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[南台灣美食]【台南】善化牛墟 vs 永康 王家牛肉湯 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2012-10-16
— 本帖被 我是小林 執行加亮操作(2012-10-16) —
【台南】善化牛墟vs永康王家牛肉湯 H3o Um1  
U^$l$"~"  
SyR[G*djl  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ wmgKh)`@_{  
%g%#=a;]q  
我終於來到台南牛肉湯的原點了! jo=,j/,l  
這是愛吃牛肉湯的我一直想來的地方,記得之前好像帥良也來過牛墟, gUxJ>~  
可是我由於時間一直配合不好,所以遲遲無法成行, 1rhQ{6  
事實上善化牛墟是台灣四大牛墟市集之一(附註一), 0@8EIQxK"  
在早期農業時代也是非常重要的採購、販賣牛隻及日常用品的地點。 _&6&sp<n  
}c*6|B@f  
永康的牛肉湯介紹過好多家,有人推薦王家牛肉湯也不錯, [.`#N1-@M  
所以這回就再次前往永康一探王家牛肉湯的味道,介紹給大家!
kVe_2oQ_>  
R%N&Y~zH  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ G@igxnm}  
ByPzA\;e  
fhp][)g;  
【台南】善化牛墟 gyW##M@{  
地址:台南市善化區進學路往126縣道區 q@x{6zj  
營業時間:每個月逢2、5、8日早上至中午
G.a^nQ@e%  
善化牛墟-地圖連結 "b"Q0"w  
ye)CfP=ID\  
善化牛墟外面街道 'WG%O7s.  
w%[ `'_[  
v/BMzVi  
也有賣各種不搭嘎的東西
L 59q\_|  
I2=?H <  
Py[Z9KLX  
善化牛墟該怎麼走呢?其實我也不清楚,照GPS走就對啦! eJrJ5mlI`  
如果由善化三民路往麻豆方向,到進學路(善化國小北邊)接南126縣道往什乃里, e8@@Pi<sB  
看見7-11左轉,即可到達善化牛墟。 do9@6[{Sv  
不過要注意牛墟的營業時間是逢國曆2-5-8日即有開市, r~uWr'}a}  
營業時間從上午6時30分至中午12時,可別白跑一趟了, 3cNF^?\=  
258應該大家都很熟悉,不會忘了吧! F.b;O :  
x62 b=k}  
逛牛墟是很好玩的,事實上現場牛隻的買賣已經少見, 6U k[_)1  
成了熱鬧的攤販市集,沿街有賣二手物品的, uJ4RjLM`  
市場裡面生鮮魚貨蔬菜都有,連一般菜市場少見的蛇、鱉都有賣! 37wm[ Z  
D84`#Xbi  
牛墟內賣豬血湯的攤位 >`a)gky%~  
:cmfy6h]  
m Kwhd} V  
牛墟內賣蛇肉的攤位 X 5LI  
\Clz#k8l1  
Y B@\"|}  
路邊賣小鳥的阿伯
93yJAao9  
hSc$Sa8  
ur-&- G^  
SeBbI&Ju  
一路走走逛逛很快就看到主要的目標-牛肉湯。 .}6 YKKqS  
牛墟裡賣牛肉湯的店家不少,至少五家以上, #F.;N<a  
大多是前攤賣生鮮牛肉,後面鍋灶就煮著鮮甜的牛肉湯, KL!k'4JNY  
我一連試了兩家,一家是「旺成牛肉湯」, :cop0;X:Wm  
另一家則是食尚玩家有訪問過的「258牛肉湯」。 W|3XD-v@  
牛肉湯每碗100元,白飯、肉燥飯一碗都是10元。 !m rB+<:  
B2%)G$B  
在旺成牛肉湯吃了碗牛肉湯和肉燥飯, 2"C'Au  
很意外的,牛肉湯並不如想像中優秀,甚至比台南的牛肉要硬一點, A"k6n\!n;  
是不是好牛肉都外賣去別處就不得而知了! )+Wx!c,mb  
肉燥飯也只能說普通,沒有特別好吃,這點也令我有些失望。 s,N%sO;  
5UR$Pn2a2  
旺成牛肉攤-前面賣新鮮牛肉 dC_L~ }=  
[[QrGJr  
~Rk%M$E9  
旺成牛肉湯-後面賣牛肉湯 }8p;w T!  
