[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】龍眼乾鴨肝慕斯 x 啤酒燉豬臉頰 [復制鏈接]

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DN innovacion 鼎恩創意料理 4\<[y]pv  
電話：8780-1155 cX"[#Em#  
地址：台北市信義區松仁路93號 fKIwdk%!-  
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Guest Chef Xabier Gutierrez 「台北套餐」 Taipei menu C/%umazP9  
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「生蠔」 Oyster _={*<E  
香檳、枸杞、培根、龍蒿、生蠔 %b'ic  
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樹枝 rs2~spN;h  
龍眼襯鴨肝慕斯(八角、茴香、薑) < 9eQ  
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「紅色這個顏色」 i{PRj kR  
沙丁魚 AS`0.RC-  
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「火山的灰岩」 My'M~#kO,  
明蝦、朝鮮薊、韭蔥灰 `ysPEwA|  
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「椰子 鹽」coconut salt 1t=Y+|vA9  
蟹肉、番茄、韭蔥、椰子 b")&"o)G2W  
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「煙燻 茶」smoky tea hJ#U;
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「苦」 bitter uF9p:FvN8  
啤酒 豬臉頰 l*("[?>I  
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「馬戲團」circus u*{hXR-"  
果汁蛋糕 百香果冰淇淋 U*,8,C  
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「飄渺」Ethereal bmhvC 9  
棉花糖 可可粉 熱巧克力 q% )Y  
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喔~~槓~~我要減肥ㄟ~~看了眼鏡大分享的美食....口水猛吞ㄟ~~ ^
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回完文..趕快離開~~受不了ㄟ= =+

龍眼乾也可以拿來入菜的確很特別

看起來很好吃!! /jC0[%~jV  
火山的灰岩很特別,食物做得很精緻

完全是視覺的享受加實境秀  小民工沒甚麼會去這類店 !Lb9KD
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  光看這些傳達的訊息  就非常過癮

最後那一道甜點  真的是蠻有巧思的 l4O}>#  
看到一定會被大小嚇一跳