[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

/,%o<Ql9  
MCpK^7]k  
x(N}^Hu  
談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 I[IQFka}  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, {QkH%jj  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意, R*G>)YH  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, `rJ ~*7-  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, a2_IF,p*?  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動 dY`J,
s  
M@[gT?mv1  
]H'82
a  
在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 PCnJ2  
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu zVLi  
Löwenbräu, Paulaner \iSBLU  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München DJjDKVO5t  
這6家著名的啤酒廠 :>ST)Y@]w  
ouZ9oy(}a  
&L`p4AZ  
而本次要介紹的第一間啤酒館, VOOThdR  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, x&b-Na3Xi  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, zvC,([  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, &: 8&;vk  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, +NMSvu_?  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, `;2`H, G'  
M +q7h+HP  
{v/6|  
但若是在夏季造訪慕尼黑時, 8_$2aqr  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, .[85<"C  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, YVp0 }m  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 U.h PC3  
b:I5poI3  
\eN/fTPm  
店名: Augustiner Bräustuben (uz!:dkvx  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany CnA)>4E*'  
電話: +49 89507047 1vudT&  
網址: http://www.braeustuben.de/ 6T_c#G5  
營業時間: 10:00~22:00 b>._ r
&.  
消費:人均約15~20歐元 FdHWF|D  
leJd){  
kakWXGeR  
]
h$TgX  
_JO @O^Ndd  
啤酒 2.95歐 BQf+1Ly&  
香腸 7.8歐 /`@>v$oo  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 @CUDD{1
o  
bdhgHjz  

/UyE- "S  
香腸與蘑菇濃湯味道偏重, r:Cid*~m  
但以下酒的角度來說十分搭配, 8gm[Q[  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, %d\+(:uu/  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, t ?'
/KL  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, *heQ@ww  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 wf$ JuHPt  
tV4aUve  
&}=,8Gt1G  
總體來說是間十分推薦的啤酒館, e2ZUl` {g  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, HhH'\-[t  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, ^TK)_wx  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 ?y@pRe$2  
p}X87Zq  
(2)9TpE;  
店名: Haxnbauer qiJ{X{lI  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany Oip..f0  
電話: +49 892166540 !qve1H4d2  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ {0{$.L  
營業時間: 12:00~22:00 gcF><i6  
消費:人均約25~30歐元 v]S8!wU  
;H|M)z#[Z  
.;6bMP[YA  
會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, `sC8ro@Fm  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, q8]k]:r  

Vp4]  
}CqIKoX.  
7W
n]l!  
皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) YHAg4eb8  
kO"aE~  
xWV7#Z7  
然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, P*sCrGO%  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, 4;{CR. D  
意外地在一個街口的地方找到這家, W4a20KM2  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, +q%goG8  
Nuq/_x  
sg\jC#  
#+nv,?@  
慕尼黑新市政廳 6E4L4Vb  
}epN<DL  
&>t1A5  
自慕尼黑中央車站往東走, p4_uY7^6  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, /omVMu  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營,
mq9 &To!  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, IDZn,^  
.?:~s8kB  
_ RT}Ee}Y  
雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, xc3Q7u!|  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, M/;g|J jM  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, .JjuY'-Q  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), o 4wKu  
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 ghiElsBU  
&|*|  
syvi/6  

t/(j8w  
H>9$L~  
Pw.+DA  
啤酒 5.3歐 b7mP~]V  
豬腳 18.9歐 z8MYgn7  
蘑菇濃湯 6.5歐 3|3lUU\I  
-&tiM v  
an~Kc!Oki  
店名: Gaststätte Atschel Vd~k4  
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany +R$KEGu~0Y  
電話: +49 69619201 <{uIB;P  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ 0[Aa2H*  
營業時間: 12:00~24:00 Jq)k?WS  
消費:人均約15~20歐元 iOxygs#p  
Y [S^&pF  
>?<d}9X  
而出外用餐總是不會每次都遇到好店, inrL'z
 
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, }qPo%T  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 nfB9M1Svn  
0l*/_;wo  
P*]g*&*Y +  
w+H=Xh4t  
Kleine Rittergasse +M:Q !'  
R?I3xb  
?OFvGd  
法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, cKAl 0_[f"  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, 0T;WN$W|
 