4hg]/X"H#  
cUaLv1:HI  
肉燥飯味道普通 ?UoA'~=  
=;0#F&  
0O+s3#"?@  
牛肉肉質較硬 ||cG/I&,  
xaX3<V@S  
iDlIx8PI  
"wmQ,=  
接下來又到隔壁的「258牛肉湯」,同樣也是牛肉湯與牛肉攤同在, (EIdw\  
他們的牛肉湯肉質比旺成稍好,肉雖不夠軟卻有股Q勁, Lg[*P8wE  
但一樣的仍不如我在別處吃過的牛肉湯, Il%LI   
況且價格也一樣並無便宜,所以想在牛墟吃到更好的肉的期望頓時破滅。 Hu|NS{Ke-  
Z$kff-Y4  
258牛肉湯店面 m.EI("n"J  
7gfNe kr~W  
a9mLPP  
前面一樣是賣新鮮牛肉 \/la`D  
mMjY I1F  
<s2IC_f<+  
牛肉湯有彈性口感 $GNN* WmHw  
>B U 0B  
{'E%SIRZ)  
感覺牛肉就是不夠軟嫩 4 FW~Y  
3h aYb`  
rQ(Aj  
21bvSK  
吃完兩碗牛肉湯有些失望,不過還是有很多其他的東西吃, 8s-y+M@.  
一眼看到有賣鱔魚意麵(源記),當然也要來一碗試試, $[T^ S  
雖然滋味不差,可惜仍比不上台南名店的炒鱔魚, O $'# 8  
至此肚子已經過飽了,早餐吃那麼多有點撐。 vm"LPwSk>  
6O bB/*h  
源記花枝鱔魚意麵 \,ARYwd  
'FgBYy/  
JS <S?j?*/  
老闆正在炒鱔魚 jzI70+ E  
7DDd 1"jE  
"XfCLc1 T  
鱔魚意麵(羹) C-E~z{  
< aJl i   
WHeyE3}p  
我覺得不夠酸甜,有差一點 dv -L!C  
+wc8rE6+W  
_HF66 )X7  
/4/'&tY  
走著走著,一個招牌吸引了我,讓我不得不停下腳步-男性的威而剛∼ 94VtGg=b}  
鱉肉,只見數隻活跳跳的鱉在桶裡翻滾, d-c<dS+R  
這鱉我可是好久沒吃過了,我知道牠是至補之物, :B{Wf 2<z  
配上藥材清燉後更加有效,加上老闆不斷鼓吹這道涼補, 8C]K36q  
因此也冒著流鼻血的危險叫了一盅(120元)來吃。 r5 tn'  
-]el_:H  
鱉的肉不多,小骨頭倒是不少,幸好已經燉到十分軟爛, oC ?UGY~xL  
吃來就像吃燉小雞一樣,老闆還附上一杯鱉膽酒, 9d&@;&al  
可以單獨喝也可以混在鱉湯裡提味。 9gq+,g>E_  
至於吃完後有沒有效,我只能說一點感覺也沒有啦! R!i\-C1 S  
i(T[  
賣鱉的攤位 ]1hyvm3  
( jACLo  
n*A?>NV  
箱子裡有活鱉悠遊 u7&q(Z&&O  
m tU{d^B  
U!d|5W.{Q  
台灣的威而剛-四季涼補-鱉 Pi+pQFz5  
"@z X{^:  
r>: ~!o*  
一份鱉湯120元 6VUs:iO1j5  
s\+| ql  
= N&5]Z  
鱉裙是最富膠質的 =yF]#>Ah  
|\zzOfaO  
lArKfs/   
還附了一杯鱉膽酒 LZ34x: ,C  
3v@h&7<E  
NnH]c+  
鱉肉燉得很爛 V7b;q C'  
({ O~O5k  
;FQNO:NP  
:8K}e]!c1  
臨走時順便買了這季節盛產的生官田菱角燉排骨湯(一大包90元), He,, bq  
後來煮過果然粉粉的好吃極啦,  qJ sH  
所以食物還是依照生長的季節來吃是最好的了! &~Pk*A_:  
]1FLG* sB  
臨走時買一包菱角燉湯 j7U&a}(  
Esu {c9,  
lb$_$+@Vr  
3&>0'h  
G^N@ r:RS  
【永康】王家牛肉湯 * |<T@BXn  
地址:台南市永康區永大路2段432號(大灣三街叉口) J%-4ZB"  
