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[北台灣美食]遠百信義A13 旭集和食集錦 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-12-04
xe1 xP@e?  
旭集和食集錦SUNRISE
@ao Hz8K  
J {#C<C  
`yb,z   
BjUz"69  
官網:https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home P4"EvdV7  
g5~1uU$O  
當初遠百信義A13開幕時 ps]s Tw  
我就蠻想去吃看看的 TSd;L u%hr  
只是當時一個禮拜前都訂不到晚餐 J$Ba*`~!!  
rI1;>/Ir  
前陣子家人也想去吃看看 A$'rT|>se  
所以就去訂了平日中午 <Y#EiC.  
只不過我吃完覺得很無言 JA?P jo  
 7w|4BRL  
旭集是跟饗饗與饗食天堂同集團 / ='/R7~  
而價位跟饗饗是一樣的 1 'J|yq  
屬於日系料理的buffet ~gbq^  
[~ rBnzb  
因為當天人太多且拿太快 @ GzN0yXhR  
所以照片會有空蕩蕩的狀況 L5>.ku=T  
實際上都有一直補 '"Dgov$q  
我怕被說是刻意抹黑
X?]1/6rV  
?37Kc,o  
入口處 +(2mHS0_a  
TCO^9RP<  
z9*7fT  
進來就到生盛區 A|GheH!t  
"(y|iS$^T  
-}<W|r  
中午有兩種螃蟹 D)LqkfJ}z^  
5zI I4ukn*  
DvXbbhp  
我不知道那種螃蟹的味道很濃 }~o>H a;  
一接近就個人反感的甲殼味 aSNTm8SYX  
x42m+5 /  
有六種海鮮可以拿 /&'rQ`nd  
但就是一般般的狀況 <j89HtCz  
蝦子不覺得到有多鮮甜 RiAY>:  
\Mod4tQ  
涼拌菜 iu.+bX|b  
~%:23mIk  
XS"lR |  
冷藏的涼拌菜與生魚片 @Nt$B'+S&  
!~aDmY 2  
9k!#5_ M  
數量瞬間減少的生魚片 k*xgF[T 8  
7b[vZNi_  
d\aU rsPn  
我每種後來都有拿過 E2{SKIUm  
雖然新鮮是足夠的 ?)#}Nj<R  
但也就一般般 s@bo df&  
TL_8c][.4$  
生盛的對面麗酌 xyTjK.N  
( }n,Ou[  
,U/ ZG|=v  
就飲料吧 HveOG$pT  
A ptzBs/  
fDY#&EO: %  
當然也有啤酒 f qU*y 6]  
> jvi7  
hAp<$7  
過來就巧鮨區 \XlT  
ng[ZM);  
[L@ vC>G  
壽司類 s5ddGiZnBT  
 k@ZmI^  
(f|3(u'e?  
有三種現做的手捲 wrW768WR  
$q;dsW,8  
as6YjE.Yy  
一次只能點"三貫"的炙燒現握壽司 9ozUg,+Z|J  
8CKI9  
s4c2  
一些漬物 "#mr?h_  
Rm!Iv&{  
"8Y4;lbN.q  
過了一條一堆人拍的長廊後 Li_ a|dI  
就忽然到了甜品區 U_c.Z{lC4  
JB= L\E}  
日式和菓子的澄甘 g"sW_y_O  
u($y<Q)=  
ff9D{$V5  
看起來很多的樣子 !j?2HlIK+  
但就只有六種 $n?@zd@53  
味道還是一樣饗集團水準 QR($KW(  
R nf$  
西式甜點 gaw/3@  
 sP5\R#  
?-0>Wbg  
芝麻與香草的造型燒 _(s|@UT#  
ajz% 3/R  
f#UT~/~bL2  
水果 >*%mJX/F  
jDO[u!J6.%  
%<w)#eV?  
自製的手工冰淇淋與雪酪 k:0HsN!F9  
$fA%_T_P'P  
Cuq=>J  
我完全沒有挖來嘗試 <M|kOi  
因為沒有我喜歡的口味 Y_49UtJIg  
都是紅豆,芝麻與抹茶這類的 @(:M?AO9S.  
