[中台灣美食][Sprite] 沐木 割烹 [復制鏈接]

跟你說個事喔 !! Qe0lBR?H  
yT9@!]^L  
看著老婆欲言又止的樣子， ocS5SB]8  
身為一家之主的我只能挺起胸膛 l u%}h7ng  
擺出一付「別怕! 就算天塌下來，有老公撐著」  的模樣 i5?q,_
 
要她 說吧! H6 HVu |  

CDR@ `1-  
\%N!5>cZ{  
今年你拿回家的錢，都快用光了，也不知道花到哪裡去了 :I^;jdL  
g:Xhw$x9  
):_\;.L  
看著她一付惶恐的樣子，只能輕聲安慰 t$#j
L5  
好了 ! 別算了! 真算清楚，錢也回不來 'AEE[   
但老婆不肯罷休 eu|;eP-+d  
信用卡帳單、房貸、微信支付、支付寶、、、一一查詢統計 ~d*(
=G  
e@* EzvO  
!s?nJ(p  
懊惱之際，支付寶更是臨門補上一腳，公布了個人消費的全年帳單 o:P}Wg/NK  
瞄了一下老婆手機，呵呵! d8=x0~7  
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人 s 3f-7f<  
{w^+\]tC  
/?F/9hL  
我心理想著 mg.kr:  
老婆並不是個揮霍無度之人，這下應該有所警惕 vbe
|hO""  
日後當能量入為出，替咱存下養老金吧! @;?p&.W`D  
拍拍她的肩膀，自以為一切已雲淡風輕 r{I% \R!@  
C-6F]2:  
JB]q   
夜晚來臨，躺在床上耳鬢斯磨情思起伏不能自持 Y+u_IJ  
冷不防領導又說話了 $Kncvu  
以後不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、 '|p$)yx2  
頓時這柴、米、油、鹽、、、攪亂了一池春水 TXvI4"&  
ktBj|-'>  
9=h'9Wo  
這幾天想到如何開源節流增加存款數，頭就大 ~=RT*>G_  
去找個人聊一聊吧!  解解悶吧!  e5*hE  
l &5QZI0I  

;{tj2m,  
沐木這家日本料理主廚蠻健談的 =\wxsL  
坐在吧台吃著料理，欣賞著主廚的手藝 y0.8A-2:  
聊著烹調的手法跟想法，時光消失得特別快 V"G*N<q  
8jo p_PG'  
c*L\_Vx+  
!SdS E^lz`  
`gf0l /d  
3!
oi+_  
先送上來的的是水針生魚片 kH7(@Pa  
水針生魚片並不特殊，但沾的是水果醋
NDlF0f  
主廚還要你喝一小口沾醋，這口感確實清爽 NmJWU:W_@  
=wOm}V8N&  
E`de7  
1.水針生魚片 Y^}Z>  
=Bhe'.]QSx  
Rww{:R  
p &"`RS#Z  
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"~7>\>UFh  
B s#hr3h-  
看看這花枝的處理，細緻的菱格紋刀法 5T2
CISmu  
讓花枝的口感軟嫩 \VyZ  
K<ft2anY5  
# ,_u_'C*!  
2.花枝生魚片 4\u1TYR  
l@+7:n4K0  
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*XbEiMJ  
sjwo/+2  
wL 4dTc  
jun_QiU:2  
3. 這第三道是牡丹蝦 5aZ2j26  
jiS_G%G  
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%Iv,@}kvT+  
\T:i{.i  
4. 生蠔聽說來自廣島 @ljA  
yiC^aY=-  
~8P!XAU56%  
h"_;IUZ!  
QoI T*!  
4;]hK!AXS  
海膽拌著小黃瓜絲，放在口中一整個濃郁的味道 6GSI"M6s  
隨後再咀嚼到小黃瓜絲的清甜與爽脆，好吃! ADP%QTdqFJ  
92x(u%~E  
J1I ;Jgql(  
5.海膽拌著小黃瓜絲 D rHVG  
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X"e5Y!:M-  
vMt/u?oB  
?Unb? {,&2  
<vh/4

