[北台灣美食]└●_●┘分享【鼎恩】龍眼乾鴨肝慕斯 x 啤酒燉豬臉頰 [復制鏈接]

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DN innovacion 鼎恩創意料理 awP ']iE  
電話：8780-1155 72rnMHq  
地址：台北市信義區松仁路93號 xj6ht/qq  
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Guest Chef Xabier Gutierrez 「台北套餐」 Taipei menu xWkCP2$?P  
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「生蠔」 Oyster jSMvZJX3n  
香檳、枸杞、培根、龍蒿、生蠔
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樹枝 DRS68^  
龍眼襯鴨肝慕斯(八角、茴香、薑) aH@Ux?-}  
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「紅色這個顏色」 *#ccz  
沙丁魚 lPcp 17U  
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「火山的灰岩」 x13t@b  
明蝦、朝鮮薊、韭蔥灰 Rw4"co6  
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「椰子 鹽」coconut salt 5xJyW`SWz  
蟹肉、番茄、韭蔥、椰子 ` VL`8
  
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「煙燻 茶」smoky tea 9uk}r; %9  
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「苦」 bitter ;6op|O  
啤酒 豬臉頰 S}=d74(/n  
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「馬戲團」circus F Qtlo+3  
果汁蛋糕 百香果冰淇淋 /S29 \^  
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「飄渺」Ethereal #{973~uj  
棉花糖 可可粉 熱巧克力 0IHcyb  
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喔~~槓~~我要減肥ㄟ~~看了眼鏡大分享的美食....口水猛吞ㄟ~~ zcCX;N  
>;Er[Rywr  
回完文..趕快離開~~受不了ㄟ= =+

龍眼乾也可以拿來入菜的確很特別

看起來很好吃!! `fL81)!jI#  
火山的灰岩很特別,食物做得很精緻

完全是視覺的享受加實境秀  小民工沒甚麼會去這類店 .#BWu(EYV  
  光看這些傳達的訊息  就非常過癮

最後那一道甜點  真的是蠻有巧思的 7?[{/`k~?  
看到一定會被大小嚇一跳