H:BWv08~5  
感覺隨便放的果汁與茶類 z@3t>k|K  
}l>0m  
%g4G&My@J  
轉過來就醞炙 3Vl?;~ :5  
LCRZ<?O[|  
SXA_P{j&a  
一堆燒烤  *w538Vb  
e" f/  
Jtxwt[  
一直在烤的香魚 a$SGFA}V  
QvH=<$  
KfsURTZ  
旁邊有和牛丼飯 v(/T<^{cuk  
#;6YADk2_  
"?GA}e"R  
香魚跟和飯味道都還不差 n`krK"Ii  
只是這種也不會吃太多 WL<$(y:H  
-&* 4~  
炸不停的和揚 Wo@0yF@  
q}#4bB9  
-*u7MFq_  
各種炸物 gzthM8A  
2\M^ _x$N  
L}1|R*b  
牛肉餅會想多吃幾個 }Q?, O  
不過也是會很膩 ;|f|d?Q\  
大部份炸物就都差不多 ?E0j)P/ (  
lXS.,#lp  
排隊排不完的旨燒 Q9 b.]W  
ch}t++`l]  
/MB3w m  
兩種青菜 j ,' $i[F'  
"$*&bC#dE  
ee.#Vhz  
沒看到廚師停過 |P si?'4  
2n] Br  
2R2ws.}  
干貝蠻大顆的 )8:Ltn%  
emo@&6*  
r_f?H@v  
當天主要的鐵板料理 +KV`+zic+  
有大明蝦.干貝.牛小排與鱈魚 [Az<E3H"  
{f\/2k3  
最好吃的應該是大明蝦 XP"lqyAi  
干貝則是煎的有點油 *eAsA(;  
tB_GEt2M  
但家人覺得炒飯跟花枝不錯 W4Ey]y"  
尤其是炒飯都有多拿 EencMi7J  
C$~2F T x  
現切牛排跟豬肋排 WCc,RI0   
Ap{p_~~iJ  
x4PA~ R  
不知道是否調味料不同 1o. O]>  
豬肋排非常軟嫩且不會太甜 /[iqga =  
不像有些吃起來會很甜又非常黏 Fcc\hV;  
6.| {l8%r  
饗集團固定的汁煮 大蛤蜊湯 <0r2m4z  
Pwn3/+"%K  
90o G+T4  
帝王蟹腳味噌湯 =G%k|  
0?KY9  
ndn)}Z!0h  
這區的海鮮烏龍麵 9H9 P'lx9  
我沒有看到有人點過 SM2QF  
8[S srk  
不過味噌湯蠻淡的 dMw0Aw,2]8  
可能是要吃出蟹腳的鮮甜 ?H\K];  
我是沒多大的感受 J2M[aibV  
RG9YA&1ce  
最後的旬炊 I dsPB)k_  
}]ak6'|[  
)DS|mM)  
這區有四種蒸食 "/e:V-W   
_s/ 5oRHA  
)A}u)PH4O  
鮑魚土瓶蒸是有一整粒小鮑魚 v"VpE`z1#  
只是湯頭個人覺得蠻奇怪的 B 3Y,| *  
dBKL_'@@}  
關東煮不予置評 ?CgqHmf\\(  
還不如吃夜市或7-11的 [eebIJs  
只覺得不知道我吃了啥東西 =ILE/ pC-|  
Z6eM~$Y  
穴子魚丼我就沒拿 2HNKq<  
反而茶碗蒸拿了兩次 f D<9k  
因為上面的松露味道濃郁 nCZ&FNi{O~  
^u@"L  
59;p|  
個人心得評價 a7+w)]r  
S: IhJQ4K  
其實有兩大點影響到我 X!,2/WT  
所以才會造成隨便亂拍的狀況 !=7 (3< ?  
