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[外國美食]北海道新麵食-北見鹽味炒麵 [復制鏈接]

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熊德勒
銀河天使
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-12-12
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-12-12) —
  eZWR)+aq  
z.7'yJIP#  
北海道新麵食-北見鹽味炒麵 )bG d++2  
]XH}G9X^  
1 [o,S.!W8  
)d|hIW]7(  
Qb;5:U/x  
2 YQ+Kl[ec  
`b{.K,  
= 5 E:CP  
今天要介紹的麵食 =_L  
是北海道北見市為了振興觀光所創造出的當地名產 _~ipO1*  
其實麵食本身並沒有所謂突破性的創新口味 ~t~5ctJ@  
然而日本人在過程中包裝並推廣當地名產的方法 4U*u H  
已經到了走火入魔的境界 hsUP5_  
T?Dq2UW  
北海道的北見市是一個比較少人會造訪的地方 xf.2Ig  
由於當地在過去俗稱為北海岸 FiQx5}MMhu  
在天氣晴朗的日子又可以看見庫頁島 =abth6#)  
因此命名為「北見」。 7o4 vf~  
 Dy[ YL  
北見位於旭川到網走的國道路上 *I}_B\kY  
因為旭川到網走的路上除層雲峽適合停留外 ^:RDu q  
由層雲峽一直到網走車程超過100多公里 >5jHgs#  
且須要經過許多的蜿蜒山路 mJ%r2$/*  
而中間可短暫休息的地方就是北見 Y%V|M0 0`  
[,|Z<  
為了減少旅客的舟車勞頓 6GD Uo}.  
有些觀光團會在經過北見時造訪此地的狐狸村 XTZI !  
這裏可以與狐狸互動的園區有兩間 0+\~^  
分別是北見狐狸村與北狐牧場 ew n/@;E  
d[9NNm*htC  
北見狐狸村針對大型觀光團 (1vmtg.O  
感覺此處的狐狸比較可憐也缺乏活力 ,j('QvavJ  
而北狐牧場則以自助散客為主 ] PnE%  
對於狐狸的環境也規劃較好 ~"*;lT5KX  
這裏的狐狸非常有活力且毛色漂亮 -e{H8ro  
是個拍照的好地方 E5%ae (M^  
63$ R')  
對不起!您沒有登錄，請先登錄論壇.
>)N}V'9  
Mlpq2I_x  
對不起一時忘了這裏是美食館 2rw<]Ce  
小熊離題了 W`PK9juu  
sKX%<n$  
回到主題 +"] 'h~W  
)pVxp]EI  
為了振興地方觀光 [\ JZ pF  
a`w)awb  
2006年秋天當地地方政府開了一個懇談会 a91Q*X%  
會上一個旅遊雜誌『北海道じゃらん』的編集長提議開發一個當地代表美食 mP)<;gm,  
vR?L/G^.  
次年2月就成立了「鄂克次克北見鹽味炒麵推進協議会」 fuH Dif,  
並在同年4月25日對外發表「北見鹽味炒麵」的成品 f-\l<o(  
並在26日於當地合作餐廳與飯店正式開賣 wBcDL/(>  
DOXRU5uP3  
並定出所謂符合「北見鹽味炒麵」的8個條件 m,u? ^W  
g"3h#SMb  
NRKAEf_#w  
第1    必須使用北海道產的小麥所製作出的麵條 ;D/'7f7.}  
第2    不是使用豬肉而是使用鄂克次克產的扇貝 *TuoC5  
第3    不使用常見的高麗菜而是用北見聞名的白洋蔥來取代 #oYX0wvl  
第4    不加入常見調味用的炒麵醬汁而以單純的鹽來取代 nDvny0^a  
第5    不用盤子該用鐵板 ]sjOn?YA+  
第6    須使用協議会指定免洗筷產區（目前為北見市留辺蘂町）(這點最有趣…) F|V co]"S1  
第7    請盡可能附上代表北見的湯品 MjI}fs<   
第8    利用魔法之水(其實就只是鹽水)在高熱鐵板上製作出滋滋聲
 FFgy=F  
^3`98y.Q  
`.dTkL  
經過一番努力 @T1 >%oi  
配合電視節目與平面媒體的行銷 IEzZ$9,A5  
v] *W*;  
「北見鹽味炒麵」 p Nu13o~  
-}UC daQ3  
於2010年於神奈川厚木市所舉辦的日本各地在地美食競賽獲得第10名 0EXAdRR  
現在在許多雪祭會場或是食品賣場都可以看到他的蹤跡 kmW!0hm;e  
小熊在2010年被平面媒體中的描述的魔法之水所吸引 \]J" e%  
因此特地在行程中安排去當地合作飯店吃了一次 `bZ_=UAb  
-o#0Yt}3  
感覺雖是不錯吃的一份炒麵 r/Pg,si  
可是並無讓人驚喜的美味 S$"A[  
即使如此北見市確實已賺到我的鈔票了~ #k=!>%+E  
這種對於地方名產的包裝與行銷實在是厲害.. ej<z]{`05  
E"X i  
,ASY &J5)7  
用餐地點: $^7 &bQ  
B>47Ic  
北見市 黒部 ホテル wH#k~`M  
TEL: 0157-232251 CSU>nIE0  
地址: 北見市 北七條 西1丁目 :B- ,*@EU  
2$NP46z}  
6.距離車站徒步約7分鐘 #G#gB   
O!f* @  
yB. 6U56  
"_)   
3iWLo Qm  
t9pPG{1  
zMrZ[AU  
7 黑部飯店 t*Q12Q  
' d?8OV  
Gz*U?R-T  
8 飯店內裝 ijhMJ?3  
{/7'uD\ H  
Mdwh-Cis/  
9 lQ+-g#`  
C-6+ZIk4  
`%ymg8^  
10 合作店的小旗 00pHnNoxW  
u gfV'  
n? s4"N6  
11 加入所謂魔法之水...吱吱作響 1xtbhk]D  
g dC=SFb b  
"Pys3=h  
12扇貝直徑可能有7-8公分 1<R \V  
sZ4H\  
r9vC&pWZ  
13 |J}~a8o  
#3CA  
_F3vC#  
14 因吃不飽加點PIZZA Ar'5kPzY>  
.Yu,&HR  
*/8\Z46z  
15 許多祭典都可看到他的攤位(網路轉貼) {{DW P-v4  
kD; BwU[  
i&LbSxUh9  
16 與日清合作生產的速食包(網路轉貼) 3 oWCQ  
7SqsVq`[~  
xU rfH$$!`  
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夏日楓葉 發文好評度 +1 感謝資訊，連墓園都可以開發~真是服了 2024-12-01
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流浪狗
銀河大帝

