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[中台灣美食]檳園食坊 (蒜泥山豬皮) [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-02-06
(0 T!- hsP  
這一家也是很好吃的店    位於東勢  算是台灣的中心地帶了 u$T]A8e  
_C !i(z!d  
這一家隔壁也是弄了一個很大的停車場 $bTtD<a  
<,} h8;Fr  
就是很一般的店面  這家不是吃裝潢的  {7M++J=  
&;@L] o  
V^_A{\GK  
+z;*r8d<X  
X*2W4udF  
:iE b^F}  
(nqry[g&  
f[o~d`z  
!T0I; j&  
c -+NWC  
-UhpPw 6  
這是菜單  不貴  而且都有大小盤可選  算貼心  .+:iAnf  
]oGd,v X  
以下的大多是點小盤的 6v)TCj/  
^')8-aF .  
bzi"7%c  
HI8mNX3 "j  
@v)Z>xv  
.6wPpLG?{  
這是空心菜炒牛肉  好吃  台式熱炒沒這道  就怪怪的 Z[?n{vD7  
v) n-  
H*W>v[>  
i'ap8Dr  
dNe!X0[  
/!5Wd(:  
這也是很常見的菜  但這種煮法的筍  算台式還客式啊? bmG`:_  
6GxLaI  
(:l6R9'=  
(`.# n3{  
FV^jCseZ  
noWF0+ %  
鹹蛋苦瓜  這個也好吃  VF?H0}YSHb  
.QvD603%5  
b| L;*<KU  
6 >kULp  
$)M3fZ$#  
sfXFh  
鮮蚵豆腐 d/d)MoaJ*t  
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\YvG+7a  
NUsxMhP  
炸溪魚 hr vTFJ  
8C3k: D[  
4"P9z}y=i  
JxVGzb`8  
rq%]CsRY5  
SzW;Yb"#^k  
牛肚  黑黑的那個就是  牛的四個胃有一個是充滿皺折的  不是挫折 !Tnjha*  
|*bUcS<S  
wps/{h,  
$TUYxf0q  
`J.,dqGb  
o}AXp@cqi  
嘿  這個不是重覆貼了  這是山羌肉  老實說  比較柴  吃牛肉就好 #T7v]@K67  
alb3oipOB  
!ku}vTe  
MLDzWZ~}ef  
('&lAn  
`O\>vn  
一定有的白斬雞  跟客家菜最大的差別就是醬  不是桔醬了 Cut~k"lv  
5H3o?x   
u zZ|0  
65LtCQ }  
{5 dVK  
Ks.b).fH  
這個就是此行的重點了  牛肉火鍋  鍋本身是蔬菜的湯底 *)K 5<}V  
07LyB\l~  
有附一盤牛肉  可以再加點火鍋料  吃完牛肉之後  |1@O>GG  
p4VARAqi  
就變成牛肉風味的湯了  "| nXR8t.r  
ZLQmEF[>  
L)'G_)Sl  
b31$i 5{  
3&-rOc  
xFu ,e  
$f:uBhM  
? |M-0{  
{hS!IOM  
以上不吃都無所謂  這道一定要吃啊啊啊啊!!!!!!! Zl>SeTjB-  
yT^2;/Z  
這白白的不是肥肉  是山豬皮  白吃沒什麼味道  K6v~!iiK$  
un "I  
但是一沾那個蒜泥醬  真是不得了  這個必吃! ^>|ZN2  
KXt8IMP_"y  
L.;b( b Fe  
/M2in]oH  
Myc-lCE  
iYXD }l;r  
這一桌二千七 h#0n2o#  
B}"R@;N  
是說  這家還有個妙處  就是牛身上的東西  都弄的到 d.&_j`\F  
j97+'AKX  
吃的過程中  老闆娘在接電話  有客人想吃牛的寶貝 MzvhE0ab  
yY$^ R|t  
老闆娘說  蛋蛋要先訂  要提早買  那不能冰  牛鞭可以冰 ?mH=3 :~  
/zIG5RK>  
這這這...  有興趣的大大去補一下 JH?ohA  
SdH=1zBc  
o#m31* o  
=4_}.  
/H'- }C  
電話 04 25770124 +g1>h ,K 3  
gPMR,TU  
地址 台中市東勢區茂興里石城街128號  (石城國小對面) ZKi&f,:  
  VzG|Xtco [  
Z `-$b~0  
?m)<kY  
6P{bUom?  
fJ}e  
!U`4  
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-02-06
好特別!!連牛寶貝都有啊!! ]v<8 l4p;  
山豬皮也不常見,原來是白色的 hT%fM3|,e  
台式料理看起來都還蠻下飯 =R0f{&"i  
牛肉火鍋看起來很清淡, %Za}q]?  
用蔬菜下去煮的湯頭喝起來應該很清甘 _4oAk @ A  
看了就好想吃~
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只看該作者 2樓  發表于: 2014-02-07
這家好吃說 F,vkk{Z>  
";U~wZW_  
每次吃飯時間經過都是高朋滿座的 7fq Q  
0^*,E/}P&  
人潮總是絡繹不絕 [w}-)&c  
.7.1JT#@A7  
料多味美又實在 ]Q FI>  
qz- tXc ,  
價格又親民 &/m^}x/_W  
ET^?>YsA  
是個好地方來的
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-02-07
真的是平民的美食  有經過一定來去給他吃一下
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-02-07
老闆娘是不是 xqSZ {E:  
什麼特殊名族 l!gX-U%-  
譬如不滿族啦 = V')}f~C  
菜沒有很怪, `Ku:%~$/  
可是豬皮那麼乾淨 a;5clonB  
像海蜇皮 6}Y==GP t  
就覺得很奇怪
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人生只有一次,好好為自己活著。

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-02-07
嗯....都是些很家常的台菜 kJ%a;p`O  
看起來都很不錯  !'!\>x$  
那道炒牛肚蠻吸引我的 G5 |nt#>  
應該是黑醋炒的吧?!! "KF ]s.  
CE{2\0Q  
F ,as>X#  
山豬皮我就不敢吃了 p+ReQ. 5|  
雖然有豐富的膠質 k@9hth2Q  
但是皮類的也被我歸類為肥肉 _x|R`1`  
所以還是不敢碰.....呵呵!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-02-07
星期假日常去其旁邊的沙連溪釣漁,中午經過老是看到這家店客滿,看了大大介紹,下次要去試試了
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-02-22
? 47"$=G  
' Qlj"U  
哇哇 M17+F?27M  
看起來都是美味阿 x 1 Z'_Qw  
這就是家常菜 (+xT5 2  
把她煮得很好吃 Ps(oxj7  
多謝分享阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-02-24
印象中這個在卓蘭及東勢交界的地方 r? }|W2^%  
.h/2-pQ>  
生意還蠻不錯的!! 2dB]Lw@s  
5-H"{29  
菜色感覺起來是客家菜竹筍我是認為是客家
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-02-24
這家餐廳的料理看似簡單平常 cdGBo4  
0N]\f.=`  
但是都非常美味 Y]`o-dV  
j B1ZF#  
而且價格又很滑算啊
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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只看該作者 10樓  發表于: 2015-09-27
很適合配酒又下飯的快炒類,但那山豬皮好像過白了點。
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只看該作者 11樓  發表于: 2015-12-02
這是有特色的山產店 Jr X. f  
O:~J_Wwl!  
食材特別 有特殊的口感
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-02-10
謝謝你的分享,白白的是山豬皮 `PI*\t0  
第一次看到,小弟真是漲知識了