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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
't_[dSO  
kH4Ai3#g  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 =Uj-^qcE  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 05spovO/'  
昨天就給你來個十五度 |R56ho5C  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 Z7_ zMM  
K,w"_T  
98WZ){+,m  
天一冷就想要圖個溫暖 y-j\zK  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 cFJ-M kl l  
整個手腳冰冷的不像話 @~#Ym1{W  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 W ]Nv33i [  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 )QG<f{wS  
因此下朝後便立馬趕到西門町 /,X[k !  
1XnZy5fEo  
E[*Fz1>  
g+ MdHn[  
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#F*1V(!  
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fuA&7gNC  
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Ojt`^r!V  
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g=]u^&  
qR8u$2}NY  
g*F'[Z."  
.>mr%#p  
HS.^y x  
年紀越大就越少來過西門町 5e}A@GyC  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 .{=$!8|&I9  
然依舊是散發活力光彩 CXO2N1~(J  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 ]Lm9^q14m  
倒成了各國觀光客朝聖之地 e+j)~RBnu3  
`"@g8PWe  
,uPJ_oZs  
像是這間問鼎麻辣鍋 gF0q@My~  
從來都沒在本宮的美食清單之列 u_ '!_T L  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 V`RNM%Y  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 '2laTl]`  
本宮真的還不會跨腳走進去 ^RP)>d9Xp{  
<]T`3W9  
A5H3%o(6k  
By the way 7yz4'L  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 h? f>X"*|(  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 \igmv]G%  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 n':!,a[  
gt ";2,;X  
Pf_S[ sm  
VB?O hk]<  
m@Qt.4m%g  
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Ik[s  
yY&3p1AxW]  
Ht-t1q  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 qBQ`~4s  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 Qq@G\eRo  
反正就是欺侮人無從分辨起 tBm_YP[  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 d~?X/sJ t  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD ]/!<PF  
v NeCpf  
+E;2d-x*p  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 =1u@7Bh  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 X5]TY]  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 h@@nR(<i  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 ncX/L[L  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 Fk6x<^Q<w  
Sje wuIi1  
cPl`2&p  
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|hO~X~P  
hx f'5uc  
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8`]=C~ G  
* FeQ*`r  
yg2uC(2  
cNKUu~C+  
(Si=m;g  
左邊乳白色是養生湯鍋 WnH UE  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 M@(^AK{mU  
右邊的是麻辣湯底 *1'`"D~  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 9M /SH$Qy  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 o%4Gd~  
>?]_<:  
k;EPpr-{  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 jr /lk  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 enTW0U}  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 H Y ynMP  
_oB_YL;,*  
T?p`)  
問鼎是馬辣系列的單點店 kwud?2E  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 X>I)~z}9#  
要做上差異比就得要些許不同 j6,ZEm  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 e2+BWKaU  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 ;oxAe<VIj  
W{5:'9,  
e*  
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ZO7&vF}  
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D-U<u@A4  
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X]y )ZF26  
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%Td )0Lqp  
cM&2SRBZ  
4<X!<]3]  
%y<ejM  
`Ci4YDaz;k  
erl:9.  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 6QNs\Ucb+  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 @-)t M.8~  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 >|o_wO  
就連那湯匙也是不好使力 L!'k ! k  
當然冰雪聰明如你我廝等 !>(RK"KWq]  
不會相信這些鍋盆的報價 /U$8TT8+-  
&W6^6=E{g  
a1.|X i'/z  
用餐到一半的時候 O3N_\B:  
服務生會送上醋飲冰沙 j+8TlVur  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 ,SScf98,j  
也有川劇變臉的表演  Q2p)7G  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 +y#T?!jQYj  
D%7kBfCb  
I<=Df5M  
食材有一定的質量 }K(o9$V ^!  
包含一十八種口味的冰淇淋 m7 %C#+67  
加上貼心服務和有心表演和餐具 i1oKrRv  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 f{lZKfrp  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 Ao7`G':  
*RR[H6B^]X  
)B!d, HKt;  
問鼎養身.麻辣鍋 b}G24{  
西門店 W"Jn(:&  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 Zw] ?.  
電話:02-2311-1721  ?W0(|9  
營業時間:11:30am∼02:00am %>WbmpIyc  
=6=_/q2  
sLcFt1  
忠孝店 1P]de'-`j  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 <8 #ObdY!  
