發帖 回復
返回列表
12
  • 4082閱讀
  • 25回復

[南台灣美食]高雄市鹽埕冬粉大車拼 [復制鏈接]

 上一主題 下一主題
老四
黃金歲月
 

發帖
2376
流金幣
15472
歲月值
6154
貢獻值
1
發文數
42
超激值
14
回應好評度
192
發文好評度
256
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2012-08-01
— 本帖被 banson 執行加亮操作(2012-08-02) —
這兩家在鹽埕區都有50+年以上歷史了 k W-5H;>  
小弟從4-5歲就開始吃了... tP3H7Yl! g  
各有各的特色... ,pAMQ5  
如果對豬舌不排斥的話 EDnmYaa)dZ  
可以嘗試看看喔 4&`66\p;  
;gW~+hW^  
第1家: 冬粉王 WpmypkJA#  
最早最早的創始店是在公園路 %t<Y6*g  
然後搬到大勇路 ybYSz@7  
再來移到現址...高雄市七賢三路168號( 大胖炭烤三明治路口旁邊 ) . X:{s,@  
EH,uX{`e  
v,>q]! |a  
現在是...早上8點半左右...周末中午的時候幾乎都是客滿...點完餐後要等20+分以上才有得吃  I s8|  
IM +Dm  
RA\H?1;8C  
HkrNh>^=  
n.7 $*9)#  
營業時間: 早 8 晚 8 poXkH@[O  
 UejG$JyHP  
{]Lc]4J  
S3 x:]E:   
=Oo*7|Z  
.|iUDp6vz  
價目表 LO` (V  
JaIj 9KLNX  
*>\RGL;]8  
我點的是豬舌+豬舌肉...做錯了... 0udE\/4!^  
沒關係...反正我也喜歡吃豬肝... L`"cu.l  
豬舌肉+豬肝冬粉(可以混搭) kMI\GQW  
A Y! zXJ_$  
t^h>~o' \  
骨頭肉 Sb,{+Wk  
[ } 8r+&e  
9Ft) VX  
韭菜( 不是燒烤的韭菜喔... ) KTf!Pf?g  
 *riGi  
*[vf47)r!  
地瓜飯 T /] ayc:  
/>f`X+d  
` 0\hm`  
菜圃 5d L-v&W  
mTs[3opg  
? 4.W _  
豆瓣醬(它的豆瓣醬很好吃喔...可以另外買整罐的) ShSh/0   
i]1[eGF  
.Hgiru&  
9k83wACry  
qrt+{5/t  
5_`.9@eh.  
"bw4 {pa+  
第2家: 勇伯冬粉豬舌 E6@+w.VVO  
071w o7  
營業時間: 早上6-7點-下午1-2點左右 "`&?<82  
"%}PVO!  
65<p:  
地址: 高雄市必信街56號 EoOrA@N  
位於駁二藝術特區旁邊 e?f[t*td  
@${!C\([1  
!N)oi $T%  
老闆娘 <-lz_  
;9prsvf  
<BO|. (ys  
豬舌+豬舌肉冬粉 pwu5Fxn)  
'z!I#Y!Y  
~xHr/:  
骨頭肉 lGcHf W)Y  
x "N,oDs  
Kvk;D ]$  
兩家大車拼的結果呢... x#ouR+<  
以下是小弟吃了30+年的心得... 4vy!'r@   
(Ojg~P4;&  
用餐環境: 冬粉王較好...因為空間大而且有冷氣...勇伯是家庭式而且只有風扇吹 'nCBLc8  
湯頭: 勇伯的湯頭較好喝 ( 不是因為味精的關係喔...有機會去嚐嚐就知道了 ) g[eI-J+F  
佐料: 冬粉王的豆瓣醬好吃 ( 去大陸時都會帶一罐去 ) Dnd  
價錢: 兩家的價錢都差不多...都算平民價位 D/{-  
[ 此貼被xiaochu74在2012-08-01 23:52重新編輯 ]
共歲月值條評分 ，
快槍阿華 回應好評度 +3 - 04-22
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩
感動
搞笑
開心
憤怒
不是你的永遠都不會是你的
回復
舉報
咱愛女人
陽光普照

發帖
1096
流金幣
1305
歲月值
4871
貢獻值
1
發文數
36
超激值
3
回應好評度
175
發文好評度
150
只看該作者 1樓  發表于: 2012-08-01
这真是最平民化的小吃 b$B5sKQ  
也是最有传统味的 Ii4 Byyfx  
要做的好吃  没有三两三  真是做不出来
回復
舉報
佛云罪愆
銀河天使

