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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 4 &bmt  
請客樓獲得二星評價 wm5&5F4:  
辰園獲得推薦 4.O)/0sU  
WVP?Ie8  
因為新加坡友人住這的關係 R@c])\^]  
就順便在這邊招待就好 f_~T  
25X|N=}   
但請客樓至今還很難訂位 YVIE v  
訂中午時段一樣訂不到 ,/f\  
Kb;*"@LX  
即使辰園只是推荐餐廳 +~8Lc'0aA  
也是不太好訂位 &~:EmLgv  
l.}PxZ  
四個人竟然是坐十人圓桌 Ip t;NlR  
小桌在中午時間也是全訂滿了 +7.|1x;C  
hek+zloB+  
不過在整個吃完後 j.=:S;  
我個人有點不解推荐的原因? zluq2r  
6n9/`D!  
所以這篇算不推的 9UM)"I&k  
4C;;V m4~  
--------------------------------------------------------------- -.D?Z8e  
;Q{D]4  
米其林餐盤推薦 辰園 -P;3BHS$T  
a 0SZw  
,DFN:uf=l  
W@ R7CQE@  
我們不到12點就到 Vn#}f=u\  
所以還沒有什麼人的狀況 UC`h o%OBF  
%]P{)*y- ?  
一過了12點就整個客滿 \K$\-]N+  
所以只能吃完後再來照環境 <B6md i'R  
:8yebOs   
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 LUQ.=:mBR  
老實說有點不太好找到 "6U0 !.ro@  
8"h;+;  
個人覺得標示的不太清楚  um9&f~M  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? V(E LrjB0  
Ej(BE@6>s  
餐廳門口 Cy-p1s  
oCT,v0+4O  
~XR ('}5D  
a6 Vfd&  
Wl| i$L)7  
72l:[5ccR  
13?:a[~=Y  
一般餐廳樣子 f I1CT)0<e  
 Xu-~j!  
 VY6G{f  
byM%D$R  
7 $*E0  
港點與螃蟹菜單 /stvNIEa  
?`RlYu  
]]|#+$ ~  
午間菜單 Uu7]`Ul  
rN1]UaT  
Xt$qjtVM  
t|U5]$5  
h8/tKyr8(  
一般菜單也有套餐 ?mNB:-Q  
bB<S4@jF8z  
ag'hHFV  
1>*oN  
DOWWG!mx  
最後選擇吃套餐 h0F=5| B  
^Gk)aX  
v!I z&M:z  
廣式精緻燒味 Cu@q*:'  
o*K7(yUL4  
dA<%4_WZty  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 ]!ai?z%cK#  
雖然套餐小小的一塊 DuC#tDP   
4Sh8w%s  
但是皮的脆度與肉的口感 h1~h& F?  
是會讓人記憶深刻 rWr'+v?  
OU{c| O  
其他三樣就很普通 [{Wo:c9Qq1  
味道上並沒有非常濃郁 xP\s^]e  
Ta[2uv>  
尤其個人覺得鴨肉失敗 qc(e3x  
缺乏了足夠的肉汁與味道 0moAmfc  
N8 2 6xvA  
黑蒜松茸花膠盅 q^xG%YdPz+  
,7V?K j  
/ &Z8g4vc  
養顏美容的一道湯品 {IOc'W-C#2  
材料雖使用不錯 gP>pb W_  
P%R!\i  
但吃完卻沒有印象 4U dk#  
就清清淡淡的沒有感覺 vHvz-3  
!Q\*a-C  
乾燒鮮明蝦 |X@s {?  
2/3yW.C  
吃完才想到沒拍一下 vjX,7NY?  
兩隻小明蝦加一根清江菜 zY/O h9`=v  
.=:f]fs  
醬汁就一般糖醋醬 #M!u';bZ  
也是算平常就能吃到的味道 i ;B^I8  
jU-LT8y:  
烏蔘扣鮮鮑 gdIk%m4  
f r~Eb'8  
+.Vh<:?  
也算是普通的一道菜 0(i3RPIj\  
材料品質上也覺得還好 xoVd[c!   
EMnz;/dMt  
古法蒸大比目魚 #?)6^uTW  
(Z<@dkO?)  
