[外國美食][Sprite]  生蠔吧 [復制鏈接]

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那時候  6<sB  
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我還沉浸在該看ER還是Chicago Hope 、 +*!oZKm.  
Deep Space 9,、X file的年代 BAdHGwomh  
然而更多的時候 f(?>z!n0  
是放任Weather Channel不斷的播報氣象 "{qhk{  
Jet Stream 從北極南下帶來極地的苦寒 1Qhx$If~  
明天氣溫會下降到幾度? zUIh8cAoE  
需要早起替車剷雪嗎? UQ`%,D  
或許那電視聲只是在證明這屋內還有人在 8X5;)h   
dUOjPq97  
那時候 |C7GI[P  
+lO Y IQ  
書讀煩了周五夜裡 QVn!60[lj  
酒吧裡來杯冰鎮的Chardonnay }9<aX Y,  
配著雞尾酒蝦或是ㄧ盤來自東岸的生蠔 \QHe0?6  
呵呵 算是犒賞自己一下吧 @ \u)k  
i+Ob1B@w
 
離開後 IP&En8W+  
/PQg>Pa85  
這生蠔可就沒再就口過了 n?!.r c  
不是沒機會接觸而是台灣自助餐的生蠔 V|#B=W  
飽滿肥大的精巢或卵巢讓我不敢咀嚼啊 @ g~kp  
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生蠔吧  6:ZqS~-  
台灣不是沒有但難找 L1P]T4a@)  
有的高檔西餐廳也有，但也是有一陣沒一陣的 5#$E4k:YV  
可能是因為產季在9月到12月 =h5&\4r
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現在上網查大概就台北的貴婦百貨有 1K09iB  
台中呢?  還在找 ElqHZ$a?  
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這一天由香港機場返台 ?n\~&n'C  
卻撇見了有家生蠔吧 (Lobster and Oyster Bar) H6bomp"  
就在入關證照檢查後要下登機層那個手扶梯旁 mK@\6GOMYP  
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看看離登機的時間還有一個多小時 N!9DZEcm  
一時興起，豪邁的每個生蠔品牌各來一個 X
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解解愁 )&se/x+  
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這家生蠔吧小小的就十來個吧台位 jR}h3!  
除了生蠔，冷藏櫃內還有蛤蠣、海螺、青口、龍蝦、帝王蟹腳 JEU?@J71O  
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等了幾分鐘 8 6?D  
這五種生蠔放置在碎冰上送到面前 ) ;-AT^  
說真格的，要我分辨哪一個是哪一個品牌 5p U(A6RtS  
我說不出來，生蠔的名稱大多是品牌名稱而非品種名稱 d3 fE[/oU  
所以很有可能五個名字各異的生蠔 E88_15'3D  
其實只分屬一兩個品種 Rj^bZ%t  
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這送上來的生蠔，三個來自法國，韓國、愛爾蘭各一 Yt0 l'B%[u  
個頭都蠻大的，比起以前的經驗是比較大 p,]Hs{R  
但這也有可能是因為這裡選的都是1號、2號的規格 qJ5Y}/r  
所以比較大也比較貴 Uu }ai."iB  
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仔細的看了一下，每一個生蠔的汁液仍然存在 O'$0K0k3  
這表示保存條件很好，新鮮美味可期 q,0o:
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雖然店家有三種生蠔醬，但送來時只附上檸檬片 <y-KWWE  
不做他想就簡單的以檸檬汁調味吧 #E{OOcM  
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酒呢?  這我可犯了大錯，竟然點了Hoegaarden啤酒 E-.M+[   
而沒點一杯Chardonnay 或是 香檳 p`33`25  
只能期待下一次了 QOy+T6en  

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五個生蠔很快的就一掃而空了 $LFzpg  
好吃嗎?  這是確定的 s-o0N{b?#'  
汁液中的海水味伴著檸檬汁的清新，一點都不覺得腥 Maf!,/U4  
口中輕輕的咀嚼，脆脆的口感加上瑤柱的清甜 C1r]kF  
呵! 貪圖口腹之慾，莫此為甚 k2k/v[60  
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生蠔富含鋅元素 z
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對前列腺製造精液有幫助 (TVzYm y  
但也僅於維持健康狀態，對催情、持久、硬挺 rgRh ySud  
生蠔本身並不具有這樣的功能 OzA"i
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PHyS^J`  
H9xxId?3u  
會有吃生蠔或海鮮能壯陽的說法 *
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大約是燈光美、氣氛佳，濃情蜜意的 T,TKt%  
心理因素居多吧 _$9<N5F.,o  
與其吃了一堆傷荷包，不如想想如何調情製造新鮮感 1Ty{k^%  
讓雙方心理和生理都能達到愉悅 `N_NzH  
U*(m'Ea  
,}=x8Xxr  
說多了，收筆 )67Kd]  
uV#/Lgw{M  
謹在這歲末年終 6HCP1`gg   
祝福大家新年新氣象，闔家安康 gX{V>T(<  
Yih^ZTf]O?  

