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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS \PmM856=ms  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 qJXf c||Zg  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 H Ds8M  
不禁讓人一口接著一口 oV~S4 |9:  
但往往為了這樣的美食 KF`mOSP  
動輒得等上20分鐘以上 Z/;8eb*B7  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 g+C~}M_7  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
Imo?)dYK  
8PG&/ " K  
BbzIQg:  
h?GE- F  
店家資訊   l@@ qpaH  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 W:2]d  
電話:04 2243 8108 ~k ]$J|}za  
營業時間:1000-1800 週一二店休 7~H$p X  
消費區間:200-300元,現金ONLY   ~UsE"5  
交通停車:附近公園停車格 b1Ba}  
到訪時間:2018年9月
M%Q_;\?]  
)_Iu7b  
` ^z l =  
[-#q'S  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 _Vr}ipx-k  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 5ai$W`6  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! >vuR:4B  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 fs#9*<]m  
順便在附近找車位 W9A F}  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! UXHtmi|_:  
大約50公尺就可以看到店家了
g{m~TVm'  
9*CRMkPrd  
m`@~ZIa?>B  
外觀看起來沒有太多的裝潢 8BnsYy)j  
內裝也是多採復古裝潢 C{V,=Fo^  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子  O%Qz6R  
二樓則為二人及四人位居多
o;pJjC]  
+# @2,  
t & 5s.  
~jC$C2A0  
}9+Vf'u|l  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 k{^iv:  
ZP.~Y;Ch;-  
.WGrzhsV  
自助區 *uF Iw}C/  
有餐具跟茶水
}O6E5YCm  
c{i\F D   
R>,_C7]u  
菜單 9}d^ll&  
5N|hsfkx  
qp/nWGj  
S Fqq(K2u  
[Lf8*U"  
:IozWPs*  
70nBC  
y*I,i*iv  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 h<BTu7a`r  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 < mQ9YO#  
被告知雞腿已經賣完了, z,SNJIsx  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 hWr}Uui  
上桌
tz%H1 `  
jZq CM{  
BR~+CBH  
Ja%isIdh  
}y%mG&KSz  
1kh()IrA  
~A*$+c(  
P0-K/_g  
OX.g~M ig|  
BOSS小評
SCq3Kh  
加點的金萱表現一般 gZ  {  
被拿來解膩用 74KR.ABd  
豬五花其實是做成培根的形式 b .xG'  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 ;O({|mpS\  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 Gn% k#  
搭配培根一起吃又是另一種口感 7t6TB*H  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 =>xyJ->R  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 {=P}c:i W  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 LlbE]_Z!U%  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 ,WS{O6O7  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 _2<d6@}  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 )79F"ltz h  
吃起來就很像蛋糕 B)&z% +  
這就端視個人喜好了 kg$w<C@#"  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 tLGNYW!K  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 sTi3x)#xB  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ !LpFK0rw  
建議假日要來真的要訂位 u4:6zU/{  
我是Boss -.UUa  
我們下間餐廳見!
.gw6W0\F  
:U'Oc3l#Y  
=K9-  
Kr%O}<"  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, v'u }%FC  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, XM?C7/^k  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 Rc`zt7hbJ  
Xe<kdB3  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 N##- vV  
真的稱上是 )r:gDd#/X  
,:?=j80m  
7>yb8/J  
巷弄美食 MGSD;Lgn  
R ;3!?`  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ aDjYT/`l  
<'z.3@D  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 PW GN UNc  
和我老家的房子有點像 ue"e><c6:  
*aS[^iX?s  
推拉式木門配霧面玻璃 %pr}Xs(-f  
採磨石子的地板搭鐵扶手 gatxvR7H  
挺復古的 L QA6iZBP  
?4MZT5 .  
厚鬆餅感覺有點像 3B[u2o>  
黑糖糕或是發糕  #]FJx  
擺盤的搭配倒挺 ,ko0XQBl  
西式下午茶的 be:=-B7!  
1c}LX.9K  
金萱聞起來有奶香 i$ S*5+  
但是味道淡了點 zc%HBZ3p  
倒覺得 wb/@g=` d  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 SoL"M[O  
應該更搭一些 bKP@-<:]  
&Vmx<w  
感謝分享
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長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! glgXSOj  
很有懷舊復古的風格! }-15^2  
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 _ cD-E.E%  
像是踩地雷一樣 C+X- Cp  
沒有人帶路 )SsO,E+t=U  
走到厲害的店也有機會點到最差的 OA{PKC  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 A6%~+9  
找一個不想工作的午後 SbN.z  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 `}|$eF&  
找得到的那種巷弄美食 fs6 % M]u  
好喜歡蓬鬆的鬆餅