;bwBd:Y  
我最滿意的一道餐點吧 )j2 #5`?"j  
可能本身就蠻愛吃魚 jm%P-C @  
h; q&B9  
吃的出魚的鮮甜 #`y[75<n  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 ZV{C9S&  
6aB]&WO1@  
最後咬下油豆腐時 3w^W6hN)  
感覺吃到所有精華味道 //NV_^$y  
sqhMnDn[  
圓籠雙色點 (rFkXK4^J  
N[eL Qe]q  
d'(n/9K  
就兩個不同皮的蝦餃 dEYw_qJ2  
吃起來味道是一樣 /T6bc^nOW  
h] ho? K  
楊汁蜜甘露 Sfe[z=7S  
L9)gN.#  
qt9jZtx  
算是我第一次吃這道甜品 P[fy  
所以不知道一般如何 z#gebr~_\  
0_qr7Ui8(  
只感覺就椰奶味非常重 bIm4s  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 ;BuMzG:tmZ  
T;DKDg a  
-------------------------------------------------------- kk5&lak2V  
A\?t^T  
個人心得評價 3>n&u,Xe  
?Tc|3U  
這套餐點的價格 UG\2wH_  
加上10%服務費就一人2500 4- QlIIf  
"d<uc j  
0j8fU7~6S  
最便宜不含服務費好像是1600 )ThNy:4  
再來就3000以上 EY]H*WJJ  
qG,h 1  
但幾乎中午的客人 OcUj_Zd  
都是吃小港點為主 |ufT)+:  
NrS+N;i  
好像只有我們這桌是吃套餐 .4]XR/I$  
也因此可能有所差異 6W_:w  
tD`^qMua  
以價位來說 XHv m{z=  
整體來說感受不到品質 aNry> 2:  
{ccc[G?>.Q  
主要是出餐的速度 %3dc_YPS  
畢竟有菜比較冷的狀況 i\lvxbp  
rOOo42Y W`  
吃過蠻多家飯店的餐廳 c) Eu(j\#  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 50 w$PW  
!RJ@;S  
出餐後也不會放在服務台 XOX$uLm  
至少可能在廚房內保溫 l!}gWd,H  
], Bafz)4  
讓我覺得或許晚上吃套餐 <k[_AlCmsg  
可能服務或是品質上有所不同 ,m*HRUY  
t{UVX%b  
只是以一個米其林推薦的餐廳 BcQUD?LC`  
雖然不是星級的狀況 Q=! lbW  
)xf(4  
但至少應該跟一般餐廳有差別 sDs.da#*2  
且整套吃下來味道也就一般 ^+- QY\N j  
 ,7:GLkj  
-------------------------------------------------------------------------- ^6# yL6E,~  
Qe F:s|[  
可能是我期待過高 1D[V{) #  
跟我希望的品質有差別 SN)Czi#7  
!Gnm<|.  
或許下次吃看看單點的港點 DI)"F OM6  
會有不同的感受與品質吧? N5)H(<}  
hpQ #`rhn  
若我自己出錢吃套餐 l\0PwD  
那一切就再說吧 .WSn Y71  
<Z t]V`-  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 l9/}fMi  
5Bq;Vb  
感覺是呷氣氛的 JK,^:tgm  
8~qpOQX^V  
什麼迷其林小弟吃過幾次 _!|$i  
f4\F:YT  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， =}%:4  
"=%YyH~W Y  
絕對是吃氣氛跟價位的， G~_eBy  
 o4 "HE*  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， IecD41%  
G,6`:l  
只能說，各人有各人的口味。
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
EN>a^B+!  
