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[南台灣美食]【台南】善化牛墟 vs 永康 王家牛肉湯 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2012-10-16
— 本帖被 我是小林 執行加亮操作(2012-10-16) —
【台南】善化牛墟vs永康王家牛肉湯 m[N&UM#  
yaI jXv  
q}"HxMJ  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ [#:yOZt  
?U*sH2F  
我終於來到台南牛肉湯的原點了! rO,n~|YJ  
這是愛吃牛肉湯的我一直想來的地方,記得之前好像帥良也來過牛墟, X5Y. o&  
可是我由於時間一直配合不好,所以遲遲無法成行, Tkh?F5l  
事實上善化牛墟是台灣四大牛墟市集之一(附註一), RHt~:D3*  
在早期農業時代也是非常重要的採購、販賣牛隻及日常用品的地點。 2m& ?t_W  
/hGu42YG  
永康的牛肉湯介紹過好多家,有人推薦王家牛肉湯也不錯, /'>ck2drjk  
所以這回就再次前往永康一探王家牛肉湯的味道,介紹給大家!
|'L$ogt6  
WD 7T&i  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ *+ O  
TfNm0=|  
D rouEm  
【台南】善化牛墟 Xpmi(~n  
地址:台南市善化區進學路往126縣道區 p1\E C#Q  
營業時間:每個月逢2、5、8日早上至中午
[lj^lN8  
善化牛墟-地圖連結 \mwxV!!b$  
E{B40E~4  
善化牛墟外面街道 0t00X/  
yjChnp Cc  
B o[aiT  
也有賣各種不搭嘎的東西
O~F8lQ  
_M[T8"e(  
RLF]Wa,  
善化牛墟該怎麼走呢?其實我也不清楚,照GPS走就對啦! Zu^J X/um  
如果由善化三民路往麻豆方向,到進學路(善化國小北邊)接南126縣道往什乃里, g6q67m<h  
看見7-11左轉,即可到達善化牛墟。 &PEw8: TX  
不過要注意牛墟的營業時間是逢國曆2-5-8日即有開市, |w`Q$ c  
營業時間從上午6時30分至中午12時,可別白跑一趟了, ,09d"7`X  
258應該大家都很熟悉,不會忘了吧! r1xhplHH@  
h4? 'd+K  
逛牛墟是很好玩的,事實上現場牛隻的買賣已經少見,  2-u9%  
成了熱鬧的攤販市集,沿街有賣二手物品的, 'uF"O"*  
市場裡面生鮮魚貨蔬菜都有,連一般菜市場少見的蛇、鱉都有賣! 2NqO,B|R  
kT{d pGU9  
牛墟內賣豬血湯的攤位 r(/+- t  
oOy_2fwZPp  
1"} u51  
牛墟內賣蛇肉的攤位 d} ]jw4  
VH$hQPP5d  
\MFjb IL  
路邊賣小鳥的阿伯
[e`6gGO  
[5Pin>]z  
i;}mIsNBY  
#R3|nL  
一路走走逛逛很快就看到主要的目標-牛肉湯。 -85W/%  
牛墟裡賣牛肉湯的店家不少,至少五家以上, RL3G7;X  
大多是前攤賣生鮮牛肉,後面鍋灶就煮著鮮甜的牛肉湯, $/;;}|hqi  
我一連試了兩家,一家是「旺成牛肉湯」, %13V@'e9  
另一家則是食尚玩家有訪問過的「258牛肉湯」。 :Z5Twb3h  
牛肉湯每碗100元,白飯、肉燥飯一碗都是10元。 q`^ T7  
;*XH[>I  
在旺成牛肉湯吃了碗牛肉湯和肉燥飯, GbN|!,X1m  
很意外的,牛肉湯並不如想像中優秀,甚至比台南的牛肉要硬一點, * k ^?L  
是不是好牛肉都外賣去別處就不得而知了! ptEChoZ6  
肉燥飯也只能說普通,沒有特別好吃,這點也令我有些失望。 '?MT " G  
$:SSm $k  
旺成牛肉攤-前面賣新鮮牛肉 t bEJyA  
Z</.Ss 4  
K/ 5U;oC  
旺成牛肉湯-後面賣牛肉湯 r:Rk!z*  
}IGoPCV|  
Doc_rQYku  
肉燥飯味道普通 =S:Snk%  
d/Y#oVI  
D>efr8Qd@  
牛肉肉質較硬 _/`H<@B_U  
X{G&r$  
| )M>;q   
c}r"O8M  
接下來又到隔壁的「258牛肉湯」,同樣也是牛肉湯與牛肉攤同在, _[t:Vme}v  
他們的牛肉湯肉質比旺成稍好,肉雖不夠軟卻有股Q勁, 8%Hc%T[RnT  
但一樣的仍不如我在別處吃過的牛肉湯, Ty;P`Uv]r  
況且價格也一樣並無便宜,所以想在牛墟吃到更好的肉的期望頓時破滅。 38l 8n.  
