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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 ,49Z/P  
請客樓獲得二星評價 &EmG\vfE  
辰園獲得推薦 OE*Y%*b  
7@ \:l~ {  
因為新加坡友人住這的關係 lFl(Sww!\  
就順便在這邊招待就好 # /Bg5:  
Bmt^*;WY+  
但請客樓至今還很難訂位 Swr4De_5  
訂中午時段一樣訂不到 ^B:;uyG]M  
`I.pwst8i-  
即使辰園只是推荐餐廳 3 3zE5vr  
也是不太好訂位 s  }Ql9  
$b(CN+#  
四個人竟然是坐十人圓桌 F3[,6%4v  
小桌在中午時間也是全訂滿了 y*%uGG5  
g%<n9AUl  
不過在整個吃完後 Ad&VOh+0  
我個人有點不解推荐的原因? jn(%v]  
6n^@Ps  
所以這篇算不推的 >L ')0<!&  
O,JS*jXl  
--------------------------------------------------------------- J6Vx7  
P; h8  
米其林餐盤推薦 辰園 YPW UncV  
6H=gura&   
pX+4B=*  
mv 7W03  
我們不到12點就到 \PWH( E9  
所以還沒有什麼人的狀況 &`oybm-p(  
&~=r .T  
一過了12點就整個客滿 0SDnMij&bf  
所以只能吃完後再來照環境 1mD)G55Ep  
>x>/}`  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 "VDMO^  
老實說有點不太好找到 m?kyAW'|  
Dxy^r*B  
個人覺得標示的不太清楚 yzT4D>1,  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? ?lML+  
iX[g   
餐廳門口 MU%7'J :_  
<RKT |  
XO+rg&Pu  
"9 f+F  
6$[7hlE  
U*b7 Pxq;  
tuLNGU  
一般餐廳樣子 :bm%f%gg  
&r\8VEZq"  
Ss%1{s~ok  
4jt(tZS  
|Ve,Y  
港點與螃蟹菜單 AmC?qoEWQ7  
oKb"Ky@s  
.G#li(NWH  
午間菜單 hD=.rDvO  
|c^?tR<  
qV6WT&)T  
AJm$(3?/D  
`nKN|6o#x  
一般菜單也有套餐 [dAQrou6P  
1 +[sM  
]IEZ?+F,  
<z\`Ma  
Pt f(p`  
最後選擇吃套餐 z:4_f:70  
tj$[s zo  
G;$; $gM  
廣式精緻燒味 @$~IPg[J  
K8R>O *~  
?w+ V:D  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 -]+pwZ4g  
雖然套餐小小的一塊 Q;J( 5;  
z$WLx  
但是皮的脆度與肉的口感 'NZ=DSGIy  
是會讓人記憶深刻 zCuB+r=C  
*~>p; *  
其他三樣就很普通 xx(C$wCJ  
味道上並沒有非常濃郁 Qz3Z_V4k9  
5C&*PJ~WA  
尤其個人覺得鴨肉失敗 S'5Zy} +x  
缺乏了足夠的肉汁與味道 ^ H&U_  
(|F.3~Amq  
黑蒜松茸花膠盅 0Ni{UV? k  
8xg^="OJ  
*mVg_Kl  
養顏美容的一道湯品 s8)`wH ?  
材料雖使用不錯 3H`{ A/r  
15hqoo9!  
