【台南】所長茶葉蛋vs郭姐茶坊vs銀波布丁 3*$ A;%q JqTkN Ki/s >TUs~ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 2g1[ E_? V 6"<lK8" 由周氏蝦卷、同記豆花等名店熱賣開始， `_sc_Y|C!
台南安平路沿街儼然成為名產、美食的集散地， i"%
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許多店家紛紛在安平開分店，一些特色店家也趁勢而起， h+Km |
今天先介紹三種不同種類的小點心， Tl=cn iy]
如果喜歡，路經安平時可別錯過了！ LZm6\x cZKK\hf< ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ y0qrl4S)v |du@iA]dP W R@=[G#TJ 【台南】所長茶葉蛋 vz:P 2TkM 地址：台南市安平路452號（安平店） LtKiJ.j?A
電話：06-2221323 Q[^I X 所長茶葉蛋（安平店）-地圖連結 W
HO;;j FX7=81**4 地址：台南市崇德路833號（崇德店） {dJC3/ Rf
電話：06-2903318 !YL|R[nDH| 所長茶葉蛋（崇德店）-地圖連結 a&~_ba+ 地址：台南市新化區忠孝路19號（新化總店） Vu '/o[nF>
電話：06-5909198 lk{ 所長茶葉蛋（新化總店）-地圖連結 \o9-[V#Gm Ddde, WJA 台南新化有兩家茶葉蛋很有名氣，一家是「姑姑茶葉蛋」，
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q 另一家就是「所長茶葉蛋」。
1g6AzU Xg 6V\YYrUz 所長茶葉蛋原本是多年前新化知義派出所的廖所長滷給同仁吃的，
Pk[:+. f( 起先被嫌難吃，他努力研發嘗試後終於成功。
R0y={\*B5k （秘方：以醬油、可樂及中藥包，先大火滷再小火滷24小時，
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% 冰鎮一天，隔天再滷24小時）
^'i(@{{o\ 它的茶葉蛋有原味及辣味兩種，其實我覺得茶香較少，
24"Trg\WK[ 但是滷得夠味，當它是滷蛋吃也無妨。
w#eD5y~'oo 辣味我認為比較好吃，除了茶葉蛋還發展出鐵蛋、豆乾等副產品，
V| b9zHh 其中還有特殊的「豆乾堡」，以滷透的大黑豆乾橫切，
$$~x: iN 中間包入酸菜、滷蛋、燻雞、香腸等食材，
2yR*<yj 有點像是豆乾版的刈包，口味很新奇，
Eq ^k @ 吃起來也意外的順口呢。
O {a<f7 W 2# l<L># $8o(_8Q) 所長茶葉蛋店面外觀 {.$5:<8aC
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所長茶葉蛋-安平店
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價目表 MB
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店頭擺設 g1VdP[ Y#
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店頭的茶葉蛋放在狗母鍋裡 emOd<C1A
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牆上有所長茶葉蛋的緣由 wXp
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茶葉蛋 ~n%~ Z|mMF
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裡面蛋白也滷得很透 C{!L +]/
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黑胡椒燻雞豆乾堡 wEENN _w
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吃起來有點像刈包 A,i.1U"w8
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宣傳一下∼在塗鴉牆上留下了流金歲月，下次大家有去就可以看到啦！ G$pTTT6#
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還有鐵蛋、蒟蒻干、茶葉蛋可以試吃一下 NR-d|` P;
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臨走再帶走兩包茶葉蛋回家慢慢嗑 D'Tb=
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pzdX%7 yjUZ 40Dq 【台南】郭姐茶坊 5=tvB,Ux4 地址：台南市安平區安平路97號之1（每星期一公休） cjt<&b*
營業時間：AM 10:00~PM 22:00 Mg;%];2Nt 郭姐茶坊-地圖連結
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<N8^ 開業20年的「郭姐茶坊」最近才從市區長榮路搬到安平路現址，
8A}w}h 主打黑糖茶飲，以黑糖取代果糖，招牌是「無糖鮮乳波霸」，
T:q_1W?h] 強調不加水，以黑糖蜜波霸搭配林鳳營鮮奶，
}]_/:KUt 口味香濃，波霸也很Q彈。
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Wr Ht 有人說這家是全台最好吃的波霸奶茶，有沒有這麼誇張啊？
lY/ {X]T.( 不過吃起來的確是不錯，難怪有那麼多人甘願排隊也要買到。
D-e0 q)RSU 甜甜的黑糖風味和鮮奶混合口味本就不錯，
zWpJ\/k~ 再加上大顆黑糖波霸粉圓又加分不少，
zb.^ _A 而現在最夯的吃法是裡面再加一顆布丁（價格不變），
:b)IDcW&j: 口味又更多層次了！
^I03PIy0l 到安平老街別忘了來排隊，如果看到沒甚麼人排隊別高興，
!s pp*Q)#\ 這表示波霸粉圓已經賣完了，只剩冬瓜茶，改日請早囉。
XL@i/5C[ ,/AwR?m Vy0s%k 排隊的人龍要到賣完為止 $& /JY
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郭姐茶坊 Y-\hV6v6
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排隊的人真不少 CY#|VE M
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招牌飲品是黑糖波霸 O6Bs!0,