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只看該作者 1樓  發表于: 2012-12-12
原來北見鹽味炒麵是這樣的由來 =Tj0dfO|"  
這就是真正的在開發觀光 . }1!MK5  
有自然美景自然觀光易開發 jf2E{48P  
前不著村後不著店又沒自然資源 (HJ60Hj  
想不到能以美食帶動 eX$Biv1N  
這任務還真不是普通艱鉅 0!zWXKX  
要給當地政府用力拍拍手 DuFlN1Z  
}ps6}_FE  
魔法之水 D6m>>&E['  
真是讓人嚮往的名稱
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流浪狗 走天下
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bear511
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只看該作者 2樓  發表于: 2012-12-12
不管他們的炒麵好不好吃 ~lL($rE  
至少他們真的有用心在推廣在地美食 %$}iM<  
光看到那個扇貝 qy]-YJZ  
我就想掏錢出來買了~
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tigerwang
黃金歲月

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只看該作者 3樓  發表于: 2012-12-12
為了振興地方觀光 8BN'fWl&E  
人家的地方政府多使力 -_}EQ9Q  
不管是宣傳廣告，連合作的廠商都找到了 o]j*  
包裝成泡麵向全國宣傳北見的拉麵 O| 2Q- @D  
_Dv^~e1c  
那幾隻狐狸看起來沒有很狡猾的樣子啊! E0|aI4S4  
不過瞇著眼睛的狐狸，有老謀深算的感覺 *!Dzst-J3  
ubQ(O uM"  
魔法之水....?只能說日本人真會包裝....
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repeat
流金之神

