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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 e l7P  
請客樓獲得二星評價 3 D;\V&([  
辰園獲得推薦 :4&qASn  
]rC6fNhQ  
因為新加坡友人住這的關係 @x"vGYKd  
就順便在這邊招待就好 Lgvmk  
:m^eNS6:  
但請客樓至今還很難訂位 m3P%E8<Q#  
訂中午時段一樣訂不到 QfT&y &  
A&F@+X6@  
即使辰園只是推荐餐廳 T4o}5sq}S  
也是不太好訂位 pmIQD"  
I)Lg=n$  
四個人竟然是坐十人圓桌 'UW7zL5  
小桌在中午時間也是全訂滿了 Aw9^}k}UfD  
r$R(4q:  
不過在整個吃完後 C37KvLQ  
我個人有點不解推荐的原因? \7*9l%  
?<xGO@b .  
所以這篇算不推的 Dr, {V6^  
D|`[ [  
--------------------------------------------------------------- QZt/Rm>W0  
8Z FPs/HP  
米其林餐盤推薦 辰園 <iJ->$  
(lS&P"Xi  
$*L@y m  
1th|n  
我們不到12點就到 Yz\z Qj  
所以還沒有什麼人的狀況 Fu{[5uv  
,R ]]]7)+  
一過了12點就整個客滿 .5KRi6  
所以只能吃完後再來照環境 |UBR8  
c,X\1yLy  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 )bw^!w)  
老實說有點不太好找到 &Q(Q/]U~  
{u3^#k F  
個人覺得標示的不太清楚 5pE[}@-c9  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? +Rxf~m(pV  
T~=NY,n  
餐廳門口 Aj SIM.  
5JIa?i>B  
.2[>SI  
G5bi,^G7  
H@,jNIh~h  
%HwPOEJ  
C&Ow*~  
一般餐廳樣子 ^\ {%(i9  
yi r#G""7  
K (Z d-U  
!|!:MYn  
ZMy7z|  
港點與螃蟹菜單 zrD$loaW.'  
Wi hQ j  
^nFa'=  
午間菜單 +%$!sp?  
gWv/3hWWB  
n=L;(jp<j  
P0k|33;7L  
p,$1%/m  
一般菜單也有套餐 "xdXHuX  
rsOon2|  
o @~XX@5l  
[[oX$0Fp\!  
b3<<4Vf  
最後選擇吃套餐 F+*: >@3  
G@ BrU q  
AX<TkS@wjb  
廣式精緻燒味   VG q'  
z#8GF^U:T  
j#3}nJB%#i  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 E/ Eny 5  
雖然套餐小小的一塊 n M,m#"AI  
X -w#E3  
但是皮的脆度與肉的口感 2 os&d|  
是會讓人記憶深刻 <P(d%XEl  
r >u0Y  
其他三樣就很普通 T_y 'cvh  
味道上並沒有非常濃郁 DZRk K3  
ATk>:^n  
尤其個人覺得鴨肉失敗 _I3j 7f,V  
缺乏了足夠的肉汁與味道 T"dX)~E;  
Euk#C;uBg  
黑蒜松茸花膠盅 *N[.']#n  
Pm#B'N#*N|  
fPZBm&`C  
養顏美容的一道湯品 Y>wpla[kUq  
材料雖使用不錯 J$j&j`  
zp , f}  
但吃完卻沒有印象 ShF ][v1L  
就清清淡淡的沒有感覺 % 7/XZQ  
Uk6Y6mU V  
乾燒鮮明蝦 ^md7ezXL  
x4 4)o:  
吃完才想到沒拍一下 Xe:B*  
兩隻小明蝦加一根清江菜 ol:,02E&  
p_!Y:\a5  
醬汁就一般糖醋醬 leg@ia  
也是算平常就能吃到的味道 z,I7 PY& G  
DU({Ncge  
烏蔘扣鮮鮑 573wK~9oMh  
2W$c%~j$2  
&CCB;Oi%  
也算是普通的一道菜 CZxQ z  
材料品質上也覺得還好 M)V z9,  
]J5[ZVz  
古法蒸大比目魚 }\OLBg/  
>p}d:t/  
\ 02j~r`o  
我最滿意的一道餐點吧 'nBJ[$2^  
可能本身就蠻愛吃魚 2JUX29rER  
:&#hjeltt  
吃的出魚的鮮甜 D0us<9q  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 el;^cMY  
bhnm<RZ  
最後咬下油豆腐時 K:465r:  
感覺吃到所有精華味道 -TjYQ  