電話:沒有(週二公休) _1Q6FI5iR  
營業時間:AM 06:00~售完為止(約中午12點半)
.X qeO@z  
永康 王家牛肉湯-地圖連結 _Dd>e=v  
;DSH$'1i  
這家是由報馬仔介紹的,我幾乎吃遍永康區永大路一帶有名的牛肉湯店家, 4(s HUWT  
自然沒理由缺了這家廣受好評的牛肉湯。 ]Zt]wnL+  
我點了一碗花肉吃,其軟軟的肉質十分爽口,可是湯頭卻稍嫌淡了, >s 6ye  
不過單以牛肉來說還是挺不錯的。 d&CpaOSu  
,cL;,YN  
王家牛肉湯 5VP0Xa ~  
Cdib{y<ji  
~5`oNa  
牛肉分成一坨一坨的 zPND $3&'  
|4g0@}nr+W  
PWyf3  
價目表 * eC[74Kng  
2?GMKd)  
'St6a*  
牛肉湯(100元) 7]xDMu'^&f  
C=V2Y_j  
w^ut,`yW R  
肉燥飯不算很突出 iW^J>aKy  
_0v+'&bz  
?' .AeoE-  
花肉的紋理很棒 ^APtV6g  
1*9.K'  
N=B G0t$  
牛肉湯配碗飯是最佳搭配 HKXC=^}x'  
o]4\Geg$  
U_(>eVi7F  
nf/?7~3?[  
? +L,  
既然來到永康,那就再光顧一次我曾介紹過覺得不錯的鴻品牛肉湯, R~4X?@ZB  
距離王家牛肉湯不是很遠,不過非假日都是下午四點後才會開店。 *z?Uh$I4  
>MHlrSH2  
【鴻品牛肉湯】 ZOqS"3j! j  
地址:台南市永康區大安街288號 k0e}`#t  
電話:(06) 2055243
+gX,r$bX  
W5 F\e[Ax5  
之前吃過極品牛肉湯和精選牛肉湯(120元),其肉質讓我十分驚豔, cjEqN8  
因此這回就再上一層樓,吃最貴的霜降牛肉湯(220元)看看, ?eIb7O  
其容器是燉盅,牛肉油花比較多,明顯的肉邊都有一條油脂, LpU}.  
吃來我反而覺得不如極品牛肉湯(170元)來得清爽, tk%f_"}  
所以以後大家要吃高級點的肉還是選擇極品即可,不用多花錢了! NS[eQ_rT  
肉燥飯味道很足,不過因為都是肥油,所以比較容易膩, N&NBn(  
但是滋味很好的,一碗飯很快就吃光光。 7y '" :1  
{Yj5Mj|#  
鴻品牛肉湯店面 i)o;,~ee  
!4vb{AH  
a;HAuy`M x  
點菜單,牛肉湯等級有四種 D~6[C:m  
~=|}!A(  
LTWkHy x  
肉燥飯很香 Ga7E}y %  
] 3{t}qY$A  
fu "cX;  
精選牛肉湯(120元) -+*h'zZ[<w  
x0 )V o]r  
C}8#yAS9M  
霜降牛肉湯(220元) UBaXS_c\  
]Y\$U<YjO  
w]wZJ/U`  
肉邊有明顯的油花 8rsc@]W  
,;g%/6X  
%B%_[<B  
霜降牛肉我覺得有些太膩了 a"vzC$Hxd  
}t)+eSUA  
j 6qtR$l|  
全部的餐點都上了 4 =yzf   
 FOiwA.:0  
d0aXA+S%  
t#NPbLZ  
最後到台南的崇明路上又遇上一攤無名牛肉湯(姑且稱之為崇明街牛肉湯好了), z$1RD)TQB  
其攤位在崇明街與崇明二街的叉口露天三角窗處。 [DaAvN^0A  
我雖然有些飽了,但心裡又癢起來,最後還是叫了碗牛肉湯吃, s%jB Ieh  
可惜花肉賣完了,只好叫了一般的牛肉吃, B"43o7C  
肉質也很好,湯頭清淡薑味較重,客人亦不少, `c Gks  
只能說住台南的人有這種早餐吃可真是幸福啊! ?@"@9na  
YgEd%Z%4  
崇明街牛肉湯(星期二公休) tV++QC7@L  
(qA F2&  
rc=E%Qv%?  