4dz Ym+vJm  
是辰園非晨園 {poTA+i  
小莊哥降樣子寫 EcR[b@YI  
賴英里會傷心…… ! }eq~3  
H?=[9?1wI5  
蝦？！ ,F'y: px  
小英因為愛相隨 5P('SFq'=  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD *xeJ4h  
O"[#g  
6!U~dt#a  
kmJ<AnK  
BTW "|WKK}  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 4&L,QSJ V  
#hehe  Cb|R  
tnX W7ej^  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: U,`F2yD/!  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 KXo[;Db)k  
....... (jh0cy}|]  
Nu; 9  
`LWbL*;Y0  
我也是愛吃熱炒 cn ;2&  
覺得台灣熱炒好吃又實在 0te[i*G  
問題是招待客人就麻煩 "L)?dlb6T  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 _lOyT$DN  
就不可能吃這類東西了 |y]8gL^  
{f>e~o  
唐喬凡尼: `7 J4h9K  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， VB+y9$Y'  
x1`Jlzrp,  
絕對是吃氣氛跟價位的， y(r(q  
( 2KopL  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， LC/%AbM  
....... Ed"p|5~  
B{Lzgw u;  
=co6.Il  
我也無法理解阿QQ .!1E7\  
平常我是不會吃這種的 )|U+<r<  
除非特殊日子吧? Or()AzwE@  
問題吃氣氛也感覺不到阿 <*4r6UFR  
畢竟有更好的氣氛餐廳 ]!N|3"Ls  
OFlY"O S[  
東杰: 3_Re>i  
gM v0[~;u  
e({-. ra  
是辰園非晨園 ]u >~:  
小莊哥降樣子寫  9\R+g5  
賴英里會傷心…… DB+.<  
.......  [ "Jt2  
eOd'i{f@F  
可能昨天太累了 ,NU`aG-  
自己寫完就沒多注意QQ qP[jtRIN  
應該改正的差不多 VSm{]Z!x  
MJ@PAwv"  
烤鴨後來看部落客 X gA( D  
蠻多人都有叫來吃的 n\4sNoFI  
S? (/~Vb%  
但招待客人就沒想那麼多 [Kanj/  
畢竟不是自己想吃的 H[iR8<rhQ  
kAk+ Sq^n  
不然還會做點功課 )!D,;,aQ  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, ,tHV H7[  
<8 25?W|  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
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Stevenliu
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
swLrp 74  
8X dgtYm  
果然是大款老闆請客吃飯， yJ?S7+b  
)>U7+ Me  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- \*5${[  
X6SWcJtSw  
我還是適合吃南機場的水餃~~ 6h:2,h pE  
GEUC<bL+  
nv/'C=+L  
7 HM%Cd  
8zzY;3^h;  
fKOC-%w  
咦~~~ {>n\B~*,"C  
E]dmXH8A  
該不是"相親"吧 ! ? ;30SnR/  
HGlQZwf  
'nSo0cyQ  
20A`]-D  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!!  6>&h9@  
mL]a_S{H  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ =`Lci1#pu}  
?]PE!7H  
'j(F=9)  
TNkvdE-S  
2nkymEPu  
0*yD   
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 ble[@VW|  
V;29ieE!  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 cK.z&y0]  
+o-jMvK9  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 #%7)a;'  
共1條評分 ，歲月值+1
Life is a gambling...
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kuangone
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 #g=  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... @|([b r|O  
不過米其林之後就不一樣了....
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 -Xx4:S  
?4^ 0xGyE  
由於摘星的成本都很高 mv 7W03  
\PWH( E9  
自然也就反應在售價上 &`oybm-p(  
&~=r .T  
如果只單純考慮食物美味程度的話 tI)|y?q  
E!_3?:[S_  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 >x>/}`  
"VDMO^  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 =r*Ykd;W|E  
....... (2018-10-03 11:44)  ^qnmKA>"F  
Vd(n2JMtG  
認同大大的感想... z;!"i~fFK  
台灣的添好運真的沒想像中的好， J\P6  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 { :1X N  
其他的心得就只有貴一個字... :AS`1\ C  