rV[#4,}PF  
圓籠雙色點 zPH1{|H+l  
1CFrV=d  
 * j:  
就兩個不同皮的蝦餃 J &u&G7#S  
吃起來味道是一樣 4/~8zvz&3  
Czid"Ih-  
楊汁蜜甘露 2fFNJ  
E)NH6 ~  
M5: f^  
算是我第一次吃這道甜品 8Rc4+g  
所以不知道一般如何 JrOp-ug  
lWd)(9K j  
只感覺就椰奶味非常重 `jvIcu5c  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 2:&8FdU  
^$`xUKp`pn  
-------------------------------------------------------- t \Fc <  
}8fxCW*|  
個人心得評價 T,`'qZ>  
05=O5 <l  
這套餐點的價格 ~; Ss)d  
加上10%服務費就一人2500 F, %qG,  
0$":W  
]J~37 35]  
最便宜不含服務費好像是1600 `a3q)}*Y  
再來就3000以上 rRYP~ $c  
xAjLn*d|N  
但幾乎中午的客人 j K$4G.x  
都是吃小港點為主 G0^23j  
^qIp+[/'  
好像只有我們這桌是吃套餐 S TVJu![  
也因此可能有所差異 p! zC  
J,4]d u$  
以價位來說 B.'@~$  
整體來說感受不到品質 V7[Dvg:W  
pvDr&n9  
主要是出餐的速度 de[c3!#1d  
畢竟有菜比較冷的狀況 >O9j},X  
*~lD;{2  
吃過蠻多家飯店的餐廳 DN&ZRA  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 X>wB=z5PXK  
{{tH$j?Q  
出餐後也不會放在服務台 7iLm_#M  
至少可能在廚房內保溫 !5? #^q  
+T"kx\<  
讓我覺得或許晚上吃套餐 )[~ #j6  
可能服務或是品質上有所不同 V%<<Udu<  
.gG<08Z  
只是以一個米其林推薦的餐廳 (|bMtT?"x  
雖然不是星級的狀況 @zT.&1;`  
P@PZm  
但至少應該跟一般餐廳有差別 ?*9U d  
且整套吃下來味道也就一般 Ys+Dw-  
#CW]70H`  
-------------------------------------------------------------------------- q4xB`G  
iL/(WAB_od  
可能是我期待過高 |Rhx&/  
跟我希望的品質有差別 NQ'^ z  
F,11 \j  
或許下次吃看看單點的港點 ~SUA.YuF  
會有不同的感受與品質吧? % 95:yyH 0  
InH R> ,  
若我自己出錢吃套餐 "of(,p   
那一切就再說吧 0{BPT>'  
-l`@pklQ  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 o*qEAy ?  
E&{*{u4  
感覺是呷氣氛的 /q uf'CV}  
lE?e1mz{  
什麼迷其林小弟吃過幾次 "f!*%SR: 1  
R`76Ae`R8  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， "sAR< 5b  
qt^%jIv  
絕對是吃氣氛跟價位的， %b\xRt[0v7  
a}i{b2B  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， +A~lPXAXW  
o4w+)hh  
只能說，各人有各人的口味。
共1條評分 ，回應好評度+1
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東杰
黑黑黨部

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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
tCc}}2bC&  
a#uJzYB0  
是辰園非晨園 Y Nq<%i!>  
小莊哥降樣子寫 k;LENB2iv  
賴英里會傷心…… i3e|j(Gs4  
m.V mS7_I  
蝦？！ >$R-:>~zN  
小英因為愛相隨 ]nfS vPb  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD P92:}" )*>  
4?%0z) g  
"H G:by  
+S/8{2%?DG  
BTW 3>L1}zyM]  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 cst=ms  
#hehe p%3';7W\  
c$e~O-OVD?  
