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[中台灣美食]檳園食坊 (蒜泥山豬皮) [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2014-02-06
tWRf'n[+]  
這一家也是很好吃的店    位於東勢  算是台灣的中心地帶了 [edH%S}\  
4zX=3iBt  
這一家隔壁也是弄了一個很大的停車場 #'g^Za  
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就是很一般的店面  這家不是吃裝潢的  AI R{s7N  
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<4sj@C  
這是菜單  不貴  而且都有大小盤可選  算貼心  l<n5gfJ  
Ik-oI=>.  
以下的大多是點小盤的 \AHY[WKx  
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QD}1?)}  
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@5GBuu^j  
這是空心菜炒牛肉  好吃  台式熱炒沒這道  就怪怪的 -+ko}He  
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>Pyc[_j  
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這也是很常見的菜  但這種煮法的筍  算台式還客式啊? 86#-q7aX  
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鹹蛋苦瓜  這個也好吃  3~:0?Zuq  
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鮮蚵豆腐 Gb?g,>C  
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炸溪魚 E0T&GR@.  
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牛肚  黑黑的那個就是  牛的四個胃有一個是充滿皺折的  不是挫折 jwq\stjD  
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hRRkFz/0&  
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`i9N )3 X  
嘿  這個不是重覆貼了  這是山羌肉  老實說  比較柴  吃牛肉就好 k=ts&9\  
x!`b'U\  
] ZDTn  
k*OvcYL1A  
=g >.X9lr  
AzxL%,_  
一定有的白斬雞  跟客家菜最大的差別就是醬  不是桔醬了 ]79~:m[C  
]L$4P y  
e& p_f<  
PqVW'FYe  
U @) k3^  
h)^dB,~  
這個就是此行的重點了  牛肉火鍋  鍋本身是蔬菜的湯底 l:q8Pg)  
q;ZLaX\bFl  
有附一盤牛肉  可以再加點火鍋料  吃完牛肉之後  V0s, f .a  
ia_Z\q  
就變成牛肉風味的湯了  }$<^wt  
Y+5"uq<'  
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UKOFT6|  
MSK'2+1T@g  
以上不吃都無所謂  這道一定要吃啊啊啊啊!!!!!!! A3z/Bz4]:#  
Q:pzL "bT  
這白白的不是肥肉  是山豬皮  白吃沒什麼味道  nW~$ (Qnd  
2+,5p  
但是一沾那個蒜泥醬  真是不得了  這個必吃! ) :^ '/e  
u]P03B  
3;y_qwA  
EN O? ;  
|>Z&S=\I)  
wZ$ tJQO  
這一桌二千七 wKGo gf[(%  
%v_IX2'  
是說  這家還有個妙處  就是牛身上的東西  都弄的到 Ut]2`8-  
RZW$!tyI=  
吃的過程中  老闆娘在接電話  有客人想吃牛的寶貝 2YE7 23H=Z  
amMjuyW  
老闆娘說  蛋蛋要先訂  要提早買  那不能冰  牛鞭可以冰 Xthtw*  
(*MNox?w  
這這這...  有興趣的大大去補一下 oPCrD.s  
wLY#dm  
-% >8.#~G  
]GQv4-y  
O@nqHZ  
電話 04 25770124 "/Om}*VhD  
phr2X*Z/)Y  
地址 台中市東勢區茂興里石城街128號  (石城國小對面) TeKC} NW  
  \QliHm!  
El'yiJ  
75kKDR}6  
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;]{{)dst  
.\Ul!&y  
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只看該作者 1樓  發表于: 2014-02-06
好特別!!連牛寶貝都有啊!! uOyLC<I/  
山豬皮也不常見,原來是白色的 )o05Vda  
台式料理看起來都還蠻下飯 }UyzM y,  
牛肉火鍋看起來很清淡, "g x5XW&  
用蔬菜下去煮的湯頭喝起來應該很清甘 p#ZMABlE,P  
看了就好想吃~
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one
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只看該作者 2樓  發表于: 2014-02-07
這家好吃說 V->.|[J  
1j oc<EI  
每次吃飯時間經過都是高朋滿座的 6&g!ZE'G  
p5lR-G  
人潮總是絡繹不絕 k\4 g|Lya  
K~7'@\2 ?  
料多味美又實在 /uy&2l  
F@>w&A ~K  
價格又親民 :GN)7|:  
VFe-#"0ZO  
是個好地方來的
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只看該作者 3樓  發表于: 2014-02-07
真的是平民的美食  有經過一定來去給他吃一下
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只看該作者 4樓  發表于: 2014-02-07
老闆娘是不是 /ChJ~g"  
什麼特殊名族 tEi@p;Z>  
譬如不滿族啦 OGSEvfW  
菜沒有很怪, !mw{T D  
可是豬皮那麼乾淨 eLHa9R{)B  
像海蜇皮 1G e)p4  
就覺得很奇怪
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人生只有一次,好好為自己活著。

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只看該作者 5樓  發表于: 2014-02-07
嗯....都是些很家常的台菜 D7Rbho<  
看起來都很不錯 3rXL0&3w%  
那道炒牛肚蠻吸引我的 l(0&6ENyj  
應該是黑醋炒的吧?!! mCEKEX  
<.y^  
xX/Qoq (}i  
山豬皮我就不敢吃了 p ] $  
雖然有豐富的膠質 |-c ALQ  
但是皮類的也被我歸類為肥肉 9M-NItFos  
所以還是不敢碰.....呵呵!
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五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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只看該作者 6樓  發表于: 2014-02-07
星期假日常去其旁邊的沙連溪釣漁,中午經過老是看到這家店客滿,看了大大介紹,下次要去試試了
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只看該作者 7樓  發表于: 2014-02-22
oq m{<g?2  
":#A>L? l  
哇哇 @+Anv ~B.  
看起來都是美味阿 14)kKWG  
這就是家常菜 bKTwG@{/k  
把她煮得很好吃 ^ 8Nr %NJ  
多謝分享阿
MM找不完,錢錢花的完
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只看該作者 8樓  發表于: 2014-02-24
印象中這個在卓蘭及東勢交界的地方 $AJy^`E^  
u+i/CE#w  
生意還蠻不錯的!! W9V=hQ2  
w `9GygS  
菜色感覺起來是客家菜竹筍我是認為是客家
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只看該作者 9樓  發表于: 2014-02-24
這家餐廳的料理看似簡單平常 <k8rSx n{  
-T="Ml &  
但是都非常美味 @X / =.  
xVmUmftD  
而且價格又很滑算啊
永遠不放棄尋覓夢想中的那個她
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只看該作者 10樓  發表于: 2015-09-27
很適合配酒又下飯的快炒類,但那山豬皮好像過白了點。
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只看該作者 11樓  發表于: 2015-12-02
這是有特色的山產店 hFF&(t2{^  
!QzMeN;D  
食材特別 有特殊的口感
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-02-10
謝謝你的分享,白白的是山豬皮 J+Y|# U  
第一次看到,小弟真是漲知識了