3xSt -MA  
第一個點就是11月份的蟹王祭 zrqQcnx9(m  
'% .:97  
8人就送1公斤的帝王蟹 ,iKL 68  
不夠8人也可以用888元加購 8X,dVX5LT  
所以當天人數幾乎大客滿 K!c "g,S  
我們還是禮拜一中午去吃的 8LI,'XZ  
SW!lSIk  
大部份人都有點 slC 38  
但幾乎最後都帶走 4NaL#3  
我們是沒考慮加點一隻 #)&k F+  
#1-,s.)  
之前看各部落客介紹時 Cku#[?G  
人數也沒有到很誇張 9?5'>WO  
不像我們當天去的狀況 6;WfsG5  
'O%itCy)  
個人覺得是有超過負荷人數 ;x/do?FbT  
造成無論怎麼樣的補食物 j\kT H  
都跟不上拿的速度 [ZC{eg+D  
不然就是員工都打混摸魚吧 ?/Bp8q(  
)YE3n-~7{  
因為饗饗跟饗食天堂 [&e|:1  
平常也是蠻多人 (7l'e=J0  
但我卻沒遇到這樣狀況 _?"P<3/iF  
 X}@^$'W  
甚至有年除夕是吃晶華buffet ,@mr})s  
人數爆滿到每樣都排隊 SJg4P4|  
食物臺上卻很少出現空的情形 o gec6u}  
z>rl7&[@  
第二個就是價格問題 tI42]:z  
YIjY?  
旭集跟饗饗在每個時段上 zPzy 0lx  
兩家都是一樣的價格 >/@wht4- j  
9Z.Xo kg  
因為旭集走的是日式buffet iI|mFc|V  
所以少了一個中式料理區 OPVF)@"ptM  
包括了饗食與饗饗的烤鴨部份 [Yr }:B <  
{t<E*5N]a  
那少了一區就必須提升其他的 =hZ#Z]f  
個人是感覺不出來有高於饗饗什麼 .ME>ICA  
饗饗至少有高樓的氣氛可以說嘴 y:t@X~  
AgEX,SPP  
或許旭集我是中午去 l`S2bb6uMR  
跟饗饗晚上去的對比不公平 rucgav  
但基本上料理相似度很高 xeo5)  
畢竟就同集團阿 |$*1!pL-QP  
vS#Y,H:yAj  
所謂的日式buffet w;@NYMK)  
除了少數的甜點以外 LhN?j5XqM  
我還真的沒覺得很日式 (X=JT  
z'=8U@P'#  
甚至欣葉日本料理buffet 0_F6t-  
都還比旭集更有日式感 6 V{Sf9V|  
至少還弄了一大櫃的日式冷菜 a_jw4"Sb  
1:!_AU?  
最後就是說個環境吧 LH7m >/LJr  
@d&(*9Y  
饗食天堂京站跟信義店都是"田"字 w; [ndZCY7  
饗饗食物區則是"ㄇ"字 . V5Pr}"y  
>Q5et1c  
旭集卻是一整條的"l"字  GtR!a  
嚴格來說算閃電型吧 g=)B+SY'  
坐位都是同一邊 B bU%p  
HSXv_  
個人覺得這種動線很麻煩 T_\Nvzb}  
因為所有人都在一條線 CD}::7$  
況且也造成一種拿食物的距離感 = '!E;  
99<]~,t=5  
S T#9auw  
整體來說我算蠻失望的 = <yMB d\  
個人不太了解為何那麼紅 tB S+?N  
之前一直要訂卻訂不到的狀況 eh\_;2P  
t6/w({}j  
畢竟饗饗我也只是吃過太多次饗食 Q=YIAGK  
才會造成有種感覺差不多的狀況 uX82q.u_y  
以一般來說都至少還不太差 M]c"4 b;  
Yatd$`,hW  
但旭集我是幾乎無言的狀態 52X[ {  
即使有部份餐點我蠻喜歡 in-|",O`Z  
卻找不出開這品牌的特別之處 s7(NFX5  
可能晚餐或沒活動時會好很多吧? o#GZ|9IL  
cQg:yoF  
--------------------------------------------------------- %r  E:5)  
6pJFrWe{  
再順便提一下別的好了 _C`&(?}  
 |2<y  
遠百信義A13四樓的餐廳區 >A5*=@7bY?  
