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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 hjZ}C+=O  
請客樓獲得二星評價 o!TQk{0  
辰園獲得推薦 C# rc@r,F  
{ kSf{>Ia  
因為新加坡友人住這的關係 %OR|^M  
就順便在這邊招待就好 (w (  
8r Z!ia!  
但請客樓至今還很難訂位 h[KvhbD3   
訂中午時段一樣訂不到 S|V4[ssB  
<E;pgw!  
即使辰園只是推荐餐廳 cxeghy:;U  
也是不太好訂位 *F ^wtH`  
pD" vRbYF  
四個人竟然是坐十人圓桌 ,:Jus  
小桌在中午時間也是全訂滿了 72W,FU~OD  
{3a&1'a0g  
不過在整個吃完後 I:&/`K4,x,  
我個人有點不解推荐的原因? A*h{Lsx;  
,y`CRlr:  
所以這篇算不推的 + 1JH  
aIy*pmpD=  
--------------------------------------------------------------- QB!~Wh  
MfF~8  
米其林餐盤推薦 辰園 -F&U  
[$(%dV6O  
sRVIH A ,  
a`9L,8Ve  
我們不到12點就到 rj ]F87"  
所以還沒有什麼人的狀況 # M, 7  
BC>=B@H 0  
一過了12點就整個客滿 Z0 !5d<   
所以只能吃完後再來照環境 h+.{2^x  
{yAL+}  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 Jo(`zuLJ  
老實說有點不太好找到 <^.=>Q0 S\  
|LG4=j.l  
個人覺得標示的不太清楚 !2\ r LN  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? DF]9@{  
z@|dzvjl Q  
餐廳門口 ?,P3)&3g  
&ad I (s~  
8VG!TpX/B  
}K1 0Po'  
@tohNO>  
:%&Q-kk4!  
vD/NgRBww  
一般餐廳樣子 v dbO(  
iF5'ygR-Z  
M4LP$N  
-hcS]~F  
}UJv[  
港點與螃蟹菜單 E9\v A*a  
',3HlOJ:  
ulT8lw='  
午間菜單 B0$:b !  
`J<*9dq%  
l5%G'1w#,j  
<P ,~eX(r  
;a=w5,h:  
一般菜單也有套餐 !1T\cS#1%  
5 hj  
A , CW_  
d4:`@*  
1Q;}z Hd  
最後選擇吃套餐 8*SDiZ  
z't ? ?6  
C fEmT8sa  
廣式精緻燒味 9 Gy  
Q'l^9Bz  
M j-vgn&/  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 'oNO-)p\#!  
雖然套餐小小的一塊 5w B =>  
5IOFSy`  
但是皮的脆度與肉的口感 *,C(\!b !?  
是會讓人記憶深刻 0C<[9Dl.G8  
-\ZcOXpMx=  
其他三樣就很普通 _EnwME {@  
味道上並沒有非常濃郁 CZnK8&VDY  
L$'[5"ma ;  
尤其個人覺得鴨肉失敗 t- u VZ!`\  
缺乏了足夠的肉汁與味道 c$ S{^IQ  
# ?1Sm/5k`  
黑蒜松茸花膠盅 N- e$^pST  
Ng><n}  
rD?L  
養顏美容的一道湯品  j1?j6s  
材料雖使用不錯 e+v({^k  
T J^u"j-'  
但吃完卻沒有印象 q/3ziV d7p  
就清清淡淡的沒有感覺 uY_SU-v  
I&?Qq k  
乾燒鮮明蝦 3<=,1 cU  
V6$xcAE"</  
吃完才想到沒拍一下 r?m+.fJB  
兩隻小明蝦加一根清江菜 "q}FPJ^l_N  
~ * :F{  
醬汁就一般糖醋醬 ]$afC!Z  
也是算平常就能吃到的味道 ^2d!*W|  
k$ 5 s{q  
烏蔘扣鮮鮑 N#V.1<Y  
g 6]epp[8  
/[:dp<  