發帖
5403
流金幣
55777
歲月值
10102
貢獻值
4
發文數
24
超激值
0
回應好評度
1955
發文好評度
607
只看該作者 2樓  發表于: 2012-08-01
還沒有嘗過豬舌頭的經驗! fHwh6|  
D./e|i?  
應該也和牛舌很接近吧@@. g]d@X_ &D  
冬粉王的豬舌肉+豬肝冬粉,肉質看起來很鮮嫩(補血+補舌....以形補形)哈哈! 5 bMVDw/  
勇伯冬粉豬舌的肉塊厚度比較...厚些!(兩家的口感應有些許差異!) W_M]fjL.  
\yM[?/<  
看起來都很不錯又感覺美味的餐品ㄋ. k*^.-v  
謝謝版大的分享介紹!
共歲月值條評分
惡往軼事，一念執著
佛云罪愆，行差踏錯
瞬轉一念，善乎惡乎
以罪入道，卻是最深刻的悔悟銘心
回復
舉報
repeat
流金之神

發帖
18760
流金幣
3047180
歲月值
105692
貢獻值
0
發文數
23
超激值
4
回應好評度
2269
發文好評度
475
只看該作者 3樓  發表于: 2012-08-01
在地的國民美食,尋找兒時記憶的味道, #H5*]"w6I  
>~XX'}  
大大對台灣味的堅持真是令人感動ㄋㄟ~
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
回復
舉報
gary33
陽光普照
發帖
2246
流金幣
440
歲月值
4938
貢獻值
0
發文數
17
超激值
0
回應好評度
153
發文好評度
99
只看該作者 4樓  發表于: 2012-08-01
看圖片上的小菜都流口了... Ry/NfF=  
7tfFRUw  
應該是蠻有特色的地方小吃.. J!S3pS5j  
@dcW0WQ\  
0Z9jlwcQ  
..................................................................... !y*V;J  
pz-`Tp w  
(<1DPpy95O  
l`,`N+FG  
想起金山南路和平東路口的小巷子... tF`>.=  
!%5{jO1  
也有一攤冬粉... ir/2/ E  
>"ZTyrK  
祗賣早餐.... <!=TxV>}A  
- FE)  
太晚去就粗不到....
笛怨蕭清聽未真, 江湖舊雨散成塵, 今生祗有二 行淚.  一半江山半美人.
回復
舉報
老四
黃金歲月

發帖
2376
流金幣
15472
歲月值
6154
貢獻值
1
發文數
42
超激值
14
回應好評度
192
發文好評度
256
只看該作者 5樓  發表于: 2012-08-01
引用第1樓咱愛女人于2012-08-01 22:55發表的  : o}Xp-P   
这真是最平民化的小吃 2y<d@z:K  
也是最有传统味的 +{#BQbx6  
要做的好吃  没有三两三  真是做不出来
s )To#  
r&TxRsg{  
在大陸的時候... Rx'7tff%I  
我有時候也會去菜市場 zV2c `he%z  
買豬舌回公司做給大家吃... WMI/Y 9N  
4CN8>J'-  
3a#!^ G!~  
v}cm-_*v  
|d:URuG~:I  
引用第2樓佛云罪愆于2012-08-01 23:04發表的  : Wx XVL"  
還沒有嘗過豬舌頭的經驗! IA+>dr  
mCq*@1Lp9  
應該也和牛舌很接近吧@@. 6XX5K@  
冬粉王的豬舌肉+豬肝冬粉,肉質看起來很鮮嫩(補血+補舌....以形補形)哈哈! [表情] 6 a$%  
勇伯冬粉豬舌的肉塊厚度比較...厚些!(兩家的口感應有些陵t異!) -'8|D!>v2  
.......
V<d'psb 6  
1L$u8P^<  
oxad}Y  
冬粉王的豬舌也是厚的 `Cb$8;)z  
那天早上我點的豬舌+豬舌肉 ]=_BK!O  
結果豬舌變豬肝... JG4&eK$-  
太熟了... m7!l3W2  
不好意思換 esLY1c%"/  
反正我有時候也會吃這樣... s"Kp+tTWj  
所以就算了... DPe`C%Oc1  
x K_$^c.  
引用第3樓repeat于2012-08-01 23:05發表的  : _ l/6Qpf  
在地的國民美食,尋找兒時記憶的味道, (+Uo;)~!YC  
-D V;{8U4  
大大對台灣味的堅持真是令人感動ㄋㄟ~
*:d_~B?Tn  
TbX ZU$[c  
因為是兒時的記憶... |kVxrq  
想忘也忘不了ㄚ 3@}_ F<"*  
就算7歲就搬離鹽埕區... q#WqU8~Y  
還是會經常跑去吃... _wX'u,HrC  
[PQG]"  
p=r{ODw#3  
引用第4樓gary33于2012-08-01 23:09發表的  : >#8`Zy:/Y  
看圖片上的小菜都流口了... s5z@`M5'm  
j+Tk|GRab  
應該是蠻有特色的地方小吃.. Q!|71{5U  
 {O"dj;RU  
e`_3= kI  
.......
IGI2).$[  
O&X-)g=  
.y'OoDe  
是的... 9ge$)q@3  
有機會真的要去嘗試看看喔 K:9.fTCs*  
冬粉王因為網路的關係 S)[2\Z{**T  
一到周末都很多人去吃喔
[ 此貼被xiaochu74在2012-08-01 23:18重新編輯 ]
不是你的永遠都不會是你的
回復
舉報
acdv
銀河大帝