其實算好拍照的地方 O52B  
還有家古早風格的Starbucks  cs+;ijp  
WC& V9Yk  
懷舊的FU * {avx  
5;WESk  
'e&L53n  
B2有台灣第一家的GODIVA Cafe 2 IfcdYG  
有推出新的甜點"可芙(Croiffle)" Y -yozt  
@c;XwU]2t  
GODIVA Cafe {KQ-QKxxS  
l k~VvRq  
z) :LF<  
普通的冰美式 N>pTl$\4  
O*Gg57a  
voX4A p l  
嗯...黑巧克力可芙 8jBrD1  
#:B14E  
`O+}$wP  
嗯...非常不予置評 f.yvKi.Cm  
GODIVA拿來送禮就好 #VM+.75o1  
F,dPmR  
B3有入榜亞洲50家最棒咖啡店的Fika Fika Cafe分店 ,> Ya%;h2k  
]>v C.iYp  
{lam],#r  
美食街的FU pc/x&VY%  
%#go9H(K  
>m:;. vVY  
有沙發區 M Ewa^  
FIMM\W  
nXU`^<nA  
糕點 >W?i+,g  
W;Y"J_  
+ d?p? v  
菜單 Nm{+!}cC  
u-s*3Lg&  
NUO#[7OK+x  
冰美式 /penB[ 1i  
o#Gf7.E8  
0r_3:#Nn  
忘記拍的卡布里布里霜淇淋 \wZ 4enm  
我個人則是非常喜歡 hs;YMUA"  
V;pR w`  
咖啡味道非常濃郁 wH?]kV8Q  
而且不會有太過多的牛乳味 WswM5RN  
當初吃一口就停不下來 .-Z=Aa>  
Z;ze{Vb  
黑咖啡屬於偏苦味 XE#a#  
至少沒有討厭的酸味 NqlU?  
As{Q9o5j/  
6o:b(v&Oo  
雖然遠百信義A13蠻多家有名餐廳 Ez 1-Nx  
但目前還是陷入火鍋地獄中 5q^5DH_;  
就只能再找機會嘗試 @23?II$=@  
希望啦.......
i'cGB5-j  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-12-04
謝謝莊大 _^Z v[P  
旭集看起來很不錯 */_$' /q V  
問題是查一下價格 9kzJ5}  
天啊! gB_gjn\  
?]%ZJd  
假日晚餐1890加1成就要2079 d[F3"b%  
真的是吃到飽中的林志玲 WJlJD*3  
只可遠觀而不可褻玩焉
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-12-04
謝謝分享 :R'={0Jg  
是真的蠻多吃的 A(D>Zh6o@  
可是有些看起來 &q7}HO/ @  
真的不怎麼樣
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-12-04
謝謝大大的分享呀,有時間要去吃看看呀
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-12-04
年紀大了,會去吃到飽的餐廳 j6d{r\!$4  
目的是想同時吃不同類型的食物 LVaJyI@/>  
而不是追求回本非吃高檔食物不可... mIe 5{.m#  
食材多樣性也是選擇吃到飽餐廳的指標 ms&6N']  
m0i,Zw{eM  
個人覺得龍蝦,鮑魚,帝王蟹,和牛,鵝鴨肝或松露等  \4j(el  
雖美味但程度跟價格不成正比... Wh)>E!~ 9  
:bq$ {  
另外想省錢去吃到飽,可上網買餐券ㄛ P(b ds  
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-12-04
旭集看起來不錯 .wO-2h{Q  
食材感覺很新鮮 Xf; _r+;  
只是價格有點下不了手.... 6{w'q&LYcE  
印象中好像跟寒舍的探索廚房價位相當 Q5&|1m Pb  
我是蠻推探索廚房的 jA? 7>"|  
因為有現煎牛排 Z817f]l  
多吃幾片就回本了
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喜歡單兵作戰、目標是征服所有到過的國度!
