故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 zSiSZMP"  
探望80多歲住在老家的大哥 vK\;CSk  
\ns#l@B  
#?z1cgCg  
也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 4%I(Z'*Cx  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 ,e ~@  
Tx7YHE6{  
jbqhNsTNK  
果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! .baS mfc  
X=p~`Ar M{  
GBZx@B[TY  
q_N8JQg  
q#RV i8('  
$bU|'}QR  
石磨  另外一半不見了 {-]/r  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 }hFjl4`xa  
尤其是  過年前  要做的種類特多 ~4mgYzOmD`  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... f9FsZD  
4{\h53j$  
fxQ
N
 
小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 Tdr^~dcQ  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 $[Fh|%\  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 j}
?O  
kE".v|@  
完整的模樣應該是醬[谷哥] sS$- PX C  
D>O{>;y[   
/.\$%bua  
;6} *0V_!k  
這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 S{NfU/: dL  
8F<Qc*'  
kgz2/,   
X~Li`  
花花草草  現在都是大哥在照顧 ]AGJPuX  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 96Tc:#9i  
zSYWNmj&  
<oSk!6*  
4>gMe3]0  
"l&sDh%Lk<  
qu[x=LZ_  
'* +]&~b  
<bf^'$l  
e6f!6a+%  
k:w\4Oqd  
.O'gD.|^N  
回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 r^?%N3  
烤豬囉... kl|KFdA;  
OwQ 9y<v  
iw(\]tMt  
E$FXs~a  
d+|8({X]D8  
yVxR||e  
$s hlNW\  
邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! MQQ!@I`  
NdQXQa?,  
J|Lk::Ri  
Kk~0jP_B9  
[JGa
3e  
56o?=|  
f#l/N%VoBZ  
'Z7oPq6  
~}mX#,  
nFlj`k<]Y  
c(bh i  
謝謝收看.... I@ch 5vl4  
nYuZg6K  
3Nh;^  

-^;G^Uq6=  
;'pEzz?k"  
聚會   喝酒那是一定要的 e9q/[xMi  
C did*hxJ  
忘記PO酒圖 `a2Oj@jP  
^<<( }3  
用這個...

你們的整隻烤豬肉 ^o:0 Y}v=  
和 *M+:GH/5  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 TDtk
'=;  
烤法很像 2d<ma*2n(  
bU2)pD!N  
應該是 yn!LJT[~2  
台灣原住民的烤豬方式 N;-+)=M,rf  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 "H%TOk7l  
有異曲同工之妙 F2oY_mA   
Q`AJR$L  
或許 fn#b3ee  
你們家是住在山上吧 -Q 6W`*8  
A_Sl#e  
烤豬的方式 i]hFiX  
是原住民教你們的喔！ $L:g7?)k  
%Dsa ~{  

沒錯 G*ym[  
乳豬就是要這樣烤才好吃 (M.Sl  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 kc~Z1  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 O+.V,`O  
人多時,相當有趣的一種活動 H0tjN&O_  
-U%wLkf|  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 CXCU5-  
<&l3bL  

XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] p+9vSM #  
和 .O1g'%  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 y3;G<9K2c]  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) er l_Gg  

Q*mPU=<  
大大ㄧ語中的👍 &)xoR4!2  
P-^Z7^o-bX  
黑咩⋯⋯捱客家人 5f}63as  
ub,Sj{Mq"  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 2&$A x  
##k=='dR  
台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 O$$s]R6
 
Z"e|DP`  
國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 n]9y Cr  
qr<5z. %  
豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 I!# 42~\  
]lZ!en  
Rq4\~F?  
tQ?? nI2  
!R)v2Mk|  

wnchen27:沒錯 q1NAKcA<U  
乳豬就是要這樣烤才好吃 o1I{^7/  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 Mg^GN-l  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 5;dnxhf  
人多時,相當有趣的一種活動 E>SnH  
....... (2018-05-02 10:51)  )ALf!E%{  


uv9cOd  
是的 --  _,;  
&*MwKr<y  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 `+]4C+w  
Ej6vGC.,  
一呼百應來聚一聚 ZIpL4y =_  
mQJRq??P  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... f5d"H6%L  
'>2xP<ct!&  
老家有庭院真是一種幸福 `C] t2^  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 'S@C,x%2,  
好像也是這樣烤  ]|~],\  
反正很香很好吃 yv4hH4Io
 
看了口水直流 >!`T=(u!  
EvQN(
_  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 :}o0Eb  
uTBls8  
不過我們是請專門代烤的 {cq; SH
 
>77 /e@  
費用再由大家share i2)rDek3]T  
I zM=?,`  
WTSY:kvcCY  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 g9'50<|J  
)Xl/|YD  
X.%Xi'H  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 DJ[U^dWRn  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 y<
8)mw  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 .oN<c]iqE  
^HX={(ddK  
真讓人直呼過癮∼∼ IAhyGD{b  

wnchen27:沒錯 JrOp-ug  
乳豬就是要這樣烤才好吃 f(|qE(  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 =}Bq"m  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 f&7SivS#  
人多時,相當有趣的一種活動 Ej F<lw  
....... (2018-05-02 10:51)  L7wl3zG  

)wCA 8  
慢工出美味 ipw_AC~  
$_@~t$   
廣場邊大家哈拉喝酒 @HMt}zD  
v}+axu/?  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 ig")bt3s5  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  ]i8K )/  

Y H 2iV  
黑啊... f"k?Ix\ e  
Z,lUO.  
鄉下的房子寬廣 LJc w->  
$P866F  
庭院  曬穀場是一定要的 MPAZ%<gmD  
ed'}ReLK  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 0`h[| FYV  
GH7{_@pv8  
稻穀直接用烘乾機處理 ga4 gH>4  
Jk}L+X vv  
Bag2sk  
)XnG.T{0|  
 +h9UV  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 SV<*qz  
uZ]B?Z%y#  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 l0U6eOx  
bL)g+<:F  
5y(irbk7  
x/[i &Gkv  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 I;P?P5H  
好像也是這樣烤 X-:Ni_O\ty  
反正很香很好吃 X2M<DeF:  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  $ rFv(Qc^=  

K ANE"M  
[谷哥] ~q4DePVE  
0a8nBo7A-X  
松樹盆景完成的模樣 e&;c^Z  
;cp-jY_U  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 /D1Bf:'(  
n 8AND0a1C  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 zHb<YpU  
7 aDI6G  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share ,l0s(Cg  
....... (2018-05-02 14:27)  (]7@0d88  

zN2sipJS8  
是的.. ya:H{#%6  
NA/+bgyuT>  
都市有代烤豬隻的行業 B@iIj<p~  
`&pb`P<`  
烤大豬  不吃豬皮   |I OTW=>  
&RR Ora  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 "arbUX~d  
gqC:r,a  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 #v~5f;[AAs  
I`y}Ky<q  
但!這時候看到這篇文非常不妥 HX=`kkX  
#K4wO!
d  
逼人出門買消夜回家吃 ?VzST }  

滴哥大A 3-Ti'xM  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 0<P -`|X  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 E8V,".!+E  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