 
這個青甘肚，讓我驚艷 'o+L41  
以前吃過的，不就是厚實新鮮，但魚肉本身口感有點硬 *|C^=*j9  
這次師傅切了薄片，稍稍炙烤了一下，讓油酯融化 fS[,vPl  
吃到嘴裡整個魚肉就化開了，卻沒有油膩感 +|'c>,?2H  
我給100分 !1DKLQ  
au+kNF|Q  
b#toM';T  
6.炙烤青甘肚 h WtVWVNL  
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p &bROuw<T  
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9- YwkK#z  
7. 招待的烤花枝翅 pg.ri64H<  
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(SDr!!V<  
吃過了炙烤青甘肚，反而覺得這炙烤炙烤比目魚鰭有點膩 ,t9^j3I xg  
KgiJUO`PR  
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8.炙烤比目魚鰭 n%C>E.Tq  
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9.烤午仔魚 SmdjyK1~8  
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m4&h>9. 8  
中場休息一下，師傅拿出自己醃製的蒜頭讓我嘗試看看 kabnVVn~  
沒甚麼蒜辣味 MgOR2,cR  
燉煮的蘿蔔配上黃芥末味磳，微微的芥末味 %g$V\zmU  
加上冬季白蘿蔔的甜，真開胃 !^=*Jq>  
S=<}:#;u0  
+HeTtFo{M  
10. 醃製的蒜頭 BJB^m|b)  
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11.台灣的冬季白蘿蔔細緻清甜 (\a]"g,]v  
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哇! 哇! 哇! 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 6@e+C;j=  
會不會太享受了! wF,UE_  
我本不喜歡吃鮭魚更遑論鮭魚肚了，因為太油了 V=qwwYz~  
但這一口含在嘴裡，蟹膏的濃郁，鮭魚肚的肥美 0Lc9M-Lg  
我怕會不會招天譴阿! $Ifmc`r1  
cc&axc7I  
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12. 炙烤鮭魚肚填松葉蟹膏 [}/LD3  
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13.烤海螺 RHq/JD-  
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14.烤紅喉 Ib\iT:AJ  
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X*39c b(b  
Rhz_t@e  
SAK!z!t  
這碗鮪魚蓋飯來得太晚了，好飽了，美味的邊際效益已經變小了 zj`v?#ET  
如果不要有前面的烤紅喉，這碗蓋飯我會給她100分的 ##;Er47@^  
s3O} 6  
?^$MRa:D  
15.鮪魚蓋飯 .DR<Te  
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吃撐了，老闆還是不放過我 3k#/{Z  
硬是拿出一碗豆皮味磳湯，說明這豆皮來自日本 jbu8~\"  
嘗起來這豆皮確實細密，但我也無心品嘗了 Jd(,/q  
HATA-M  
16. 豆皮味磳湯 #iWSDy  
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P%=#^T&`}  
2f:Eof(B  
S<u-n8bv  
\ 3?LqJ  
收拾了桌面，師傅拿出了今年的冬茶要我試試 >`wV1^M6?  
這台灣的茶葉真是好，不過價格太貴了，一斤要6000臺幣 9@52Fg;mj  
兩個人從這茶的CP值討論到時事及物價 %D8ZO0J7H  
不勝感嘆，覺得好日子已過，何日再見輝煌啊 "D'B3; uWK  
< hO /jB  
W4e5Rb4~f"  
17.這是三泡後的茶湯，這茶聞得出淡淡的玉蘭花香 !n$tr  
x~{;TZa[I  
J6%AH?Mt  
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/D^"X 4!"  
H nUYqhZS  
CkD#/  
這一餐聊得久，聊得愉快 gk+h8 LZ  
讓我都忘了家中領導的指示 xw T%),  
「不能出外開房、不能外食、不能出國旅遊、不能、、、」 Nwt" \3  
而且還犯下貪食之罪， 「金害」! !Mim@ !5M  
原來領導全年總支出超過「全國」90%的人，罪魁禍首是我 NqEA4C  
(+u39NQ
V  
7#U^Dx\yh  
我有罪! &A)B~"[~  
*l;B\=KR  
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t{FlB!jv  
1jPJw3"3h  
dd%h67J2<  
9}uW}yJ  
~aOuG5XK  
店家資訊 >teOm?@U  
沐木 割烹 酒 bH2MdU  
台中市惠來路一段110號 ;M#_6Hd?qD  
TEL:04-22581106 0iK;Egwm  
網址:http://www.moku-boku.com

我有罪 qYf
|Gv  
/`;n@0k>2  
我承認 我是一邊罵一邊看完這篇文章的 ;w-qHha  
牡丹蝦 生蠔 海膽 青甘 松葉蟹 ...這這這...這至少二千起跳呀！ D?,#aB"  
然後， Kryo}  
我看到 紅喉 鮪魚蓋飯... tnnd...我說粗話了...對不起！我有罪 u4neXYSy  
_s$_Sa ;  
RQp|T5Er*  
我有罪 !>`N$-U X  
|vMpXiMxxT  
因為，我居然偷偷地希望... N!x =eC  
樓主吃完這頓大餐後會...嗯...您懂...現在是吃飯時間，所以... ~+ bGN  
  LIVU^Os.  
  e9Pk"H Hl  
我最大的罪是
u#A<hq;  
5"]~oPK  
朗朗 看了這篇好文，居然無分可加，只能明天後補 {}m PEd b  
  `^Eae  
  k({\/t3i  
對不起， >Clh] ;K  
我有罪......

