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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 /X~l%Xm  
請客樓獲得二星評價 CH[U.LJQ-O  
辰園獲得推薦 @#hd8_)A.  
"-88bF~  
因為新加坡友人住這的關係 JcL4q\g  
就順便在這邊招待就好 0/S|h"-L  
Ly"u }e  
但請客樓至今還很難訂位 5 >S #ew  
訂中午時段一樣訂不到 +3dWnBg?  
SMY,bU'a  
即使辰園只是推荐餐廳 Q0K2md_%x  
也是不太好訂位 epI&R)]   
c Owa^;  
四個人竟然是坐十人圓桌 \  $;E,  
小桌在中午時間也是全訂滿了 T!0o(Pp<  
(/UW}$] h  
不過在整個吃完後 }><Vc ouJ[  
我個人有點不解推荐的原因? 'G;y!<a  
_CO?HX5ek  
所以這篇算不推的 jNhiY  
!K-lO{Z^  
--------------------------------------------------------------- N DZ :`D  
"j;"\i0  
米其林餐盤推薦 辰園 u9ObFm$7  
+F.{:  
2a|9D \  
[nZf4KN  
我們不到12點就到 T"xq^h1\  
所以還沒有什麼人的狀況 hO w  
m-Q!V+XQp  
一過了12點就整個客滿 ?{[ ISk)  
所以只能吃完後再來照環境 zP$0B!9  
{VtmQU? cJ  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 tPBr{  
老實說有點不太好找到 SR)G!9z_/  
l2vIKc  
個人覺得標示的不太清楚 p2 V8{k  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? M!Q27wT8 O  
Sio^FOTD  
餐廳門口 g X 75zso  
|ZZl3l=]  
?f f!(U  
F7P?*!dx  
^aYlu0Wm  
I .jB^  
Ezsb'cUa(  
一般餐廳樣子 G_vWwH4XtL  
N4]QmRX/j  
;rXkU9  
XVr>\T4  
%Hx8%G!  
港點與螃蟹菜單 Q#w mS&$f  
xucrp::g  
a9]F.Jm  
午間菜單 ^YG'p?r.s  
.< 7 M4Z  
r@b M3V_o  
`Sgj!/! F  
tIn dve  
一般菜單也有套餐 <qJI]P  
7iMBDkb7  
`G7LM55  
m}ZkNWH  
ntR@[)K  
最後選擇吃套餐 sA$x2[*O  
5x856RQ'  
TgMa! Vz  
廣式精緻燒味 1W3+ng  
HHVCw7r0  
J<hqF4z  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 <LL+\kfTZO  
雖然套餐小小的一塊 VBnD:w"z  
OH.^m6Z  
但是皮的脆度與肉的口感 ;w>Dqem  
是會讓人記憶深刻 Sggha~E2s  
zG-pqE6  
其他三樣就很普通 (mbC! !>  
味道上並沒有非常濃郁 T'_#Dwmj*  
{9?++G"\  
尤其個人覺得鴨肉失敗 p+M#hF5o  
缺乏了足夠的肉汁與味道 DQ%bcXs  
x-27r GN  
黑蒜松茸花膠盅 S:2M9nC  
7QV@lR<C2R  
[PG#5.jwQ  
養顏美容的一道湯品 k{\wjaf)  
材料雖使用不錯 ykK21P,v  
} DQ<YF+  
但吃完卻沒有印象 jB) RvvMU5  
就清清淡淡的沒有感覺 :{sy2g/+  
WV5z~[  
乾燒鮮明蝦 a7$-gW"Z(,  
-KV)1kET  
吃完才想到沒拍一下 1g_p`(  
兩隻小明蝦加一根清江菜 cxX/ b ,  
)S?.YCv?  
醬汁就一般糖醋醬 7Z%EXDm4/c  
也是算平常就能吃到的味道 SB~HHx09  
dpAj9CX(  
烏蔘扣鮮鮑 Q1f)uwh  
X 4L"M%i  
YX*NjXL  
也算是普通的一道菜 ^97u0K3$  
材料品質上也覺得還好 VWhq +8z  
?R-4uG[ (  
古法蒸大比目魚 Q /D?U[G  
>-8r|};+  
QguRU|y  
我最滿意的一道餐點吧 T:FaD V{  
可能本身就蠻愛吃魚  -c%#Hd  
g Va;!  
