[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 )f(#Fn  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 2p@Rr7  
昨天就給你來個十五度 n9t8RcJS:  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 4rwfY<G  
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天一冷就想要圖個溫暖 I@+dE V`Lf  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 e0j*e7$  
整個手腳冰冷的不像話 He)v:AH  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 S=krF yFw  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 g?^o++  
因此下朝後便立馬趕到西門町 L;fhJ~r  
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年紀越大就越少來過西門町 Rc0OEs%7P  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 Rw^4S@~T  
然依舊是散發活力光彩 HR\yJt  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 RA>xol~xy  
倒成了各國觀光客朝聖之地 6}n_r}kNR  
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像是這間問鼎麻辣鍋 ]*%0CDY6`N  
從來都沒在本宮的美食清單之列 iW-w?!>|m  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 'Xxt[Jy  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 k U*
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本宮真的還不會跨腳走進去 )(PA:j  
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By the way r<UZ\d -  
第一，問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 SD8Q_[rY  
第二，所以HD冰淇淋一字排開任你食 $khWu>b  
第三，那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 g>/,},jv[x  
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據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 +a"MSPC4w  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 2?z3s|+[  
反正就是欺侮人無從分辨起 ",w@_}z:  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 ] RN&s  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD Xb?P'nD  
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官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 {tOu+zy  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 fp.,MIS  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 aVNRhnM  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 )ra_`Qdcf  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 (Z,v)TOXjV  
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左邊乳白色是養生湯鍋 MT[V1I{LV  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 sG=D(n1  
右邊的是麻辣湯底 AA6_D?)vv  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 fINF;TK  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 qg7.E+  
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養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 -+A
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麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 V:fz  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 EeIV 6ug  
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問鼎是馬辣系列的單點店 8`v+
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肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 zflq|dW  
要做上差異比就得要些許不同 GPONCL8(0  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 $]2srRA^A  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 *T-+Pm-Cq  
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問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 ,m;S-Im_Xr  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 j]U sb
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女服務生搬鍋上桌時很是吃力 IppzQ0'=y1  
就連那湯匙也是不好使力 ELfcZfJ  
當然冰雪聰明如你我廝等 }TY}sr  
不會相信這些鍋盆的報價 N:?U
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用餐到一半的時候 mk(O..)2  
服務生會送上醋飲冰沙 NRN3*YGo  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 |5oK04<  
也有川劇變臉的表演 d[E~}Dq3#  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 Yz(k4K L  
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食材有一定的質量 4[m})X2(  
包含一十八種口味的冰淇淋 ?oan a%  
加上貼心服務和有心表演和餐具 tS!FnQg4  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 AFE6@/'  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 m5m}RWZ#  
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問鼎養身．麻辣鍋 I@Pp[AyG  
西門店 )hs"P%Zg  
地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓 " !F)K  
電話：02-2311-1721 Ir&rTGFN  
營業時間：11:30am∼02:00am q,`"Z)97  
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忠孝店 hsG~xRA\  
地址：台北市大安區忠孝東路四段210號 ^0)Mc"&{  
電話：02-2731-2107 =lT~  
營業時間：11:30am∼02:00am PP)iw@9j  
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問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 5&?[Vt  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 z"#iG
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因此旗下不管是哪一間店 Z/-9G  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 ^j]"!:h  
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帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 g_X-.3=2K  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 URU,&gy=  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 :btb|^C  
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 `_%UK=m  
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所以太子妃要吃麻辣鍋 PD #9 Z=Hj  
當然是要去觀光客難以到達的區域 L 7i2is  
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福記紅白鍋 !dnCrR  
地址：台北市松山區八德路281號 s?Lx\?T  
電話：02-2747-5938 er@"4R0  
營業時間：11:30am∼01:00am YnM&t ;TX  
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在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 g)?Ol  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 =MR.*m{  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 S]!s)q-- z  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 AWaptw_p*  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 1oKF-";u(  
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這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 *vy^=Yea  
於是在取得太子妃的首肯後 bn7"!6
 