發帖
29801
流金幣
1883
歲月值
20799
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
4396
發文好評度
1851
只看該作者 6樓  發表于: 2012-08-01
Have been 冬粉王once. 5 WAs EP  
It was around 1:30PM weekday, and did have to 等20+分以上才有得吃. E3KP jK  
Will try豬舌/豬舌肉next time if have chance. DdFVOs|  
Uz62!)  
By the way what's the main difference between 豬舌and豬舌肉? _p~ `nQ=7  
Thanks
回復
舉報
老四
黃金歲月

發帖
2376
流金幣
15472
歲月值
6154
貢獻值
1
發文數
42
超激值
14
回應好評度
192
發文好評度
256
只看該作者 7樓  發表于: 2012-08-01
引用第6樓acdv于2012-08-01 23:24發表的  : _mO\Nw0  
Have been 冬粉王once. $4eogI7N>w  
It was around 1:30PM weekday, and did have to 等20+分以上才有得吃. 66BsUA.h  
Will try豬舌/豬舌肉next time if have chance.
By the way what's the main difference between 豬舌and豬舌肉? b>waxQxjS  
.......
:{Y,Nsa  
; aMMI p  
nGuF, 0j  
豬舌也就是豬舌頭 )_&<u\cm L  
`bxgg'V  
豬舌肉就是豬舌頭根部那邊的肉
不是你的永遠都不會是你的
回復
舉報
小龜
月光皎潔
發帖
1197
流金幣
96
歲月值
1862
貢獻值
0
發文數
5
超激值
0
回應好評度
37
發文好評度
18
只看該作者 8樓  發表于: 2012-08-02
哇好好 吃哦，半夜看照片就一直流口水，呵呵
回復
舉報
猴賽擂
銀河天使

發帖
6519
流金幣
250
歲月值
12188
貢獻值
0
發文數
35
超激值
15
回應好評度
710
發文好評度
348
只看該作者 9樓  發表于: 2012-08-02
不錯不錯喔 TQ>1u  
這家常去吃 *=ALns?y  
用餐時候坐無虛席 g,q&A$Wi  
去那一定都會叫盤韭菜 x2nNkd0h  
對男人很好的 N(IUNL  
以前這家在巷子旁 OgzPX^q/=  
越做越大搬到現在的店面
人生就像茶葉蛋
   有了裂痕才會入味。
回復
舉報
老四
黃金歲月