今日午膳也吃日式料理呢 N+)?$[  
{[t`j +J  
終於有機會去吃到 gx:;&4AD  
你介紹過的 兼六園 Q2];RS3.  
qXW} )(  
看來我就不用PO照片囉 *tX{MSYW  
<0.$'M~E  
不過  吃基本套餐 Dbaf0  
看菜單 卻都沒列清 有那些東西 bo=ZM9  
tYqs~B3  
不過吃了 七八道菜 e{9jn>\,a  
也真是飽到現在

看起來好好吃 j#6|V]l  
可惜是在台中 &MgeYpd  
要不然就可以趕快揪人來去吃 rn:!dV[  
8{Fm[ %"  

引用第0樓sprite于2017-01-12 18:27發表的 [Sprite] 沐木 割烹 :
當真恭喜老婆、賀喜老婆全年總支出超過「全國」90%的人
.......

jN+N(pIi.o  
0-3rQ~u  
剛剛看了一下 i~{ _eQV  
自己支付寶全年總支出超過「全國」75%的人 6ZqgY1  
總共消費了3萬多塊 5lJ)(|_  
yISD/ g  
90%是個怎樣的光景? W;Jx<-#1  
:Ze+%d=  
L1)@z8]
 
決定了 w[Ep*-yeI  
明年也要效法大大不亂花錢了 d(*fy}  
[$(R#tZ+  
這樣到年底 nxap\Lf  
就可以到福州洗100次 ftavbNR`W  
或是可以洗50次貴桑了 |\uYv|sT  
FkupO I  
這樣就不會被賭神老輪嘉碎碎唸說 /WnE:3G  
貴桑洗不起就不要浪費時間啊~~

看起來很美味 ]&i+!$N_  
除了食材的新鮮度 dj[apuiF  
就是靠師傅的手藝功夫了 D;F{1[s(  
VLg EX4  
雖然我不愛生食 Zq ot{s  
更怕腥味 L8vOBI7N  
但 >^"BEG9i:  
大大的這篇文章 h:Ndzp{  
令人垂涎三尺

好精緻的和食 $k(9 U\y-  
藝術品來著 ( ji_o^  
AZ8UXq  
這比運轉壽司更棒 {qAu/ixp  
生蠔最令偶激賞 1e$[p[  
每次去下川島海軒餐廳吃飯 <J#R3{  
晚餐都要吃生蠔蚵仔 `QCD$=  
據說壯陽喔~~~

真的是好食材， L9'-  
簡單的料理， xhD$e= g  
就能夠吃到美味！

金害啊 oO}>i0ax*  
這些料理我都沒吃過 lP-kZA!  
是不是把洗澡的錢省一些下來 %j!z\pa  
跟著OOO老爺去吃好料 GZ}*r{  
 

奶白色的生蠔很吸引，而且最後茶湯很優雅

哈哈 QJniM"8v  
前言是個藉口嗎 DPR;$yV  
不過看起來真的很好吃啊啊啊

我的媽呀~ /gMa"5?,  
wliGds  
這食材一看就不簡單~ )M&I)In'  
oP 6.t-<dU  
光那麼大顆生蠔要多少錢阿~ z_)OWWdN  
v^FV t  
 

看到口水都快要流出來了 lN*1zM<6;  
C.Wms}XA  
這種高級的日式壽司店 wz|Q%.%?[  
P22y5z~  
小弟可能一年都去不到一次阿 A
>ug'.  
T7WZ(y 3C  
比較常去爭鮮這種的店^^

青甘其實就是日本的鰤魚 k7Be'E BKG  
是非常高價魚  寒鰤更貴 qQ? ,|4)y  
y<Z#my$`|n  
] _]6&PZXk  
很多台灣料理店都拿紅甘混充 oto wvm  
青甘很大一隻  魚肚應該沒有那麼小....

滿滿一桌和食 8d*<Aki?;  
看的小弟說真的又餓了~ f>, Qh l  
`'WY'\|C  
美食的魅力 OrKT~JQVC&  
應該就像老輪嘉去遇到福州"洗幸軀"一樣 cO"Xg<#y  
讓人凍未住吧?! v2uS6  
j} x O34  
好吧~ 4'4s EjyA  
( _F  
美食 QWQ6j#`  
雖然無緣能一嚐所望 w|UKMbRMU]  
{0Ol/N;|D  
但能看著Sprite大的分享 lLwQridFXh  
至少也有望梅止渴之功能 ] l qFht  
+ouy]b0`t  
就像 RWm Q]  
M0"g/W  
'%|20j  
#I{Yf(2Z  
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(  
J9KLO=  
DoPF/m}  
l4BO@  
H* JC`:  
"'p+qbT8  
u
r"e F  
(Q p]0  
LZAj4|~,m  
老輪嘉寫的福州文 sR0e&Y  
也讓小弟感受到有如親臨 77bZ  
]&tr\-3  
耳邊 A1s=;qr  
似乎再次聽見 /IQ-|Qkg  
odT7G
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rsIPI69qJ.  
k`J..f9  
「你的好大哦，大到都可以去打棒球了」

看着好有食欲，色彩很漂亮i不知道味道符合不

食材看起来非常新鲜~ Zgf||,  
bRe*(  
料理方式恰到好处~ iwx0V  
_eeX]x
SSl  
下次回台一定要去交关一下啦

好理家在, 6_><W"r:]  
這家店在台中, BV:,bS  
要不然也會引誘我去犯罪了. 

這一頓至少四五千跑不掉 @(?d0xCg  
Gnq~1p5^  
沒關係  錢再賺就有

哇那海膽看起來就好可口..有空去台中一定要嘗嘗看

日本美食樣樣看起來都很精緻美味