[南台灣美食]【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 [復制鏈接]

【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 Ymg|4
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我不知已經介紹過多少家台南的牛肉湯了， Y\No4w ^|d  
今天就再補兩家，這兩家或許名氣沒有很大， g"}%2~Urf  
不過很多台南人可都喜歡一再光顧。 b45-:mi!&#  
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【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯-by Banson ~^1{B
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【台南】台南人的早餐-土產牛肉湯篇-by Banson " thdPZ  
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【台南】長榮牛肉湯 v_DedVhe  
地址：台南市長榮路二段88號（每月初三、十七公休） R^Y <RI  
電話：06-2754190 / G7vwC  
營業時間：AM 05:00~AM 10:30 )v.=jup[  
長榮牛肉湯-地圖連結 s+<Yg
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長榮牛肉湯就位於台南市長榮路上，勝利國小的斜對面， $42{HFGq  
湯頭是用牛大骨、牛腩肉、蔬果及甘蔗等熬製而成， h-`}L=  
味道甘甜，開業十多年許多附近學校的師生都成了他們的老主顧， "$YJX1u3  
早上上班上課前吃一碗就有了一天的活力。 *2
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而老闆在端湯上來的時候都會親切打招呼話家常， >&}%+r\  
看得出許多人都是天天報到的常客。 fTK3,s1=  
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長榮牛肉湯 m)'=G%y  
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座位很通風 De'_SD|=  
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價目表 ppVHLrUh  
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土產牛肉湯 }f6HYU  
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舀起來看看牛肉 R8a3 1&  
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【台南】永福牛肉湯 ZzJ?L4J5v  
地址：台南市東區府連東路25號附近（每星期二公休） \D*KGd]M0  
營業時間：AM 05:00~PM 13:00 U_I5fK=  
永福牛肉湯-地圖連結 V<T9&8l+:  
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永福牛肉湯位於台南市府連路誠品書局斜對面， ddJe=PUb  
名氣不大但是生意卻一直不錯， hvsWs.;L'  
除了清燙牛肉湯之外還有賣牛腩菜頭湯和黑豆牛尾湯。 <+?7H\b  
現在台南有賣小碗牛肉湯的已經很少了， :% ,:"  
這邊還有一碗60元∼不過我看應該很少人會點小碗的， GkQpELO:  
因為真的吃不過癮，看那粉嫩嫩的本土牛肉挑動味蕾， W*),y:  
配上白飯或是肉燥飯吃迷人極了。 D$I5z
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永福牛肉湯 j}.\]$J  
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價目表 >JFO@O5  
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牛肉湯加白飯 0tT(W^ho g  
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牛肉湯 Dv5D~on{  
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舀起來看粉嫩的牛肉 E/|To  
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這兩家比較起來永福牛肉湯很平實，肉質頗佳， #W4dkCd(pF  
湯頭純粹是由大骨熬成，沒有雜味，長榮牛肉湯也是走清甜派的， -"'j7t:  
有蔬果的甜味，肉質稍遜一些，但是湯頭卻很迷人。 61k"p2?+  
一般說來牛肉湯最重要的除了肉質新鮮外，湯頭就是靈魂， Qp_i
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我就很為台南的清燙牛肉湯著迷， pZqq]mHK  
只要還有牛肉湯在我應該會繼續吃下去吧？！ |EX(8y  
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作品連接： P-yjN  
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Banson作品連結 iJ1"at  
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台南的牛肉湯好像都差不多 FWrX3i  
牛肉都是現殺的本土牛肉 'vbsvT  
都切的薄薄的 K *LlW@  
看起來就很好吃 C zs8!S  
:LF?  
不過 9PXFRxGA  
有些店家看起來 Jh,]r?Bd  
衛生環境有待加強

嗯嗯 JjtNP)We  
台南的現宰牛肉湯 LM~[@_j  
好喝喔！ h7G"G"  
]!?;@$wx  
真是會懷念耶！！ #+Ir>GU  
kCWV r  
最近開車經過南港路二段 6m*QX+  
有一家赤崁牛肉湯店 +%
yfcyZ.  
改日專程去試看看