] g]^^  
258牛肉湯店面 &Y3 r'"  
K @>($BX]  
%UokR"  
前面一樣是賣新鮮牛肉 H4"'&A7$  
5l[&-: (Lh  
GLtd6;V  
牛肉湯有彈性口感 ptMDhMVW  
~D\zz }l  
' >R?8Y  
感覺牛肉就是不夠軟嫩 Vc*"Q8aZ~  
o 4F(X0  
&f($= 68  
Bx 9v2x.  
吃完兩碗牛肉湯有些失望,不過還是有很多其他的東西吃, &.1qixXIr  
一眼看到有賣鱔魚意麵(源記),當然也要來一碗試試, 5-?*Boi>i  
雖然滋味不差,可惜仍比不上台南名店的炒鱔魚, Q"F" 13  
至此肚子已經過飽了,早餐吃那麼多有點撐。 {U"=}j(  
*!m(oP  
源記花枝鱔魚意麵 JpE7"Z"~MS  
c$^~7.~{Qy  
%i5tf;x6i  
老闆正在炒鱔魚 "el}9OitC  
xVN(It7g  
,xI FF-[0  
鱔魚意麵(羹) i[/`9 AK  
z9Nial`p  
#Oi{7~  
我覺得不夠酸甜,有差一點 {R8)DK  
7_ s7 );  
`G:I|=#w  
YHzP/&0  
走著走著,一個招牌吸引了我,讓我不得不停下腳步-男性的威而剛∼ wA\a ]X.  
鱉肉,只見數隻活跳跳的鱉在桶裡翻滾, 2@,rIve  
這鱉我可是好久沒吃過了,我知道牠是至補之物, 21[=xboU  
配上藥材清燉後更加有效,加上老闆不斷鼓吹這道涼補, 3/V0w|ZgD  
因此也冒著流鼻血的危險叫了一盅(120元)來吃。 {uN-bl?o  
46U*70  
鱉的肉不多,小骨頭倒是不少,幸好已經燉到十分軟爛, %l[]n;*$  
吃來就像吃燉小雞一樣,老闆還附上一杯鱉膽酒, z1nKj\AM2  
可以單獨喝也可以混在鱉湯裡提味。 DT3"uJTt  
至於吃完後有沒有效,我只能說一點感覺也沒有啦! ,!dVhG#  
_$_,r H  
賣鱉的攤位 ),J6:O&  
i }5M'~ F  
gH yJ~  
箱子裡有活鱉悠遊 < :4b4Nl  
dkg| kw'  
0BQ{ZT-Kh  
台灣的威而剛-四季涼補-鱉 fd$nAE  
%UlgG 1?A  
MM6PaD{  
一份鱉湯120元 RFPcH8-u7  
*!pn6OJ"Q}  
57KrDxE}  
鱉裙是最富膠質的 &"( zK"O  
mt~E&Z(A  
6)c-s|#  
還附了一杯鱉膽酒 + w'q5/`  
(TU/EU5  
| {Q}:_/q  
鱉肉燉得很爛 KL./   
L;WFHIE  
\-SC-c  
.03Rp5+v  
臨走時順便買了這季節盛產的生官田菱角燉排骨湯(一大包90元), EQ.K+d*K][  
後來煮過果然粉粉的好吃極啦, ^B1$| C D,  