電話:02-2731-2107 Z?^"\u-  
營業時間:11:30am∼02:00am nd{R 9B  
[`Cq\mI-W  
3"UsZyN:  
U, lJ"$'  
6S.~s6o,  
i bdO*E  
~/IexQB&  
tVqmn  
.1QgK  
1j\aH&)GH  
M]H gIL@9#  
. -"E^f  
=/+#PVO  
O}#yijU3e  
~"!a9GZ  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 -@IL"U6  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 ]Y.deVw3i  
因此旗下不管是哪一間店 3P <'F2o  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 d'l$$%zJ  
\;]kYO}  
[rreFSy#@  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 Gy@7Xf  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 N8!TZ~1$  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 }4nT.!5  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 gor <g))\  
]]cYLaq(  
AaN"7.Z/  
所以太子妃要吃麻辣鍋 z{BA4sn  
當然是要去觀光客難以到達的區域 S^cH}-+  
bQa oMZB  
^+R:MBK  
)~rB}>^Z  
l #@&~f[  
福記紅白鍋 `BnP[jF  
地址:台北市松山區八德路281號 QfQ\a%cc  
電話:02-2747-5938 cX At :m  
營業時間:11:30am∼01:00am W3Ulewa  
GIv){[i  
/.=r>a }l  
xq!IbVV/h  
A CV ek  
BN@,/m9OQ%  
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TRKgBK$,  
u8OxD  
1]\TI7/ n  
3SARr>HRyI  
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 .}9FEn 8  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 ?Ay3u^X  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 }r2[!gGd%|  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 1.R kIB  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 S;A)C`X&  
OCHm;  
gvnj&h.GV  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 PMKb ]y  
於是在取得太子妃的首肯後 -{9Gagy2&  
便手牽手進門準備享用美食 'H FKBp  
zH'2s-.bi  
( :Cc3  
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(3md:r<-  
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B; -2$ 77  
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*?8RXer  
VjTe4$ *  
0R yFv+  
濃郁紅湯看似猛烈 DuF7HTN[K  
但都是可以直接喝的溫潤 -3mgza  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 7Qh_8M  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 M\yHUS6N  
@8"18HEp#  
<pOl[5v]  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 Yg6I&#f7&  
所以其實是不太需要再額外沾醬 <lOaor c  
如果還是習慣是重口味的話 #'>?:k  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 id?_>9@P  
cw+g z!!  
pN$;!  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 a{_ KSg  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 ~tNY"{OV#  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 e~Hr(O+;e6  
k,X74D+  
G+yL;G/  
選過Prime等級牛肉 p`GWhI?  
光看賣相就知道一定好吃 /S/aUvN  
油花分布呈現大理石般迷人 Zu=kT}aGg  
重點是每一片都有夠大片 Igjr~@ #  
一份售價480台幣是佛心價來的 feCqbWq:  
o zxYH],  
>I-g[*  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 + v[O   
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 ] C,1%(  
真是應證了店家的口號  C6)R#  
福記〜就是HOKI啦!!! n+quSF)  
37條評分回應好評度+3發文好評度+22熱心好評度+7歲月值+94
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 sPpS~wk*  
把這2間放進名單了 |yAK@ Hl'  
我們只識[無老鍋]😂
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 8{@`kyy|  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 /p}{#DLB  
8;8YA1 @w  
西門町也算是火鍋店林立 F8 ?uQP8  
光西寧南路集中區就好幾家了 ~T&% VvI  
9ET/I$n  
偏離集中區 b=_{/F*b?  
吃到飽的還有皇家帝國 fD(7F N8  
單點的還有家上乘三家 ixzTJ]yu  
# |ddyCg2  
這家問鼎看起來蠻舒服的 SJOmeN}4)  
以後可以去嚐嚐看
2條評分回應好評度+1歲月值+1
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 ru DP529;  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 Fj,(_^  
感謝推薦
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD &q"'_4  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 [4ee <J  
tnN'V  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 I'xC+nL@  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 xIS\4]F?r  
看他們的動態打卡就知道了 q :TZ=bs^  
 ]# Y|   
&?KPu?9  
可能營業時間晚吧 .tZjdNE(h  
他們的習性 QN)/,=#  
總是夜行性動物 DkDw>Nx<rs  
J!=](s5|  
JVD@I{  
「夜行性 動物」 Gojl0 ?  
aSn0o_4bD  
不是「夜行  性動物」 ^t\kLU  
:hC {5!|  
M3DxapG  
@`w'   
1條評分歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 7h9fQ&y  
食材新鮮 v$gMLu=  
用餐環境優 1R5\GKF6o  
謝謝推薦 $\YLmG  
&+E'1h10  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 PBxK >a  
WuP([8  
忠孝東路也有一家問鼎 X/`#5<x  

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 rB.=f[aX[  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 x;ICV%g/  
能有些推荐 E+^} B/"  
感谢 FfD ,cDs  
放在去台湾美食名录了
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 U70@}5!  
大大介紹的很詳細,非常用心, [q>i  
聽說問鼎的鍋底很夠味, $NGtxZp  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? B> " r-O  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻, Znh uIA AG  
下次來嚐嚐這家單點系列。 %`\3V {2*  
[;CqvD<S  
感謝大大分享~~