也算是普通的一道菜 !g~1&Uw1  
材料品質上也覺得還好 {^CT} \=>  
~AY N  
古法蒸大比目魚 mS>xGtD&K  
f-6vLX\Vu  
 $p!yhn7  
我最滿意的一道餐點吧 Rtb :nJ8  
可能本身就蠻愛吃魚 gK#mPcn^  
OJT1d-5p  
吃的出魚的鮮甜 CO-_ea U(  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 t$2_xX  
gM>t0)mGK  
最後咬下油豆腐時 sAo& uZ  
感覺吃到所有精華味道 HCK|~k  
J{[n?/A{  
圓籠雙色點 V$0dtvGvH  
')a(.f  
(npj_s!.C)  
就兩個不同皮的蝦餃 Ze< K=Q%(i  
吃起來味道是一樣 4%WzIzRb  
IJTtqo  
楊汁蜜甘露 `k(yZtb  
ZZ QG?("S'  
d\e7,"L*Q  
算是我第一次吃這道甜品 -?]W*f  
所以不知道一般如何 ,h|qi[7  
A,i75kd  
只感覺就椰奶味非常重 _AV1WS;^^8  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 (%iRaw7hp  
O/:UJ( e{  
-------------------------------------------------------- AE: Z+rM*  
%6 Q4yk  
個人心得評價 0![ +Q4"  
>56>*BHD  
這套餐點的價格 T|&[7%F3"  
加上10%服務費就一人2500 Nu8Sr]p  
fA'qd.{f^  
w6`9fX6{h  
最便宜不含服務費好像是1600 8eA+d5k\.  
再來就3000以上 JvYPC  
VxP&j0M >  
但幾乎中午的客人 NmK8<9`u  
都是吃小港點為主 f >BWG`  
A5,t+8`aci  
好像只有我們這桌是吃套餐 V)Z70J <'  
也因此可能有所差異 gVeEdo`$<  
js1!9%BV  
以價位來說 :^UFiUzrE  
整體來說感受不到品質 Z, BC*  
yx V: !gl  
主要是出餐的速度 ~HQ9i%exg  
畢竟有菜比較冷的狀況 q'pK,uNW  
2|\A7.  
吃過蠻多家飯店的餐廳 R1&un m0  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 Y|8v O  
=to=8H-  
出餐後也不會放在服務台 gTRF^knrY  
至少可能在廚房內保溫 "5cM54Z0  
Z*G(5SqUh"  
讓我覺得或許晚上吃套餐 Uax+dl   
可能服務或是品質上有所不同 '` 'GK&)  
|AZg*T3:W  
只是以一個米其林推薦的餐廳 7+./zN  
雖然不是星級的狀況 Cg*H.f%Mr  
Y@'8[]=0  
但至少應該跟一般餐廳有差別 zf3v5Hk  
且整套吃下來味道也就一般 (}.@b|s  
5cx#SD&5/  
-------------------------------------------------------------------------- 9nu3+.&P  
V"cKJ;s  
可能是我期待過高 'B+ ' (f  
跟我希望的品質有差別 A+@ &"  
at2FmBdu C  
或許下次吃看看單點的港點 s  {^yj  
會有不同的感受與品質吧? !4]9!<.k  
+ cb6??H  
若我自己出錢吃套餐 {M,,npl  
那一切就再說吧 tx?dIy;  
.ROznCe}  
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野豬騎士
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 G[jW<'f  
`y+tf?QN  
感覺是呷氣氛的 #c^^=Z  
Ov<NsNX]  
什麼迷其林小弟吃過幾次 Z`YJBcXR  
D7_*k%;@  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， kQ]$%Lk[  
sVex (X  
絕對是吃氣氛跟價位的， F-6c_!  
