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本帖被 瑞秋 執行加亮操作(2009-06-05)
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小弟在看了瑞秋 姐姐 發的 【TP Walker Vol.2】春日日本料理 一文後, b! PN6<SI
IgLP=mqcWK
真的是口水直流,也在回帖中寫著: )d>"K`3
qu
sgX;)
看起來真的是好好吃喔,
光是第一張照片,有著美味新鮮的生魚片,與油花分布均勻的牛肉,
看的我真是口水直流阿,
尤其是後面又看到那盤滿滿的海膽,
真的不免又讓小弟回想起在珠海灣仔的海鮮街,
狂買新鮮海膽後,直接請店家處理冰鎮,
那新鮮甘甜的滋味,真的是讓小弟沒齒難忘阿,[表情] [表情]
不但便宜新鮮且又好吃, ?F(t`0=
(如男人拳頭般的大小,商家開價一個RMB:18,我們全包下了,共20多個,一個才RMB:13而已,便宜吧......)
偶真的好想再過去給它爽爽的再吃一次呢...... [表情] [表情]
sq@Eu>Ng(X
]Q6,,/nn
其實小弟是超級喜歡吃日本料理的,只不過這些日子因為受到景氣不好的波擊, IgptiZ7~!
4<ER
dP7"-
鮮少有機會到這些好餐廳去消費, JLT':e~PX
DL2 e 9
但最近因為景氣真的有較為好轉了, TAi
|]U!
~*L H[l>K
我們的大老闆竟然主動犒賞我們,提供一人300的聚餐基金, E IsA2 f
7`~h' (k
再加上鞏出幾位資深同事一起出錢再加碼, H-1@z$p
Sd nqM`uFo
於是乎,好一陣子沒有舉辦過的同事聚餐,終於又再度的從現江湖啦...... !#f4t]FM`B
*NFy%ktu
小弟接下來就要好好的來介紹一下這次我們聚餐的地方~『松鶴』四季日本料理 rw
^^12)
z=?ainnKx
Y xGIv8O]
其實這間日本料理餐廳的店面,是坐落在新竹市區的一條小巷子裡, GNZQj8
<Zl0$~B:5
它的地址是:新市北區錦華街14號一樓 %Kw5 b ;
^NHQ[4I
這樣說,我想其實大家應該跟我一樣,是沒有麼概念的, pn{.oXomf
[77]0V7
但是如果說它是位於新竹風城百貨(現已無經營,廢除了)的中央路附近, V tZ
.^,fw=T|1
我想大家應該就比較清楚了...... {S qY77
8ftLYMX@
先附上餐廳的名片吧...... rfXM*h
 SXwgn >
! r.X. C
 bpz B}nEp
TJ?}5h5
一般來說, 日本料理店都是屬於較為高消費的, RgRyo
b1\z&IdC
在新竹,像是天竹園御料理(先前在演藝路上,現已遷移至公道五路,靠近愛買那邊), 85w
D<bN27
或者是 加賀屋(在市區的民權路上), 隨便吃吃都要NT:1500, 2000 -x:Wp*,
(這大約是抓一個男人吃飽所需要的$$,當然省著點吃也是可以低於NT: 1000的) Mf%/t HK
P2 !~}{-
而這家松鶴,標榜的就是一等新鮮美味的口感,平價的收費,而且老闆娘也是很親切和藹,服務態度超好的, (|(Y;%>-v
nUs)
無論是老闆娘或是主廚(老闆娘的兒子啦)在日本料理界都是有著20幾年以上的從事經驗, oT\B-lx
ky#<\K1}'
所以說啦,價格不貴,東西又新鮮好吃,自然而然的,評價就不會差到哪裡去啦...... 8p-5.GU)<e
G \*`EM4
先轉貼一張網站上面老闆娘在餐廳門口的照片啦,算是好菜要開始上桌啦...... +ulX(u(,
 FK
}x
*d
<*8nv.PX*
先上開胃小菜~日式小食拼盤啦...... wAF>C[ <\
 BXZ( %tnY
1Q#hanh_`
有 涼拌魚肝 j<"0ym)A
 p#^L
ZX
a_x$I? ,
新鮮的冰鎮海膽 * yiJw\DRN
 K{x<zv&,
m&Ms[X
醃漬的小菜(由左下逆時針方向依序為醃漬的海螺肉,核桃拌小魚乾,日式酸菜,與養生黑豆) NV36Q^Am[
 lBD{)V a
`axNeqM
小火燉煮了10個小時的香魚,味道入位,且連骨頭軟到都可以吃下去,真的好吃啦, o7DDL{iR/
我算是有頭有尾的,因為我就真的只吃魚頭與尾巴的部分而已...哈哈 N95"d NZE
 MR#j I
j ;VYF
不知是什麼魚的滷魚頭喔,很香歐...... I@pnZ-5
 '?_I-="
Mr
7M3q|7 ?
當然是必點的鰻魚飯喔,烤的略為焦焦脆脆的,再搭配上那略為鹹鹹又甜甜的醬汁,真的是人間一大美味呢...... Hu1w/PLq
 jdXkU
}x~|XbG
單點烤鰻魚,大口大口的吃才爽吧.....嘿嘿 Dr7,>Yx
 `vL R;D
k3sP,opacX
刺身生魚片上桌啦,不只生魚片,還有蝦子,干貝與透抽, !yoj ZG MB
還有最特別的是最右邊的油魚喔,口感很像豆腐呢 wD2
2@uM#]
食材新鮮,吃起來可是真的爽阿...... unSF;S<
 gS4K](KH |
q>]v~
海苔手捲上菜啦,有海膽,魚卵,明蝦,阿...... d0MX4bhZ
蘆筍手捲因為動作太慢,還來不及拍下照片,就已經進了同事的嘴巴裡了......殘念阿...... I"Ju3o?u
 A!