可惜花肉已經賣光了 s\*p|vc  
RZz?_1'  
0}i 9`p  
牛肉湯薑味足 @[^ 3y C#  
!{ &r|6  
:V9Q<B^  
肉質其實也不錯,吃來舒服 Q4mtfpiDx  
>\JP X  
R&uPoY,f  
LNL}R[1(  
SrA6}kS  
去過了善化牛墟也終於了了我一樁心願,雖然沒吃到極品牛肉湯, u8"s#%>N y  
但是牛墟的風光還是很有趣的,當成去逛街一樣很新奇的啦! <(E)M@2  
&tOo[U?  
6Emn@Mn=  
n l5+#e*\  
註一:四大牛墟為北港墟、鹽水港墟(每月一、四、七日)、 MK tI 3vi?  
大目降墟(每月三、六、九日)、善化墟(每月二、五、八日), XzAXcxC6G  
目前台灣尚存善化、北港、鹽水等三地牛墟。
X }B] 5  
xEG:KSH  
Mx}r! Q  
【補遺】 #8d#Jw  
"4XjABJ4'  
由於胖比諾在留言中有提到台南市區裡的六千牛肉湯, aR6~r^jB  
所以也順便補遺在後面,照片是我約在今年2月底時去光顧的。 ycN!N  
4g ZR!J  
六千牛肉湯 ruhC: rg:/  
地址:台南市海安路一段63號 El}~3|a?  
電話:06-2227603 ZrYRLg  
營業時間:早上5點到9點(農曆初三、十七公休)
 uvDOTRf  
六千牛肉湯-地圖連結 x+sSmW  
p+I`xyk  
六千牛肉湯位在小吃一級戰區海安路,這裡著名的小吃不勝枚舉, i&HU7mP/  
而且要找到地雷還不容易,從早上到晚上都有不同的餐點可選擇, uxW |&q  
保證吃到飽飽飽∼ h\C1:0x{  
M7DoAS{6e  
這次我是在上午八點左右晃到海安路,發現竟然六千還有營業, 1\jj3Y'i'  
所以順便進去吃,一般時候晚到要靠運氣才行, hzV%QDUpe  
他們的定價比它家要貴一點,不過份量也多了幾片肉, \KEmfCx'n  
湯頭是屬於比較厚一些的,肉質有彈性,也十分鮮甜, NR^Z#BU  
如果早起又有到海安路可以來此一試! X/!Y mV !  
GyE5jh2  
六千牛肉湯 ud(w0eX  
o hPXwp? ]  
CwF=@:*d  
幸好上午八點去還吃得到 )q7!CG'oY  
!&8B8jHqA  
Mc|UD*Z  
牛肉湯比別家要貴一點 ?cr^.LV|h^  
Jpe\  
k1^&;}/f:  
價目表 p6{8t}  
c+TCC%AJQI  
6$+F5T  
牛肉肉質不錯 *Q3q(rdrp  
d>Np; "  
~p/1 9/  
湯也很清甜
DmpD`^?-L  
, rc %#eF  
3hzKd_  
dxeLu  
7pz #%Hf  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ [[0u|`T/  
Hk|wO:7Be  
\ssqIRk   
作品連接: eB*0})  
D~JrO]mi  
Banson作品連結
[ 此貼被banson在2012-10-16 09:39重新編輯 ]
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騎機車 歲月值 +1 2006-06-14
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只看該作者 1樓 發表于: 2012-10-16
前幾個月出差去台南.... 7lH3)9G;  
才第一次吃到banson大介紹的牛肉湯, 哈哈! $"[5 ]{'J  
滿感動的, 因為沒有嘗過的關係. Yg kd1uI.  
對於清湯+嫩牛肉一直也難以忘懷. %!r@l7<  
he\ pW5p  
原來有這麼多有名的牛肉湯店家ㄚ. zo>@"uH4  
哈哈, 居住在台南, 真的有口福. }s++^uX6  
對於肉食性的自己, 真只能說是天堂. o/~Rf1  
zD,K_HicI  
希望也能來美食館發表自己的體驗. '`nf7b(  
謝謝, banson大介紹與說明!
歲月值條評分
惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心
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只看該作者 2樓 發表于: 2012-10-16
哇塞  這也太補了吧 GMW, +  
居然一早就吃了 'S#D+oF(1~  
TK s l.|  
兩碗牛肉湯&鱔魚羹&鱉肉湯 $3)Z>p   
這樣的量是真點驚人 ~U$ioQy<  
WinwPn+9  
不過美食當前  真的是讓人很難抗拒 y1OpZ  
但或許真的如你所說 He)vl.  