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只看該作者 4樓  發表于: 2012-12-12
來到當地吃吃有名的特色美食,這道鹽味炒麵份量看起來不多, RD4)NN6y5}  
W< n`[  
也難怪大大要加點pizza了!
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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cococan25
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只看該作者 5樓  發表于: 2012-12-12
這品可是在台灣少見的 畢竟算是比較冷門的餐點(都被北海道的海鮮洗腦了) kpdFb7>|  
不過吃來吃去...還是台式炒麵吃的習慣 日本麵的口感雖然很Q 但是沒有勁道
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ctj
陽光普照
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只看該作者 6樓  發表于: 2012-12-12
海鮮也未免太大顆了吧。不過不知道味道是否像海產店的炒麵一樣濃郁?
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aaakkkiii
翡翠歲月

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只看該作者 7樓  發表于: 2012-12-12
日本就是宣傳手法很高明. n5.>;N.*  
#-T.@a1X  
利用當地物產做包裝. /BM1AV{s6  
加上秀色可餐的搭配. +ZKhmb!  
(那麼大顆的扇貝及海鮮.看了就想吃) 6>:~?gs  
|L;psK  
我想其實.味道應該還好而已吧..(十足日人口味). d|]O<]CG_  
Nb~dw;t  
但配合周遭觀光景點. C8EC?fSQ  
形成一個觀光旅遊共榮圈. N;'HR)  
這點.倒是值得我們學習...... .gGvyscdH;  
愛我 !              到後邊排隊去 !
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烏鴉
銀河天使
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只看該作者 8樓  發表于: 2012-12-12
扇貝看起來就很美味 Wk\@n+Q {]  
PIZZA上的肉片也令人垂涎 ^Pd3 7&B4V  
這種不用盤子用鐵板的炒麵 T[-c|  
好像台灣本地還沒聽說過......
良言一句三冬暖，惡語一言透心寒
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阿力
黃金歲月

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只看該作者 9樓  發表于: 2012-12-12
這鹽味炒麵看起來就很健康 HI\f>U  
但這在台灣肯定吃不到 *fi;ZUPW3  
份量有點少..如果是我... P%sO(_PuT  
一定要吃二份以上...
有情人用Heart To Heart 是為了愛,無情人用Heart To Heart 是為了要爽
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mark93
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只看該作者 10樓  發表于: 2012-12-12
日本有些料理都很費心去包裝行銷 LkGf|yd_  
但是味道沒有想像中那麼美味 HNy/ -  
還是吃生魚片比較讚~
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佛云罪愆
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只看該作者 11樓  發表于: 2012-12-12
北國的情熱. )W]>\=@Y  
')5L_$  
除了大家熟知的鍋物和溫泉外. wfDp,T 3w7  
對於振興地方產業與推廣是很認真與努力的. lMwk.#  
感覺會讓人想起身投入. +Cf0Y2*@hM  
e" Eqi-  
北見鹽味炒麵, 看起來份量還不少. z0 2}&^Zzk  
也添加了大大的扇貝 ( 真讚 ), 感覺很清爽的一道. 8j ggc#.  
還有北海道日本火腿球團的推薦的方便麵. e(~'pk"mZ  
打開更廣大的能見度. I{42'9  
0aC 2 Pym^  
謝謝, 胖熊大的分享介紹!
惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
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小陳兄
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只看該作者 12樓  發表于: 2012-12-12
好大的扇貝! K;oV"KRK  
看起來也很豐富 P<%v +O  
不過.... -xJX_6}A  
麵好少喔~ Ci~f#{  
難怪熊爺吃不飽 )]%e  
9wL!D3e {Q  
魔法之水.... P+Wm9xR2d  
是他們的特殊調料嗎?
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弗克斯
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只看該作者 13樓  發表于: 2012-12-12
頭一回見到這樣的日本炒麵 wHx}U M"  
每每去到日本都只是吃燒肉吃拉麵 d] U`?A,  
就想著好像還漏了些甚麼味道 YWEYHr;%^?  
原來就是這一味 lM>.@ :  
下次到日本再去品嘗看看 6N"m?g*Z d  
謝囉!!!
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金邑郎
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只看該作者 14樓  發表于: 2012-12-12
日本人的包裝與行銷真是沒話說 O5zE {#  
難怪日本妹那麼可愛啊
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