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加的是味全布丁（如果是傳統烤布丁不知該多好！） cH OtMPyQ
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熱熱的波霸還要經過冰塊的洗禮，就是冰火∼ [
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用的是林鳳營鮮奶 k `JP
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終於買到黑糖波霸加布丁（50元） &v|Uy}h&%1
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> Jh*S`e V(_OyxeC{2 *,<A[XP 【台南】樂仔茶銀波茶座布丁 |D+"+w/ 地址：台南市安平區安平路462號
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電話：06-2216285 I|69| ^
營業時間：AM 10:30~PM 21:30（平日） AM 10:00~PM 21:30（假日） iSu7K&X9q 樂仔茶銀波布丁-地圖連結 2g~qVT, Qb<
i,`SN 看見這家安平路上的銀波茶座布丁，心中有懷念的感覺，
-SZX UN 於是走進去看看，裡面都是銀波布丁的老照片，
aTS\NpK& 其實仔細分析一下，這家也不算是真的老銀波布丁，
i^Vb42 %y 它的布丁外觀顯然比較漂亮，且有封膜，
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&" 是半手工半機器大量生產下的產物，
[P.M> "c\ 老闆很健談，一開口就停不了，訴說著這店和銀波的關係，
eqbQ,, & 他講了這麼多還不如我親自嘗一個看看，（原味35元）
G n"]<8yl~ 撕開膠膜，直挖到下面的焦糖漿，
zWKnkIit, 味道真的蠻類似的，就著布丁吃也不差，
)QYg[ <e6 但是覺得還是有點不太一樣，
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@rn 或許就是那懷舊的感覺吧？∼
c* 2 U'A ST$~l7p 樂仔茶銀波手工布丁 4-;"w;
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店面 :8b{|}aYV
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有地圖導覽 %
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除了布丁還賣奶酪 /ivcqVu]
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最早叫做銀波茶座 G2
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牆上有銀波布丁的由來 i
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這店行銷包裝比老店強 %B?@le+ %
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銀波布丁 hhd%j6
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舀起來看也很嫩呢 p=%Vo@
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_5TSI'@.4 xIu # ,Y *unk<S 吃了安平路的布丁後，決定回頭去老店買正銀波比較一下，
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T^!<W4 銀波布丁是台南老字號的布丁，傳統的手工烤布丁令人著迷，
M)S(:Il6Xx 事實上它是位於府前路的巷弄裡，沒有門面，
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/5 G_pr 且被兩旁的服飾店所淹沒，
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$ E[ l' 一般人恐怕很難找到，要買最好也能先預定，
J1OZG6|e 因為平時都供應一些大餐廳（如阿霞飯店、台南飯店）
A q' yr,
冰果室（莉莉冰果室、迦南水果店…）加上手工製作產量有限，
m,}0 p 所以能現場買到算運氣。
wZ6D\I 0VsQ$4'V^ 它的布丁因為是純手工，專供應餐廳，
d 90 所以塑膠外殼品相也不佳，也沒有上蓋，
m >yb}+ 純以口味取勝，一次購買需要買足一袋10個（250元）無零賣，
x` T 這是要比較注意的，雞蛋布丁味道香醇濃厚，
ro|mW P0 如果加在紅豆牛奶冰上面一起吃超讚∼
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比較起來市面上的那些膠質布丁簡直不能入口。
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E TNe,'S,% 我有問過老闆安平店的事，他很堅持老店只有這一家，
AsFn% 8_I 也不很歡迎別人拍照，算是很固執的一位吧！
S_; 5mb+b 老店是只有這一品的，沒有賣奶酪，
I\ e?v`e 要吃正統銀波手工布丁，來這裡就對了。
V]I@&*O~ r {!!df.h 【台南】銀波正宗雞蛋布甸 9U[Gh97Sf 地址：台南市中西區府前路二段40巷24號 <vMna< /d
電話：06-2274747 rR `'l=,t 銀波正宗雞蛋布甸-地圖連結 Qn= 3b:S- 8B#;ffkmN DfYOGs]@ 銀波布丁 xz2U?)m;x
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一次要買10個 @}[ >*Xy%
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吃起來感覺又比安平路更濃一點點，心理因素嗎？ EdGA#i3
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^u'hl$`^ +&hhj~ I. iMG)zPj ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ g4b -~1[S od~^''/b 5ncjv@Aa 作品連接： y cYT1Sg 8 \H(r }D$u< Banson作品連結[ 此貼被banson在2012-01-12 08:07重新編輯 ]