N4rDe]JnPR  
好的肉早就不在市場了 .{,fb  
因該都是被固定的店家所包走了 mZ0'-ax   
!cNw 8"SIU  
剩下的老闆就自己加減做來賣 RcpKv;=iB  
看完之後  真的告訴了我們  在市區吃就好 PQvpJFpb~h  
:F`"CR^,  
不需要大老遠跑到牛肉市集去  謝囉
歲月值條評分

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只看該作者 3樓 發表于: 2012-10-16
霜降牛肉我覺得有些太膩了 AZva  
M3s:B& /  
不愧是banson大. KqvM5$3  
點出了.許多人對"霜降"肉品的迷失. Da ]zbz%%  
eA-$TSWh  
因大量富含 白色肌間脂肪 而在肉上形成彷彿霜雪臨降現象. 8gW$\  
問題是太過油膩.一兩片就讓人有需求飽足.發膩感. <G#Q f|&  
3bagL)'iz  
建議"食肉族"朋友.還是選多吃不膩又比較健康的紅肉部分吧..
}b+$S'`Bv  
w_*$w Vl  
KSO%89R'  
<*z9:jz Q  
OQ+kOE&  
*R8P brN  
1 Ay.^f  
?:Rw[T@ l  
另...善化牛墟.古早是耕役用水牛及黃牛買賣集散地. FrhI [D  
現已失去原本功能.沒落變成觀光市集. 5 ~YaXh^  
裡面的攤販.在衛生條件.用餐環境都比較不足. sM@1Qyv&0  
因此比較適合單兵探險...
[ 此貼被aaakkkiii在2012-10-16 00:57重新編輯 ]
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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只看該作者 4樓 發表于: 2012-10-16
小弟前陣子也去吃過 王家牛肉湯 Qs7*_=+h  
當天是吃一般部位的  BSHtoD@e7  
和Bason大一樣的感想 c!dc` R  
肉質還可以  但是湯頭真的偏淡 牛味不足阿 O7lFg;9c`  
Ji7<UJ30x  
V3c7F4\  
王家牛肉湯 eq,`T;  
qUKS o9  
`PS>"-AY2  
不知道Bason大有沒有吃過 海安路上的 六千牛肉湯 f_'8l2jK1i  
號稱台南最難吃到的牛肉湯  凌晨四點左右開始營業 到早上七八點賣完就收攤了 }0~X)Vgm(  
小弟吃過兩次 還挺不錯 SaSj9\o  
尤其是凌晨五點去吃的那趟 湯頭十分的濃郁鮮美 tZan1C%p>  
只是周遭粉味很濃.....都是些剛下班或是和客人出場的小姐 _kT{W]   
;bRyk#  
x4-_K%  
六千牛肉湯 '; ;X{a  
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我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....



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只看該作者 5樓 發表于: 2012-10-16
常去台南但是就是沒吃到鱉 R3%%;`c=  
下次一定要去試試
我就是一個整天想"修幹"的鬼畜變態畜生

事了拂衣去,萬花叢中過,片葉不沾身,事如春夢了無痕

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只看該作者 6樓 發表于: 2012-10-16
中午時間休息就看到Ban大的新文 ce\d35x!  
明知裡面一定有好看的美食圖 _M`ZF*o=c  
而且深知看完一定會流口水 4tZ*%!I'  
但小弟還是手賤點進來了 *I(6hB  
P0.cF]<m  
V+"%BrM  
只好嘴啃subway但腦中幻想自己是吃美味牛肉湯阿 9O3#d  
RhE~Rwbx  
T ?[28|  
NbU`_^oC  
話說小弟12月要回台 (lM,'  
剛好馬祖婆說想計劃去台南晃晃 [nO3%7t@  
她在網路上找一家叫阿裕牛肉湯的 (kLaXayn  
說要去這家試試牛肉火鍋 ur}'Y^0iR  
fmz"Zg 9=  
不知banson大對這家評價如何呢?