所以食物還是依照生長的季節來吃是最好的了! aW}d=y [  
KciN"g|X  
臨走時買一包菱角燉湯 qeb}~FL"o  
H%>^_:h  
ZQ>Q=eCs 1  
[N#4H3GM8  
o/ 7[ G  
【永康】王家牛肉湯 F]fXS-@ c  
地址:台南市永康區永大路2段432號(大灣三街叉口) 34Cnbtq^  
電話:沒有(週二公休) 4;Vi@(G)  
營業時間:AM 06:00~售完為止(約中午12點半)
v!$:t<-5N  
永康 王家牛肉湯-地圖連結 1 e]D=2y  
!^o{}*]Pi  
這家是由報馬仔介紹的,我幾乎吃遍永康區永大路一帶有名的牛肉湯店家, m41%?uC/  
自然沒理由缺了這家廣受好評的牛肉湯。 *(qj!U43  
我點了一碗花肉吃,其軟軟的肉質十分爽口,可是湯頭卻稍嫌淡了, UB +7]S  
不過單以牛肉來說還是挺不錯的。 *Q)-"]O(k  
O8cZl1C3  
王家牛肉湯 0b['{{X(  
MkhD*\D /  
7&D)+{g  
牛肉分成一坨一坨的 {3.n!7+  
/]U;7)  
,FXc_BCx4  
價目表 p<zeaf0W  
SUv'cld  
C"$~w3A k  
牛肉湯(100元) R7K`9 c1f6  
.YWkFTlZ+  
Zw _aeJ  
肉燥飯不算很突出 &]GR*a  
SF9NS*mr  
`SOQPAnK+;  
花肉的紋理很棒 |a a\t  
IC(:RtJ  
^#Mp@HK  
牛肉湯配碗飯是最佳搭配 .ZV='i()X  
N {~P}Sw  
\ *'@F+  
7qZC+x6_L  
TUz4-Pd  
既然來到永康,那就再光顧一次我曾介紹過覺得不錯的鴻品牛肉湯, RwYFBc  
距離王家牛肉湯不是很遠,不過非假日都是下午四點後才會開店。 j*[P\Cm  
[ZC\8tP`V  
【鴻品牛肉湯】 MBU|<tc  
地址:台南市永康區大安街288號 }mzd23^W>P  
電話:(06) 2055243
M nZljB  
=.&8ghJ*M  
之前吃過極品牛肉湯和精選牛肉湯(120元),其肉質讓我十分驚豔, MG~Z)+g=y  
因此這回就再上一層樓,吃最貴的霜降牛肉湯(220元)看看, X 6tJ  
其容器是燉盅,牛肉油花比較多,明顯的肉邊都有一條油脂, 7}y@VO6]  
吃來我反而覺得不如極品牛肉湯(170元)來得清爽, I.G[|[. Do  
所以以後大家要吃高級點的肉還是選擇極品即可,不用多花錢了! $5.52  
肉燥飯味道很足,不過因為都是肥油,所以比較容易膩, cm_ 5,wB(w  
但是滋味很好的,一碗飯很快就吃光光。 `GW&*[.7  
XzSl"UPYH  
鴻品牛肉湯店面 ZI;*X~h  
yg H)U.  