吃的出魚的鮮甜 =u\W {1  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 3DjlX*  
&[ oW"Q{  
最後咬下油豆腐時 C_> WU   
感覺吃到所有精華味道 ?{=& Ro  
?e=3G4N  
圓籠雙色點 @yV.Yx"p_  
55O_b)$  
+"J2k9E  
就兩個不同皮的蝦餃 )R %>g-dw  
吃起來味道是一樣 . -ihxEbzr  
WO;2=[#O;  
楊汁蜜甘露 M2Q*#U>6r  
*<HA])D,  
#/N;ScyUJT  
算是我第一次吃這道甜品 Z4ekBdmCL  
所以不知道一般如何 `r#]d T[g  
wFbw3>'a9  
只感覺就椰奶味非常重 _*iy *:(o  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 {ovt 6C  
VT ikLuH  
-------------------------------------------------------- i ZU 1w7Z  
up_Qv#`Q  
個人心得評價 y cD.X"  
ZG(.Q:1  
這套餐點的價格 #*;G8yV  
加上10%服務費就一人2500 *2,tGZ  
D[jPz0  
<Wr n/%tL  
最便宜不含服務費好像是1600 J|$UAOEDa  
再來就3000以上 =Jyi9VN=&  
>wSrllmj@  
但幾乎中午的客人 IKo,P$ PE  
都是吃小港點為主 <n4 ?wo  
B1^9mV'O  
好像只有我們這桌是吃套餐 r0^*|+   
也因此可能有所差異 !LI 8Xk  
~ eNKu  
以價位來說 Cx~,wk;=  
整體來說感受不到品質 d.e_\]o<@  
V2B@Lq "9`  
主要是出餐的速度 K92nh/}y  
畢竟有菜比較冷的狀況  Mo'6<"x  
pu-X -j  
吃過蠻多家飯店的餐廳 gh9Gc1tKt  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 TmviYP gb  
cQzUR^oq,  
出餐後也不會放在服務台 *ggai?  
至少可能在廚房內保溫 G^1 5V'*  
x)+ q$FB  
讓我覺得或許晚上吃套餐 xg(* j[ff3  
可能服務或是品質上有所不同 x*'2%3C~  
shk yN  
只是以一個米其林推薦的餐廳 Mi^/`1  
雖然不是星級的狀況 2xxw8_~C  
wXR7Ifrv  
但至少應該跟一般餐廳有差別 zrDcO~w  
且整套吃下來味道也就一般 a~*wZJ  
q"LE6?hs  
-------------------------------------------------------------------------- q%S^3C&  
2I[(UMI$7  
可能是我期待過高 kR0/jEz C  
跟我希望的品質有差別 .n\j<Kq  
3g79/ w  
或許下次吃看看單點的港點 Z\[6 'R4.#  
會有不同的感受與品質吧? c`Q#4e]%_  
_-=yD@;[D  
若我自己出錢吃套餐 $y$E1A6h+  
那一切就再說吧 R6cd;| fan  
ntr&? H  
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野豬騎士
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 ?B32,AS@  
bHRRgR`,  
感覺是呷氣氛的 b3.}m[]  
{ Gvv^.H7  
什麼迷其林小弟吃過幾次 xLShMv}  
WSxE/C|[  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， Sa9p# OQ  
Pi5($cn  
絕對是吃氣氛跟價位的， 06]%$ -j  
=m-nvXD  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， v*JXrB&x  
TcpaZ 'x  
只能說，各人有各人的口味。
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
H{g&y o  
qa,i:T(w  
是辰園非晨園 Lnc>O'<5P9  
小莊哥降樣子寫 H|z:j35\  
賴英里會傷心…… 6Ao{Aej |  
g|<$ \}  
蝦？！ O^r,H,3S  
小英因為愛相隨 T7Qw1k  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD !Q=xIS  
b,lIndj#  
HFW8x9Cc  
1q/Q@O  
BTW ]5+<Rqdbg  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 CD pLV:  
#hehe /3o@I5  
pwmH(94$0  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: (}MN16!  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 T*qSk!  
