喜來登大飯店辰園|流金歲月美食館

吃屁小莊

銀河天使

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2018-10-02

喜來登大飯店在2018米其林指南中 <F^9ML+'
請客樓獲得二星評價 2n.HmS
辰園獲得推薦 Y:CX RU6eD
\.2i?<BC
因為新加坡友人住這的關係 ,nf}4
就順便在這邊招待就好 i]n2\v AG
#cQ5-R-1
但請客樓至今還很難訂位 re*Zs}(N\
訂中午時段一樣訂不到 I`{3I-E
<zCWLj3
即使辰園只是推荐餐廳 ^i@anbH
也是不太好訂位 GR|\OJ<2
_l{~O
四個人竟然是坐十人圓桌 B/X$ZQ0
小桌在中午時間也是全訂滿了 ?I]AE&4'
;*?>w|t}w
不過在整個吃完後 kq| !{_
我個人有點不解推荐的原因? ##mZ97>$
cfmLErkp
所以這篇算不推的 yjT>bu]
KHx2$*E_
--------------------------------------------------------------- aiPm.h>
AL":j6!OQ
米其林餐盤推薦辰園 ti61&)(
y`9#zYgqA
&G2&OFAr]q
2hV -h
我們不到12點就到 L9jT:2F
所以還沒有什麼人的狀況 gWgp:;Me
& ~2m@X(o
一過了12點就整個客滿 aEdA'>
所以只能吃完後再來照環境 :E}y Pcw
K/9Jx(I,qL
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 !<TkX/O
老實說有點不太好找到 :]:)c8!6
]x)!Kd2>
個人覺得標示的不太清楚 x[mz`0
或許這是老飯店隔局的狀況吧? JuZkE9C,${
\W=3P[gb
餐廳門口 4T@+gy^.
-sJ1q^;f@
U/'l"N[
=]%,&Se
$e1.y b%
et5lfj
lEl.'X$
一般餐廳樣子 7R:j^"I@
bci]"uzB
A~xw:[zy$a
"R5G^-<hp
=r+K2]z,L
港點與螃蟹菜單 gaN/ kp
N3$1f$`
UvGxA[~2+
午間菜單 \me5"ZU
WVD48}HF-
7:B/?E
8XJi}YPQ
)W=O~g
一般菜單也有套餐 A+^okT37r
OPN\{<`*d
NsI.mTc2
M|c_P)7ym
r10VFaly
最後選擇吃套餐 +a39 !j 1_
Ma!
R'sNMWM
廣式精緻燒味 u7mPp3ZYK
2|x !~e.
Dtd~}-_Q
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 ^g4Gw6q6
雖然套餐小小的一塊 .Wt3|?\=nd
.@fA_8
但是皮的脆度與肉的口感 U[MeK)*
是會讓人記憶深刻 (Yz[SK=U}
ZBDF>u@
其他三樣就很普通 'IY?=#xr'`
味道上並沒有非常濃郁 2d*bF.
aX1b(h2
尤其個人覺得鴨肉失敗 e1g3a1tnWl
缺乏了足夠的肉汁與味道 ?j8!3NCl}
umns*U%T;
黑蒜松茸花膠盅 frUs'j/bZ
GXxI=,L8F
$y6 <2w%b
養顏美容的一道湯品 zG$5g^J
材料雖使用不錯 A|LO!P,w
!p$p 7
但吃完卻沒有印象 (rFiHv5
就清清淡淡的沒有感覺 WOZuFS13
S3M!"l
乾燒鮮明蝦 S'5)K
|Uics:cQC
吃完才想到沒拍一下 j4,y+9U
兩隻小明蝦加一根清江菜 .K84"Gdx
0g30nr)
醬汁就一般糖醋醬 inh:b .,B
也是算平常就能吃到的味道 @'>RGaPV
8#;=>m%
烏蔘扣鮮鮑 0GxJja
zg3kU65PJE
4Q0ZY(2 EO
也算是普通的一道菜 7d R?70Sz
材料品質上也覺得還好 ^R:&c;&,
vyDxX
古法蒸大比目魚 z'l HL
keC'/\e
wH8J?j"5>
我最滿意的一道餐點吧 ^vMlRt;
可能本身就蠻愛吃魚 E"9(CjbQ[
/?r A|
吃的出魚的鮮甜 <y8oYe_!
加上油豆腐吸收流出的湯汁 x</4/d
4GP?t4][
最後咬下油豆腐時 mt+i0PIfj
感覺吃到所有精華味道 >SQzE
F%<*a ,m6g
圓籠雙色點 WP*}X7IS
6!>p<p"Ns
q{`1[R
就兩個不同皮的蝦餃 #w.0Cc
吃起來味道是一樣 O|sk"YXF
$ (;:4
楊汁蜜甘露 /pjl6dJ t
"x R6~8
cW>=/
算是我第一次吃這道甜品 q83^?0WD
所以不知道一般如何 )T"Aji-hy
8Azh&c
只感覺就椰奶味非常重 |l8=z*v<
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 ~bkO8tn
UhqTn$= fb
-------------------------------------------------------- n 6pJ]Ce
sJx_X8
個人心得評價 ;4!H- qZ
y>}r
這套餐點的價格 L9O;K$[s
加上10%服務費就一人2500 .^*;hZ~4%
nHm29{G0
8!|vp7/
最便宜不含服務費好像是1600 @Dfg6<0
再來就3000以上 IQU1 JVkZ
61Cc? a*_
但幾乎中午的客人 +r'&6Me!
都是吃小港點為主 3}FZg w .
3N$@K"qM#
好像只有我們這桌是吃套餐 K?J_cnJ`
也因此可能有所差異 3"m]A/6C}
C*ep8{B
以價位來說 -XXsob}/8
整體來說感受不到品質 }x C2~
[3bPoAr\
主要是出餐的速度 ^7\kvW
畢竟有菜比較冷的狀況 i#>t<g`l
MJch Z
吃過蠻多家飯店的餐廳 V<#KFm$>C
若遇到吃比較慢或是聊天情況 ~\(c;J*Ir
?:3hp2k<
出餐後也不會放在服務台 7YD+zd:
至少可能在廚房內保溫 iXy1{=BDv
27N;>
讓我覺得或許晚上吃套餐 l,lqhq\
可能服務或是品質上有所不同 3v\P6
HSysME1X:/
只是以一個米其林推薦的餐廳 5H.~pc2y
雖然不是星級的狀況 gdeM,A|
.Pj<Pe
但至少應該跟一般餐廳有差別 K -:y
且整套吃下來味道也就一般 <[\I`kzq
_U &HXQ8X
-------------------------------------------------------------------------- EA(4xj&:U
Xg d-^
可能是我期待過高 ["f6Ern
跟我希望的品質有差別 AE>W$x8P
k*?T^<c3
或許下次吃看看單點的港點 F/ZFO5C%
會有不同的感受與品質吧? ;*Vnwt A
<&Xl b0
若我自己出錢吃套餐 p#jAEY p
那一切就再說吧 B>c$AS\5y
)Xg5=zn$