共1條評分 ，回應好評度+1
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: l[.pI];T  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 T 7 h C]R  
....... 5 |>jz `  
|UlScUI,  
"arbUX~d  
我也是愛吃熱炒 5TnECk  
覺得台灣熱炒好吃又實在 ](a<b@p  
問題是招待客人就麻煩 `q5*VqIhs  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 ^T<<F}@q  
就不可能吃這類東西了 Z>X -ueV  
*sw$OnVb  
唐喬凡尼: 6'Lij&,f?{  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， XDI@ mQmzB  
W5yqnjK $4  
絕對是吃氣氛跟價位的， FD`V39##  
`[:f;2(@  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， YE^|G,]  
....... sxuYwQ  
]0O pd 9  
^(6.M\Q  
我也無法理解阿QQ ZM)a4h,kcm  
平常我是不會吃這種的 \,_%e[g49  
除非特殊日子吧? sXfx[)T<  
問題吃氣氛也感覺不到阿 ~Aq UT]l  
畢竟有更好的氣氛餐廳 M@gm.)d  
n=yFw\w'  
東杰: a]ftE\99  
c3Mql+ @  
YHAy+S  
是辰園非晨園 `U;4O)`n  
小莊哥降樣子寫 e{?~ m6  
賴英里會傷心…… /sYD+*a  
....... ^c!Hur6)  
].Et&v  
可能昨天太累了 ey Cg *  
自己寫完就沒多注意QQ n\P{Mc  
應該改正的差不多 zb9$  
(^6SF>'  
烤鴨後來看部落客 YL{LdM-xM  
蠻多人都有叫來吃的 N:d" {k  
IB?5y~+h  
但招待客人就沒想那麼多 ^ 5UIbA(  
畢竟不是自己想吃的 J@)6]d/,  
_y8)jD"  
不然還會做點功課 $:<KG&Br  
至少才能了解有啥不錯的
共2條評分 ，回應好評度+2
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, N]5-#  
g8B@M*JA  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
共1條評分 ，回應好評度+1
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Stevenliu
黃金歲月

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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
yw$er?  
}M * Oo  
果然是大款老闆請客吃飯， )"wWV{k  
iIA&\'|;i  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- ErHbc 2  
591Syyy  
我還是適合吃南機場的水餃~~ jBarYg  
K`768 %q  
eDgRYa9\  
6:#zlKYJ  
0vt?yD  
8"Hy'JA$O  
咦~~~ &8z`]mB{t  
%fo+Y+t  
該不是"相親"吧 ! ? t|%wVj?_  
Hh4$Qr;R  
V- Oy<  
X^eTf-*T  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! PiP\T.XANa  
+ |KnO  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ $62!R]C9\  
-6(C ^X%  
AWc7T W  
b_:]Y<{> f  
O| ) [j@7  
nB WVG  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 esIE i!d  
540-lMe  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 yF0\$%H>$  
` <cB 6  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 D4$;jz,,  
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Life is a gambling...
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kuangone
夢幻雲彩
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 ]v{f!r=}  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... 3&^4%S{/  
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 ufyqfI D  
Dvbrpn!sk  
由於摘星的成本都很高 #}*w &y  
G5a PjP  
自然也就反應在售價上 /T1z z2l~  
6;6a.iZ  
如果只單純考慮食物美味程度的話 ^}7iouE C  
3omFd#EP  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 v6(Yz[  
J/X{ Y2f  
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包龍星
迷離霧氣
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 FYq]-k{\  
....... (2018-10-03 11:44)  *qdf?' R  
FdwT  
認同大大的感想... AE0d0Y~9  
台灣的添好運真的沒想像中的好， jm9J-%?  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 <q|IP_  
其他的心得就只有貴一個字... =+;1^sZ  
7xz~%xC.  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ >`L)E,=/  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: $$YLAgO4  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... $t5 0<1  
X;_0"g  
我對它的印象也是來來大飯店 y$@d%U*rW^  
剛查了一下 Q"c!%`\  
2002年給不同公司接管營運後 .XM3oIaW  
就改名成喜來登 Sd'Meebu  
g;en_~g3j  
很久前有吃過十二廚 lh`inAt)"  
但也忘了是改名後還是前了 Bu?"b=B*  
=y>P>&sI  
Stevenliu: Yjz'lWg  
(?-5p;  
0@a6r=`el  
果然是大款老闆請客吃飯， 5xW)nEV  
9/C0DDb  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- m'1NZV%#  
....... ]*a)'k_@[  
rN? L8  
相親你想太多喔~ 2D-ogSIo  
人家是來出差拜訪各客戶 .K^'Q|?   