....... {J]x81}*;  
aS&,$sR  
4+q3 Kw  
我也是愛吃熱炒 tQ Ia6c4|  
覺得台灣熱炒好吃又實在 .y>G /8_i  
問題是招待客人就麻煩 ,L$, d  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 18o5Gs;yx  
就不可能吃這類東西了 CQ:38l\`gd  
NH;.!x q:  
唐喬凡尼: ~ }?*v}  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， 8'o6:  
&nfG Rb  
絕對是吃氣氛跟價位的， siD/`T&  
O9R[F  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， -HUlB|Q8r  
....... @]@6(To  
iDV. C@   
v_I)eac z  
我也無法理解阿QQ *#7]PA Qw  
平常我是不會吃這種的 0%"sOth  
除非特殊日子吧? ?(>fB2^  
問題吃氣氛也感覺不到阿 UBM :.*wN  
畢竟有更好的氣氛餐廳 `l + pk%  
>rid3~  
東杰: tl^![Z  
1hW"#>f7  
R 3@luT]  
是辰園非晨園 #pr{tL  
小莊哥降樣子寫 E[2xo/H  
賴英里會傷心…… |6GDIoZ  
....... -gVsOX0  
@q+X:K5b  
可能昨天太累了 N_R(i3c6U!  
自己寫完就沒多注意QQ  _!E)a  
應該改正的差不多 G$-[(eu -  
Jq_AR!} %  
烤鴨後來看部落客 v-!^a_3Ui  
蠻多人都有叫來吃的 Q=#N4[W'  
'ARb J1a  
但招待客人就沒想那麼多 !b8.XGo  
畢竟不是自己想吃的 +|zcjI'=O  
OtZc;c  
不然還會做點功課 :bu]gj4e  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, `]j:''K  
4#lOAzDtv  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
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Stevenliu
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
A,4Z{f83  
-+y3~^EYm,  
果然是大款老闆請客吃飯， @t2S"s$m  
3|PV.  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- n;e.N:p  
Ud)2Mq1#M  
我還是適合吃南機場的水餃~~ RC!9@H5S#  
[oOV@GE  
t6Nkv;)>@  
ET;-'vd  
y'C  
ZoR6f\2M  
咦~~~ Ou{VDE  
D[dI_|59a  
該不是"相親"吧 ! ? =0mn6b9-=  
m1Xc3=Y  
o^W.53yX  
l7#2 e ORm  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! FD/=uIXH2  
cC]lO  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ 7V-uQ)*  
b<j*;n.  
?*& 5`Xh  
v(;n|=O  
v]y=+* A  
sp6A* mwl  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 !M}ZK(  
$Y[C A.F  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 !:Ob3Mq\  
")9jt^  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 )i<Qg.@MX  
共1條評分 ，歲月值+1
Life is a gambling...
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kuangone
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 nw0Tg= P  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... EzU3'x  
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 WTu!/J<\  
dte-2?%~j  
由於摘星的成本都很高 .\8LL,zT  
w`[`:H_z  
自然也就反應在售價上 >XW -W  
:VE0eJ]J6  
如果只單純考慮食物美味程度的話 &.JJhX  
mt4X  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 K+`deH_d  
Z61 L;E  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 *vT Abk$   
....... (2018-10-03 11:44)  G6s3 \de#U  
z&z5EtFUTh  
認同大大的感想... =KHX_ib  
台灣的添好運真的沒想像中的好， h;A~:}c,  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 #JR$RH  
其他的心得就只有貴一個字... ]PB95%  
E5Lq-   
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ iYGa4@/uM  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: 8Ep!  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... 3teP6|K'g  
2`Ihrz6  
我對它的印象也是來來大飯店 $Qxy@vU  
剛查了一下 g O/\Yi  
