我在大陸的雞排歲月-奇雞脆皮雞排 [復制鏈接]

現在的大陸生意也不好做 uJ$"2<O  
j?,$ *Fi  
我們不是本地人 f;Dz(~hw  
要了解當地的喜好不容易的

開過店當過老闆學到經驗 'ZDclz9}  
下次一定會更好

謝謝胖虎大的經驗分享。 2Ar <(v$  
吃得習慣真的是很在地化， $1
v5*E  
雖然台灣品牌給人品質加分和新鮮感，不過口味的拿捏還是有難度。

感謝胖虎兄的經驗分享 .N=
hA  
小弟在大陸也常駐近5年了，現在也懷有夢想希望能搞個小店來經營 V5B-S.i@  
相信此文PO出後，對於想來大陸發展的人會很有幫助 { Fi@|'  
希望胖虎兄能夠東山在起 ^NDX4d;  
也把地點PO到站上讓大家來去交關支持並給出建議 Bt,Xe~$z-  

水喔.台灣在大陸真的創業不容易阿 h '[vB^  
創造齊雞奇績.加油唷.守成不易創業維艱

願意分享開店的心得與過程 ^mueFw}\  
;Q=GJ5`B  
讓我們更加了解到創業的艱辛 vA"niO  
b/B`&CIA0"  
謝謝了

一次的失敗 >wKu6- ]a  
一定得到經驗 eb!s '@  
這個經驗尤其珍貴 g={]Mzh  
相信大大利用這次經驗 ,$h(fM8GC  
下次就會成功了 q*[!>\Z8  
祝福你

第一個和第二個名字 &_9YLXtMi;  
在武漢很多家（應該是連鎖） wfB
uU>  
武漢的雞排也越開越多家了 t/KcXM  
生意也蠻不錯的 VyecTU"W  
Cs:+93w  
看了其他人的回復之後 q]"2hLq
  
個人覺得 K/vxzHSl  
地點的選擇 B;z;vrrL  
比重還是重要些

小弟之前在台中吃過3Q雞排 9s!
2 wwh  
還有繼光街香香雞都還蠻不錯的 oW0gU?Rr)u  
繼光街香香雞後來還開起簡餐店 7MY)\aH  
生意很不錯 Q_ctX
|.  
大大照片中的雞排跟花枝丸 ,{k<JA{  
看起來不錯吃的樣子喔 P}HC(S1  
常駐大陸的大大們 8h2D+1,PZC  
一定也都很想念台灣的美食吧!! gUl1 CH&  
   

之前印象中在昆山的黃河路上 dUIqDl  
也有一間賣台灣脆皮雞排的 )X/*($SuA  
開幕不久,就狂熱火賣 5J  ySFG3  
賣到附近店家聯合跟源物料供應商要求抵制~停止供貨! OY:u',T  
ton1oq  
... [w!C*_V 9  
... 4S tjj!ew  
... >w9sE8i  
".gNeY6)x  
wfE^Sb3  
-$.0Dc)3!  
還記得那家店一開始都是台灣人在吃的 `%e|$pK  
TN5>"??"  
Uo~T'
mA"  
而後來造造成大排長龍的因素是大陸朋友也跟進吃看看 yE#g5V&  
$]C=qM28-  
當然也許是地區的飲食習慣因素所造成的 >Iuzk1'S  
不過台式小吃的味道應該還是以先滿足台灣人的口味為先 FC{})|yh }  
以免有兩難的困擾 j !`B'{cH  
x A92C  
很可惜沒有機會去捧捧胖虎兄的場 Oukd_Ryf   
也謝謝胖虎兄這百萬經驗的分享

其實大大我覺得你的定價有點太高了 7'z(~3D  
12x4.5=54 FQ`(b3.   
比我家這邊的還貴14塊 E, GN|l  
不曉得大大有降低成本的辦法 ;`DD}j`  
不過現在已經收攤 !NTH.U:g  
說這些都枉然了

虎大，祝你生意興隆 Q^L) Vp"  
V@[rf<,  
有空過去品嚐看看

小弟也有去過這家店，其實附近也很熱鬧， ?E6^!4=,  
應該真的是飲食習慣的問題 (-,>qMQs  
胖虎大加油啊！

不管怎樣 zU&L.+   
總是努力過了 B2Z_]q$n*  
也許這店是收來了 KnGTcoXg_  
但經驗倒是學到了 MG
{l~|\x)  
做吃的也許門檻不高 MLr-, "gs  
但十家有八家一年內會收起來 >&Y-u%}U  
有一家還在撐 -R b{^/  
剩下這家生意一定相當好 nls   
因為吃的東西需要口味適合 : 5b0np!  
再加上人氣 \vRd}  
X:|8vS+0gU  
加油 WF[bO7:  
再接再厲

现在在大陆做生意 H,y4`p 0  
是很难了。 >/=>B7  
[9o4hw  
许多人亏了老本回来。

感謝大大的開店分享 :J/M,3  
我想去對岸發展應該是很多人都有想過的

陸客每每過來觀光都會說怎沒吃過這麼好吃的雞排呀~~~所以應該不是接受度的問題...看來以後要賣台灣的強項還是得從台灣進原料呀~~

胖虎版大..可能是一開始的目標顧戶群沒有設定好... kVK/9dy-F  
OCZaQ33  
如果是設定本地人.. xj5;: g
#!  
先請當地大陸人試吃,順便問問價位對他們來說有吸引力嗎? ^sN (
  
還有什麼可以修正的 Sf5X3,Uw  
ABE@n%|`  
如果是設定台商.. ^ V$Ajt  
那就要評估台商的每日可能購買力有多少.. %1}K""/  
足不足以支撐雞排店..進而產生利潤... ,1OyN]
f3  
a<}#HfC;'  
至於人事...都請台灣人了...還不行.. w}Uhd,  
那就是胖大挑的台灣人是不是有認識的, GaX[C<Wt  
不然就是胖大的眼光...太........    

其實在大陸賣台灣東西真的很難 \=_{na_  
光價格 很多人就卻步 B&D}F=U  
還有要是口味不到 o=0]el^A  
也吸引不到台灣人 u\eEh*<7q  
要是太迎合大陸口位 `ZC<W]WYX/  
又會流失一些客人 M Y|w  
真的很兩難

胖虎哥! M3q|l7|9  
看完這一篇我好想跟你聊天喔 MdW]MW {  
可是我這幾天都好忙...實在是沒什麼時間 t<#h$}=:Vt  
%f]:I  
小弟也曾經在廈門開過 鹽酥雞店喔 SJHr_bawd  
後來也是因為工作關係收掉了 6O y$gW)  
[UH||qW  
但是我還好...沒有怎麼賠到多少錢 0\eIQp  
wp&=$Aa)'  
有機會來聊一聊吧  呵呵