v+9 9 -.  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， JU&+c6>  
Uix6GT;  
只能說，各人有各人的口味。
共1條評分 ，回應好評度+1
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
a`0=AQ  
KI+VXH}Y5{  
是辰園非晨園 #BST lz  
小莊哥降樣子寫 SV(]9^nW  
賴英里會傷心…… L31|\x]  
9VbOQ{8  
蝦？！ bwl|0"f+`  
小英因為愛相隨 Sf r&p>{,  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD t2"FXTAq  
Pfs;0}h5  
iJ~Vl"|m  
|n] d34E  
BTW BGfzslK  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 ()H:UvM=t  
#hehe S<J}[I7V  
ZIF49`Y4TF  
共1條評分 ，回應好評度+1
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: &EnuE0BD  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 Pp5^@A  
....... 9*(aU z9j  
jXMyPNTK  
s4uhsJL V$  
我也是愛吃熱炒 BGu?<bET  
覺得台灣熱炒好吃又實在 >HS W]"k  
問題是招待客人就麻煩 @#-q^}3  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 x UD-iSY  
就不可能吃這類東西了 $81*^  
Vkc#7W(  
唐喬凡尼: 9,"L^W8"k  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， L:'J Bhg  
aVd,xl  
絕對是吃氣氛跟價位的， l c '=mA  
_:"<[ >9  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， Y(cGk#0  
....... v@d  
}O4^Cc6  
-Zz$~$  
我也無法理解阿QQ TU 1I} ,  
平常我是不會吃這種的 0p\@!Z H  
除非特殊日子吧? 'uxX5k/D@t  
問題吃氣氛也感覺不到阿 ` 5C~  
畢竟有更好的氣氛餐廳 W!&vul5  
o+$7'+y1n-  
東杰: O7$hYk  
aX}P|l  
'u1?tQ=gmk  
是辰園非晨園 @$+ecaVW  
小莊哥降樣子寫 8M`#pN^  
賴英里會傷心…… X7g1:L1Ys  
....... Z LD}a:s  
E2{FK)qT  
可能昨天太累了 v7`HQvQEz=  
自己寫完就沒多注意QQ ok4@N @  
應該改正的差不多 ..R-Ms)k=  
' >rw(3  
烤鴨後來看部落客 RSfzRnhmr  
蠻多人都有叫來吃的 }B.H|*uO  
1[vi.  
但招待客人就沒想那麼多 x3"# POp  
畢竟不是自己想吃的 v*[.a#1^  
Zc`BiLzrIG  
不然還會做點功課 GHeVp/u  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, ixT:)|'i  
F;<xnC {[  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
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Stevenliu
黃金歲月

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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
n4R(.N00  
O#S;q5L@  
果然是大款老闆請客吃飯， :6 Lx@  
/! "|_W|n  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- )]H-BIuGm  
qfMo7e@6*  
我還是適合吃南機場的水餃~~ s)6U_  
B=^)Ub5'  
l^pA2yh|  
42(Lb'G  
j;-1J_e5  
8)10o,#L  
咦~~~ g9Xu@N;bL  
r[b(I@T +  
該不是"相親"吧 ! ? + |#O@k  
:lPb.UCY  
9vGu0Um  
\Ani}qQ%|  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! Ne[7gxpu  
D)m5  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ zU gE~  
f-`)^5E  
nwF2aR NV  
#\ X#w<\?  
:<bB?N(  
y+c|vdW%  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 1+jAz`nA:T  
e :%ieH<  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 8o '_`{ba  
D*gFV{ Ws  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 odjT:Vr  
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Life is a gambling...
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kuangone
夢幻雲彩
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 iw8yb;|z;A  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... $m].8?  
不過米其林之後就不一樣了....
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 [E!o QVY  
K9$>Yxe|  
由於摘星的成本都很高 `e}bdj  
Xm%D><CC8"  
自然也就反應在售價上 Tx|Ir+f6L  
%C~1^9uq  
如果只單純考慮食物美味程度的話 E9Np0M<  
KxYwJ  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 RrX[|GLSJ  
)vjh~ybZ  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 y#Fv+`YDl  
....... (2018-10-03 11:44)   x }\64  
%QH)'GJQ  
認同大大的感想... W-x?:X<}  
台灣的添好運真的沒想像中的好， !46RGU:I  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 *)ardZV${  
其他的心得就只有貴一個字... \m7-rV6r  
WN{ 9  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ 3nT^?;-  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: nQ q=7Gu  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......  @2Z#x  
Svondc 4  
我對它的印象也是來來大飯店 Sx?ua<`:d  
剛查了一下 7NDr1Z#B6V  
2002年給不同公司接管營運後 4*Q#0`um  
就改名成喜來登 r30 <(nF  
Y( 3Bp\6  
很久前有吃過十二廚 0Uo\wyd  
但也忘了是改名後還是前了 R]OpQ[k  
S S$[VV  
Stevenliu: AWP"b? ^G|  
RoU55mL  
oASY7k_3  
果然是大款老闆請客吃飯， A%`[mc]4#  
^C_#<m_k  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- (iL|Sq&}b  
....... zUKmxy@  
H *[_cqnv  
相親你想太多喔~ Zb1<:[  
人家是來出差拜訪各客戶 ptDY3n~'  
我比較想去泰國住好嗎? fb{`` ,nO  
況且不是我出錢 wQe_vY  
吃多少又沒啥影響~ y^% n'h{  
我只負責抱怨用 囧 Q$H G  
W#KpPDgZE  
會員們我還不想交接 {B[=?6tQ  
若你想照顧我會先提醒她們 *^f<W6xc  
要小心一個色老頭 555 *MJX?  
