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[中台灣美食][Sprite] 麵哥麵嫂麵担 [復制鏈接]

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只看樓主正序閱讀使用道具 0樓發表于: 2017-02-10

— 本帖被野豬騎士執行加亮操作(2017-07-31) —

找了張空桌坐下
店裡客人三三兩兩散坐著
有些是上了年記的老客人
有些是慕名而來的年青人
這麵哥麵嫂麵攤也已是幾十年的老店了

環視ㄧ下店內，麵哥已是一頭白髮
麵嫂嶁著背，鼻樑上架著厚重的老花眼鏡
一邊擦拭桌面，一邊招呼著客人
看這景像不由自主的一陣鼻酸

我也不明白爲什麼會有這樣的情緒反應
看到他們依然健康的工作著，因該感到高興才是
我並不期待麵嫂認出我，相反的是有點躲著她
我只想靜靜的吃麵，享受著回憶

初次相遇早在30多年前
那是台中自由路和中山路交岔路口旁的小巷子
夜晚來臨就可以看見那檜木製的攤車
佔著巷口簡單的擺上三、四桌
生意就此展開
現在這攤車閒置在門口，似乎少了一點懷古味道

1.

2.

美味嗎？
也許是後代接棒了
味道有些微妙的差異，但那切麵聲依舊
是得得得、、得得得、得得、、
還是得得得得、、得得得、得、、、
從沒真正的抓住過那旋律
只覺得好聽，也許就是為了這旋律才聞聲而來

雖說店裡賣的數十年如一日
但我點的也是從未變過
乾麵、丸仔湯、燙魷魚、鵝肉

3. 乾麵

4. 丸仔湯

5. 燙魷魚

6. 鵝肉

7.我對這古早味辣椒醬情有獨鍾

8.魷魚就是要沾哇沙咪

9.沾上醬料的鵝肉更好吃

店裡還有許多我未曾嚐試過的
趁著今天不是一個人用餐，就多點一些吧
這是豬尾膠質多口感有點黏膩
鵝腿肉質結實但有點乾
生腸以前從未吃過，今天就開個葷吧
豬心是厚切方式與常見的薄片切法不同
厚實的口感軟嫩好吃

10. 豬尾

11. 鵝腿

12. 生腸

13. 豬心

這一餐結帳下來並沒有覺得物美價廉
問了問一起用餐的小朋友，好吃嗎？
聽到SO SO的回應，我竟然有些失落了

14.湯麵

15.乾粄條

哎！原來我懷念的是自己年少輕狂時！

店家資訊：
店名：麵哥麵嫂麵担
的只：台中市南屯區向上南路一段218號（萬壽棒球場旁）
電話：0920-498088
營業時間：11:00-22:30，週六公休

[ 此貼被sprite在2017-02-10 13:28重新編輯 ]

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只看該作者 43樓發表于: 2018-02-15

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

是的!!記憶中美味!永遠讓人甚是懷念.

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只看該作者 42樓發表于: 2018-02-06

这肉看着货真价实，
饱腹感很强，好好吃的样子

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只看該作者 41樓發表于: 2017-06-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

道地的小吃.拍起來也是很有質感的.濃郁的湯頭.油亮亮的乾麵.吃起來很美味的

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只看該作者 40樓發表于: 2017-05-10

鵝肉跟生腸看起來不錯吃呢，有機會過去吃吃看！

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只看該作者 39樓發表于: 2017-04-03

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

哥吃的不是味道而是當年的記憶啊!感人啊!

發展是硬道理,為人民服務

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只看該作者 38樓發表于: 2017-03-19

看起來美味可口很好吃，下次去吃看看

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只看該作者 37樓發表于: 2017-03-19

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

簡單的小吃料理!!

讚!!這個筆什麼大魚大肉還要好吃美味~

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tpc

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只看該作者 36樓發表于: 2017-03-01

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

嘩!! 美食!
看到豬尾圖, 令人感到肚餓了
還有好多我喜歡的內臟

另外請問一聲
圖13 是豬舌還是豬心?

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只看該作者 35樓發表于: 2017-02-21

簡單的路邊攤美食

能道出這麼多人的回憶

真的是

哥，您吃的不只是麵
還有那滿滿的在地情啊~

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只看該作者 34樓發表于: 2017-02-19

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

謝謝你的分享，有時候東西
不見得很好吃，但還是會去
吃，因為吃的是東西，念的
是回憶

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只看該作者 33樓發表于: 2017-02-15

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

很多時候味道變了大約不外乎是主廚換了....

可是很多時候是因為環境變了
因為年輕時候的選擇少
加上經濟可能也沒現在的好
所以一個簡單的味道就覺得很好吃

可是現在選擇多了
加上煮廚也換人了
味道不在似以前也不意外了....

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只看該作者 32樓發表于: 2017-02-14

也不知道是您拍得太好，還是我餓了...看照片流口水中

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只看該作者 31樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

好好吃.是古早的味道.東西不貴但是每樣都是深入民心的國民小吃.

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只看該作者 30樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

我個人覺得這間蠻好吃的
從小時候推車的時候吃到現在
只是隨著物料上漲這間麵店的價格吃一吃會比較沒這麼漂亮就是了

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只看該作者 29樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

太晚看到了，去年常去附近出差的時候，都在想晚上要吃啥！
下次有機會再過去試試！

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只看該作者 28樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

生肠和

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只看該作者 27樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

我最愛這家的小菜
每次只要有去台中辦事
我一定會去這家狂點小菜吃完才回台北

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只看該作者 26樓發表于: 2017-02-13

Re:[Sprite] 麵哥麵嫂麵

拍的真可口
鵝肉非鵝道
此鵝非比鵝
不經流口水

傻傻搞不清楚了

Life is a gambling...

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只看該作者 25樓發表于: 2017-02-13

美食照片拍得很漂亮
讓人食指大動

沒錯啊
最後一句話是真的
有時候美食是懷念的是自己年少輕狂時

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