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只看該作者 7樓 發表于: 2012-10-16
............................... r2SZC`Z}-M  
S9!KI)  
抱歉,喇叭將鄭重聲明,上面那排不是充字數的 O5r8Ghf )  
而是在看完Banson大的報導之後自己就跑出來的 inU5eronuj  
6m$X7;x}  
我仔細算了一算 Ypzmc$Xfu  
Banson大的早餐未免太豐富了吧 o6A$)m5V  
第一家:牛肉湯+滷肉飯 u~OlJ1V  
第二家:牛肉湯 r{.pXf  
第三家:鱔魚意麵 FQ4R>@ @5  
第四家:鱉湯 KfjWZ4{v  
這樣的早餐,這樣的食量,喇叭將真的忘塵莫及阿... UWO3sZpU  
只能說Banson大的食量真的太剛猛了 x[lIib1s  
歲月值條評分
~啦啦啦~~我是人見人愛的純情小喇叭~~啦啦啦~

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只看該作者 8樓 發表于: 2012-10-16
這............一頓早餐..... HwMe^e;  
會不會太補了啊... b$Bq#vdg:  
我以為我很會吃了.... 2)^T[zHe  
想不到banson大... *i7-_pT  
如果我有banson大這麼會吃.. Mr K?,7*Xi  
我鐵定可以介紹更多的美食... .|kp`-F51  
只不過口袋..也肯定... W9SEYkg  
謝謝bason大的分享.. ?=Z0N&}[  
下次換 我分享一下台南其他家的牛肉湯.. 9VTE?,  
請banson大拭目以待..
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有情人用Heart To Heart 是為了愛,無情人用Heart To Heart 是為了要爽
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只看該作者 9樓 發表于: 2012-10-16
報告BANSON大 rU1{a" {  
在台南西港區往佳里區方向 =G2A Ufn   
農會附近有一家牛肉湯也很不錯 Ax+q/nvnb  
牛肉羹也很不錯 ]hkway  
最有名應該是他的滷牛肚每天到中午就賣完了 (PCv4:`g  
有機會~可以去試一試喔
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只看該作者 10樓 發表于: 2012-10-16
這樣實在太多家牛肉湯了 qf9.S)H1Z  
真不知要如何下手(口) #kV`G.EX  
xS,#TU;)Ol  
肉燥飯 VWG#v #o  
個人喜好醬色深一點 d7u"Z5t  
比較有入味的感覺
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只看該作者 11樓 發表于: 2012-10-16
哇~~這個厲害啦 #' ^p-Jdm  
應該可以稱牛肉湯達人了吧 L1Fn;nR  
這。。。這可能一頓早餐吃這麼多?  -deY,%  
還有那鴻品的肉燥飯根本是肥油飯嘛 <jw`"L[D  
好久沒往善化永康那一帶去了 :{LVS nG  
就連老家台南都很少去了 eOD;@4lR  
南部果然整個早餐的習慣都很不一樣 gO4J[_  
非常好的報導!  讚啦
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只看該作者 12樓 發表于: 2012-10-16
永康、新化、善化那一帶 4 FGcCE3  
好多很補的早餐 >e=tem~/  
有牛肉 ^Ml)g=Fq  
有羊肉 xo6-Y=c8  
不知道常常吃會不會一直流鼻血 K>lA6i7?  
老闆是說不會啦 +sQ=Uw#e  
說是溫補 flR6^6E  
不知道是不是真的 D;.-e  
:nC Gqg  
2?z3s|+[  
看完有流口水了
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流浪狗 走天下
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只看該作者 13樓 發表于: 2012-10-16
這真的是一個相當傳統, 特殊的一個市集, 有機會可以去走走, 不過好像不是每天都有吧?
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只看該作者 14樓 發表于: 2012-10-16
引用第4樓胖比諾于2012-10-16 00:56發表的  : f>*T0"\c  
小弟前陣子也去吃過 王家牛肉湯 UWU(6J|Fk  
當天是吃一般部位的  和Bason大一樣的感想 5OEo(&  
肉質還可以  但是湯頭真的偏淡 牛味不足阿 .......
44Dytpvg  
六千牛肉湯吃過幾次,今年年初還去光顧過, r<'ni  
既然提起了就順便把食記接在本篇後面一起介紹吧! sX8d8d`}  
z<_&4)2{  
引用第6樓MooM于2012-10-16 01:09發表的  : ))T@U?r  
中午時間休息就看到Ban大的新文 (g" {A  
明知裡面一定有好看的美食圖 ~7p!t%;$  
而且深知看完一定會流口水 Eep~3U  
但小弟還是手賤點進來了.......
