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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
}'X=&3m  
XpQOl  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 woYD &Oml  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 NR{wq| "  
昨天就給你來個十五度 U=on}W3V 2  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 C$3*[  
aER|5!7(2\  
*2'8d8>R%]  
天一冷就想要圖個溫暖 4`IM[DIG~  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 @fL ^I& ++  
整個手腳冰冷的不像話 t8Zo9q>  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 o u|emAV  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 BT$p~XB  
因此下朝後便立馬趕到西門町 -EjXVn! vQ  
5Wt){rG0Z  
\{,TpK.  
f-=\qSo  
Ac7^JXh%  
m7 =$*1k  
]rmBM  
iTVe8eI  
1gEH~Jmj  
\U~4b_aN  
Y Y:Bw W:  
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 R$a<=  
THA9OXP   
A KNx~!%2  
j =_rUc'Me  
K~x,so  
年紀越大就越少來過西門町 ~}/Dl#9R!  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 ::L2zVq5V  
然依舊是散發活力光彩 Nd_fjB  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 YeX*IZX8  
倒成了各國觀光客朝聖之地 c PGlT"  
DT1gy:?L  
+8=$-E=  
像是這間問鼎麻辣鍋 "cH RGJG#  
從來都沒在本宮的美食清單之列 p|4qkJK8  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 ]|;+2@kDR  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 Y 4T")  
本宮真的還不會跨腳走進去 }kbSbRH43  
,w }Po  
D7ex{SVA)  
By the way ! ,J# r  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 2EY"[xK|  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 cH]tZ$E`  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 o9?@jjqH  
&v\F ah U  
ntiS7g e1  
DA =U=F  
o<2GtF1"o  
#m+!<  
J3Mb]X)_}  
 )vr@:PE  
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&{iC:zp  
ZTC>Ufu2!  
\?:L>-&h8  
0r]n 0?x  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 ]wQ!ZG?)  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 b^Hr zn  
反正就是欺侮人無從分辨起 Pg4&}bX:I  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 NOz3_k  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD +bjy#=  
C \ Cc[v  
fS]& ?$q  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 Fc[KIG3@  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 Urj*V0^  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 yIw}n67  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 ^}3^|jF  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 l}{{7~C`  
,m=F H?5  
We+rFk1ddt  
NGra/s,9 |  
~iw&^p|=K  
8$Q`wRt(%  
h@)U,&  
HN47/]"*  
-"(*'hD  
O-- p)\   
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A#u U ]S  
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91 jRIB  
,,3lH-C  
U~ {k_'-i  
9#LMK 1ge  
0V%c%]PH  
}v1wpv/b(  
vwR_2u  
左邊乳白色是養生湯鍋 ;!yK~OBxt  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 >WLPE6E  
右邊的是麻辣湯底 bT,:eA  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 ?z ,!iK`  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 FU|brS t  
&|SWy 2 N  
w+o5iPLX  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 uL'f8Pqg  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 =;Id["+  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 |5@Ra@0  
.soCU8i3  
:\T Mm>%q  
問鼎是馬辣系列的單點店 570Xk\R@M  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 Xj?Wvt  
要做上差異比就得要些許不同 :\](m64z;  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 3)OZf{D[  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 ~%hdy @  
3F9V,zWtTi  
uf(ayDE  
D?|D)"?qb  
P \7DA4]  
~G@NWF?7  
S :HOlJze  
-15e  
6fwNlC/9  
\u=d`}E  
yUoR6w  
{sTf4S\S  
0'q4=!l  
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Y#U.9>h  
LPs%^*8(2  
l\U Q2i  
$0*sj XV  
"tCI_ Zi;  
WR+j?Fcf  
t Zxx#v`  
d[9,J?'OQ  
Bz+oM N#XJ  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 M VatV[G  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 uH_KOiF  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 QE<Z@/V*a  
就連那湯匙也是不好使力 0Q3U\cDr  
當然冰雪聰明如你我廝等 mY|c7}>V;  
不會相信這些鍋盆的報價 B`pBIUu  
a[ {qb  
; :e7Z^\/k  
用餐到一半的時候 UhB +c  
服務生會送上醋飲冰沙 <J%qzt}  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 +)jUA]hJ/  
也有川劇變臉的表演 .=y=Fv6X  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 o<g?*"TRh  
aRd~T6I  
6 ]4~]!  
食材有一定的質量 iUKjCq02  
包含一十八種口味的冰淇淋 ,%i Scr,z  
加上貼心服務和有心表演和餐具 ci,(]T +!  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 YV>a 3  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 h y r Pu_  
#%,X),%-  
 t]c<HDCK  
問鼎養身.麻辣鍋 1N5 E  
西門店 t@KTiJI ]  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 gt4GN`-k  
電話:02-2311-1721 opX07~1  
營業時間:11:30am∼02:00am K5>3  
.EYL  
^Z ( cV g  
忠孝店 5!0iK9O  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 z$^d_)  
電話:02-2731-2107 s5,@=(,  
營業時間:11:30am∼02:00am AvL /gt:  
J%bNt)K}  
Za.}bR6?Y  
PW*Vfjf4  
yoE-a  
" <bjS  
DJ ru|2  
z:'m50'  
8lQ/cGAc  
-:}vf?  