!=PH5jTY  
點菜單,牛肉湯等級有四種 mXyN{`q=  
'W4B  
:aomDK*  
肉燥飯很香 [Z"Z5e`  
U5TkgHN{y  
9#:fQ!3`  
精選牛肉湯(120元) 7M7Lj 0Y)L  
yj#FO'UY  
ybqmPT'|_  
霜降牛肉湯(220元) cu foP&  
dor1(@no|  
+6$+] u]  
肉邊有明顯的油花 Dy,MQIM|!  
utuWFAGn A  
m"/..&'GC  
霜降牛肉我覺得有些太膩了 Y'~O_coG  
a>W++8t1 ;  
KpLaQb  
全部的餐點都上了 v]EZYEXFL)  
m//aAxmB  
Hzm_o>^KC  
p+|8(w9A${  
最後到台南的崇明路上又遇上一攤無名牛肉湯(姑且稱之為崇明街牛肉湯好了), l +>Y  
其攤位在崇明街與崇明二街的叉口露天三角窗處。 l7jen=(Zb;  
我雖然有些飽了,但心裡又癢起來,最後還是叫了碗牛肉湯吃, }|2A6^FH.  
可惜花肉賣完了,只好叫了一般的牛肉吃, }xt^}:D  
肉質也很好,湯頭清淡薑味較重,客人亦不少, s|A[HQUtJ  
只能說住台南的人有這種早餐吃可真是幸福啊! , +J)`+pJx  
(}6\_k[}m  
崇明街牛肉湯(星期二公休) e ar:`11z  
yP# Y:s  
w^ z ftm  
可惜花肉已經賣光了 g[1>|Ax`'  
aReJ@  
au+Jz_$)  
牛肉湯薑味足 9/e>%1.  
J-'XT_k:iM  
{g1"{  
肉質其實也不錯,吃來舒服  OM1{-W  
Dt[+HCCY:  
e,p*R?Y{[  
'}(>s%~  
JD0s0>q_  
去過了善化牛墟也終於了了我一樁心願,雖然沒吃到極品牛肉湯, \9OKf|#j  
但是牛墟的風光還是很有趣的,當成去逛街一樣很新奇的啦! A32Sdr'D  
qx1Js3%  
I*Dj@f`  
)#M$ov  
註一:四大牛墟為北港墟、鹽水港墟(每月一、四、七日)、 1ow,'FztPt  
大目降墟(每月三、六、九日)、善化墟(每月二、五、八日),  0LL65[  
目前台灣尚存善化、北港、鹽水等三地牛墟。
*,CJ 3< >  
0]*W0#{Zj  
ysG1{NOl  
【補遺】  w (RRu~J  
j0+D99{R  
由於胖比諾在留言中有提到台南市區裡的六千牛肉湯, KzV|::S^  
所以也順便補遺在後面,照片是我約在今年2月底時去光顧的。 3bezYk  
/cx'(AT  
六千牛肉湯 qGV(p}$O  
地址:台南市海安路一段63號 qF$y p>|#  
電話:06-2227603 D=z="p\  
營業時間:早上5點到9點(農曆初三、十七公休)
BNjMq  
六千牛肉湯-地圖連結 ^.)0O3oC  
~= c 5q  
六千牛肉湯位在小吃一級戰區海安路,這裡著名的小吃不勝枚舉, 7J5jf231  
而且要找到地雷還不容易,從早上到晚上都有不同的餐點可選擇, h>*3i#  
保證吃到飽飽飽∼ Hs8JJGXWB  
FIfLDT+Wh  
這次我是在上午八點左右晃到海安路,發現竟然六千還有營業, r vq{Dfo=  
所以順便進去吃,一般時候晚到要靠運氣才行, $eT[`r  
他們的定價比它家要貴一點,不過份量也多了幾片肉, !:5'MI@  
湯頭是屬於比較厚一些的,肉質有彈性,也十分鮮甜, 0iM'),v[]  
如果早起又有到海安路可以來此一試! rp<~=X  
8r"-3<*  
六千牛肉湯 r*mSnPz\q  
;:oJFI#;  
M Ht ~ZVH  
幸好上午八點去還吃得到 .p=J_%K}0x  
P(I%9  
ndDF(qHr  
牛肉湯比別家要貴一點 P8h|2,c%  
h { Jio>  
eB9&HD:  
價目表 dQ rz+_   
A9]& w  
r7V !M1  
牛肉肉質不錯 /%7&De6Xg  
JQej$=*  
vpT\ CjXHZ  
湯也很清甜
<3j`Z1J  
tUOY`]0  
Mr4,?Z&`-d  
S?JGg.)  