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野豬騎士

館內諮客

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只看該作者 1樓發表于: 2018-10-03

小莊哥吃這真高檔

感覺是呷氣氛的

什麼迷其林小弟吃過幾次

只能說我這粗人只適合適合吃快炒

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唐喬凡尼

黃金歲月

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只看該作者 2樓發表于: 2018-10-03

這種高檔餐廳，又是米其林推薦，

絕對是吃氣氛跟價位的，

至於性價比問題，不是小民工我可以理解，

只能說，各人有各人的口味。

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東杰

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只看該作者 3樓發表于: 2018-10-03

是辰園非晨園
小莊哥降樣子寫
賴英里會傷心……

蝦？！
小英因為愛相隨
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD

BTW
本座記得辰園的烤鴨hen好吃
#hehe

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吃屁小莊

銀河天使

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只看該作者 4樓發表于: 2018-10-03

野豬騎士: }f;TG:6
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 8cZ[Kl%
....... a=ZVKb

我也是愛吃熱炒
覺得台灣熱炒好吃又實在
問題是招待客人就麻煩
不然我自己找泰弟弟們吃飯
就不可能吃這類東西了

唐喬凡尼: S@pdCH, n
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， GTbV5{Ss
38-kl,Vw
絕對是吃氣氛跟價位的， =g6~2p=H
&&$*MHJ
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， V(K;Gc
....... 5+{oQs_

我也無法理解阿QQ
平常我是不會吃這種的
除非特殊日子吧?
問題吃氣氛也感覺不到阿
畢竟有更好的氣氛餐廳

東杰: 8)iI=,T*
Zt41fPQ
93Gj#Mk
是辰園非晨園 ,^ ,R .T
小莊哥降樣子寫 [H!do$[>
賴英里會傷心…… m==DBh
....... "PTEt{qn

可能昨天太累了
自己寫完就沒多注意QQ
應該改正的差不多

烤鴨後來看部落客
蠻多人都有叫來吃的

但招待客人就沒想那麼多
畢竟不是自己想吃的

不然還會做點功課
至少才能了解有啥不錯的

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freeway

銀河大帝

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只看該作者 5樓發表于: 2018-10-03

喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,

話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......

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Stevenliu

黃金歲月

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只看該作者 6樓發表于: 2018-10-03

1X&scVw
果然是大款老闆請客吃飯， C91'dM
p7Yb8#XfU
隨便個午餐四人就吃掉10,000- rc{F17~vX
{oo(HD;5
我還是適合吃南機場的水餃~~ KAT ^vbR
68qCY
IQ~EL';<w
l@<Jp*|
>I/~)B`jhE
q+4<"b+6G
咦~~~ 1OK~*=/4
?|<p ^:
該不是"相親"吧 ! ? S6yLq|W0
Y$hLsM\%
L6=5]?B=
>O1u![9K|w
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! ~fpk`&nhe
M~saYJio
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ W\ARCcTQ
w*Ze5j4@ \
1$yS Ii
'A/{7*,
gHvkr?Cg
m0Uk*~Gz

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sogoidee

黃金歲月

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只看該作者 7樓發表于: 2018-10-03

或許真對於米其林的期望太高

有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯

從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了

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Life is a gambling...

