故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 }SR}ET&z  
探望80多歲住在老家的大哥 V\^3I7F  
+1zCb=;!{  
CqDKQQ  
也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 ,A T!:&<X  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 v}q3_m]   
Mhc!v, D$  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! wu"6Kyu  
N:[22`NP  
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*4"s,1?@BG  
石磨  另外一半不見了 *,A?lX,9A  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 hqd}L~o:  
尤其是  過年前  要做的種類特多 K4b# y~@  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... E5(\/;[*`  
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7HS  
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小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 2| $  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 j'Z};3y  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 %]S~PKx  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] H|T!}M>  
(vMC.y5  
S\RjP*H*  
@-|{qP=Dy  
這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 tt2`N3Eu\  
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花花草草  現在都是大哥在照顧 ua#sW  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 Bvj-LT=)  
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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 Bt[OGa(q  
烤豬囉... # Y/.%ch.  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! %T4htZa  
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l ps 6lnh  
謝謝收看.... SV*h9LL  
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k$1ya7-@  

o;bK 7D  
~^jdiy5  
聚會   喝酒那是一定要的 ;O` \rP5w  
DrE +{Spm  
忘記PO酒圖 P9h]Bu  
+mP&B<=H)  
用這個...

你們的整隻烤豬肉 P'o:Vhm_H  
和 cG|)z<Z  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 M%=V vE.I  
烤法很像 CPRv"T;?  
!3~VoNh,  
應該是 C)^FRnb  
台灣原住民的烤豬方式 emZ^d/A  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 D&1*,`  
有異曲同工之妙 >dH5n$Gb  
B<.XowT'  
或許 Jvi"K  
你們家是住在山上吧 ]8,:E ]`O  
@NBWNgBv  
烤豬的方式 L #'N  
是原住民教你們的喔！ $'$#Xn,hU  
a 'R)3:S  

沒錯 } 5n((7@X  
乳豬就是要這樣烤才好吃 z`gdE0@;d3  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 /m,0H)w1  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 nquKeH   
人多時,相當有趣的一種活動 ^{<x*/nK  
(W~jr-O^  
分享一下幾年前烤乳豬的照片
bDdJh}Vz  
$YDZtS&h  

XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] ]ABpOrg  
和 STgl{#
 
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 Kq/W-VyGh  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) 02X~' To"  

~CRr)(M  
大大ㄧ語中的👍 Xu#\CYk  
bAeN>~WvY  
黑咩⋯⋯捱客家人 7BCCQsz <  
8F0+\40  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 qE6:`f  
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台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 8VvoPlo  
+3e(psdg  
國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 fys@%PZq  
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豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 owe362q  
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AqVTHyCu  
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'l\V{0;mp  

wnchen27:沒錯 Kv+E"2d  
乳豬就是要這樣烤才好吃 g=pz&cz;>\  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 uf`o\wqU  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 G5zZf~r  
人多時,相當有趣的一種活動 8x'rNb  
....... (2018-05-02 10:51)  OM]p"Jd  

-w 2!k  
是的 pw:<a2.  
RrLQM !~  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 5@j?7%_8  
2Iz@lrO6  
一呼百應來聚一聚 XPzwT2_E  
t=S94
^g  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... '.atbl  
Du$kDCU  
老家有庭院真是一種幸福 mMrvr9%  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 .IpwTke'  
好像也是這樣烤 4OCz:t  
反正很香很好吃 2|EHNy!  
看了口水直流 Ca+d ?IS  
RZ
|s[bU  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 T^A:pL1  
/"iYEr%_  
不過我們是請專門代烤的 T'Jw\u>"R  
'ARQ7 Q[`  
費用再由大家share M lRgdVX  
V7rcnk#  
Qt>yRt  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 rX;
(48Y  
f+<-Jc  
dqF--)Nb  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 i>)Whr'e8  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 b;soMilz  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 A FfgGO  
]
BAF  
真讓人直呼過癮∼∼ ;C{2*0"H|  

wnchen27:沒錯 <'GI<Hc  
乳豬就是要這樣烤才好吃 H3a}`3}U  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 y'4=  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 +8BH%f}X  
人多時,相當有趣的一種活動 aNXu"US+Sp  
....... (2018-05-02 10:51)  j/^0q90QO  

fep#Kb%"e  
慢工出美味 (V e[FhA  
vaK$j!%FE  
廣場邊大家哈拉喝酒 /3+7a\|mKr  

QKOo #7  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 7i/?+|  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  (mza&WF7  

PU-;Q@< E  
黑啊... vEfX'gyk  
y4envjl0  
鄉下的房子寬廣 (dO4ww@O  
L2K4nTA  
庭院  曬穀場是一定要的 C(?lp   
L{5zA5#m  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 yil{RfBEr_  
]p#Zdm1EL  
稻穀直接用烘乾機處理 +o_`k!  
*M KVm)Iv  

nTYqZlI,  
x$M[/ID0  
,L
_p"A  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 T8qG9)~3  
nGyY`wt&Rg  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 *(r85lEou)  
Em _miU  
E[_Z%zd^  
;%U`lE0  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 wV(_=LF  
好像也是這樣烤 X|.X4fs  
反正很香很好吃 Ie+z"&0  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  d5u ,x.R  

V#sANi?mpo  
[谷哥] bg 7b!t 1F  
-pLb%f0?  
松樹盆景完成的模樣 7G
PBn}{W  
Q0M8}  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 g=Qj9Z  
tc# rL  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 `d8$OC  
~}TVM%0RTq  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share bD49$N?>  
....... (2018-05-02 14:27)  u6|7P<HUfb  

mT\]  
是的.. o>j3<#?  
iUSs)[]H>  
都市有代烤豬隻的行業 ukhI'alS,  
Z/a]oR@  
烤大豬  不吃豬皮   <v0 d8  
)8P<ZtEU  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 o3j4XrK  
* UBU?  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 c00a;=ji  
|)yO]pB:  
但!這時候看到這篇文非常不妥 0FH
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+>37'PD  
逼人出門買消夜回家吃 1j3mTP  

滴哥大A ;1K.SDj  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 O-5H7Kd-  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 lP\7=9rh^x  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