就是banson大上次介紹了牛肉湯 UOv+T8f=  
這次回南部過元旦還專程去吃了一下 u^@f&BIG]:  
真的好美味 I667Gz$j5  
回家跟阿爸說後被他笑 vYwYQG  
奈德遭蝦亨!!外面省道邊大榕樹下就有一家了，生意超好的， > kGGR  
一碗牛肉湯100元，還送一碗滷肉飯.... :C(=&g<]D  
挖哩勒!! JFcLv=U  
下次回南部再去省道邊吃一下 xI#9  
S'Q@ScJ  
感謝分享 ug
dQAg  
有機會再去吃

banson大還真愛吃牛肉湯 cq,SP&T~
 
這幾家老實說小弟沒吃過.... +^` I?1\UF  
身為台南人還真丟人∼ㄠ嗚嗚嗚嗚。 }5ret  
*D'22TO[[!  
Gw}%{=D9  
記下來，有空約小公主去吃∼（筆記ing） 5#HW2"7  
4X!/hI=jq  
"IZa!eUW  
分後補∼

晚餐時間快到了.. 1auIR/=-  
看到這種美食報告都快流口水了 Yk'XGr )  
8V~k5#&Ow  
等天氣好一點 來去吃看看

這家的好吃*有去台南的大大一定要去

台南的牛肉湯就是這麼的迷人耶 {AhthR%(1  
看很多大大都專程去吃 JYMiLph<  
家鄉離我太遠，沒辦法去 ;!>rnxB?4  
打個電話叫台南的朋友幫我吃一碗好了 6]&OrS[  
然後晚上讓他交出台南最好吃的牛肉湯報告 @bi}W`  
&u]8IEv}u  
呵呵

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g!FuY/%+
 
老頭台南之行 o8 IL$:  
7LfA aj  
一碗牛肉湯都沒喝到 t=BUN  
8^kGS-+^  
暗~~~ sZ3KT&  
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46}g7skD  
要吃一碗不知何年何月

南部很多這種高湯淋溫體牛肉湯 2d
>z1%'  
粉嫩粉嫩的 H(H<z,$}T  
一看就想一口吞下 zp6C3RG(  
因為太滑了根本不想咬~~~~ k}S :RK  
一定超美味的  

台南的鄉親真的很愛這一味 Gw=B:kGk  
是因為早期都務農的關係吧 zy?.u.4L  
所以早上都有吃些比較能飽能有氣力的 (DJ"WG  
所以台南的早餐有牛肉湯跟虱目魚湯 "33Fv9C#bK  
結合了在地的美味食材 \$R_YKGf1G  
C,wL0Yj[  
bw(a6qKK  
不過看著切的薄薄的牛肉片 9K.V
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淋上湯之後粉嫩的色澤好想也咬上一口 t9nqu! );  
再喝上一碗特製的湯頭真的很過癮 :1^LsLr5  
7Sf bx~48  

牛肉湯加白飯，真是老饕的吃法，這樣最能吃出牛肉湯的鮮甜， [O$Wa:< 0x  
我去吃牛肉湯也常這樣叫。

雖然這兩家牛肉麵的店面 v;BV@E0}x  
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看起來都不怎麼起眼 d.3E[AJa(  
f6EZ( v  
但是東西看起來都好好吃的樣子

很懷念台南唸書的日子 H0:E(}@  
跟同學也吃了很多美食 pyH:#5  
改天參考大大的推薦名單 WM Fb4SUR  
來趟牛肉美食之旅

每每回到台南  就是要來上一碗牛肉湯當早餐才過癮啊!!!

哇~這個好阿~小弟最喜愛吃牛肉麵呢~ S)lkz'tdk  
有機會一定要嘗嘗大大的推薦阿?

台南人真是幸福 [ad@*KFxy3  
有這麼好喝的牛肉湯可嚐 >Nvjl~o5  
怎麼偶們這就找不到半間可以把牛肉料理的這麼鮮嫩的店家 *vflscgt  
真是失敗啊∼

在南部這樣的價格算貴的 L0*nm.1X  
但是看到那麼粉嫩粉嫩的鮮肉片，還是會忍不住點一個大碗的 SNfr"2c'h~  
再加上一碗白飯跟燙青菜......真是滿足ㄚ xGu r  
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不知道大台北有沒有地方這樣吃？

長榮牛肉湯最強的是他的肉燥飯 甜甜的很好吃