[北台灣美食]【12年01月VIP 天問長風 加油文】【台北】跟著報馬仔到處吃-赤崁牛肉館 [復制鏈接]

【12年01月VIP 天問長風 加油文】【台北】跟著報馬仔到處吃-赤崁牛肉館 `<C)oF\~f  
ZuILDevMD  
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天問長風兄的閱歷滿足了個人小小的疑惑， l hJT&  
所以加碼幫他發一篇加油文，希望儘快達到高標∼ =Tb~CT
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也順便催生一下「吉原攻略-實務篇」早日問世！ EC &w9:R  
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是的，很久沒有寫「跟著報馬仔到處吃」系列了， Gl`Yyw@84  
前幾天曾發一文介紹台南的牛肉湯， 'mG[#M/Y  
其中Taiwaner兄回報南港有一家『赤崁牛肉館』 |"vqM)V$  
於是乎「跟著報馬仔到處吃」的小惡魔又蠢蠢欲動啦！ Y0aO/6  
e{c%o;m(  
【台南】長榮牛肉湯vs永福牛肉湯-by Banson D_(xhM
  
Bk~WHg>@G  

引用第2樓Taiwaner于2012-01-04 14:54發表的 .6f %"E,  
台南的現宰牛肉湯好喝喔！真是會懷念耶！！ :!'aP\uE  
最近開車經過南港路二段有一家赤崁牛肉湯店 4LJUO5(y@  
改日專程去試看看.......

:Y~fPke  
對我來說到南港路程是有點遠啦∼但只是嘴巴碎碎念，中午還是去吃了， |OhNQoTY  
我覺得我除了有「好人卡」之外應該也有「好吃卡」才對吧… (/tbe@<  
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【赤崁牛肉館】 oq(um:m  
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地址：台北市南港路二段211號 "JKrbgN@;L  
電話：02-26530008 vw>O;u.]B  
營業時間：中午11:00~14:00  晚上17:00~21:30 a~DR$^m  
赤崁牛肉館-地圖連結 ,8cw jS2E  
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今天的台北還是冷，也還飄著微雨，不過至少比前幾天好多了， (]vHW+'  
趁中午前食客湧入之時趕快卡位坐定， F+v?2|03  
這家位在南港的赤崁牛肉館裡面賣的都是牛料理， # ]&=]K1V  
當然有我最想吃的牛肉片湯，看看和台南牛肉湯究竟有何差別。 `lqMifD  
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我點了一碗牛肉湯（100元），牛雜湯（80元），蔥爆牛肉（130元）及白飯， &tkkn2t  
牛肉湯的湯頭和牛雜湯類似，薑味濃，有淡淡的中藥味， K({+3vK  
淡到幾乎沒感覺，湯頭清澈味道佳， c+Ejah+  
雖然不如一些台南牛肉湯濃郁，但是入口很舒服， OjJKloy'  
讓我把兩碗湯都喝光光，牛雜湯裡並沒有加入一般常放的九層塔， KYu3dC'/,&  
所以沒蓋過湯的鮮甜，冷天來上一碗真有補到的感覺。 #ZeZs31  
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燙牛肉的肉質非常軟，跟台南的牛肉有些許的不同， B/c_pRl;  
讓我有點懷疑這牛肉是不是中了化骨綿掌， >A7),6  
沒感覺到有筋的存在，好吃是好吃，少了點咬勁， K q: +{'  
台南的牛肉則是軟中帶點脆，其實這種牛肉已經很棒了， +_3>T''_  
如果人多還可以試試他們的清燉牛雜鍋， u&mB;:&  
黃牛肉涮火鍋則好像人手不足暫不供應， n!~{4 uUW  
食材現煮現吃滋味更好，再沾上店家的特製豆瓣辣椒醬， vZq7U]R
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味道更上一層，蔥爆牛肉使用的牛肉也一樣很軟， ]ta]OK{s"  
大火爆炒之下鍋氣足就很下飯， u B~ /W  
這家標榜是採用當天現宰的黃牛肉， JyvX NV,  
新鮮吃得到，其他眾多的內臟類料理也可以試試， FzXVNUMP  
應該也不會令人失望才是。 YFy5>*W  
3)Wi? -  
※感謝Taiwaner兄，這次報馬仔沒有落漆，是一家好店喔。 LK)0g4{  
B=J eZMn  
※下一家牛肉湯我已經鎖定好目標啦！有時間再去品嚐介紹給大家∼ %o.{h  
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赤崁牛肉館 zQV$!%qR  
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店面前台 ICTl{|i ]  
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點菜單 bT@3fuL4  
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牆上的價目表 ;sT7c1X^!  
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吳宇森的最愛？聽聽就好 DO'$J9;*  
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P`v%< 9~  
內部座位其實不算多 Klzsr,  
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N0,.cd]y`  
這就是店家用的新鮮黃牛肉 BXiuVx  
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H^Ik FEVs  
蔥爆牛肉（130元） q*SX.A>YR  
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近一點看蔥爆牛肉 qhRs5QXL  
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XsQ?&xK=u  
蔥爆牛肉很滑嫩 n9B1NM5 \  
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牛雜湯（80元） 8sOM%y9M  
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牛雜料還算不錯也乾淨 'QFf 7A  
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牛肉湯（100元） 4E}]>  
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牛肉湯的肉質超軟 2VyLt=mdh  
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牛肉沾上特調的豆瓣醬也不錯 7z9gsi  
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全部點了三樣菜一碗飯，吃得很滿足 KGS=(z  
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作品連接： <?
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Banson作品連結 s NZ{OD+  

