[外國美食][Sprite]  生蠔吧 [復制鏈接]

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那時候 s\<UDW  
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我還沉浸在該看ER還是Chicago Hope 、 RA?_j$  
Deep Space 9,、X file的年代 LcB+L](  
然而更多的時候 -xbs'[  
是放任Weather Channel不斷的播報氣象 rT\~VJ>+i  
Jet Stream 從北極南下帶來極地的苦寒 ]>1`Fa6_  
明天氣溫會下降到幾度? ug.|ag'R  
需要早起替車剷雪嗎? g/}d> 6  
或許那電視聲只是在證明這屋內還有人在 "?<(-,T  
vKWi?}1  
那時候 K1o>>388G  
l(Dr@LB~  
書讀煩了周五夜裡 :!hO9ho  
酒吧裡來杯冰鎮的Chardonnay <B>hvuCoH  
配著雞尾酒蝦或是ㄧ盤來自東岸的生蠔 w}#3 pU<<  
呵呵 算是犒賞自己一下吧 )_\;l%&  
2vU-9p {  
離開後
P_'{|M<?  
_>BYUPY  
這生蠔可就沒再就口過了 HDTA`h?t;  
不是沒機會接觸而是台灣自助餐的生蠔 OQ4Pk/-'  
飽滿肥大的精巢或卵巢讓我不敢咀嚼啊 nCQ".G  
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生蠔吧 pL!,1D!  
台灣不是沒有但難找 v 2p  
有的高檔西餐廳也有，但也是有一陣沒一陣的 (P;TM1k  
可能是因為產季在9月到12月 QT z N  
現在上網查大概就台北的貴婦百貨有 `JY+3d,Ui  
台中呢?  還在找 %@)R  
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這一天由香港機場返台 egBk7@Ko  
卻撇見了有家生蠔吧 (Lobster and Oyster Bar) %hN(79:g  
就在入關證照檢查後要下登機層那個手扶梯旁 ]uF7HX7
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看看離登機的時間還有一個多小時 t- TUP>_  
一時興起，豪邁的每個生蠔品牌各來一個 wVFa51a)yy  
解解愁 h Ypj  
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這家生蠔吧小小的就十來個吧台位 Fx}v.A5  
除了生蠔，冷藏櫃內還有蛤蠣、海螺、青口、龍蝦、帝王蟹腳 *0 Z6H-Do,  
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等了幾分鐘 7Hv6>z#m  
這五種生蠔放置在碎冰上送到面前 =,q/FY:  
說真格的，要我分辨哪一個是哪一個品牌 lhJY]tQt/  
我說不出來，生蠔的名稱大多是品牌名稱而非品種名稱 jtpHDS  
所以很有可能五個名字各異的生蠔 d}fd^x/  
其實只分屬一兩個品種 wJJ|]^0.  
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這送上來的生蠔，三個來自法國，韓國、愛爾蘭各一 H1%o)'Kut4  
個頭都蠻大的，比起以前的經驗是比較大 Qj1%'wWG  
但這也有可能是因為這裡選的都是1號、2號的規格 3!@&7@p  
所以比較大也比較貴 #y7MB6-  