我比較想去泰國住好嗎? N]cGJU>$  
況且不是我出錢 I%xrDiK97  
吃多少又沒啥影響~  N3^pFy`  
我只負責抱怨用 囧 r$ue1bH}|  
b7fP)nb695  
會員們我還不想交接 e2w$":6>  
若你想照顧我會先提醒她們 X70vDoW  
要小心一個色老頭 555 2L.UEAt  
AEkgm^t.{  
sogoidee: 5n;|K]UW  
或許真對於米其林的期望太高 JA7HO |  
U@[P. y~J  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 J)(H-xvV  
G-oC A1UdN  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 ko!38BH`/  
....... +T[3wL~  
S |T:rc(~  
這家我周圍的人都覺得不錯 s%]-Sw9  
因為我有認識的八大幹部 Q(m} Sr 4  
就超喜歡吃這家 #I9|>XE1  
我要去林森北的時候 (\FjbY9&  
還委託我去買 EVmQ"PKL'  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- dtjaQsJM^  
雖然她們出錢我是沒差啦 #FF5xe  
QQ@, v@j5  
我母親也超喜歡吃這家 [ d<|Cde  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 s<0yQ-=.?N  
A`u04Lm7  
我個人是覺得就一般般 >j?5MIm03  
也不會說好吃到那裡 ;}IF'ANA  
就平常我們去港式餐廳的狀況 IDBhhv3ak  
{B|U8j[  
可能台灣口味也改良? sw*k(i  
這需要去吃過香港原店才知道了 "d'xT/l "  
j-$aa;  
kuangone: RhyI\(Z2q  
我覺得辰園最好吃的是點心 G1B~?i2$ ?  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... 6,  ag\  
不過米其林之後就不一樣了.... OB3AZH$  
tjkY[  
所以我看到一堆人都吃港點 L.(T"`-i  
才覺得是否叫錯東西了 rPK?p J  
套餐這種方式幾乎都晚上 !$h%$se  
xt +fu L  
可能過風潮後 _%l+v  
再去吃請客樓看看吧 y5?T`ts,#  
不然現在真的難訂 4,f[D9|:  
!Dkz6B*  
THEBOSS: )Y~q6D K  
米其林星星幾乎只是個噱頭 [$?S9)Xd  
M "p6xp/  
由於摘星的成本都很高 S}e*~^1J  
x@.iDP@(  
自然也就反應在售價上 '.~vN L+ O  
....... /6F 1=O(c>  
DMcvu*A  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ )?'sw5C  
且有時像這種招待客人 ,IuO;UV#)  
會比較講求面子問題 M4M 4*o  
g2C-)*'{yh  
吃這類型通常已經會了解大概 `{I,!to  
只是還是希望比一般好一點 do*`-SDy  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 H_; Dq*  
9}X3Q!iFb  
龍星]包龍星: F']Vg31c  
eFXxkWR)  
認同大大的感想... 8s8q`_.)(  
台灣的添好運真的沒想像中的好， (o^V[zV  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 3f's>+,#%  
其他的心得就只有貴一個字... 8+a/x #b-  
....... F~a5yW:R=)  
5`oor86  
北車對面那三家 b7v] g]*  
我都有吃過了 Pb} &c  
除了添好運比較貴外 05*_h0}  
其他兩家價格上就蠻親民 5:|5NX[.b  
.5L/<  
只是那邊算一級戰區 v Xio1hu  
美食餐廳多到吃不完的狀況  9 N=KU  
就會覺得差別很多 w;H  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 M; zRf3S  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 aqzvT5*8%  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 iT^lk'?{O  
不過還是要看點什麼菜 iUI,r*  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 jyT(LDsS  
倒是因為認識的某位老爺 <kM%z{p  
很認真的告訴我 0y ;gi3W  
"辰"即龍的生辰順位 q;AQ6k(  
跟著一起去一飽口腹之慾 {M EU|9@ Y  
好吃    貴    高檔 m76]IN q  
不會特別再去 <_Lo3WGwc  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 'V>+G>U  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 %FRkvqV*  
而且量看起來不多 l3MH+o  
應該只是吃氣氛
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