LpH Gt]|D  
l;$F[/3a  
G/ x6zdk  
N$=YL @m8  
<O jK $KV  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 =^"Sx??V  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 1eXMMZ/?  
因此旗下不管是哪一間店 f/\!=sa:  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 Z;+,hR((  
r #-  
'r' =%u$1C  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 'afW'w@  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 g$(Y\`zw  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 tqZ91QpW  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 b"g^Jm! j  
zD_5TG M=  
}OkzP)(  
所以太子妃要吃麻辣鍋 +U f w  
當然是要去觀光客難以到達的區域 YznL+TD  
]4rmQAS7"  
zK0M WyXO  
as07~Xvp-  
vc#o(?g  
福記紅白鍋 $W._FAAJ#  
地址:台北市松山區八德路281號 b+s'B4@rb  
電話:02-2747-5938 `&;#A*C0  
營業時間:11:30am∼01:00am b:1B >  
@6UY4vq9  
01Jav~WR  
O:]']' /  
Kq7r+ A  
$G=^cNB|JB  
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H )X[%+  
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4vg,g(qi<  
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NT6jwK.?)?  
6Ga'_P:  
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 cMK|t;" 3  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 [gzaOP`f  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 ueg%yvO  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 Gm+D1l i  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 / fQcrd7h  
?[Yn<|  
~|u;z,\  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 6O4 *OR<&  
於是在取得太子妃的首肯後 wXNng(M7  
便手牽手進門準備享用美食 Y XhZWo{B  
a$ W O} g?  
6Dd>ex!-A  
o*T?f)_[p  
gD$&OkH  
6 `6 I<OJ\  
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lG6&uMvo  
e {6wFN  
q~>!_q]FE  
濃郁紅湯看似猛烈 D(z#)oDr  
但都是可以直接喝的溫潤 :7@[=n  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 (~@.9&cBD  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 WjBml'^RY  
4n#u ? )  
2<7pe@c98  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 mjOxmwo  
所以其實是不太需要再額外沾醬 m.P F'_)/  
如果還是習慣是重口味的話 l(Y32]Z   
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 b'( AVA  
$y;w@^  
2tU3p<[  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 s-#@t  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 'q}Ud10c  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 ImQ -kz?b  
mB2}(DbhE  
' !huU   
選過Prime等級牛肉 hLfWDf*T|  
光看賣相就知道一定好吃 `&I6=,YLp  
油花分布呈現大理石般迷人 GS*O{u  
重點是每一片都有夠大片 2NFk#_9e~  
一份售價480台幣是佛心價來的 <\*)YKjn/@  
b$w66q8  
%g*nd#wG  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 JP!e'oWxi  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 ln<[CgV8  
真是應證了店家的口號 /5%'q~  
福記〜就是HOKI啦!!! l|842N@1  
37條評分回應好評度+3發文好評度+22熱心好評度+7歲月值+94
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 B^19![v3T  
把這2間放進名單了 +:m)BLA4l  
我們只識[無老鍋]😂
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 HH*,Oe   
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 w8>lWgN  
B'Nvl#  
西門町也算是火鍋店林立 ;[zZI~wh  
光西寧南路集中區就好幾家了 ^`-Hg=d  
@#"K6  
偏離集中區 =PU@'OG  
吃到飽的還有皇家帝國 qHrIs-NR  
單點的還有家上乘三家 (3 ,7  
5 Bcmz'?!  
這家問鼎看起來蠻舒服的 $sL+k 'dY  
以後可以去嚐嚐看
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 a`||ePb|W~  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 (d s*$]  
感謝推薦
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD z Hj_q%A  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 "jl`FAu)q  
[h :FJ  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 r(=3yd/G$  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 D1lHq/  
看他們的動態打卡就知道了 +Mv0X%(N  
TZ Z qV8  
n|L.d BAs]  
可能營業時間晚吧 J2H8r 'T  
他們的習性 f.'o4HSj  
總是夜行性動物 Md_\9G .e  
2Sb~tTGz79  
diqG8KaK  
「夜行性 動物」 Q_1EAxt  
A HKS [ N  
不是「夜行  性動物」 } `  
4F 8`5)RM  
t/S~CIA  
=J?<M?ugf  
1條評分歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 0=(5C\w2  
食材新鮮 +l&ZN\@0 X  
用餐環境優 qz(0iZ]Y  
謝謝推薦 |3\ mH~Bw  
r#3_F=xL5  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 T3)/?f?|  
9)T;.O  
忠孝東路也有一家問鼎 Y R#_<o  

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 do7 [Nj  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 HpuHJ#l  
能有些推荐 :_i1)4[!  
感谢 6}n>Nb;L"  
放在去台湾美食名录了
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 l[.*X  
大大介紹的很詳細,非常用心, >&f .^p  
聽說問鼎的鍋底很夠味, &kB[jz_[A  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? IvTtQq  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻, ?C(Z\"IX  
下次來嚐嚐這家單點系列。 L"rLalUw  
v(3nBZHv_!  
感謝大大分享~~