江湖渾號:兩津勘吉

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只看該作者 6樓  發表于: 2020-12-04
科技來自於人性 lot;d3}  
百匯帶來了人性沈淪。 V$_.&S?(Y  
y5j ;Daq  
   吃到飽,給人 b w!  
帶來了雙重折磨。
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-12-04
通常我會避開東區跟天母的餐廳 _=9m [  
我是去吃美食的 `Bb32L   
又不是吃地段 .7+"KP:  
!ZM*)6^  
同樣的 ,=[r6k<  
我更不吃地板隔間燈光擺飾 yuhY )T  
乾淨就可以了 !Ld[`d.|R!  
JF'<""  
這跟我找女孩的標準一致 ^e]h\G  
無關對錯
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多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-12-04
很少吃吃到飽 7e[&hea  
小弟小鳥胃 N+vsQ!Qz  
90分鐘硬撐 ny0]Q@  
最後都不太舒服
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-12-05
正在隔離中 h[] 3 #  
看到這些好吃的東西 uvA2`%T/  
牙多癢了啊 XRn+6fn|  
在忍一周
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未到最後關鍵輸贏難定
家庭-事業-幸福-財富
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-12-05
中午跟晚上沒什麼差別 4OdK@+-8U  
我是週五吃晚餐 6K5KkEp  
食物補很慢 Rp.FG   
拿一樣東西要走很遠 Of{'A  
特殊的食材都等不到 e(k$k>?  
很失望 ;W!hl<``d*  
還好是公司福委會出錢
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-12-08
謝謝您用心且中肯的食記~ |CjE }5Op>  
但是看到這樣可能不會放入口袋名單 'D;'Pr]  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-12-08
饗饗我去過兩三次吧 %%w]-`^h,  
價位是還能接受,食物味道也還行 3q.O^`y FU  
只是常常看到別桌個人拿了一堆食物 ,&IBj6%Y  
吃了一口味道不喜歡就整盤端去請服務人員處理掉 PDcZno?  
想像有多少人三餐吃不飽就覺得浪費
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-12-08
日式和菓子非常有亮點 217KJ~)'  
t>T |\WAAL  
香魚這麼一長串,看器來就很專業 Whq@>pX8  
bG0t7~!{E  
自己烤老是怕弄得散散的一坨 $Q|t^(  
FPu"/4v&  
至於造型燒這種騙胃容量的就免了
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-12-10
每一站的名字倒是都取的頗雅致的 @ #}9?>UV  
可能真的是因為人太多,補貨慢吧? FG-w7a2mn  
每一區的料理看起來都很單薄..... K^k1]!W=  
對照價格,小的我退了三步 ZgLO[Bj  
感謝莊大讓我看飽了 Qt Qku1{  
SQ)$>3>C  
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-12-10
現在已經沒辦法吃到飽了,除了胃口不大以外,口袋也不深了。
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只看該作者 16樓  發表于: 2021-07-24
高雄義享天地也開了一家,但是因為疫情的關係還沒辦法去探訪
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只看該作者 17樓  發表于: 2022-11-28
哇感覺還是很讚拉 *~fZ9EkD  
並既不是什麼高昂價錢 cU5x8[2  
還是很想吃看看∼ 3Qe:d_  
 FZnkQ  
但我都訂不到位
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只看該作者 18樓  發表于: 2023-08-14
這間的晚餐菜色是真的不錯,生魚片給的品質好,雖然握壽司的飯多了點… Nm#VA.~  
而現煎蛋牛肉/干貝也好吃,炸蝦也有兩種,各有風味。 BG"~yyKA  
除了取餐動線差了點,其餘真的沒得挑。
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只看該作者 19樓  發表于: 2023-08-15
只能說 F$ x@ ]  
~o %|#-S  
去過後覺得 R 3 Eh47  
GdR>S('  
並不是那麼值得 +GgWd=X.Y  
?};}#%971  
感覺吃到飽真的是 越來越了無新意了...