7eNLs  
MooM應該是在美加地區吧? VSx9aVPkC  
在外地總是格外思念台灣的小吃, In[rxT~K}Q  
阿裕牛肉湯是相當不錯的,肉質油花分佈均勻, 2[Ofa(mkkp  
老闆修肉不手軟,因此也保留了上等的部位, # &,W x  
口感很好,只是離台南市區有點遠, ]?< wUd  
還有要注意營業時間,有時候會撲空∼ SFu]*II;{  
要吃涮牛肉鍋是很好的選擇,就怕一盤接一盤大失血啦! RWg'W,v=!  
NX[-Y]t  
台南縣仁德鄉中正路一段525號 HVJqDF  
營業時間:AM 07:30-PM 13:30  PM 17:00-AM 01:00 a(J@]X>'  
電話:(06) 266 8816
 /!#A'#Z  
lw]uH<v  
引用第9樓肥佬于2012-10-16 02:38發表的  : +\doF  
報告BANSON大  在台南西港區往佳里區方向 $7QGi|W*k  
農會附近有一家牛肉湯也很不錯  牛肉羹也很不錯 KqN;a i,F  
最有名應該是他的滷牛肚每天到中午就賣完了.......
yhkKakg,)  
我查了一下,西港的牛肉湯你應該指的是中山路與慶安路交叉口附近, sYq:2Wn>8Q  
除了牛肉湯、羹,還賣滷牛肉、滷牛筋..等等, cP",szcY  
其實西港鄉公所附近菜市場公廁旁的蝦仁控肉飯也是我的目標之一, XU`ly3!  
以後有時間一定去試試!
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只看該作者 15樓 發表于: 2012-10-16
引用第7樓喇叭將于2012-10-16 01:56發表的  : MRw4?HqB  
...............................
抱歉,喇叭將鄭重聲明,上面那排不是充字數的 zRa2iCi  
而是在看完Banson大的報導之後自己就跑出來的
.......
小弟也不知道Banson大到底是怎麼吃完那些東西的?連續吃好幾家牛肉湯外加滷肉飯,再吃一碗台灣威爾鋼....... gq;>DY]   
這是在為了參加大胃王比賽而作熱身準備的嗎?
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只看該作者 16樓 發表于: 2012-10-16
實在是太牛了 )dhR&@r*w  
居然吃過這麼多間店 1 6zxPSTr}  
身為牛肉控的我,要一間一間筆記起來 /"g Ryv  
下次去台南就靠樓主的文章了
活得精采

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只看該作者 17樓 發表于: 2012-10-16
台南還真是牛肉湯的大本營,到處都有賣牛肉湯 ExO#V9DaW  
IE\RP!  
價格又便宜,真想大快朵頤一番...
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 18樓 發表于: 2012-10-16
MooM應該是在美加地區吧? \M-$|04Qt  
在外地總是格外思念台灣的小吃, ,HO@bCK  
阿裕牛肉湯是相當不錯的,肉質油花分佈均勻, X1~ B  
老闆修肉不手軟,因此也保留了上等的部位, x\XOtjJr  
口感很好,只是離台南市區有點遠, ig,v6lqhM  
還有要注意營業時間,有時候會撲空∼ fxk6q$'  
要吃涮牛肉鍋是很好的選擇,就怕一盤接一盤大失血啦!
C")NN s =  
I!-5 #bxD  
感謝Ban大回覆~小弟筆記起來囉~就將這家排進去行程裡~ VYN1^Tp  
如果時間ok小弟也想去嚐嚐Ban大推薦的鴻品牛肉湯 4wQ>HrS)(  
ZYX(Cf  
Ban大好眼力 ('.r_F  
小弟是在奧蘭多上班的小台幹沒錯 _-g?6q  
-( ,iwF b  
在美國吃牛肉十分容易 /_*L8b  
但要吃到美味牛肉湯那可就是個大難題 K2R[u#Q  
${%*O}$  
在我們家南邊有台灣人開的館子 }PDNW  
只是老闆開店很隨興休假常不一定 oUwu:&<Orm  
所以我經常撲空 f}>S"fFI  
不過他們有賣肉羹湯 "Aq-H g  
為了吃碗家鄉味還是得常去報到阿 R\wG3Oxol  
"ujt:4 p@  
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只看該作者 19樓 發表于: 2012-10-16
      溫體牛肉鮮美多汁 Q b5AQf30  
      高雄左營一帶的牛老大 {qm(Z+wcmb  
      相當火紅 :LL>C)(f  
      據說牛肉當天清晨從台南運下 TCSm#?[B  
      保留甘甜美味
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