qt=gz6!  
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吃生蠔，肯定要壕吃。 :EJ+#  
>)YaWcI  
@/@#,+  
基本上配酒也沒啥對錯之分，不過就是每個人口感不同罷了。 @MW
rUx  
雖然大部分的所謂美食家會建議香檳或者白葡萄酒， Y,RBTH  
可是也不致於啤酒完全不能搭配。 I dgha9K  
2j9Mr  
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比如樓主選的Hoegaarden， iq)4/ 3"6  
那股淡淡的陳皮味與一些金屬味不辣麼重的蠔搭配也相當不賴。 UiqHUrx  
Z 7rVM  
+!\$SOaR{  
不過不得不說，蠔與香檳的搭配真的是一絕。 K9\`Wu_qL  
誰叫人都說香檳百搭，不管與各種蠔都可以很滿足的下肚。 3R1v0  
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但是，每次吃蠔都要開瓶香檳倒也確實傷荷包， y*0bHzJ  
所以選枝不錯的白葡萄酒就成了另外一種選擇。 .E-)R  
_w/w~;7  
v}XMFC !  
)mT{w9u  
Chardonnay不會是我的首選， paF$o6\  
畢竟有太多不同風格的Chardonnay， d[;Sn:B  
搭配我不熟悉的蠔可能會是風險。 ujGvrYj  
除非我能喝到Puligny-Montrachet之類的Chardonnay， `rzgC \  
那我想不管是什麼蠔，我都能夠心滿意足。 v_3r8My-  
R#.FfWTZ  
p}$VBl$'  
所以我更願意挑一支Chablis來搭配蠔， BUqe~E|I  
起碼跟蠔的清新海水味就不會有不搭配的問題。 ~Wp>tnl  
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要是再壕一點，  w~wpm7  
樓主下次可以試試Noble Rot來跟蠔搭配， AP&mr1_  
相信我，會有另外一種截然不同的享受。 u )cc  
o(Yj[:+m  
比如Chateau d'Yquem ... ... T$RVz   
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兄臺, VE3,k'^v  
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如果你的生蠔照的再近一點的話, (prqo1e@  
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估計電腦螢幕會被我戳爛吧 Y)="of  
a?&{eMEe}  
對於禁慾很久的人來說 o9&&u1`M/  
kaybi 0  
這視覺刺激太強烈了 |oCE7'BaP  
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Sprite兄是生蠔達人 #Fp5>%*  
連產地都能分辨出來 /q.iUwSK>  
@& H Tt  
不過俺從未吃過生蠔 q0* e1QL  
都是看看而已 MA9Oi(L)K  

我也喜歡吃生蠔~ dw6U}  
不過要真的新鮮的才好吃~ aE]/w1a  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... 1$1s0yg  
/"$A?}V  
好懷念日本的生蠔啊!

品質好的生蠔 吃了讓人回味無窮啊 P'wn$WE[n\  
但是大大補了那麼多 (A@~]N,U/  
晚上沒有佳人陪伴 Rn] `_[)*~  
是很寂寞的 有妹陪一起吃 @D:$~4ks  
效果加倍啊

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03) ly!vbpE_  

xK7xA O  
謝謝bsevole大大的回應 %Y0,ww2  
wNNInS6  
您對白葡萄酒搭配生蠔時 0[/GEY@  
有關酒的選擇及說明, 豐富了本文 7FQ&LF46  
i.O670D  
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謝謝您的說明 <FaF67[Q  
下次選酒的時候 j<BW/  
就有更多的選擇了 . 5cL+G1k#  
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謝謝您的閱覽 1R}rL#h;=  
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iam290516: [. rULQ
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兄臺,
如果你的生蠔照的再近一點的話,
估計電腦螢幕會被我戳爛吧 0=:]tSD\F  
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沒那麼嚴重啦 VZhHO d  
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禁慾對身體不好, 還是想辦法解決吧 8:9/RL\"x  
再這樣下去您可能會有新螢幕喔 ?q*,,+'0  
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謝謝閱覽 ZUA%ZkX=F  

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j#f7-nHyz8  

choei168: U!TSAg
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Sprite兄是生蠔達人 E!s?amM4  
連產地都能分辨出來 f"Z2,!Z;  
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不過俺從未吃過生蠔 >V,i7v*?  
都是看看而已 SjmWl
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.......
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cns~)j~  
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Choei168大 ^*$lCUv8p  
Fr|Ts>Kx  
我沒那麼厲害啦 # o;\5MOE%  
菜單上就寫著產區了 ([#4H3uO-  
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謝謝您的閱覽 {F'~1qf  
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Cqra\  

cytem: (rT1wup  
我也喜歡吃生蠔~ `p JWZ:3  
不過要真的新鮮的才好吃~ Py! F  
目前吃到的生蠔真正覺得好吃的沒有幾間... gm1 7VrC  
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好懷念日本的生蠔啊! TIIwq H+h.  