t mBt[  
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ x%ccNP0  
=~W=}  
b|E ZD3y  
作品連接: 8BZ&-j{  
..BP-N)V)  
Banson作品連結
[ 此貼被banson在2012-10-16 09:39重新編輯 ]
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騎機車 歲月值 +1 2006-06-14
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只看該作者 1樓 發表于: 2012-10-16
前幾個月出差去台南.... |=,jom  
才第一次吃到banson大介紹的牛肉湯, 哈哈! Oi^cs=}  
滿感動的, 因為沒有嘗過的關係. $YY{|8@kjv  
對於清湯+嫩牛肉一直也難以忘懷. C$C>RYE?.  
BgdUG:;&  
原來有這麼多有名的牛肉湯店家ㄚ. 0#uB[N  
哈哈, 居住在台南, 真的有口福. _ gYj@ %  
對於肉食性的自己, 真只能說是天堂. \SO)|M>.a  
a:HN#P)12  
希望也能來美食館發表自己的體驗. \.H9e/vU`  
謝謝, banson大介紹與說明!
歲月值條評分
惡往軼事,一念執著
佛云罪愆,行差踏錯
瞬轉一念,善乎惡乎
以罪入道,卻是最深刻的悔悟銘心
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只看該作者 2樓 發表于: 2012-10-16
哇塞  這也太補了吧 * O?Yp%5NH  
居然一早就吃了 + 5Dc5Bl  
GQA\JYw|oY  
兩碗牛肉湯&鱔魚羹&鱉肉湯 9=T;Dxn  
這樣的量是真點驚人 m9:ah<  
ty[p5%L1  
不過美食當前  真的是讓人很難抗拒 a9{NAyl<oo  
但或許真的如你所說 #\D 74$D  
,i<cst)$u  
好的肉早就不在市場了 BQg3+w:>  
因該都是被固定的店家所包走了 AgSAjBP  
VR&dy|5BO  
剩下的老闆就自己加減做來賣 e:'56?|  
看完之後  真的告訴了我們  在市區吃就好 N_iy4W(NU  
2YW;=n  
不需要大老遠跑到牛肉市集去  謝囉
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只看該作者 3樓 發表于: 2012-10-16
霜降牛肉我覺得有些太膩了 l| gi2~ %Y  
~CnnN[g(_  
不愧是banson大. ; o_0~l=-/  
點出了.許多人對"霜降"肉品的迷失. Ei@  
k"i3$^v8  
因大量富含 白色肌間脂肪 而在肉上形成彷彿霜雪臨降現象. xWzybuLp  
問題是太過油膩.一兩片就讓人有需求飽足.發膩感. \~%+)a%%  
$Xlr@)%  
建議"食肉族"朋友.還是選多吃不膩又比較健康的紅肉部分吧..
W$zRUG-  
]}rNxT4<  
raPOF6-_rH  
4DCh+|r  
gp`@dn';  
OmWEa  
d[3me{Rs  
o1(;"5MM  
另...善化牛墟.古早是耕役用水牛及黃牛買賣集散地. jerU[3  
現已失去原本功能.沒落變成觀光市集. N { oVz],  
裡面的攤販.在衛生條件.用餐環境都比較不足. >E J{ *  
因此比較適合單兵探險...