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), eD0@n :  
區內滿布著許多的酒館 x #g,l2_!  
dI|/Xm>  
KQ3 On(d  
2[eY q1f!  
AQZ\
Kcr  
炸鱒魚 13.9歐 I*"]!z1  
蘋果酒 2.2歐 V"73^  
Gx)D~7lz  
_Qas+8NW  
由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, ~qH@Kz\%  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, MvFXVCT#  
然而就這樣的踩到了雷, { q<l]jn9  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, D%v yO_k  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 i|Wn*~yFOO  
Fsh-a7Qp  
Mt>DAk  
而蘋果酒則是喝起來有些無趣, oY:>pxSz<@  
酒體十分單薄且無層次感, ;k]pq4E  
單純作為水的替代品尚可, d-aF-  
但味道來說十分令人失望, 5N/;'ySAE_  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, ]=Q'1%  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發 Z(P#]jI]  
相較於歐洲其他地方 107SXYdhI  
德國的物價算是相對比較平一點了 6G],t)<A'-  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 wDk[)9#A  
配上啤酒,真的是暢快 E3qX$|.$/  
可惜現在疫情嚴重 {[+gM?  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, 3}Pa,uN  
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 k)J7) L  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 ?g&]*zc^\  
LuVj9+1 S  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) gM8eO-d  
|w5#a_adM  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) m:t$&  
`
# V"@Go  
h$!qb'|  
大學時代的德文老師講過一個笑話 \r2w@F{C  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 jL# akV  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了 fjb2-K  
6!$S1z#wM  
此外他對啤酒的喝法也有意見 (bw;zNW  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy }y1M0^M-$  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 4}CRM# W2  
像右邊那位美女 R[(,wY_1  
e0TnA N  
xl3U  
但是看過更多網路圖片後 _F,OS<>  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 @l8?\^ N  
不過還是拿出來講一下 z}%to
0W  
v7-'H/d.  
UpITx]y?"m  
BC+HP9<]  
d3\8BKp  
但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 3O.-'U1K  
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?) `C1LR,J  
但是各地方都有他的特產 ;WhB2/5v  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 sM-*[Q=
_  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！ L%DL n  
4Y]`> ;
w  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus M3''xrpC  
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店 $#!~K2$  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 ^V:YNUqp#  

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 IoX(Pa  
相較於歐洲其他地方 P$Dr6;  
德國的物價算是相對比較平一點了 ,R)[$n  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 k4@GjO1"$  
配上啤酒,真的是暢快 Ut%ie=c  
....... (2020-10-11 07:25)  $qvNv[  

L]VK9qB  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, _w26
iCnB{  
有時候想起在德國FKK運動完後, 4 (yHD  
忘卻日常的辛勞, 7+c@pEU]  
來上一份鹹香且美味的豬腳, 1~*_H_Q't  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑 !87ebo  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  cz0tnF*&  

"}!vYr
  
蘭帕德大真的是內行人, Kq1sGk  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, b/ynCf8X  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, *8Lym,]  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, rUyT5Vf  
除了與白香腸是天作之合之外, cx02b-
O  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 iCHZ{< k  
^cY5!W.q8  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, 9Hu%Z/[!p  
是個永遠爭論的議題, l})uYae/  
但以小弟淺見來說, mdk:
2ndP  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, IL~yJx_11  
加上穩定度也較佳, Y8P  
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, Yz
iQU_  
M,9WF)p)V  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, GY!&H"%  
因此就啤酒的味道來說, J@$>d  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, %jkd}D  
可能會較為理想些

印象中的德國 u_uC78`p  
好像很喜歡吃熱狗 /r)d4=1E  
Ji7A9Hk  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 gC'GZi^  
/E*P0y~KTW  
德國豬腳看上去就好美味 CocvEoE*z  
xv)7-jlx  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 TKm
C/c  
@}[)uH  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year. 0/%zXp&m  
T"2ye9a  
It is the largest annual beer carnival in Germany. <}e<Zf!  
"zqt'b0bW  
You can come here to taste authentic German beer, kAAz|dhL-  
U$-FQRM4K  
German sausages, German pig feet, B (BWdrG  
-j(/5.a  
so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚 tvg7mU]l  
很多很便宜不怕你喝 2;q6~Y,  
食物也基本是為酒搭配