看到好吃的台南牛肉美食的照片， ZT;$aNy  
想起已經好久沒有吃了，這幾天找個時間去吃一下 },zP ,y:cH  
3.>M=K~09  
本來公司附近有家福建人開的牛肉店，也不錯， |X@ZM  
可惜最近裝修中都吃不到， tjYqdbA)  
記得有個同事有天吃了牛鞭湯後， 2>3#/I9Y  
說那晚的戰鬥力真是強，有機會我也來試試看 ZqH.$nXP  
Wv!#B$J~U  
最後，天問長風大大加油

這個看起來不錯 XR2Gw4]  
我會想去吃 p~LTu<*S  
只是那裡停車真不方便 @-B)a Z  
aL?+# j^"  
地址是南港路二段還是三段啊! o;w5;TkY  
地圖秀三段 sn>2dRW{  
文字寫兩段 6b!F7kyg  

三不五時都會經過這邊 2%{(BT6  
怎麼都沒發現有這間好料的啊 2h;#BJ))  
實在太掉漆了 \3bT0^7B  
Ho
j' zY  
還是吳宇森的最愛咧 #TUuk  
真的要去嚐嚐看 BE$Wj;Q  
ByU&fx2Z  

燙牛肉的肉質非常軟，跟台南的牛肉有些許的不同， g6D7Y<}d  
讓我有點懷疑這牛肉是不是中了化骨綿掌

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該不會在之前就先將牛肉做處理 G~ONHXL  
像食神那樣將筋都先打散掉 6?`3zdOeO  
所以肉質才這麼軟嫩 Vb57B.I  
k00&+C  
看了圖片就更想吃了 )i^+=TZq  
牛肉牛雜湯再加上蔥爆牛肉 q2{A q[  
肯定要多吃兩碗白飯了 YqQAogyh  
而且肉質鮮美有嚼勁的感覺 vB?(|  
又蠻便宜的真是讚啊

那牛肉湯的顏色看起來好清淡喔? p8X$yv  
小弟偏好重口味的ㄟ∼ $1.l|  
'Im&&uSkr  
不過看banson大介紹好像還不錯吃，那這家可以列入名單中了∼ JrJTIUf_  

banson大是兩人吃嗎!! H
\RuYCn2G  
還是美食家除了要有好味蕾 >YP ]IQ  
還要有大肚囊 fudLm  
一次兩碗湯 $-R9J6NN  
看來天氣真是冷喔 gt:Ot0\7  
w*qmC<D$A  
.,( ,<  
記下來記下來 SO}en[()O  
有機會再試試 }ej-Lu,b3  
L}.V` v{zc  
那肉質也許就是像3樓 mutawww  大大說的一樣 DOGg=`XK1  
先經過搥打 5c+7c@.  
筋都已經散掉了 #7dM %   
口感才會較軟嫩 8+U':xR  
軟嫩有軟嫩的好 * ~4m!U_s  
但 jY8u1z  
小小還是喜歡略有嚼勁的口感

牛雜湯（80元）+1碗滷肉飯 hXM2B2[  
對小弟來講是最簡單也最實在的美味阿

我曾聽人說過台南早餐都吃得很好 `<kV)d%xEF  
]Zz<9zix  
不知道牛肉湯是否也包括在早餐裡

感謝banson大大以此篇精美圖文報告相挺。 r_Rjjo  
rS 4'@a  
牛肉看起來肉質鮮美， 1% )M-io  
色香味俱全， N>Pufr  
想必是齒頰留香的美味。 ,
b@0Qa"  
C"IP1N  
不知道麻油牛鞭和炒牛睪丸吃起來是什麼滋味... g/q$;cB  

果然是秀色可餐~令人食指大動

最推牛雜湯....好喝 v&XG4 &  
人多些去直接點個牛雜鍋---正點 4g1u9Sc0  
還可續湯 .<42-IEc  
炒心管和骨髓也好吃 JpDYB  
車就停玉成國小即可

牛肉麵一直是我喜愛的食物之一 R9CAw>s  
感謝banson熱心的提供美食情報 n)K6Z{x  
iqoPD4A  
希望長風兄和我們同梯九個人一起繼續努力囉 ldX]A#d.  
比賽終有期  但是朋友卻是可以一輩子擁有的∼∼ 6U/wFT!7$  
加油加油加油  ∼∼

這家的牛肉湯份量看起來不多 Lw#hnLI.  
如果是靠口味取勝，那還值得一嘗 O.$<Bf9  
台南的牛肉湯不僅是份量大 B\=&v8  
口感也屬多數人的喜好 df:,5@CJ8  
'QV4= h`  
不過台北似乎比較近... 3?geJlD4  
應該可以列入偶的嘗鮮名單唷！