故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 uDDa>Ka#+  
探望80多歲住在老家的大哥 O^@8Drg
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也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 6Xvpk1
  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 Zo3!Hs ZA  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! K|P0nJT  
7]h%?W!  
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石磨  另外一半不見了 ~R!1{8HP  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 QJ2]8K)+C  
尤其是  過年前  要做的種類特多 DK4yAR,g  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... @k?vbq  
Hy.u6Jt*/  
A5XMA|2_  
小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 ob.<j  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 Bs~~C8+  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 _ .vG)  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] jdxHWkQ  
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這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 _\WR3Q!V  
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花花草草  現在都是大哥在照顧 >f]/VaMH{  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 tDK@?PfKz  
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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 !m@cTB7i   
烤豬囉... 9p{4-]  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! ;sB=f  
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謝謝收看.... .a%6A#<X  
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j+jC J<  
聚會   喝酒那是一定要的 8FsQLeOE  
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忘記PO酒圖 ndSu-8?L  
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用這個...

你們的整隻烤豬肉 1n8y4k)  
和 Q`i@['?p  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 D[^K0<-Z  
烤法很像 H[w';u[%  
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應該是 D <~UaHfk  
台灣原住民的烤豬方式 ?z&n I#  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 QXj#Brp  
有異曲同工之妙 {]Mw
uqn  
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或許 n\9IRuYO  
你們家是住在山上吧 o2|#_tGNUy  
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烤豬的方式 WG,
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是原住民教你們的喔！ JQb{?C  
C32*RNG?U  

沒錯 ['>ZC3?"h  
乳豬就是要這樣烤才好吃 yIiVhI?X  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 idHI)6!  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 !4v>|tq!  
人多時,相當有趣的一種活動 nK< v
  
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分享一下幾年前烤乳豬的照片 ]@y%j'e  
%i7U+v(d  

XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] P3!@}!r8  
和 "N
'W~XPG  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 3O4,LXdA  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) [&P@0Fn  

vC1fKo\p  
大大ㄧ語中的👍 Fn k@)1  
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黑咩⋯⋯捱客家人 *BrGh
 
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祖先晚來台灣  只好往山區開墾 feS$)H9-  
'+l"zK]L-  
台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 JXRU9`3)A  
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國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 k$5l kP.  
[So1`IA6  
豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 wWx{# !W  
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wnchen27:沒錯 n8) &1 q?V  
乳豬就是要這樣烤才好吃 yEjiMtQll]  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 ?+yM3As9_V  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 f|_\GVW  
人多時,相當有趣的一種活動 >l%8d'=Jl  
....... (2018-05-02 10:51)  fwA8=oSZd  

WcT= 5G  
是的 8oI|Z=  
C+M]"{Y+  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 ;!VxmZ:j[  
JvvN>bg  
一呼百應來聚一聚 K/Pw;{}  
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烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... opm_ |0  
7q;`~tbC  
老家有庭院真是一種幸福 W,H8B%e  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 EZjtZMnj  
好像也是這樣烤 LWTPNp:"{w  
反正很香很好吃 >"=DN5w ,S  
看了口水直流 >P@V D" U  
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庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 9/(jY$Ar  
eyyME c!  
不過我們是請專門代烤的 rT/r"vr  
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費用再由大家share :+PE1=v  
={ms@/e/T  
{JP q.A  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 }
Rw,4  
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A'KH_])  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 TMj;NS c3  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 ,?|$DY+=  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 [|KvlOvP  
ciS,  
真讓人直呼過癮∼∼ WrGnLE kiV  

wnchen27:沒錯 DW. w=L|5R  
乳豬就是要這樣烤才好吃 RSp wU;o6z  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 \l~^dn}  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 >[fu&r1  
人多時,相當有趣的一種活動 $8=|<vt  
....... (2018-05-02 10:51)  |vI`u[P  

x=oV !x  
慢工出美味 R c+olJ^5  
CF '&Yo  
廣場邊大家哈拉喝酒 Tnp P'  
KC6Cg?y^  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 + >Wo:kp3  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  eZ$7VWG#  

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黑啊... 4q}+8F`0F  
EeW ,-I  
鄉下的房子寬廣 2J7|y\N,  
X1Yw=t~a  
庭院  曬穀場是一定要的 6"Uu;Q  
DrK]U}3fh"  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 t'n@yX_  
Z0,jg)sA4  
稻穀直接用烘乾機處理 vK',!1]y  
x-BU$bx5  
\P<aK$g  
Mog>W&U  
FK _ ZE>  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 Q|' f3\  
x4MmBVqp  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 5h5izA'0'  
l0qaTpn  
nip6|dN  
|oY{TQ<<d  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 aI=p_+.h  
好像也是這樣烤 6jq*lnA%  
反正很香很好吃 Hjm> I'9  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  ;uBGB h<  

AdDX_\V,*  
[谷哥] (i~UH04r>s  
oD2:19M@p  
松樹盆景完成的模樣 tOIqX0dWd  
/Hr|u  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 x[0T$  
5X{|*?>T  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 z|#*c5Y9w  
_.5{vGyxr  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share d{fd 5jv;  
....... (2018-05-02 14:27)  lR?y tIY  

|"*P`C=  
是的.. "r^RfZ;  
&y? |$p\;/  
都市有代烤豬隻的行業 wB)y@w4k  
- Jaee,P  
烤大豬  不吃豬皮   N9-0b  
od `;XVG  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 :?~)P!/xl5  
8(`e\)%l0  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 ;?q(8^A  
>r`O@`^U  
但!這時候看到這篇文非常不妥 8s22VL  
)VQ[}iT  
逼人出門買消夜回家吃 UXji$|ET6  

滴哥大A BcQUD?LC`  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 MgP|'H3\  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 &'`C#-e@  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