[ 此貼被aaakkkiii在2012-10-16 00:57重新編輯 ]
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愛我 !              到後邊排隊去 !
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只看該作者 4樓 發表于: 2012-10-16
小弟前陣子也去吃過 王家牛肉湯 wipl5O@L  
當天是吃一般部位的  u-&V, *3l  
和Bason大一樣的感想 pLe4dz WA  
肉質還可以  但是湯頭真的偏淡 牛味不足阿 bL* b>R[x  
#*pB"L  
*(5;5r  
王家牛肉湯 >}F$6KM  
D+;4|7s+  
2;T?ry7  
不知道Bason大有沒有吃過 海安路上的 六千牛肉湯 8D`+3  
號稱台南最難吃到的牛肉湯  凌晨四點左右開始營業 到早上七八點賣完就收攤了 mD7NQ2:wA  
小弟吃過兩次 還挺不錯 iCpm^XT  
尤其是凌晨五點去吃的那趟 湯頭十分的濃郁鮮美 ($`IHKF1.l  
只是周遭粉味很濃.....都是些剛下班或是和客人出場的小姐 > "rM\ Q  
Bj4c_YBte  
][l5S*CC_  
六千牛肉湯 ^A&{g.0  
回應好評度條評分



我只是追求 新洞(X)  心動(O) 的感覺.....



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只看該作者 5樓 發表于: 2012-10-16
常去台南但是就是沒吃到鱉 "Vc|D (g  
下次一定要去試試
我就是一個整天想"修幹"的鬼畜變態畜生

事了拂衣去,萬花叢中過,片葉不沾身,事如春夢了無痕

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只看該作者 6樓 發表于: 2012-10-16
中午時間休息就看到Ban大的新文 EGMcU| yL  
明知裡面一定有好看的美食圖 "|&*MjwN6  
而且深知看完一定會流口水 Y2D) $  
但小弟還是手賤點進來了 >\p}UPx  
=XS'V*  
rC*nZ*  
只好嘴啃subway但腦中幻想自己是吃美味牛肉湯阿 mg;AcAS.o,  
kI;^V  
?%0i,p@<  
F^~#D, \  
話說小弟12月要回台 p]g/iLDZ  
剛好馬祖婆說想計劃去台南晃晃 vA{[F7  
她在網路上找一家叫阿裕牛肉湯的 4* hmeS"  
說要去這家試試牛肉火鍋 wb9zJAsc  
jH G(d$h  
不知banson大對這家評價如何呢?
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只看該作者 7樓 發表于: 2012-10-16
............................... _ZBR<{  
ycD.:w p\'  
抱歉,喇叭將鄭重聲明,上面那排不是充字數的 @98SC}}u  
而是在看完Banson大的報導之後自己就跑出來的 t}*!UixE  
79g>7<vp  
我仔細算了一算 l0if#?4\r  
Banson大的早餐未免太豐富了吧 L"%eQHEC&  
第一家:牛肉湯+滷肉飯 a&Du5(r;!  
第二家:牛肉湯 z %E!tB2o  
第三家:鱔魚意麵 }yDq\5s Q[  
第四家:鱉湯 C /XyDbH  
這樣的早餐,這樣的食量,喇叭將真的忘塵莫及阿... fcXk]W  
只能說Banson大的食量真的太剛猛了 .MARF  
歲月值條評分
~啦啦啦~~我是人見人愛的純情小喇叭~~啦啦啦~

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只看該作者 8樓 發表于: 2012-10-16
這............一頓早餐..... sMz^!RX@  
會不會太補了啊... V{T{0b" \U  
我以為我很會吃了.... `s>UU- 9  
想不到banson大... pyg!rf-  
如果我有banson大這麼會吃.. oTF^<I-C  
我鐵定可以介紹更多的美食... ] ;pf  
只不過口袋..也肯定... %R.xS} Q  
謝謝bason大的分享.. 83  i1  
下次換 我分享一下台南其他家的牛肉湯.. e' U"`)S  
請banson大拭目以待..
