故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看
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探望80多歲住在老家的大哥 S _U |w9q  
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也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 %B#T"=Cx  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 6QT&{|q=  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! $)KODI>|  
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石磨  另外一半不見了 %f("3!#H  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 nu1XT 1q1  
尤其是  過年前  要做的種類特多 g
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年糕  蘿蔔糕  發糕.... z?Z"* z  
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小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 `<v$+mG  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 s1::\&`za  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 ^J hs/HV  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] k\SqDmv  
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這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 (j@c946z""  
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花花草草  現在都是大哥在照顧 O"o|8 l}M/  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 zvq}7,  
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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 (*6 .-Xn  
烤豬囉... l8+)Xk>  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! ,66(*\xT  
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謝謝收看.... I9xu3izAmR  
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聚會   喝酒那是一定要的 >jTiYJI_M  
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忘記PO酒圖 bW/T}FND  
B+R|fQ  
用這個...

你們的整隻烤豬肉 7o*~zDh@fH  
和 2`FDY3n  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 &f)pU>Di  
烤法很像 o9]!*Y!RA  
D7B g!*  
應該是 Ne1W!0YLK  
台灣原住民的烤豬方式 H2+Ijn19E  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 %(\et%[]  
有異曲同工之妙 {[{jlG4H  
s!F8<:FRJD  
或許 &t6SI'  
你們家是住在山上吧 0Uk;&a0s  
tgeXX1Eq!  
烤豬的方式 Vm I Afe  
是原住民教你們的喔！ UhU+vy6)/  
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沒錯 =C^4nP-  
乳豬就是要這樣烤才好吃 [zCKJR  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 zmFKd5  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 QbWeQ[V{  
人多時,相當有趣的一種活動 ,C'mE''x  
PvxU.  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 -Ji uq  
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XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] t"&qaG{  
和 msZ3%L  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 <EuS6Pg  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) ?r.U5}PBI  

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大大ㄧ語中的👍 ]_! .xx>  
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黑咩⋯⋯捱客家人 `k9a$@X
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祖先晚來台灣  只好往山區開墾 Gnie|[3  
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台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 {_jbF J  
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國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 }};AV)}J  
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豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 {"*gX&;~  
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wnchen27:沒錯 BVxk}#d  
乳豬就是要這樣烤才好吃 cbv%1DT3  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 iY3TB|tMt  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 bMN]co  
人多時,相當有趣的一種活動 XGDJCN  
....... (2018-05-02 10:51)  a}kPc}n\  

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是的 /k=krAz.  
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回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 {[r}gS%  
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一呼百應來聚一聚 NV;T*I8O  
C=P}@|K  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... G,,f' >  
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老家有庭院真是一種幸福  cjf_,x  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 F&D,y-CQ  
好像也是這樣烤 w 9CX5Fg  
反正很香很好吃 co>IJzg  
看了口水直流 jluv}*If  
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庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 &&te(DC\  
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不過我們是請專門代烤的 Qe]aI7Ei  
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費用再由大家share p ?x]|`M  
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現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 Uk4G9}I  
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連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 > ;~ia3  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 T,v5cc:nO  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 cd)}a_9  
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真讓人直呼過癮∼∼ k~qZ^9QB~  

wnchen27:沒錯 Q=#!wW VP  
乳豬就是要這樣烤才好吃 Lq{/r+tt/  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時
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不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 / 2h
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人多時,相當有趣的一種活動 Ir3|PehB  
....... (2018-05-02 10:51)  e)]DFP[n  

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慢工出美味 9a{9|p
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廣場邊大家哈拉喝酒 [P%'p-Hg_  
da5fKK/s  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 S{qn^\0  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  <F+9#-  

~,reS:9RZ  
黑啊... lK #~lC  
$ 7uxReFZR  
鄉下的房子寬廣 ~Ec@hz]js  
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庭院  曬穀場是一定要的 mNr<=Z%b  
Ui;PmwQc&  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 a1A3uP  
K]dX5vJw'  
稻穀直接用烘乾機處理 0p!N'7N  
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W^dRA xVX  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 p0j-$*F  
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住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 _ +A$6l  
Kw,l
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g<N3 L[
 
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sogoidee:去蒙古吃烤全羊 &li&P5!i  
好像也是這樣烤 ,c'a+NQ_t  
反正很香很好吃 JIyIQg'5i  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  5T;,wQ<  

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[谷哥] \m;"KyP+  
Ok2>%e  
松樹盆景完成的模樣 [!E~pW%|n  
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松樹成長過程  必需用鐵線造型 } ~#^FFe  
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長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 > VWH bo  
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烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share ?#LbhO*   
....... (2018-05-02 14:27)  EO5k?k[*  

VfiMR%i}  
是的.. v*7lJNN.  
!~&vcz0>)9  
都市有代烤豬隻的行業 e/;chMCq  
>9.xFiq<  
烤大豬  不吃豬皮   OxraaN`  
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烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 5#.uA_Fov  
O~g_rcG  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 >eg& i(C+  
cWl)ZE<hM  
但!這時候看到這篇文非常不妥 dhN[\Z%  
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逼人出門買消夜回家吃 "aN<3
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滴哥大A
Mk= tS+  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 /a6\G.C5  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 ^aDos9SyV  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