但吃完卻沒有印象 a6-.|tt#t  
就清清淡淡的沒有感覺 M(zZ8#  
px "H  
乾燒鮮明蝦 9 h?'zyX B  
xP!QV~$>  
吃完才想到沒拍一下 u>n"FL 'e  
兩隻小明蝦加一根清江菜 }z x ~  
MM_:2 ^P)  
醬汁就一般糖醋醬 3 ye  
也是算平常就能吃到的味道 ),-gy~  
4e Y?#8  
烏蔘扣鮮鮑 nQoQNB  
vaGF(hfTA  
1"L"LU'  
也算是普通的一道菜 kw@^4n+M  
材料品質上也覺得還好 U(9_&sL  
X.#)CB0c1Q  
古法蒸大比目魚 U2A 82;Z  
,|B-Nq  
P/dnH  
我最滿意的一道餐點吧 [ r8 ZAS  
可能本身就蠻愛吃魚 t2s/zxt  
@1Q-.54a  
吃的出魚的鮮甜 )+hV+rM jp  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 .z.4E:Iq  
P/girce0  
最後咬下油豆腐時 msM1K1er  
感覺吃到所有精華味道 ZGDT 6,  
9&5<ZC-D  
圓籠雙色點 0=#>w_B  
f+Sb> $  
-^lc-$0  
就兩個不同皮的蝦餃 }&t>j[  
吃起來味道是一樣 {X&lgj  
c%J6!\  
楊汁蜜甘露 =jJEl=*S  
qS2Nk.e]o  
)muNfs m  
算是我第一次吃這道甜品 qQi\/~Y[:  
所以不知道一般如何 4G?^#+|^  
u }gavG l  
只感覺就椰奶味非常重 :#pdyJQ_  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 BUJ\[/  
*Ud(HMTe  
-------------------------------------------------------- 8v4 o+w P  
%KXiB6<4  
個人心得評價 lU%}_!tp3/  
X 3$ W60Q  
這套餐點的價格 acR|X@ \3  
加上10%服務費就一人2500 #F.jf2h@  
hU8Y&R)=9  
CMaph  
最便宜不含服務費好像是1600 &J*M  
再來就3000以上 {PcJuRTHB  
Z(T{K\)uN  
但幾乎中午的客人 XS[L-NHG  
都是吃小港點為主 #uw&u6*\q  
. \"k49M`  
好像只有我們這桌是吃套餐 jk{(o09  
也因此可能有所差異 U8w_C\Q  
R<Lf>p>_  
以價位來說 <aJQV)]\  
整體來說感受不到品質 *q*3SP/  
wOl?(w=|  
主要是出餐的速度 B-R#?Xn:!I  
畢竟有菜比較冷的狀況 AQg|lKv  
UnF8#~  
吃過蠻多家飯店的餐廳 ~vFa\7sf  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 -juG[zn  
/v8Q17O?e  
出餐後也不會放在服務台 fq]PKLW'  
至少可能在廚房內保溫 =O![>Fu5  
1!~cPD'F  
讓我覺得或許晚上吃套餐 g4$(%]  
可能服務或是品質上有所不同 lGl'A}]#$  
Ve3z5d:^  
只是以一個米其林推薦的餐廳 4=xi)qF/@  
雖然不是星級的狀況 ~0a5  
6 (Pan%  
但至少應該跟一般餐廳有差別 FT@uZWgQ=  
且整套吃下來味道也就一般  :^.wjUI  
vRmn61  
-------------------------------------------------------------------------- r8J7zTD&  
|)29"_Kk5  
可能是我期待過高 XiE`_%NW  
跟我希望的品質有差別 hTr5Q33y>  
kg[%Q]]  
或許下次吃看看單點的港點 _*fNa!@hY  
會有不同的感受與品質吧? `za,sRFR  
&0Yg :{k$  
若我自己出錢吃套餐 CwA_jOp  
那一切就再說吧 s|]g@cz an  
d]pb1ECuu  
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野豬騎士
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 Je1d|1!3  
/kW Z 8Z  
感覺是呷氣氛的 _M&TT]a  
9-KhJq%  
什麼迷其林小弟吃過幾次 _FY&XL=  
{^VtD  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， (#Y~z',I  
Xn6#q3;^|  
絕對是吃氣氛跟價位的， 9%!h/m>rW  
Ys"wG B>  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， rbw$=bX}  
7L{1S v  
只能說，各人有各人的口味。
共1條評分 ，回應好評度+1
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
@Jt$92i5PS  
-JW~_Q[  
是辰園非晨園 v88vr  
小莊哥降樣子寫 --yF%tRMP  
賴英里會傷心…… lZFu|(  
y Zaf q"o  
蝦？！ ] l,BUf-O  
小英因為愛相隨 @HT\Y%E  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD L^J4wYFTO  
' \JE>#  
yx-{Pj X   
)M0YX?5A R  
BTW !3Q0Ahf  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 asWk]jjMG  
#hehe mH o#"tc  
q+g,?;Yx  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: $LP(\T([  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 _i =*0Q  
....... _u]Z+H"  
0s n$QmW:  
RdCGK?s  
我也是愛吃熱炒 D  T5d]MU  
覺得台灣熱炒好吃又實在 (,At5 T  
問題是招待客人就麻煩 V@'Xj .ze  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 Fh~9(Y#  
就不可能吃這類東西了 >a;a8EA<O  
p=+Y7NE)  
唐喬凡尼: YPK@BmAdE  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， 35h|?eN_m!  