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有情人用Heart To Heart 是為了愛,無情人用Heart To Heart 是為了要爽
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只看該作者 9樓 發表于: 2012-10-16
報告BANSON大 G}!7tU  
在台南西港區往佳里區方向 N+CXOI=6x  
農會附近有一家牛肉湯也很不錯 a>wfhmr  
牛肉羹也很不錯 JQ) 4}t  
最有名應該是他的滷牛肚每天到中午就賣完了 0$eyT-:d  
有機會~可以去試一試喔
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只看該作者 10樓 發表于: 2012-10-16
這樣實在太多家牛肉湯了 ; ;<J x.  
真不知要如何下手(口) |2z}Xm5\  
vFTXTbt'h  
肉燥飯 JW=uK$sO  
個人喜好醬色深一點 XZ} de%U1  
比較有入味的感覺
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只看該作者 11樓 發表于: 2012-10-16
哇~~這個厲害啦 _lP4}9p  
應該可以稱牛肉湯達人了吧 \#++s&06  
這。。。這可能一頓早餐吃這麼多? GMdI0jaG#  
還有那鴻品的肉燥飯根本是肥油飯嘛 x9%-plP  
好久沒往善化永康那一帶去了 zks#EzQ  
就連老家台南都很少去了 .a,(pq Jg  
南部果然整個早餐的習慣都很不一樣 =:gjz4}_8  
非常好的報導!  讚啦
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只看該作者 12樓 發表于: 2012-10-16
永康、新化、善化那一帶 fK_~lGY(  
好多很補的早餐 lsY `c"NW>  
有牛肉 hk} t:<  
有羊肉 K/|   
不知道常常吃會不會一直流鼻血 fhRjYYGI  
老闆是說不會啦 TatMf;?h&  
說是溫補 ao$):,2*  
不知道是不是真的 }9CrFTbx;  
f`|G]da-3o  
;SY.WfVA7  
看完有流口水了
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只看該作者 13樓 發表于: 2012-10-16
這真的是一個相當傳統, 特殊的一個市集, 有機會可以去走走, 不過好像不是每天都有吧?
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只看該作者 14樓 發表于: 2012-10-16
引用第4樓胖比諾于2012-10-16 00:56發表的  : %EI<@Ps8c  
小弟前陣子也去吃過 王家牛肉湯 5I,$EGG  
當天是吃一般部位的  和Bason大一樣的感想 )|]Z>>%t  
肉質還可以  但是湯頭真的偏淡 牛味不足阿 .......
CV^c",b_  
六千牛肉湯吃過幾次,今年年初還去光顧過, &KqVN]1+^  
既然提起了就順便把食記接在本篇後面一起介紹吧! r4;Bu<PQN1  
}*kJ-q&0  
引用第6樓MooM于2012-10-16 01:09發表的  : FA$zZs10\  
中午時間休息就看到Ban大的新文 )saR0{e0N  
明知裡面一定有好看的美食圖 C6@t  
而且深知看完一定會流口水 X+ f9q0  
但小弟還是手賤點進來了.......
$']VQ4tZ  
MooM應該是在美加地區吧? =B(mIx;m  
在外地總是格外思念台灣的小吃, 2)\vj5<~$  
阿裕牛肉湯是相當不錯的,肉質油花分佈均勻, ^7u#30,}3~  
老闆修肉不手軟,因此也保留了上等的部位, UK3a{O[ 5  
口感很好,只是離台南市區有點遠, P5URvEnz:  
還有要注意營業時間,有時候會撲空∼ T1N H eH>  
要吃涮牛肉鍋是很好的選擇,就怕一盤接一盤大失血啦! 0Nr\2|  
ybvI?#  
台南縣仁德鄉中正路一段525號 '29WscU  
營業時間:AM 07:30-PM 13:30  PM 17:00-AM 01:00 Hg(5S,O2  
電話:(06) 266 8816
{Y_Nj`#BT  
+ld;k/  
引用第9樓肥佬于2012-10-16 02:38發表的  : @"8R3BN  
報告BANSON大  在台南西港區往佳里區方向 u O'/|[`8  
農會附近有一家牛肉湯也很不錯  牛肉羹也很不錯 "# S>I8d  
最有名應該是他的滷牛肚每天到中午就賣完了.......
