• 5149閱讀
  • 54回復

[外國美食]紅酒鑑賞 [復制鏈接]

上一主題 下一主題

發帖
4151
流金幣
5000
歲月值
12630
貢獻值
5
發文數
53
超激值
35
回應好評度
2711
發文好評度
2333
只看該作者 40樓  發表于: 2009-04-16
引用第1樓中和小吳于2009-03-31 00:37發表的  : |~<N -~.C  
ejXMKPE;  
拼酒門喝酒根本是糟蹋酒 \VSATL:]  
如果讓講師看到拼酒門喝紅酒的狀況 gLsU:aeCT  
我想她會吐血吧 [表情]
Q7bq  
0L^u2HZYL  
報告門主~ M=]5WZO~A  
我本來想帶一瓶DOCG的酒去, _e!F~V .  
看來換成.....兩瓶餐酒好了.....
歡淫有痔青年加入攝護線!!!
發帖
2133
流金幣
23340
歲月值
2561
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
8
發文好評度
0
只看該作者 41樓  發表于: 2009-04-17
哈哈 gBk5wk_j|  
H g5++.Bp  
現在才知道紅酒是要這樣喝的啊! VK3it3FI>3  
kJ)gP2E  
W}'WA  
原來我以前大口乾杯的喝法是錯的!

發帖
11542
流金幣
5085
歲月值
60339
貢獻值
64
發文數
177
超激值
453
回應好評度
10538
發文好評度
13685
只看該作者 42樓  發表于: 2009-04-17
紅酒是有收藏幾瓶啦 W uf/LKj  
但是離品酒的距離還有一大段 Uh\]?G[G  
我這種土包子的 U_*3>Q   
喝好酒真是一種浪費呀 <|V'p im  
八風吹不動,一屁打過江
發帖
3987
流金幣
1734
歲月值
7432
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
92
發文好評度
6
只看該作者 43樓  發表于: 2009-04-18
買酒帶蘋果,賣酒配乳酪 tnL."^%A2I  
真是受教了 b_mWu@$  
原来就是这样鉴定的
發帖
4214
流金幣
876
歲月值
1983
貢獻值
0
發文數
6
超激值
0
回應好評度
256
發文好評度
30
只看該作者 44樓  發表于: 2009-04-18
賞酒用的蘋果小食...蘋果在分辨紅酒好壞時非常有用 vo H4  
Pzptr%{  
,0.|P`|w  
受教了 J 5- rp|  
看来真是无时无地不有我师呀 &]*|6cR$E  
原来红酒的喝法是如此细腻 Hp*gv/0  
想起以前面包端起杯子就喝的样子 s7 9 q 5  
真是糟蹋的红酒了 v0u\xX[H;  
简直和驴饮没有任何区别 VlV)$z_  
谢谢这么棒的红酒教学唷 N[]U%9[=2F  
CCCC
满城烟水月微茫,  人倚兰舟唱
常记相逢若耶上
隔三湘,碧云望断空惆怅
發帖
2385
流金幣
7830
歲月值
11432
貢獻值
0
發文數
25
超激值
7
回應好評度
192
發文好評度
285
只看該作者 45樓  發表于: 2009-04-19
真的是術業有專攻,學業有專精啊! <j{0!J@:  
M ' a&  
看來每次拿了紅酒都一杯乾了的我, y{@P 1{  
I/oIcQS!k  
真的是鄉下土包子, @47[vhE  
(Nm}3p  
浪費了紅酒的價值。 ;Fx')  
Lhl$w'r  
我不是一個愛過就算的人
無奈愛過之後還是算了吧
發帖
159
流金幣
1954
歲月值
515
貢獻值
0
發文數
5
超激值
0
回應好評度
4
發文好評度
2
只看該作者 46樓  發表于: 2009-04-23
喝紅酒真得好好品嘗, sKe9at^E]>  
千萬別再乾杯, _8,vk-,'  
才能感覺其中滋味.
發帖
*
流金幣
*
歲月值
*
貢獻值
*
發文數
54
超激值
22
回應好評度
479
發文好評度
639
只看該作者 47樓  發表于: 2009-04-23
我也都是在 EVA 挑酒 "bHtf_  
1zh$IYrd  
很多好喝的....其實都負擔的起.... VQ1?Db(_2  
f28gE7Y\a  
老師的拿杯姿勢.....正確的!
Tom

發帖
1939
流金幣
2927
歲月值
7547
貢獻值
1
發文數
65
超激值
0
回應好評度
160
發文好評度
252
只看該作者 48樓  發表于: 2009-04-30
受教了! %4|n-`:  
還真不之道是蘋果來當作中間判別的食物。

