[南台灣美食]【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯 [復制鏈接]

【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯
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我不知已經介紹過多少家台南的牛肉湯了， Q!:J.J  
今天就再補兩家，這兩家或許名氣沒有很大， iii2nmiK  
不過很多台南人可都喜歡一再光顧。 gI qYIt  
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【永康】阿銘牛肉湯vs阿榮牛肉湯vs阿安牛肉湯-by Banson [g:ZIl4p\P  
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【台南】台南人的早餐-土產牛肉湯篇-by Banson w"O^CR)  
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【台南】長榮牛肉湯 Z`23z(+  
地址：台南市長榮路二段88號（每月初三、十七公休） IR,`-  
電話：06-2754190 ^[ SQw)*
 
營業時間：AM 05:00~AM 10:30 DUxj^,mf,  
長榮牛肉湯-地圖連結 nTweQ  
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長榮牛肉湯就位於台南市長榮路上，勝利國小的斜對面， ^xO
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湯頭是用牛大骨、牛腩肉、蔬果及甘蔗等熬製而成， LuB-9[^<  
味道甘甜，開業十多年許多附近學校的師生都成了他們的老主顧， e
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早上上班上課前吃一碗就有了一天的活力。 uFIr.U$V  
而老闆在端湯上來的時候都會親切打招呼話家常， gD0 FRKn  
看得出許多人都是天天報到的常客。 d3AOuVUf  
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長榮牛肉湯 brGUK PB  
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座位很通風 R;gN^Yjk:  
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價目表 JZP>`c21y]  
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土產牛肉湯 D}wM$B@S  
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舀起來看看牛肉 G_{x)@  
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【台南】永福牛肉湯 e`fN+  
地址：台南市東區府連東路25號附近（每星期二公休） W|oLS  
營業時間：AM 05:00~PM 13:00 :e5)Q=lX  
永福牛肉湯-地圖連結 N246RV1W  
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永福牛肉湯位於台南市府連路誠品書局斜對面， s('<ms  
名氣不大但是生意卻一直不錯， +^ n\?!  
除了清燙牛肉湯之外還有賣牛腩菜頭湯和黑豆牛尾湯。 t8,s]I&  
現在台南有賣小碗牛肉湯的已經很少了，
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這邊還有一碗60元∼不過我看應該很少人會點小碗的， jiMI&cl  
因為真的吃不過癮，看那粉嫩嫩的本土牛肉挑動味蕾， A=/|f$s+  
配上白飯或是肉燥飯吃迷人極了。 18
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永福牛肉湯 #y"EhwF  
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價目表 EM+#h'%-  
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牛肉湯加白飯 r<38; a  
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牛肉湯 4~8++b1/;  
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舀起來看粉嫩的牛肉 G/Nb@pAy[  
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這兩家比較起來永福牛肉湯很平實，肉質頗佳， g<VJ4TE6R  
湯頭純粹是由大骨熬成，沒有雜味，長榮牛肉湯也是走清甜派的， =#||&1U$  
有蔬果的甜味，肉質稍遜一些，但是湯頭卻很迷人。 qh!2dj  
一般說來牛肉湯最重要的除了肉質新鮮外，湯頭就是靈魂， @sRUl ,M;Z  
我就很為台南的清燙牛肉湯著迷， ,lLkAd?q  
只要還有牛肉湯在我應該會繼續吃下去吧？！ !SAjV)  
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作品連接： |- l)$i@  
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Banson作品連結 %]Gm  
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台南的牛肉湯好像都差不多 Mvq5s+.  
牛肉都是現殺的本土牛肉 #E%0 o  
都切的薄薄的 #IjG[a-  
看起來就很好吃 A`x_M!m  
Q%61_l  
不過 fX=o,=-f  
有些店家看起來 6\ g-KO  
衛生環境有待加強

嗯嗯 AsyJDt'i  
台南的現宰牛肉湯 .:?X<=!S&t  
好喝喔！ 9~8 A>  
@C]] VE  
真是會懷念耶！！ z DDvXz  
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最近開車經過南港路二段 bjvpYZC\5  
有一家赤崁牛肉湯店 x_&=IyU0j  
改日專程去試看看