Qpu3( `d<  
我查了一下,西港的牛肉湯你應該指的是中山路與慶安路交叉口附近, 4lz{G*u  
除了牛肉湯、羹,還賣滷牛肉、滷牛筋..等等, bK=c@GXS  
其實西港鄉公所附近菜市場公廁旁的蝦仁控肉飯也是我的目標之一, :p-Y7CSSu  
以後有時間一定去試試!
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只看該作者 15樓 發表于: 2012-10-16
引用第7樓喇叭將于2012-10-16 01:56發表的  : 0N VI +Z$  
...............................
抱歉,喇叭將鄭重聲明,上面那排不是充字數的 #!d]PH746  
而是在看完Banson大的報導之後自己就跑出來的
.......
小弟也不知道Banson大到底是怎麼吃完那些東西的?連續吃好幾家牛肉湯外加滷肉飯,再吃一碗台灣威爾鋼....... JS7dsO0;  
這是在為了參加大胃王比賽而作熱身準備的嗎?
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只看該作者 16樓 發表于: 2012-10-16
實在是太牛了 .=CH!{j  
居然吃過這麼多間店 St_S l:m$  
身為牛肉控的我,要一間一間筆記起來 ]h0Y8kpd  
下次去台南就靠樓主的文章了
活得精采

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只看該作者 17樓 發表于: 2012-10-16
台南還真是牛肉湯的大本營,到處都有賣牛肉湯 1R*1BStc  
r.?qEe8VV  
價格又便宜,真想大快朵頤一番...
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.

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只看該作者 18樓 發表于: 2012-10-16
MooM應該是在美加地區吧? ga 2Q3mV  
在外地總是格外思念台灣的小吃, 5b{yA~ty  
阿裕牛肉湯是相當不錯的,肉質油花分佈均勻, gn[$;*932z  
老闆修肉不手軟,因此也保留了上等的部位, Q'Q72Fg  
口感很好,只是離台南市區有點遠, U~){$kpI#  
還有要注意營業時間,有時候會撲空∼ #0YzPMV  
要吃涮牛肉鍋是很好的選擇,就怕一盤接一盤大失血啦!
\0^rJ1*  
sJHy=z0m  
感謝Ban大回覆~小弟筆記起來囉~就將這家排進去行程裡~ D"( 3VIglq  
如果時間ok小弟也想去嚐嚐Ban大推薦的鴻品牛肉湯 @6i8RmOu}  
<p L;-  
Ban大好眼力 ^b `>/>  
小弟是在奧蘭多上班的小台幹沒錯 G|6|;   
^b|Nw:  
在美國吃牛肉十分容易 HA3SQ  
但要吃到美味牛肉湯那可就是個大難題 'j,Li(@}  
4f*Ua`E_  
在我們家南邊有台灣人開的館子 `S/1U87  
只是老闆開店很隨興休假常不一定 5S-o 2a  
所以我經常撲空 meM.?kk(  
不過他們有賣肉羹湯 ubN"(F:!-S  
為了吃碗家鄉味還是得常去報到阿 Er)_[^) HG  
sKG~<8M}  
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只看該作者 19樓 發表于: 2012-10-16
      溫體牛肉鮮美多汁 f w>Gx9  
      高雄左營一帶的牛老大 DneSzqO"o  
      相當火紅 fe9& V2Uu  
      據說牛肉當天清晨從台南運下 t ]I(98pY  
      保留甘甜美味
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