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kuangone

夢幻雲彩

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只看該作者 8樓發表于: 2018-10-03

我覺得辰園最好吃的是點心
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好...
不過米其林之後就不一樣了....

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THEBOSS

陽光普照

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只看該作者 9樓發表于: 2018-10-04

米其林星星幾乎只是個噱頭

由於摘星的成本都很高

自然也就反應在售價上

如果只單純考慮食物美味程度的話

搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手

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包龍星

迷離霧氣

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只看該作者 10樓發表于: 2018-10-04

回 sogoidee 的帖子

sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 wst)O{4
....... (2018-10-03 11:44) c|^#v8x^/

認同大大的感想...
台灣的添好運真的沒想像中的好，
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺
其他的心得就只有貴一個字...

聽說香港本店的沒話說，真好吃？
下次有空去試試

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吃屁小莊

銀河天使

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只看該作者 11樓發表于: 2018-10-05

freeway: q>T7};5m2
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... 8yH*

我對它的印象也是來來大飯店
剛查了一下
2002年給不同公司接管營運後
就改名成喜來登

很久前有吃過十二廚
但也忘了是改名後還是前了

Stevenliu: *jps}uk<
Dwq}O
eJB !|
果然是大款老闆請客吃飯， (P-Bmu!s
F;mK) Q-
隨便個午餐四人就吃掉10,000- 0~{&
....... (YbRYu

HY,+;tf2r
相親你想太多喔~ <MlRy%3Z
人家是來出差拜訪各客戶 /\S1p3EW*
我比較想去泰國住好嗎? 2sJj -3J
況且不是我出錢 'Lw4jq
吃多少又沒啥影響~ IQFt4{aK3
我只負責抱怨用囧 7B`,q-x.
S?bG U8R5
會員們我還不想交接 6}Y WM]c%
若你想照顧我會先提醒她們 CV~\xYY
要小心一個色老頭 555 eUyQSI4A
=U6%Wdth
sogoidee: F]hKi`@
或許真對於米其林的期望太高 l;I)$=={=
BTwLx-p9t
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 /N`l z>^~
r?s,
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 9}{i8 <$=
....... i9.~cnk
>4A~?=
這家我周圍的人都覺得不錯 *;~*S4/P
因為我有認識的八大幹部 Xi]WDH \
就超喜歡吃這家 H*DWDJxmV
我要去林森北的時候 cC_L4
還委託我去買 s^X(G!V{c
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- tH_e?6]
雖然她們出錢我是沒差啦 vpy_piG|
vxxa,KR/y
我母親也超喜歡吃這家 HeagT(rN'
印象中她已經吃了三四次以上囧 p:9)}y
f#R I&I\
我個人是覺得就一般般 !vU$^>zo~
也不會說好吃到那裡 Xj/U~
就平常我們去港式餐廳的狀況 Nj2f?',;U
b5hJaXJN
可能台灣口味也改良? wL'tGAv
這需要去吃過香港原店才知道了 qsjT o@A
[/}y!;3iXM
kuangone: O'~c;vBI
我覺得辰園最好吃的是點心 FF"6~
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... #OKzJ"g
不過米其林之後就不一樣了.... smpz/1U
OIK14D:
所以我看到一堆人都吃港點 s}]qlg
才覺得是否叫錯東西了 +UxhSF U
套餐這種方式幾乎都晚上 y`?{2# 1H
/qW5M4.w
可能過風潮後 Hnv{sND[
再去吃請客樓看看吧 tdTD!'
不然現在真的難訂 18|i{fE;
D{&0r.2F
THEBOSS: "x.|'
米其林星星幾乎只是個噱頭 %rpJZ t
~:Jw2 P2z
由於摘星的成本都很高 5} 9}4e
&j\<UPn
自然也就反應在售價上 '2u(fLq3h
....... G: f\wK[
bqwQi>^Cw
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ [b:$sR;
且有時像這種招待客人 "5]Fl8c?
會比較講求面子問題 x~Egax
I*/?*p/I
吃這類型通常已經會了解大概 :/N/u5.]
只是還是希望比一般好一點 Th&* d;
至少還可以拿來說嘴阿囧 ]&za^%q0&
S4j`=<T,
龍星]包龍星: l[EnFbD6
b_&;i4[
認同大大的感想... <MhjvHg
台灣的添好運真的沒想像中的好， ?*}^xXI/
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 JJHr<|K
其他的心得就只有貴一個字... B5>1T[T'-
....... #"^F:: b-
yJx{6
北車對面那三家 TO.71x|
我都有吃過了 i2ap]
除了添好運比較貴外 5:mS~
其他兩家價格上就蠻親民 jXEuK:exQ
r7z8ICX'q
只是那邊算一級戰區 FhZ^/= As
美食餐廳多到吃不完的狀況 |sN>/89=/
就會覺得差別很多 ,?"cKdiZ
但這種餐廳本來就吃名氣居多 (nk)'ur.