就是banson大上次介紹了牛肉湯 ~^#F5w"  
這次回南部過元旦還專程去吃了一下 6% 
+s`  
真的好美味 X2>qx^jT  
回家跟阿爸說後被他笑 ts BPQ 8Ne  
奈德遭蝦亨!!外面省道邊大榕樹下就有一家了，生意超好的， T~B'- >O  
一碗牛肉湯100元，還送一碗滷肉飯.... \LX
!n!@  
挖哩勒!! Hgs=qH  
下次回南部再去省道邊吃一下 N|cWTbi  
M{#  
感謝分享 ^B[%|{cO  
有機會再去吃

banson大還真愛吃牛肉湯 Pw4j?pv2  
這幾家老實說小弟沒吃過.... p_hljgOV  
身為台南人還真丟人∼ㄠ嗚嗚嗚嗚。 !ra CpL9;  
[oOA@  
mPR(4Ol.  
記下來，有空約小公主去吃∼（筆記ing） 5u ED  
6km{= ```  
ZB-+bY  
分後補∼

晚餐時間快到了.. dvUBuY^[  
看到這種美食報告都快流口水了 J90q\_dY.  
M4a-+T"  
等天氣好一點 來去吃看看

這家的好吃*有去台南的大大一定要去

台南的牛肉湯就是這麼的迷人耶 xh>/bU!>  
看很多大大都專程去吃 2tvMa%1^  
家鄉離我太遠，沒辦法去 ;??wLNdf-  
打個電話叫台南的朋友幫我吃一碗好了 .kM74X=S  
然後晚上讓他交出台南最好吃的牛肉湯報告 sY,!Ir`/`  
fSp(}'m2L  
呵呵

555 MBCA%3z08  
vCwDE~  
老頭台南之行 D %LM"p  
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一碗牛肉湯都沒喝到 ww"ihUX  
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暗~~~ Ms?V1  
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要吃一碗不知何年何月

南部很多這種高湯淋溫體牛肉湯 ,_rarU)[
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粉嫩粉嫩的 =La}^  
一看就想一口吞下 RU"w|Qu>pM  
因為太滑了根本不想咬~~~~ 77i |a]Kd  
一定超美味的  

台南的鄉親真的很愛這一味 5z]dA~;*2  
是因為早期都務農的關係吧 Nb];LCx  
所以早上都有吃些比較能飽能有氣力的 Ec\x;li! *  
所以台南的早餐有牛肉湯跟虱目魚湯 c%Gz{':+  
結合了在地的美味食材 %<M<'jxSca  
\s+MHa&  
8PEOi  
不過看著切的薄薄的牛肉片 }TF<C!]  
淋上湯之後粉嫩的色澤好想也咬上一口 Bw_Ih|y,w  
再喝上一碗特製的湯頭真的很過癮 /vPb
 
25ayYO%PTc  

牛肉湯加白飯，真是老饕的吃法，這樣最能吃出牛肉湯的鮮甜， 0sUc6_>e  
我去吃牛肉湯也常這樣叫。

雖然這兩家牛肉麵的店面 rx;U/)~#<  
E^YbyJ=1  
看起來都不怎麼起眼 IY19G U9  
62_$O"  
但是東西看起來都好好吃的樣子

很懷念台南唸書的日子 < 5PeI  
跟同學也吃了很多美食 EK#m?O:>  
改天參考大大的推薦名單 Jzdc'3dq  
來趟牛肉美食之旅

每每回到台南  就是要來上一碗牛肉湯當早餐才過癮啊!!!

哇~這個好阿~小弟最喜愛吃牛肉麵呢~ ay_D.gxz  
有機會一定要嘗嘗大大的推薦阿?

台南人真是幸福 &HK
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有這麼好喝的牛肉湯可嚐 ;J(,F:N  
怎麼偶們這就找不到半間可以把牛肉料理的這麼鮮嫩的店家 #mhD; .Wg  
真是失敗啊∼

在南部這樣的價格算貴的 HY4E  
但是看到那麼粉嫩粉嫩的鮮肉片，還是會忍不住點一個大碗的 ~n^G<iXLp  
再加上一碗白飯跟燙青菜......真是滿足ㄚ LUNs|\&  
 <%D"eD  
不知道大台北有沒有地方這樣吃？

長榮牛肉湯最強的是他的肉燥飯 甜甜的很好吃