ES?*w@x  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ em'ADRxG+  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: B+j]C$8}  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... Z(T{K\)uN  
XS[L-NHG  
我對它的印象也是來來大飯店 #uw&u6*\q  
剛查了一下 . \"k49M`  
2002年給不同公司接管營運後 jk{(o09  
就改名成喜來登 U8w_C\Q  
R<Lf>p>_  
很久前有吃過十二廚 <aJQV)]\  
但也忘了是改名後還是前了 w{6C4~0  
~DI$O[KpR%  
Stevenliu: B-R#?Xn:!I  
AQg|lKv  
UnF8#~  
果然是大款老闆請客吃飯， ~vFa\7sf  
-juG[zn  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- /v8Q17O?e  
....... L meP J  
q8 ?kBKP  
相親你想太多喔~ 1!~cPD'F  
人家是來出差拜訪各客戶 |zYOCDFf  
我比較想去泰國住好嗎? ? T6K]~g  
況且不是我出錢 ^,acU\}VqP  
吃多少又沒啥影響~ 6t6Z&0$h~  
我只負責抱怨用 囧 3/@z4:p0R  
/.Ak'Vmi  
會員們我還不想交接 C/Khp +  
若你想照顧我會先提醒她們 *[3xc*5F/A  
要小心一個色老頭 555 ^ RA'E@ "  
&$F<]]&  
sogoidee: )rD!4"8/A  
或許真對於米其林的期望太高 }OL" 38P  
b}3"v(  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 LdV&G/G-#D  
hTr5Q33y>  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 Xq*^6*E-}  
....... TZAd{EZa  
6'r8.~O  
這家我周圍的人都覺得不錯 ^Tm`motzh  
因為我有認識的八大幹部 t?W}=%M[  
就超喜歡吃這家 $'4 98%K2  
我要去林森北的時候 DH-M|~.sf^  
還委託我去買 'J|)4OG:  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- 8AuBs;i  
雖然她們出錢我是沒差啦 En?V\|,  
,vJt!}}  
我母親也超喜歡吃這家 !Qe ;oMqy}  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 z%%O-1   
tcuwGs>_  
我個人是覺得就一般般 ?Gki0^~J  
也不會說好吃到那裡 4hL%J=0:  
就平常我們去港式餐廳的狀況 MC}t8L=  
t'rN7.d  
可能台灣口味也改良? 4VWk/HK-!  
這需要去吃過香港原店才知道了 d,b4q&^X8  
_\}'5nmw\  
kuangone: ZgP%sF  
我覺得辰園最好吃的是點心 `hi=y BO  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... wZiUzS ;v  
不過米其林之後就不一樣了.... Xv8-<Ks  
vxOqo)yO  
所以我看到一堆人都吃港點 I6W`yh`I)  
才覺得是否叫錯東西了 xc:E>-  
套餐這種方式幾乎都晚上 -3EQRqVg  
xzOa9w/  
可能過風潮後 0 =j }`  
再去吃請客樓看看吧 (+> 2&@@<  
不然現在真的難訂 &riGzU]  
~#A}=, 4>  
THEBOSS: 1cLtTE  
米其林星星幾乎只是個噱頭 xH-d<Ht,7  
Z<-_Y]4j  
由於摘星的成本都很高 CubQ6@,  
,^UqE {  
自然也就反應在售價上 ` p\=NP!n  
....... h[ DNhR  
c=oDzAzuV\  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ ;sZG=y@  
且有時像這種招待客人 {LO Pm1K8Y  
會比較講求面子問題 Ke\\B o,  
\k.`xG?  
吃這類型通常已經會了解大概 ;]>kp^C#  
只是還是希望比一般好一點 6pt_cpbR  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 GM%+yS}(P  
z)qYW6o%  
龍星]包龍星: p,Ff, FfH  
jwDlz.sW!  
認同大大的感想... / (&E  
台灣的添好運真的沒想像中的好， = xO03|T;6  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 }}AIpYp,P  
其他的心得就只有貴一個字... Fb5U@X/vE  
....... `@~e<s`j  
FzT.9Vz7  
北車對面那三家 sgX!4wG&Z  
我都有吃過了 ,,'jyqD  
除了添好運比較貴外 .Pc>1#z&[  
其他兩家價格上就蠻親民 I0Pw~Jj{  
+I3jI <  
只是那邊算一級戰區 ~s!Q0G^G  
美食餐廳多到吃不完的狀況 LVj 1NP  
就會覺得差別很多 \<4N'|:  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 b(H{i}{]  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 _Cmmx`ln  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 +HK4sA2;  
不過還是要看點什麼菜 sZ.<:mu[  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 2d)D hxzxk  
倒是因為認識的某位老爺 L%'J]HL-  
很認真的告訴我 d&AG~,&d|  
"辰"即龍的生辰順位 %iyc1]w{  
跟著一起去一飽口腹之慾 l|CM/(99-  
好吃    貴    高檔 i8iT}^  
不會特別再去 DfXkLOGik  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 z0"t]4s  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 +^.Yt0}  
而且量看起來不多 1w,_D.1'  
應該只是吃氣氛
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