0h-NT\m  
絕對是吃氣氛跟價位的， `bP`.Wm  
&3vm @  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， O,$*`RZpx  
....... X5WA-s(?0  
>d 5-if  
x{H+fq,M  
我也無法理解阿QQ j{C~wy!J  
平常我是不會吃這種的 ib,`0=0= O  
除非特殊日子吧? x[ A|@\ Z  
問題吃氣氛也感覺不到阿 qq)5)S  
畢竟有更好的氣氛餐廳 9Po>laT 5  
+17!v_4^  
東杰: s_^`t+5  
+3,7 Apj  
|nMjv]#  
是辰園非晨園 F|%PiC,,qO  
小莊哥降樣子寫 7%h;To-<6  
賴英里會傷心…… G|cjI*  
....... '5}hm1,  
,xwiJfG; ]  
可能昨天太累了 Bg|d2,im  
自己寫完就沒多注意QQ _Sj j|j  
應該改正的差不多 fTxd8an{  
2dts}G  
烤鴨後來看部落客 [Rj4= qq=  
蠻多人都有叫來吃的 Z%~}*F}7X  
{i>AQ+z61f  
但招待客人就沒想那麼多 G^'We6<  
畢竟不是自己想吃的 c |0p'EQ  
1wgL^Qz@  
不然還會做點功課 &A:&2sP8  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, lz^Vi!|p  
k$=L&id  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
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Stevenliu
黃金歲月

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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
=H: N!!:  
LQqba4$  
果然是大款老闆請客吃飯， nls $ wE  
qAp <OJ  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- _e8Gt6>  
.`*;AT  
我還是適合吃南機場的水餃~~ Sc3{Y+g  
}A6z%|d  
H.hKh  
BZOl&G(  
J<NpA(@^  
<=!t!_  
咦~~~ r}Vr_  
DmWa!5  
該不是"相親"吧 ! ? uih8ZmRt  
{M o[C%  
uD{^1c3x  
"cS7E5-|  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! '"q+[zwv  
?gu!P:lZS  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ ^6 9(V LK  
UQhD8Z'I.  
Tb^1#O  
Y 8}y0]V  
9k4z__Ke  
F)=<|,b1  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 8z-wdO\  
_x-2tnIxXv  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 ~ hP]<$v  
u3cg&lEgT  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 )+)qFGVz  
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Life is a gambling...
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kuangone
夢幻雲彩
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 p-oE oA  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... rWL&-AZQl  
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 'V4B{n7 h  
qwuA[QkPi  
由於摘星的成本都很高 T#YJ5Xw  
o3:h!(#G  
自然也就反應在售價上 _nIt4l7  
?KFj=Yo  
如果只單純考慮食物美味程度的話 KctbNMU]k  
[TmZ\t!5$  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 pQCW6X  
{UuSNZ[^  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 e~G um  
....... (2018-10-03 11:44)  p~<d8n4UH  
cx+%lco!  