便手牽手進門準備享用美食 !8g419Yg  
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濃郁紅湯看似猛烈 2[Ofa(mkkp  
但都是可以直接喝的溫潤 ]ilQq~X  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 y^!>'cdV  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 3Pu8IXW  

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因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 ,(u-q]8   
所以其實是不太需要再額外沾醬 8
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如果還是習慣是重口味的話 n;@.eC,T/  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 w"`Zf7a{/  
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福記紅白鍋的肉品都很大一份 }_/]f!]  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 K}t=Y  
若是擔心吃不完，或想多吃幾款的話也能點「半份」 sX@}4[)<&  
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1Clid\T,o  
選過Prime等級牛肉 &Fiesi!tET  
光看賣相就知道一定好吃 noNJ+0S  
油花分布呈現大理石般迷人 V` T l$EF  
重點是每一片都有夠大片 4,,DA2^!  
一份售價480台幣是佛心價來的 -F. c<@*E  
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這是間沒有地雷的麻辣鍋店 qX[{_$^Q  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 HVJq
DF  
真是應證了店家的口號 -Oi8]Xw^@y  
福記〜就是HOKI啦！！！ pV8_i7\  

多謝推介，剛好下星期去台北快閃遊 ?gsPHPUS  
把這2間放進名單了 eJ*u]GH U  
我們只識[無老鍋]😂

前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 k:&vW21E  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 6
HguZ_jC  
k|czQ"vaI  
西門町也算是火鍋店林立 v.&c1hKHb  
光西寧南路集中區就好幾家了 DfU]+;AE  
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偏離集中區 O14\_eAu6  
吃到飽的還有皇家帝國 yH(3 m#  
單點的還有家上乘三家 .=)[S5.BVq  
?KB] /gT^  
這家問鼎看起來蠻舒服的 o}&{Y2!x  
以後可以去嚐嚐看

最后的那盘牛肉看起来真的不错，价格也很实惠，谢谢大大这么多照片

這家問鼎好別緻 `T+w5ON n  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 Dpwqg3,  
感謝推薦

雉奴爺竟然不是PO泰國文XD l[]cUE  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎

謝謝分享 8{]nS8i  
\4LTViY]  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處

下次外國朋友來我也帶他去試試看

小弟隨便吃都要上千塊 98)C 7N'  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

其實，馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 OR!W3 @  
看他們的動態打卡就知道了 ![_0GF
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可能營業時間晚吧 .,p=e$x]  
他們的習性 j}",+Hv  
總是夜行性動物 Y8]@y0(  
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M*ZN]9{^.  
是「夜行性 動物」 z)U7  
q)Nw$dW<  
不是「夜行  性動物」 @`C'tfG /4  
%+Ze$c}X  
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問鼎看起來不錯 e!jy6t  
食材新鮮 =b:XL#VA  
用餐環境優 3< ?+Yhq  
謝謝推薦 )8W! |  
MVzuE}  

問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行，鴨血真的配飯 真好吃。 Tt)z[^)%  
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忠孝東路也有一家問鼎 "Bf8mEmp  

老外來台灣，最喜歡去吃火鍋， 看來西門町地點非常方便 V'XEz;Ze  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦

台湾还没去过 F0U %m   
能有些推荐 E#,"C`&*  
感谢 >6o <Q  
放在去台湾美食名录了

個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點

Wow what a beautiful and loving restaurants.  

感謝分享 uN<=v&]q  
大大介紹的很詳細，非常用心， [s^pP2  
聽說問鼎的鍋底很夠味， 7%"|6dw  
有機會小弟一定要去嚐嚐！

問鼎的桌上都有個平板，不知道是做什麼用的？ j4i$2ZT'  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻， Jzf+"%lv  
下次來嚐嚐這家單點系列。 jF;<9-m&  
DL,R~  
感謝大大分享~~