Xn^U*p
$ daI++v`
 dbB2/R I
!xj >~7
 h+R}O9BD
sFC1PdSk4T
日式小火鍋,有山珍,也有海味, qf4|!UR{
老闆娘還啥密速把聲生魚片切剩下來的較沒有賣相的小塊魚肉,一並無料加進去給我們享用呢...... z* zLK[t+
 iMk`t:!;#"
}b)?o@9}:
涼拌竹筍淋上美奶滋,真的是好脆,好嫩,好好吃喔...... zw\"!=r^
 S8.nM
}x
V=3NIw18
豆皮壽司,拍的太慢,已經被人家喀了好幾個了, rouD"cy
好險,點的夠多,至少看起來還是一盤滿滿的 Ep OVrk
 T_5 E
e%wbUr]c2
小弟是特別喜愛吃豆皮壽司,食材簡單,但卻是可以輕易的嚐到它的特別美味之處, QTcngv[
豆皮的甜,加上醋飯的酸,再搭配上與生薑片的提味,又是一個簡單的世間美食阿 o1GWcxu *\
(雖是簡單無奇的食財,但是經由廚師的用心製作處理,簡單的東西也能夠吃到好味道喔......) ]r'b(R; S
Z TjlGU `
rH8?GR0<
花壽司,也是份量十足的喔......(看的出來嗎？也是因為動作太慢,已經被喀下好幾個了......) ?# ,\,
 A5ktbj&gy<
ir \ d8.
日式炸豬排,外皮香酥,內層肉汁四液,搭配著淡淡的沾醬,也是好好吃阿...... a9F lzR
 UrN$nhH
0EPF;
Xx
炸魷魚啦...... b.8HGt<%
趁熱熱的吃,除了外層麵衣炸的酥脆之外,其魷魚咬下口裡的口感,也是香Q有嚼勁,彈性十足,新鮮啦...... _L%/NXu,
 z<: 9,wtbP
&e cf5jFy
視覺效果最有震撼力的一道菜,由一尾尾炸明蝦排列而成的城堡出現啦...... P:ys--$"
看起來是不是真的很爽呢...... `S;pn +5
 ds5<4SLj
*Ty>-aS1
最後再補上店內的照片,老闆工作的主戰場啦,真的是辛苦啦, =1VY/sv
我們在裡面吃了2,3個小時嘴巴沒有停過, XO"!)q F
老闆則也是在流理吧台工作了2,3,個小時,手也沒有停下來過 */O6cF7
(老闆因為要求食材新鮮,故生魚片,握壽司並不會預先做好放著, hYb!RRGn
都是等客人看好菜單訂好了,才開始著手製作呢......算是有著對新鮮食材的執著喔......) *`|
.:'
 |PI.xl:ch
Y($"i<rN
店內的一角,雖然說空間不是太大,但是它裡面也還是有包廂,應該容納個4,50個人不是問題吧...... i T
4H@
 %+o]1R
0kmVP~K
最後,以這張店門口的招牌照片作為結束 <ywxz1 i
 ZZ[5Z =te?
/5U?4l(6[f
在這裡,無論是3,5好友,或是同事聚會,我想這裡都能夠提供良好的用餐環境, FRs5 Pb1
與新鮮,美味的食材,最重要的是價格便宜啦, H# 2'\0u
gl2~6"dc
像是這次, 我們共有約略近30位的同事,每個人都是吃的飽飽的,也喝了些飲料 NawnC!~ $
(酒倒是沒有喝太多,好像只有兩手瓶裝的生啤酒吧) r[EN`AxDb
@zsr.d6Q
最後結算時才2萬出頭,老闆娘也是很阿莎力給了我們優惠價, m[ifcDZ( e
直接就幫我們減了一千多,買單時只收19,000而已, _.?$~; 7
平均下來一個人不用700元呢, c6BaC@2
_ F@>?\B
這跟我們以前去吃日本料理的平均花費~NT$:1,500~2,000 P1T L H2)
可以說是便宜了一半以上,又可以吃的非常盡興, YHvmo@
我想這樣的一間優質日本料理餐廳,應該是值得推薦給大家才是, JOenVepQ,
^~=o?VtBg
我想這家『松鶴』四季日本料理,應該可以定位在巷子內的好滋味,價格平易近人,食材新鮮美味的平價日本料理吧...... B quyPG"
\DeZY97p%
最後,有一點要跟大家抱歉的是,小弟這些照片,都僅僅祇適用手機拍下的而已, Ev*HH+:b>
&NHI X(b6
沒有辦法像是 瑞秋 姐姐 那樣,用專業級的大砲像機拍攝下美美的照片, T( J&v|FK
P/ M*XUG.
還煩請賞圖的大大多多的包涵喔...... e)cmZ8~S
B<8Z?:3YS
不過,我想小弟想與大家一同分享的心,應該是不會輸 瑞秋 姐姐 太多的...... ?y ] 3kU
90K&s#+13
最後附上這家餐廳的網址,有興趣的大大可以自行到它的網站去看看喔...... Qn
r' KbK
http://035353569.travel-web.com.tw/ Vi5RkUY]
EBK\.
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也還是要說一句,歡迎賞圖喔......[ 此貼被kling在2009-06-03 01:45重新編輯 ]
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