2002年給不同公司接管營運後 <:!:7  
就改名成喜來登 H>%L@Btw  
uW4.Q_O!H  
很久前有吃過十二廚 <Vh }d/  
但也忘了是改名後還是前了 'Jd*r(2d  
K*M1$@5  
Stevenliu: +mYK  
.u]d5z BR  
/$9We8  
果然是大款老闆請客吃飯， 9{Ig w"9ck  
FLIU}doc  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- N9~'\O$'7  
....... #Fkp6`Q$x  
KLjvPT\  
相親你想太多喔~ s\ Ln  
人家是來出差拜訪各客戶 V14+?L  
我比較想去泰國住好嗎? &,* ILz  
況且不是我出錢 2rHQ7  
吃多少又沒啥影響~ 2_TFc2d  
我只負責抱怨用 囧 *DQa6,b  
27MwZz  
會員們我還不想交接 |<%v`*  
若你想照顧我會先提醒她們 rx@2Dmt6  
要小心一個色老頭 555 DeI3(o7  
7@&kPh}PG  
sogoidee: ei~f1$zc#h  
或許真對於米其林的期望太高 UYzNaw4/x  
A>)Ced!  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 BCX2C  
|Z8Eu0RSb  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 gOMy8w4>  
....... $y%IM`/w  
&g]s@S|%  
這家我周圍的人都覺得不錯 DXZZZ[#  
因為我有認識的八大幹部 At&kW3(  
就超喜歡吃這家 2"WP>>b80  
我要去林森北的時候 D$VRE^k  
還委託我去買 ,x?Jrcx~'C  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- *DvQnj  
雖然她們出錢我是沒差啦 Kd*=-  
.etG>tH  
我母親也超喜歡吃這家 JD9=gBN\?  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 [rz5tfMp  
  u5Mg  
我個人是覺得就一般般 B &3sV+  
也不會說好吃到那裡 /h@3R[k  
就平常我們去港式餐廳的狀況 T/:6Z  
o3: BH@@  
可能台灣口味也改良? yi2F#o 'K  
這需要去吃過香港原店才知道了 #$l:%  
Az/B/BLB  
kuangone: E@-5L9eJ\  
我覺得辰園最好吃的是點心 X2{Aa T*M  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... xl9S=^`=  
不過米其林之後就不一樣了.... q9c-UQB(!  
tRNMiU  
所以我看到一堆人都吃港點 #q5tG\gnM  
才覺得是否叫錯東西了 EXR6Vb,  
套餐這種方式幾乎都晚上 a3,A_M}M'  
WT}x Cni  
可能過風潮後 fh` }~ aQ  
再去吃請客樓看看吧 <` NtTG  
不然現在真的難訂 Uy?X-"UR  
6NQ`IC  
THEBOSS: '=J|IN7WT  
米其林星星幾乎只是個噱頭 6=S z5MC  
1v*N]}`HU  
由於摘星的成本都很高 f/"IC;<~t>  
g!Ui|]BI9  
自然也就反應在售價上 Iu^I?c[  
....... AEUR` .  
+`!>lo{X  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ Z:diM$Z?7  
且有時像這種招待客人 "`h.8=-  
會比較講求面子問題 %AA -G  
0qm CIcg  
吃這類型通常已經會了解大概 >O0<u  
只是還是希望比一般好一點 c=aZ[  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 KL"_h`UW  
iDdR-T|  
龍星]包龍星: uH#X:Vne  
Y Azj>c&  
認同大大的感想... O\h%ZLjfO  
台灣的添好運真的沒想像中的好， y2R\SL,  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 ux)Wh.5  
其他的心得就只有貴一個字... l< HnPR/  
....... VO /b&%  
Hm+VGH'H?  
北車對面那三家 !Z0S@ ]C  
我都有吃過了 =&~ K;=:  
除了添好運比較貴外 40[@d  
其他兩家價格上就蠻親民 8t |?b  
)~IOsTjI  
只是那邊算一級戰區 Pfd%[C/vdm  
美食餐廳多到吃不完的狀況 @~FJlG(n  
就會覺得差別很多 >)k[085t  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 . HAFKB;  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 Kr`.q:0GK  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 ca[*#xiJ  
不過還是要看點什麼菜 N9vNSmm  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 l_2YPon  
倒是因為認識的某位老爺 h5))D!  
很認真的告訴我 hiaTJE|J?  
"辰"即龍的生辰順位 ~$bQ;`,L  
跟著一起去一飽口腹之慾 i^/ H>E%u  
好吃    貴    高檔 ;=8@@9  
不會特別再去 24Htr/lPCT  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 aQ)g7C  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 L/O:V^1  
而且量看起來不多 G U)NZ[e  
應該只是吃氣氛
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