發帖
6464
流金幣
10
歲月值
24847
貢獻值
66
發文數
69
超激值
2
回應好評度
1969
發文好評度
3284
只看該作者 49樓  發表于: 2009-05-01
謝謝攝人哥哥的介紹 s=y9! rr  
看流金,有的時候真的可以長知識 Z_OqXo=  
不過小書僮應該還是喝不太出來好壞就是了 VQ,\O  
dV2b)p4J  
下次我也帶蘋果去K房喝紅酒
別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿

發帖
7984
流金幣
106782
歲月值
17231
貢獻值
9
發文數
38
超激值
0
回應好評度
5078
發文好評度
945
只看該作者 50樓  發表于: 2009-05-02
看標籤應該是波依雅克(PAUILC)生產的紅酒 <ZvPtW  
U#1yl6e\I  
跟五大酒莊拉菲酒莊同一區 cCbr-Z&  
5~R{,]52  
氣候、土壤、人的條件 a5~C:EU0  
xo 'w+Av  
都會影響紅酒的好壞 2Ku#j ('  
Umwg iw  
即使在不好的年份因為人的努力也會有好的紅酒出現 .Zt/e>K&  
.-26 N6S  
紅酒硬是要分等級有四種 6=lQT 9u{  
jeBj   
一、A.O.C也稱(AC)(法定產酒區)Appellation d'Origine Control'ee 5sCk y)N  
]<_!@J6k  
二、V.D.Q.S(上好指定酒)Vin Delimite de Qualite Superieure hE#8_34%s  
rHdP4:n  
三、Vin de Pays(產地酒) wkpVX*DfRE  
PaeafL65=  
四、Vin de Table(日常餐酒) {}C7VS1  
!<PTsk F  
因為太多的因素所以好的紅酒就像藝術品一樣 IguG0 3:.N  
:3*oAh8|  
某些紅酒為什麼貴 fU~y481 A  
k'q !MZU  
有些是因為產地的關係 +~{nU'  
<:7e4#  
像五大酒莊的紅酒跟在紅酒界跟LV 、GUCCI沒兩樣 v;qL? _:=c  
n$0)gKN7  
但也不見得只有法國的紅酒才算好 B;7s] R  
td$6:)   
像加州、義大利、阿根廷、澳洲每年都有不錯的紅酒出產 ^[z\KmUqt  
&J@ZF<Ib  
阿根廷Catena Alta Malbec 酒莊的梅爾貝葡萄 2}Plr{s9  
1;[ <||K  
也曾在國際蒙瓶大賽打敗五大酒莊之一Chateau Haut Brion <4HuV.K  
128 rly  
澳洲最頂級的Penfolds,加州之王Opus One ,義大利國寶Sassicaia等等 CrX-?$  
kRa$jD^?  
不同的餐點可以影饗紅酒的口感 4GejT(U  
e/D\7Pf  
要視當時餐點跟紅酒配搭的適合與否 I,?LZ_pK  
^O:RS g9  
也不見得越貴的紅酒就是好酒 2m}]z.w#  
K{h]./%  
就看品酒時的心情、餐點與誰共飲吧
女人就像水,所以我們要多喝水!
發帖
3140
流金幣
480
歲月值
10833
貢獻值
5
發文數
94
超激值
3
回應好評度
202
發文好評度
161
只看該作者 51樓  發表于: 2009-06-23
如何品嚐紅酒,也是一門學問,看了大大詳細解說, jo:p*Q "F  
又長點知識了
發帖
3300
流金幣
175
歲月值
5373
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
51
發文好評度
1
只看該作者 52樓  發表于: 2011-02-21
前幾天經過仁愛路的巷子  7cQw?C  
看到有類似品酒教室的地方 ECfY~qK  
教人品酒也是可以當作一門航業賺錢喔
發帖
3617
流金幣
386
歲月值
5572
貢獻值
0
發文數
3
超激值
0
回應好評度
62
發文好評度
7
只看該作者 53樓  發表于: 2011-12-13
講解的真詳細 PSvRO% &  
今天算是學到了一課!

發帖
41482
流金幣
86580
歲月值
54999
貢獻值
102
發文數
43
超激值
114
回應好評度
4925
發文好評度
1113
只看該作者 54樓  發表于: 2011-12-13
真讚 i@6 kI C  
沒錯 \_oHuw  
沒錯 -ydT%x  
酒的價格是以稀少性與否決定的 5 X rn]  
所以呢 ftbu:RtK^^  
喝完一瓶就少一瓶喔