故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 8De `.!Gg  
探望80多歲住在老家的大哥 j<l>+., U  
jWU)y)$  
.-W
CB  
也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 }\gpO0Ox  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 $m
lsFBd  
C{2UPG4x  
4 Qw;r  
果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! brTB /(E  
Q7}w
Y  
<78>6u/W%  
P `2Rte6s  
<n6/np!  
\ [>Rt  
石磨  另外一半不見了 6?,r d  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 A@DIq/^xM  
尤其是  過年前  要做的種類特多 |#-Oz#Eg'  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... ZT^PL3j+  
u"|.]
r  
Q45rP4mQ  
小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 J41ZQ  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 .Dx]wv  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 (1Kh9w:^"  
7s.sbP~  
完整的模樣應該是醬[谷哥] >Zr/U!W*?  
V).M\  
)%MBo.NL  
l
;|1C[V  
這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 Nm;ka&'  
As)-a5!  
JT_#>',
 
D~mGv1t"  
花花草草  現在都是大哥在照顧 %"KBX~3+Kj  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 /1OhW>W3eH  
mS%D" e  
\lY26'  
aX~iY ~?_  
_FVIN;!  
=3( ZUV X  
f3596a  
;- cq#8S  
g8qN+Gg  
0e}LZ,9e  
Wg$MKc9Vy[  
回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 'E7|L@X"r  
烤豬囉... vkt)!hl `  
|f aXl3|  
+:Y6O'h.  
l[.pI];T  
Zmp ^!|=X!  
[e*8hbS  
F`
38sq  
邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! G7),!Qol  
sF<4uy  
#MBYa&Tw7  
3b[_0  
i\t4TdEx(  
9JU lu  
FijzO  
_C*}14 "3  
6'Lij&,f?{  
XDI@mQmzB  
W5yqnjK $4  
謝謝收看.... FD`V39##  
`[:f;2(@  

YE^|G,]  

>Ks|yNJ  
XLzHm&;  
聚會   喝酒那是一定要的 X#pE!mT  
0mCrA|A.  
忘記PO酒圖 0_%u
(?  
tt`b+NOH>  
用這個...

你們的整隻烤豬肉 ErHbc2  
和 ;ukwKfs  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 "{j4?3f)  
烤法很像 Hj$JXo[U  
9UZKL@KC  
應該是 vG69z&  
台灣原住民的烤豬方式 ]xfu@''  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 R/xeC [r  
有異曲同工之妙 {Jwh .bJ  
n<uF9N<   
或許 U,~\}$<I  
你們家是住在山上吧 f9F@G&&Ugg  
9JpPas$]
 
烤豬的方式 Z$~Wr3/  
是原住民教你們的喔！ |Fm(  
y2y W91B,  

沒錯 bM;=
=W  
乳豬就是要這樣烤才好吃 NVAt-u0LB  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 %l(qyH)*  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 JUt 7  
人多時,相當有趣的一種活動 c-(,%0G0  
'C)`j{CS  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 *?VbN}g2  
Np$pz  

XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] iZ} w>1  
和 Ue^2H[zs-  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 U` uP^  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) $6
e&sDJ  

>~8;H x].d  
大大ㄧ語中的👍 7=(rk  
h,o/(GNnW  
黑咩⋯⋯捱客家人 7p}J]!Z  
~8L*N>Y  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 Cp` [0v~0  
Vf9PHHH|   
台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 :8\!;!  
{/#^v?,  
國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 \ 'G%%%;4  
y!)  
豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 J6r"_>)z  
YNyaz
\L  
[%7y !XD  
i`U:uwW`  
veIR)i@dx  

wnchen27:沒錯 `7_=2C  
乳豬就是要這樣烤才好吃 m}/LMY  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 b Lag&c)  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 tVVnQX  
人多時,相當有趣的一種活動 KzD5>Xf]4$  
....... (2018-05-02 10:51)  jyQ
Bx  

<{!^  
是的 g-lF{ Z  
wgfy; #  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 B^g+_;  
>`L)E,=/  
一呼百應來聚一聚 _%^t[4)q  
G%0G$3W"  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... y\0<f `v6  
Zkl:^!*  
老家有庭院真是一種幸福 Vfew )]I  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 LL3RC6;e  
好像也是這樣烤 63:0Vt>hZ^  
反正很香很好吃 K0B J  
看了口水直流 T3 xr Ua&  
mw}obblR  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 s%]-Sw9  
:K{`0U&l5  
不過我們是請專門代烤的 G8|[.n  
DoWY*2E  
費用再由大家share }|f\'S  
%z! w-u+  
xD#PM |I  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 /b@0HL?  
G}i\UXFE  
HC w$v#  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 Vja' :i  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 }4xxge?r  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 AF D/
J  
ri~dWx  
真讓人直呼過癮∼∼ >>krH'79  

wnchen27:沒錯 <t]c'  
乳豬就是要這樣烤才好吃 doc5;?6   
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 O~d !*A  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 !=&]#-;b  
人多時,相當有趣的一種活動 DWJ%r"aN  
....... (2018-05-02 10:51)  oD{V_/pdx  

T'XAcH  
慢工出美味 g^)>-$=  
k;zbq  
廣場邊大家哈拉喝酒 X_s;j5ur  
w,8 M  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 aE{b65'Dt  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  _%zU^aE  

iT^lk'?{O  
黑啊... iUI,r*  
6\0G
VM\  
鄉下的房子寬廣 y_$^Po  
njUM>E,'  
庭院  曬穀場是一定要的 *y(2B
rL>  
;k/0N~  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 8-?n<h%8E  
Kyl(  
稻穀直接用烘乾機處理 7KM!\"PM  
3;:xEPb._6  
2~J|x+  

 jHz]  
ui 2RTAb  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 4QIvxH  
UO:>^,(j  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 u]dpA  
`SW`d<+L  
gX(QRQ  
*"zE,Bp"  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 ~~fL`"  
好像也是這樣烤 ?b7vc^E&  
反正很香很好吃 4PF4#  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  %vThbP#mR|  

QB@*/Le   
[谷哥] /KV@Ce\  
 C3<3  
松樹盆景完成的模樣 jS- QTG!=  
B"B  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 kU^@R<Fo  
VI+Y4T@  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 0y ;gi3W  
q;AQ6k(  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share Nl8Cctrf  
....... (2018-05-02 14:27)  0jS/U|0  

bpILiC  
是的.. x?F{=\z
/o  
7/yd@#$X  
都市有代烤豬隻的行業 %2+]3h>g  
;|%r!!#-t  
烤大豬  不吃豬皮   #}Cwn$  
e8#3Y+Tc  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 uH[0kh  
OpLSjr  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 zTB9 GrU  
nS4S[|w"  
但!這時候看到這篇文非常不妥 E'8Bw7Tz  
8tMt
e!E  
逼人出門買消夜回家吃 Wwha?W>  

滴哥大A  h\d($Ki  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 )uvFta<(  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 2 H[aY%1T  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