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仔細的看了一下，每一個生蠔的汁液仍然存在 EXj
R&"R  
這表示保存條件很好，新鮮美味可期 w5)KWeGa  
雖然店家有三種生蠔醬，但送來時只附上檸檬片 L\"wz scn  
不做他想就簡單的以檸檬汁調味吧 Fje /;
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酒呢?  這我可犯了大錯，竟然點了Hoegaarden啤酒 v(JjvN21  
而沒點一杯Chardonnay 或是 香檳 fV7 k{dR  
只能期待下一次了 YGM7?o  
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五個生蠔很快的就一掃而空了 S{bp'9]$y  
好吃嗎?  這是確定的 SeS ZMv  
汁液中的海水味伴著檸檬汁的清新，一點都不覺得腥 |x1Ttr,  
口中輕輕的咀嚼，脆脆的口感加上瑤柱的清甜 R+He6c!?9  
呵! 貪圖口腹之慾，莫此為甚 I]5){Q"S  
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生蠔富含鋅元素 F>@z&a}(  
對前列腺製造精液有幫助 _J3\e%ys  
但也僅於維持健康狀態，對催情、持久、硬挺 n=!5ha%#N  
生蠔本身並不具有這樣的功能 e
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會有吃生蠔或海鮮能壯陽的說法 ^'sOWIzeiY  
大約是燈光美、氣氛佳，濃情蜜意的 _1$+S0G;  
心理因素居多吧 | 8n,|%e  
與其吃了一堆傷荷包，不如想想如何調情製造新鮮感 }LZz"b<aw  
讓雙方心理和生理都能達到愉悅 ,Qe`(vU*s  
)GC[xo4bg  
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說多了，收筆 Rg~
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謹在這歲末年終 ><6g-+*k  
祝福大家新年新氣象，闔家安康 bV@5B#] 2R  
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吃生蠔，肯定要壕吃。 K<tkNWasQ  
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基本上配酒也沒啥對錯之分，不過就是每個人口感不同罷了。 ^)/oDyO  
雖然大部分的所謂美食家會建議香檳或者白葡萄酒， 30/ (  
可是也不致於啤酒完全不能搭配。 %(wa~:m+S-  
s|&2QG0'7  
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比如樓主選的Hoegaarden， Q1@V?`rkS{  
那股淡淡的陳皮味與一些金屬味不辣麼重的蠔搭配也相當不賴。 LaiUf_W#X  
re} P  
G;pxB,4s5  
不過不得不說，蠔與香檳的搭配真的是一絕。 /!0{9F<  
誰叫人都說香檳百搭，不管與各種蠔都可以很滿足的下肚。 4 ;d9bd)A  
-T-h~5  
PfVjfrI[  
但是，每次吃蠔都要開瓶香檳倒也確實傷荷包， )Ikx0vDFQ  
所以選枝不錯的白葡萄酒就成了另外一種選擇。 =2[cpF]  
2myHn/%C  
Z$5@r2d)  
E>?T<!r~j  
Chardonnay不會是我的首選， m)?cXM  
畢竟有太多不同風格的Chardonnay， }mw31=2bD  
搭配我不熟悉的蠔可能會是風險。 3AD^B\<gB  
除非我能喝到Puligny-Montrachet之類的Chardonnay， X\1'd,V  
那我想不管是什麼蠔，我都能夠心滿意足。 dPRGL hWF  
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所以我更願意挑一支Chablis來搭配蠔， /CN^">|_  
起碼跟蠔的清新海水味就不會有不搭配的問題。 nZM|8  
yf7p0;$?  
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要是再壕一點， sL tsvH#  
樓主下次可以試試Noble Rot來跟蠔搭配， 
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相信我，會有另外一種截然不同的享受。 R:v`\  
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比如Chateau d'Yquem ... ... TNV#   
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X"{s" Mc0G  
U(=cGA.$  

兄臺, y#^d8 }+  
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#0@%d  
如果你的生蠔照的再近一點的話, &B7X LO[  
q?{wRBVVB  
估計電腦螢幕會被我戳爛吧 h{kAsd8 G  
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對於禁慾很久的人來說 x O6)lVd  
zD-.bHo>.  
這視覺刺激太強烈了 O%y.  
hIC$4lR~  

Sprite兄是生蠔達人 Id(L}i(X  
連產地都能分辨出來 z'JtH^^Z  
frk(2C8T  
不過俺從未吃過生蠔 6fQN F22E  
都是看看而已 mHUQtGAVQ  

我也喜歡吃生蠔~ u!];RHOp|  
不過要真的新鮮的才好吃~ 1p<m>s=D=e  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... r%JJ5Al.S  
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|rjW  
好懷念日本的生蠔啊!

品質好的生蠔 吃了讓人回味無窮啊 gh|TlvnA  
但是大大補了那麼多 m@R!
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晚上沒有佳人陪伴 )Y+n4UL3NK  
是很寂寞的 有妹陪一起吃 c%yhODq/  
效果加倍啊

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03) ?zGx]?1P1<  

VAX@'iZr  
謝謝bsevole大大的回應 bfcQ( m5  
+sq'\Tbp  
您對白葡萄酒搭配生蠔時 y_boJ  
有關酒的選擇及說明, 豐富了本文 GX?R# cf  
ZxLdh8v.  
(3~h)vaJ  
謝謝您的說明 /N.xh  
下次選酒的時候 v1h\ 6r'  
就有更多的選擇了 \H^DiF%f9  
Oo^kV:.)  
謝謝您的閱覽 Hd]o?q\  
^)oBa=jL4  

iam290516: a]H &k$!c  
兄臺,
如果你的生蠔照的再近一點的話,
估計電腦螢幕會被我戳爛吧 YV%y KD  
....... eX`wQoV%  

gq%U5J"x;J  
^wass_8  
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哈 mVXwU](N  
74_':,u;]~  
沒那麼嚴重啦 L6d^e53AP  
K HyVI6N[  
禁慾對身體不好, 還是想辦法解決吧 P^(uS'j)+  
再這樣下去您可能會有新螢幕喔 ,GeW_!Q[  
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謝謝閱覽 :m]KVcF.  
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choei168: uNKf!\Y  
Sprite兄是生蠔達人 +{~cX]|  
連產地都能分辨出來 'p_ |Rw>  
af@R\"N9c  
不過俺從未吃過生蠔 tJe5`L  
都是看看而已 #~}4< 18  
....... m@Hg:DY  

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Choei168大 inHlL  
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我沒那麼厲害啦 Ly46S  
菜單上就寫著產區了 h 8<s(WR  
B_DyH C\<  
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謝謝您的閱覽 Xr."C(`w  
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cytem: [L>mrHqG  
我也喜歡吃生蠔~ LbkQuq/d  
不過要真的新鮮的才好吃~ U| T}0  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... k1'd';gQ  
fQU5'wGp  
好懷念日本的生蠔啊! cb=ixn  