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Cytem大 c_N'S_)~7Q  
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是啊 0]u=GD%  
在台灣真的不好找 /ygC_,mx  
有機會看的的話麻煩您推薦一下 z]V%&f  
aj|gt  
謝謝閱覽 9x]yu6  
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oScKL#Hu  
r.vezsH  
,UA-Pq3}  
d^:(-2l-  
M>xjs?{%k  
B s{n  

在美國經常看到生蠔吧， QP={b
+8  
但是價格不敢恭維， =AVr<kP  
偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。 vq_v;$9}  
M?3#XQDvD  
許多布斐餐廳都會提供生蠔， &"/IV$H  
但是大部分的品質都不夠檔次。 f{j.jfl\x  
zjlo3=FQX[  
最過癮的還是在中山的某老店吃烤生蠔夜宵， G8hq;W4@]/  
我每次都至少吃上二丶三打， U oq t  
便宜又大碗！ =e!o  
x4e8;A(y  
嗯，  1cvH  
又想休假了！

半瓶水:在美國經常看到生蠔吧， |v?*}6:a  
但是價格不敢恭維， f6O5k8n  
偶爾才會狠心的叫上半打嚐嚐。
許多布斐餐廳都會提供生蠔， VsTa!V^~  
....... (2018-01-15 13:46)  ,^d!K(xb  

 b :J$  
水哥 M>kk"tyM  
9p '#a:  
szG0?e  
記得年紀小的時候 fD:>cje  
第一次吃生蠔是台灣的小牡蠣 /'uFX,  
大概就比成年人的小指頭小一點 ZA!yw7~  
SeX:A)*ez%  
做法呢十分簡單 :Tu%0="ye  
就一些醬油,水, 蒜末, 芥末和小牡蠣拌勻 r1o_i;rg  
吃的時候次用湯匙撈起來吃 @c{rqa v  
5Z
@~d'D  
也是十分美味 o;\c$|TNU  
{24Y1ohK  
DTi\ 4&41  
現在呢不敢這樣吃了 DD
(K@
M  
怕生菌太多了 Xj+oV  
要嘛 像您所說的烤生蠔 n>-"\cjV  
要嘛 蚵仔煎 &:MfLDJ  
@*{sj`AS '  
吃生蠔也只能挑選這種檔次的了 [Dou%\  
只是如您所說價格不斐, 需得狠心才是 b( qO fek  
(}:n#|,{M  
下次您有機會到珠海時 A;g{H|  
別忘了多多品嘗烤生蠔 $,v[<T`  
橫琴口岸附近養蚵人家蠻多的

所以,人家說 qK9\oB%s7  
"蠔" "洨" %j=xLV\  
't5 I%F  
不是沒有道理的 L`!M3c@u  
v-J9N(y"
 
蠔吃多了,確實有助於精液製造 ;Q0WCm\5  
但是較多的精液,不代表精蟲數也多,也不代表老二會比較硬 q:9#Vcw  
ERE1XOe=D  
簡單說,就是小頭吐出來的口水較多而已 jW G=k#WN  
t Kik)ei  

小時候的陰影 # XD-a  
讓小弟到現在對侯牡犡還是敬謝不敏啊 _E{h
B  

生蠔配威士忌其實也是不錯的選擇 8?S)>-mwv  
Mw
lhL?  
喜歡泥煤味的 _H41qKS{Ul  
可以試試阿貝系列的威士忌 8>}^
W  
不喜歡泥煤味的 +foyPj!%  
也可以試試百富的威士忌 >+ZD 6l/  
JBsHr%!i  
我覺得都會留下蠻深刻的印象 ~alC5|wCUQ  

晚餐時間看到這樣美食，好餓啊。 f8DF>]WW  
RtR5ij1  
只能去吃蚵仔煎解解饞了。

Chablis 產區應該都是Chardonnay。 y<G@7?  
*N0R3da  
拍謝，重複了

bsevole:吃生蠔，肯定要壕吃。
....... (2018-01-15 12:03)  <;d? E%`  

jXO*_R  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。

阿~~真是享受人生啊 Dh0`t@  
;"=a-$vm  
吃著海鮮 配著白酒.... ,Y EB?HA  

風從哪裡來，小民工對生蠔敬而遠之，還是去吃吃飽魚加卡布奇諾比較實在!

看了真讓人想抓起來吃阿 iaBy/!i  
生蠔能壯陽,雖說心理分居多 ]^MOFzSz~  
但這跟宗教信仰一樣........對我來說 dk

~h  
有用阿

paradox: !3Fj`Oh  
Chablis 產區應該都是Chardonnay。
拍謝，重複了 Z:aDKAboU  

nMc3.fM  
OqUEj 0X  
paradox大大專業 OO_{o  
[bkMl+:/HG  
C3-l( N1O{  
挑選Chablis的確就是在喝Chardonnay pVn6>\xa  
lqAU5K{wQ  
K1uN(T.Ju  
但如果只挑Chardonnay 6,M>'s,N  
w_G/[R3  
G;615p1  
就難講會喝到澳洲、美國、紐西蘭 ... （雖然說很多表現得很不錯） @va{&i`%A7  
或者山東青島Chardonnay了∼ ZmO/6_nU?  
I^/ Ugu