8 >EWKI9  
飲料特別推用以青檸醃漬而成鹹檸檬的越式醃檸檬汁 <al( 7  
酸甜鹹的多樣口感、清香迷人的滋味,解膩又開胃〜 =o(5_S.u;  
=ho}oL,ZO  
]cWUZ{puRB  
而比起泰國料理大呼過癮的感受但用餐過後口內五味雜陳的滋味 U$.@]F4&  
以及腸胃敏感而不舒適的反應且總讓人快樂且痛苦著 T*Exs|N2P-  
n nEgx;Nl0  
P )"m0Lu<  
但同為東南亞美食的「新越式料理」卻可以呈現完全不同的美食體驗 2;`1h[,-^  
彷彿似曾相識如南台灣那溫婉、甜美的滋味享受 #Y`~(K47  
VA>35w  
7>0o&  
z, )6"/;  
c|y(2K)o[=  
%nZo4hnr$r  
H5B:;g@  
<?6|.\&  
wu!59pL  
YUD`!C  
晚餐過後兩人手牽手去到了連鎖咖啡店 h8S.x)  
今兒個是奈米小嫩凹的當月壽星 @f~RdO3  
用錢換來的會員生日禮是一份蛋糕 UgN u`$m+  
老婆大人特別推薦的是柚子紅茶順口好入喉 [A~xy'T  
S~bOUdV Z  
KeB"D!={;  
)p0^zv{  
!u[9a;Sa#  
$y&E(J  
+F` S>U  
#e1>H1eU  
Wx}8T[A}  
X1|njJGO1  
一杯柚子紅茶配上檸檬塔讓人舒服的不小心睡著 drP=A~?&:  
春夢了無痕之後手脘上多了一只傳說中的綠水鬼 %QGC8Tz  
\;3~a9q%  
|Nn)m  
這只高端奢華品是大人送給小嫩凹的奔五生日大禮 py!|\00}  
據悉被對岸的好野土豪們給炒價到缺貨缺很大 t;Sb/3  
F?*-4I-  
M61xPq8y5  
手上沉甸甸的感覺頗不習慣也不適合在小凹的工作場合配戴 Su7?;Oh/yI  
趕緊地將這奢華品原封不動的回送給老婆大人才是王道 ;>yxNGV`  
y/{fX(aV  
cWaSn7p!X  
這人森啊〜〜真他媽的杯催!! =E4LRKn  
Egp/f|y  
C*_C;6.~Y  
pfDc9PMj  
kk@f L  
Gbr=+AT  
)e+>w=t  
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-07-19
菜單裡面有越南版法式三民治嗎?之前吃過一家麵包烤的很好的很好吃。 :'-/NtV)o?  
另外比起pho我偏好bun類似米苔目的米線 口感比較好

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-07-19
河粉口味 B[Ku\A6&  
其實南北越各有不同 ;40/yl3r3[  
Ct<udO  
如果有附沾醬的 >reU#j  
通常是生燙牛肉 )np:lL$$  
然後沾醬吃 P:K5", )  
~rqCN,=d  
另外生菜給得實在太少了 .nf#c.DI  
在越南就算是3萬盾一碗 [[Ls_ZL!=  
也是照樣滿滿給一大盤 TVtvuvQ2K  
rK6l8)o  
小的以為 W fN2bsx>  
河粉算是越南本地的平民美食 j ?3wvw6T  
如果能在精緻化之餘 7 UKh688  
多保留一點原來的特色比較好 O_ muD\  
1Kw+,.@d  
最後 E!)xj.aS$  
小的同意泰式料理的口味重 ~]|6T~+]83  
螃蟹宋單酸辣腥的口感 MO]F1E ?X  
也不是人人承受得起 Af~$TyX  
zOAd~E  
不過只要一口冰可樂喝下去 ,hm\   
那種刺激痛快的感覺 :gv{F} ##  
就好像是高空彈跳一般 \$~|ZwV{  
轉眼間天堂地獄來回走幾遍 $t'MSlF  
也算不可多得的享受喔∼
3條評分回應好評度+2歲月值+1
多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-07-19
越南美食&泰國美食,各有其特色,小民工個人比較喜歡泰國美食,感覺比較濃郁感及帶勁 ,a{P4Bq  
越南美食,感覺輕吞慢吐,味素過重,惟越式法包還不錯吃
美爽爽,就是要美的JS,短Chung舒爽,長Chung心爽!
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只看該作者 4樓  發表于: 2019-07-19
飯店名字很好聽,寓意也不錯,不過總覺得越餐清淡點,相比起越餐,大大的綠勞更加吸引我
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-07-19
這機電挺有氣氛的 JPI3[.o  
h|9L5  
越南當地吃真的就非常 local, ' ,wFTV&  
之後有機會我再找越南妹去品嚐 yNJ B oar  
gnf8 l?M  
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-07-19
看起來好像很好吃 Oc0a77@  
改天去試看看 epe)a  
l}|%5.5-  
不知道他有沒有像其他家美式pho....有那個辣醬 加進去....超好吃
1條評分歲月值+1

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只看該作者 7樓  發表于: 2019-07-19
是的 xJ 8M6O8  
現在台灣街頭巷尾 Rtl"Ub@HV  
多了非常多的越南小吃店以及餐館 b5vC'B-!  
不像以前只能去公館的翠林吃越南菜了
3條評分回應好評度+2歲月值+1
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-07-19
讀完本文, 晚輩自覺太飯桶了 9IfmW^0  
壓根不曾覺得, 越南菜是值得上館子 /]Md~=yNp  
97C]+2R%^  
往往路邊越配或移工聚集處坐下, 就來份跟別桌一樣的 {@{']Y  
因總認為當地人的家鄉味, 才是道地美味, y I  
:>f )g  
雖然知道阮艷娟女士很有名啦 k9 I %PH  
G@X% +$I  
祝樓主與嫂夫人的感情 k(G^z   
比綠水鬼能潛水的深度 `0gyr(fES  
8^+%I/S$  
還深
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只看該作者 9樓  發表于: 2019-07-19
謝謝大大的分享,看起來好好吃呀,有時間要去吃看看呀 KU(&%|;g  

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只看該作者 10樓  發表于: 2019-07-24
5 #E`=C%  
D_zZXbNc  
回送勞壘 lA8`l>I  
你是對的 di )L[<$DY  
ml }{|Yz  
不然估計未來 z9Rp`z&`E  
恐是永無寧日 U9MxI%tb  
((M>s&\y*Y  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-07-27
小弟怕辣,還是越南的美食適合我
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-02-24
滿街都使越南美食 e$rZ5X  
越南河粉百吃不膩 (n_/`dP  
可當早中晚餐都可以 g[4WzDF*  
越南河粉都不會太油 R (n2A$