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Cytem大 uK%0,!q  
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是啊 %MCJ%Ph  
在台灣真的不好找 lLur.f  
有機會看的的話麻煩您推薦一下 42f\]R,  
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謝謝閱覽 '7<^x>D|  
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在美國經常看到生蠔吧， R2==<"gq  
但是價格不敢恭維， [{0/'+;9  
偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。 ;Kh[6{W  
>}bkX 6c5  
許多布斐餐廳都會提供生蠔，
|['SiO$)  
但是大部分的品質都不夠檔次。 4Wu(Tps  
i# fvF)  
最過癮的還是在中山的某老店吃烤生蠔夜宵， bN&DotG  
我每次都至少吃上二丶三打， =)#<u9 qqL  
便宜又大碗！ Z6zLL   
%(S!/(LWW  
嗯， TtrV -X>L  
又想休假了！

半瓶水:在美國經常看到生蠔吧， "HLh3L~  
但是價格不敢恭維， 7H)tF
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偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。
許多布斐餐廳都會提供生蠔， ?IDkDv!na~  
....... (2018-01-15 13:46)  DG=_E\"#  

KfSbm?  
水哥 o9v.]tb  
w uhL r(  
>J,IxRGi  
記得年紀小的時候 &m`@6\N(   
第一次吃生蠔是台灣的小牡蠣 <899r \  
大概就比成年人的小指頭小一點 F)50 6
 
@sRb1+nn  
做法呢十分簡單 H:t2;Z'  
就一些醬油,水, 蒜末, 芥末和小牡蠣拌勻 QZ5%nJme_  
吃的時候次用湯匙撈起來吃 !MOcF5M  
Q@s G6iz  
也是十分美味 )LL.fPic  
S,s") )A1  
(9)uZ-BF,  
現在呢不敢這樣吃了 C@MJn)$4  
怕生菌太多了 R_IT${O  
要嘛 像您所說的烤生蠔 {!t6& A  
要嘛 蚵仔煎 L(/wsw~y*  
m;<5QK8f  
吃生蠔也只能挑選這種檔次的了 F3nPQw{;  
只是如您所說價格不斐, 需得狠心才是 ZV!*ZpTe~  
9 x1
4I2  
下次您有機會到珠海時 #b1/2=PA  
別忘了多多品嘗烤生蠔 ai)?RF  
橫琴口岸附近養蚵人家蠻多的

所以,人家說 M+\LH  
"蠔" "洨" o(5 (]bJ  
wEIAU  
不是沒有道理的 +|Qe/
8Q  
G6j9,#2@  
蠔吃多了,確實有助於精液製造 V, e  
但是較多的精液,不代表精蟲數也多,也不代表老二會比較硬 5,?Au  
j=w`%nh4"f  
簡單說,就是小頭吐出來的口水較多而已 sKOy6v  
0bG2YMs  

小時候的陰影 YS&Q4nv-  
讓小弟到現在對侯牡犡還是敬謝不敏啊 ESv&x6H  

生蠔配威士忌其實也是不錯的選擇 XDq*nA8#5B  
l050n9#9p  
喜歡泥煤味的 $Z^HI  
可以試試阿貝系列的威士忌 *.Ceb
%W7C  
不喜歡泥煤味的 hlTM<E  
也可以試試百富的威士忌 . xdSUe  
b$'
}IW NV  
我覺得都會留下蠻深刻的印象 J;7O`5J  

晚餐時間看到這樣美食，好餓啊。 uvf}7  
;-X5#  
只能去吃蚵仔煎解解饞了。

Chablis 產區應該都是Chardonnay。 9vZD?6D,n  
cRhu]fv()  
拍謝，重複了

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03)  .BR2pf|R  

6{ql.2 Fa  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。

阿~~真是享受人生啊 Wchu-]  
#H'j;=]:  
吃著海鮮 配著白酒.... 81gcM
?  

風從哪裡來，小民工對生蠔敬而遠之，還是去吃吃飽魚加卡布奇諾比較實在!

看了真讓人想抓起來吃阿 !(F?Np Am  
生蠔能壯陽,雖說心理分居多 .6Llk M6[g  
但這跟宗教信仰一樣........對我來說 _-T^YeQ/  
有用阿

paradox: x[$KZGK+GL  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。
拍謝，重複了 5]up%.  

4JU2x  
XjCx`bX^<  
paradox大大專業 :?j=MV  
EJ>rW(s  
F:d2;  
挑選Chablis的確就是在喝Chardonnay QVJpX;u  
nW^h +  
"O-X*>?f  
但如果只挑Chardonnay EADN   
#t;]s<  
)hl7)~S<  
就難講會喝到澳洲、美國、紐西蘭 ... （雖然說很多表現得很不錯） 10h;N[  
或者山東青島Chardonnay了∼ z5oJQPPi  
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