發帖
2376
流金幣
15472
歲月值
6154
貢獻值
1
發文數
42
超激值
14
回應好評度
192
發文好評度
256
只看該作者 10樓  發表于: 2012-08-02
引用第9樓猴賽擂于2012-08-02 00:39發表的  : y%z$_V]  
不錯不錯喔 TqzkF7;k4  
這家常去吃 .( 75.^b2)  
用嶽伬唭今L虛席 U@i+XZc"S  
去那一定都會叫盤韭菜  a2sN$k  
對男人很好的 <@JK;qm>S  
.......
(L q^C=  
]G&d`DNV  
3d \bB !  
嗯嗯.. @y)fR.!)1$  
巷子口那是在大勇路 S_1R]n1/  
更早更早之前是在公園路 o-49o5:1  
而且... ^e)KEkh  
我記得很小很小的時候去吃過 5a_1x|Fhi  
並且... m~%IHWO'  
那時候我就住公園路...
不是你的永遠都不會是你的
回復
舉報
雙和廢人
月光皎潔
發帖
1496
流金幣
9519
歲月值
2482
貢獻值
0
發文數
10
超激值
0
回應好評度
42
發文好評度
20
只看該作者 11樓  發表于: 2012-08-02
感覺都挺不錯的樣子 U^:+J-z{  
勇伯的湯頭應該熬煮得非常久 IJ[#$I+Z%  
看照片比較濃郁一些 0oc5ahp  
油浮在表面多一些
立志要當清純小寶貝@^@
回復
舉報
bigballer
陽光普照
發帖
2407
流金幣
3615
歲月值
3784
貢獻值
0
發文數
4
超激值
0
回應好評度
22
發文好評度
5
只看該作者 12樓  發表于: 2012-08-02
哇!看起來好好吃的樣子喔 <mi*AY  
好久沒吃這些小吃了 I6X_DPY  
好想去吃喔
回復
舉報
alex0020
月光皎潔
發帖
1090
流金幣
480
歲月值
1897
貢獻值
0
發文數
1
超激值
0
回應好評度
1
發文好評度
1
只看該作者 13樓  發表于: 2012-08-02
沒吃過豬舌,看起來好像不錯吃的樣子.
回復
舉報
kenty
銀河天使
發帖
5315
流金幣
259
歲月值
8623
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
163
發文好評度
6
只看該作者 14樓  發表于: 2012-08-02
這幾家之前路過常常看到 w<*6pP y  
不過那時候都是外出洽公 hCuUX)>Bt  
都是吃飽後再出門的 MZl6 J  
所以都沒進去品嚐過 #px74EeI\  
下次有機會該去嚐一嚐..
回復
舉報
流浪狗
銀河大帝

發帖
15891
流金幣
158
歲月值
36675
貢獻值
7
發文數
152
超激值
3
回應好評度
7814
發文好評度
5592
只看該作者 15樓  發表于: 2012-08-02
感覺蠻不錯的喔  vtk0 j  
豬舌跟一般部位的肉口感不同 5%Hw,h   
小小很喜歡 FhpS#, Y$  
尤其清清的冬粉裡放的肉 14Y_ oH9  
感覺應該很配那個豆瓣醬 suiO%H^t  
KP,#x$Bg  
記下來 r01Z 0>  
有機會再去吃吃
共歲月值條評分
流浪狗 走天下
回復
舉報
tigergate
月光皎潔
發帖
1371
流金幣
2416
歲月值
2292
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
68
發文好評度
0
只看該作者 16樓  發表于: 2012-08-02
布袋戲裡的勇伯米粉有名， !8~A`  
結果那時大街小巷都是"勇伯米粉"… Rr A9@95+  
現在存活的勇伯冬粉一定是夠好吃！ b\^X1eo  
w#0/&\ b=  
話說勇伯米粉是不是台灣最早的蛋塔熱？
共歲月值條評分
波大腰細不費力，
一鳥窩穴好得意。
回復
舉報
KKF
陽光普照
發帖
4351
流金幣
24305
歲月值
6172
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
195
發文好評度
21
只看該作者 17樓  發表于: 2012-08-02
好久沒去吃冬粉王那家了 "Tt5cqUQoY  
不如趁今天放颱風假 S8>1l?UH  
再去品嘗一下囉
回復
舉報
小胖教練
陽光普照

發帖
2656
流金幣
1390
歲月值
4598
貢獻值
0
發文數
5
超激值
0
回應好評度
49
發文好評度
9
只看該作者 18樓  發表于: 2012-08-02
為什麼冬粉一定都是用豬肉豬內臟呢  是因為南部比較少吃牛肉 y Ny,$1  
Q 8| C>$n  
還是用豬肉口味上比較合  好奇而以  我是肉食主義者  所以用什麼都OK啦
回復
舉報
tpain
月光皎潔
發帖
1416
流金幣
39
歲月值
2188
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
21
發文好評度
0
只看該作者 19樓  發表于: 2012-08-02
鹽埕區裡面真的蠻多古早味好吃的 FT8<a }o  
冬粉要好吃就要看湯頭 [Z]%jABR  
看到照片中的湯頭感覺就很棒
活得精采
回復
舉報
發帖 回復
返回列表
12