l-SAC3qhG  
sogoidee: x 7~r,x(xM  
或許真對於米其林的期望太高 g=QDu7Ux  
KVD8YfF  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 7g %E`3)"  
8g&? Cc  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 4:|S` jm  
....... &K.?p2$X  
Zrvz;p@~  
這家我周圍的人都覺得不錯 kuol rfGB  
因為我有認識的八大幹部 e6d<dXx  
就超喜歡吃這家 MC<PM6w  
我要去林森北的時候 tS|(K=$  
還委託我去買 QV {}K  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- zx-81fx+k  
雖然她們出錢我是沒差啦 ,=Mt`aN  
4<% *E{`  
我母親也超喜歡吃這家 Zy o[(`y  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 _tBTE%sO  
K Pt5=a  
我個人是覺得就一般般 )xbHCoU,  
也不會說好吃到那裡 sC='_h  
就平常我們去港式餐廳的狀況 p(~Yx3$*  
AQ_| :  
可能台灣口味也改良? %KmiH ;U  
這需要去吃過香港原店才知道了 ~nrK>%  
+tVaBhd!  
kuangone: pL{U `5S  
我覺得辰園最好吃的是點心 TNGU6j}oq  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... ;~"FLQg@  
不過米其林之後就不一樣了.... H`0|tepz  
!{^PO <9  
所以我看到一堆人都吃港點 ,QcF|~n  
才覺得是否叫錯東西了 v#.r.{t  
套餐這種方式幾乎都晚上 DpUbzr41+k  
j#+!\ft5  
可能過風潮後 z"0I>gl  
再去吃請客樓看看吧 ;j^H)."A\  
不然現在真的難訂 1UE6 4Kl:S  
t0IEaj75c  
THEBOSS: .ox8*OO<  
米其林星星幾乎只是個噱頭 qNYN-f~@,  
D'J 0wT#  
由於摘星的成本都很高 1XD,uoxB  
<$X3Hye  
自然也就反應在售價上 -F<Wd/Xse  
....... j!]YNH@  
3wC' r  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ NdzSz]q}  
且有時像這種招待客人 hRs&t,{&  
會比較講求面子問題 k&,~qoU  
cUY`97bn  
吃這類型通常已經會了解大概 oZ!m  
只是還是希望比一般好一點 rNB_W.   
至少還可以拿來說嘴阿 囧 8DegN,?  
F;+|sMrq  
龍星]包龍星: K2J \awX  
~S8*t~  
認同大大的感想...  *T5!{  
台灣的添好運真的沒想像中的好， E;+O($bA  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 > U%gctIg  
其他的心得就只有貴一個字... UPG9)aF  
....... jV4\A  
bI:zp!-.  
北車對面那三家 \'|> p/5I  
我都有吃過了 (H ->IV  
除了添好運比較貴外 JwA YG5 W  
其他兩家價格上就蠻親民 >AcrG]  
BFo5\l:q8  
只是那邊算一級戰區 LUqB&,a}  
美食餐廳多到吃不完的狀況 Bs O+NP  
就會覺得差別很多 4<k9?)~(J  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 6f\Lf?vF  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 :9$F'd\  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 oAPb*;}  
不過還是要看點什麼菜 Z; A`oKd  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 ^9 ePfF)5  
倒是因為認識的某位老爺 F$hY KT2|  
很認真的告訴我 ~R &;v3  
"辰"即龍的生辰順位 yb/%?DNQT  
跟著一起去一飽口腹之慾 kn>$lTHQ  
好吃    貴    高檔 t| 'N+-T3  
不會特別再去 vh*U]3@  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 %"af748!+D  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 w );6K[+;  
而且量看起來不多 =<NljOR4`  
應該只是吃氣氛
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