認同大大的感想... z4s{a(Tsd  
台灣的添好運真的沒想像中的好， >'{'v[qR[G  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 RxGZ#!j/  
其他的心得就只有貴一個字... bSk)GZyH\d  
5J*h7  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ Hg+bmwM  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: +|TFxaVz  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......  &WoS(^  
,p[9EW*8  
我對它的印象也是來來大飯店 -)$5[jM]  
剛查了一下 Ig"Qw vR  
2002年給不同公司接管營運後 ^*_|26  
就改名成喜來登 +:#UU;W  
}J|Pd3Q Sf  
很久前有吃過十二廚 Zp <^|=D  
但也忘了是改名後還是前了 xHi.N*~D  
y-#01Z  
Stevenliu: _/@u[dWeL  
>m4Q*a4M  
KVZ-T1K  
果然是大款老闆請客吃飯， YuKg|<WO  
=p 7eP  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- "vN~ 7%  
....... jP"l5  
p1B~F  
相親你想太多喔~ <5:`tC2  
人家是來出差拜訪各客戶 MtKM#@  
我比較想去泰國住好嗎? Mib<1ZM  
況且不是我出錢 vC>8:3Z aq  
吃多少又沒啥影響~ ])H[>.?K  
我只負責抱怨用 囧 ]U)Yg  
Q,< V)  
會員們我還不想交接 &BS*C} },  
若你想照顧我會先提醒她們 bz\-%$^k  
要小心一個色老頭 555 Vs@H>97,G  
\9T /%[r#  
sogoidee: "=3bL>\<  
或許真對於米其林的期望太高 acdF5ch@  
ud:5_*  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 vOi4$I~CJ  
Rr6}$ ]1  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 CKr5L  
....... *^Xtorqo  
xmBGZ4f%  
這家我周圍的人都覺得不錯 Ue2%w/Yo  
因為我有認識的八大幹部 QeNN*@ ='i  
就超喜歡吃這家 U)iq  
我要去林森北的時候 #/LU@+  
還委託我去買 4g^X e-  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- qpXsQim$~  
雖然她們出錢我是沒差啦 9@yi UX  
m9 D' yXZ  
我母親也超喜歡吃這家 b,):&M~p  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 P&}J (;Lbl  
b_rHt s  
我個人是覺得就一般般 [ T!0ka  
也不會說好吃到那裡 ,)%$Zxng  
就平常我們去港式餐廳的狀況 UTR`jXCg  
I*hzlE  
可能台灣口味也改良? +X|^ ~)tMJ  
這需要去吃過香港原店才知道了 Z[?zaQ$  
~3,k8C"pRq  
kuangone: w-w ap  
我覺得辰園最好吃的是點心 $Z[W}7{pt#  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... 8\B]!  
不過米其林之後就不一樣了.... m%)Cw)t 7  
c-q=Ct  
所以我看到一堆人都吃港點 =&"x6F.`  
才覺得是否叫錯東西了  y)GH=@b  
套餐這種方式幾乎都晚上 nX|]JW  
l[u=_uaYl  
可能過風潮後 u;3wg `e  
再去吃請客樓看看吧 =dDr:Y<@*  
不然現在真的難訂 .LA?2N  
A#KfG1K>  
THEBOSS: br4?_,   
米其林星星幾乎只是個噱頭 y';"tDFb  
m*H' Cb  
由於摘星的成本都很高 ~1.B fOR8  
4"~l^yK  
自然也就反應在售價上 AOscewQ  
....... 9U]j@*QN  
=C g1I\  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ W}aCU~  
且有時像這種招待客人 y`8 bx94jB  
會比較講求面子問題 bT bF  
> xie+ ^  
吃這類型通常已經會了解大概 s>c0K@ADO  
只是還是希望比一般好一點 Zj5B}[,l\  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 "#G`F  
pUD(5v*0R  
龍星]包龍星: ibn(eu<uW  
^g N/5   
認同大大的感想... TAp8x  
台灣的添好運真的沒想像中的好， 35/K9l5  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 AtYqD<hl:  
其他的心得就只有貴一個字... \ _l4li  
....... p`/c&}  
bd)'1;p  
北車對面那三家 fF]w[lLDv  
我都有吃過了 +\)a p  
除了添好運比較貴外 , Aw Z%  
其他兩家價格上就蠻親民 RAB'%CY4  
P]%)c6Uh  
只是那邊算一級戰區 Z,1b$:+  
美食餐廳多到吃不完的狀況 8~ w P?  
就會覺得差別很多 pxb 4x#CC  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 ^\C Fke=  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 foUB/&Ee  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 0< 93i   
不過還是要看點什麼菜 1my1m  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
陽光普照
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 e`:^7$  
倒是因為認識的某位老爺 ,@/O\fit)  
很認真的告訴我 T:@7EL  
"辰"即龍的生辰順位 0 ckmHv  
跟著一起去一飽口腹之慾 QM* T?PR  
好吃    貴    高檔 r<4j;"lQK  
不會特別再去 CBoCT3@~  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 PXqG;o*Q*?  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 !n` |k  
而且量看起來不多 lx=tOfj8  
應該只是吃氣氛
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