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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 v5L+B`~  
請客樓獲得二星評價 Z2m^yRQ(  
辰園獲得推薦 U5N|2  
U ->vk{v  
因為新加坡友人住這的關係 s=-?kcoJ2d  
就順便在這邊招待就好 J)B3o$  
L!l?tM o  
但請客樓至今還很難訂位 PvV\b<Pe+  
訂中午時段一樣訂不到 :*,!gf  
6Aqv*<1=62  
即使辰園只是推荐餐廳 -XL? n/M  
也是不太好訂位 SF*mY=1  
}v2p]D5n.  
四個人竟然是坐十人圓桌 r3U7`P   
小桌在中午時間也是全訂滿了 Jj [3rt?8  
4cSs=|m?+  
不過在整個吃完後 N*|EfI|X  
我個人有點不解推荐的原因? d+v| &yN  
]}].A q  
所以這篇算不推的 NpZ'pBl  
r9u'+$vmF  
--------------------------------------------------------------- q`{@@[/ (y  
%A~. NNbS  
米其林餐盤推薦 辰園 (*\&xRY|C  
u`N rg<  
";(m,i f-  
>S`=~4  
我們不到12點就到 @w==*.x  
所以還沒有什麼人的狀況 #e-7LmO~  
6wB !dl  
一過了12點就整個客滿 m`fdf>gWp  
所以只能吃完後再來照環境 9NVtvBA  
\G v\&_  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 > `eo0  
老實說有點不太好找到 ufR>*)_+  
sq#C|v/  
個人覺得標示的不太清楚 D[@- `F  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? <ZZfN@6  
KYB3n85 1  
餐廳門口 SGZYDxFC@  
 E JC}"%h  
2& Hl wpx  
6zU0 8z0-  
p%>!1_'(  
ld(_+<e  
vFJ4`Gjw(  
一般餐廳樣子 [7`S`\_NK  
Pfvb?Hy  
E{JTy{z-  
$<Gt^3e  
/ rD9)  
港點與螃蟹菜單 e[T3,2C  
teDRX13=;  
YGChVROG~  
午間菜單 D&mPYxXL  
Fczia0@z  
%1;Y`>  
[*) 2Ou  
iWW!'u$+I`  
一般菜單也有套餐 7eM6 B#rI  
p + JOUW  
AX@bM  
2xuU[  
mXJG &EA  
最後選擇吃套餐 md{1Jn"  
Dy. |bUB!f  
E"BW-<_!  
廣式精緻燒味 S?v;+3TG  
>/C,1}p[  
lp$,`Uz`  
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 :k.>H.8+~  
雖然套餐小小的一塊 FN sSJU3ld  
<]S M$) =D  
但是皮的脆度與肉的口感 f~=e  
是會讓人記憶深刻 [C 7X#|  
t9W*N\  
其他三樣就很普通 DP*V| )  
味道上並沒有非常濃郁 r H9}VA:h  
t x1TtWo  
尤其個人覺得鴨肉失敗 _pS)bx w  
缺乏了足夠的肉汁與味道 d<\X)-"  
UeB St.  
黑蒜松茸花膠盅 'SG<F,[3  
w{;bvq%lY  
yP@#1KLa+  
養顏美容的一道湯品 65 &+Fv  
材料雖使用不錯 w"Zws[pm]  
z9AX8k(B6  
但吃完卻沒有印象 {2g?+8L$Z  
就清清淡淡的沒有感覺 PL\4\dXB  
!C' Y 7  
乾燒鮮明蝦 Gqa r5  
"$%&C%t  
吃完才想到沒拍一下 6 ;\>,  
兩隻小明蝦加一根清江菜 y>UQm|o<W  
/WAOpf5   
醬汁就一般糖醋醬 `a7b,d  
也是算平常就能吃到的味道 K^AIqL8  
"NSY=)fV  
烏蔘扣鮮鮑 0R+<^6^l)  
I%{D5.du  
=snJ+yn!  
也算是普通的一道菜 J(,gLl  
材料品質上也覺得還好 }`$({\^w  
14-uy.0[  
古法蒸大比目魚 @DR?^ qp  
a! x?Apww  
<m`Os2#  
我最滿意的一道餐點吧 ap|V}j C  
可能本身就蠻愛吃魚 c_ 1.  
:(jovse\  
吃的出魚的鮮甜 NTM.Vj -_h  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 uhmSp+%  
]mO7O+  
最後咬下油豆腐時 [py/\zkn  
感覺吃到所有精華味道 @q" #.?>s  
L|2WTyMU  
圓籠雙色點 >Cr'dKZ}  
QN~9O^  
-Ze2]^#dl  
就兩個不同皮的蝦餃 -S $Y0FDV  
吃起來味道是一樣 )Oj%3  
/Q9iO&Vu  
楊汁蜜甘露 @2A&eLw LH  
Z oKXao  
lS`VJA6l.  
算是我第一次吃這道甜品 s)~H_,  
所以不知道一般如何 /$ueLa  
6k\8ulHw  
只感覺就椰奶味非常重 7LW %:0  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 \9.@T g8`  
euh rEjwkH  
-------------------------------------------------------- \"=@uqar2  
`Yu4h+T  
個人心得評價 8bEii1EM  
{ r8H5X  
這套餐點的價格 ]: ]w+N%7  
加上10%服務費就一人2500 <m?/yRE K2  
dy0xz5N-  
G-T2b,J [  
最便宜不含服務費好像是1600 uchz<z1  
再來就3000以上 3)py|W%X $  
qc^qCGy!z  
但幾乎中午的客人 (>x_fDv  
都是吃小港點為主 0',-V2  
h IUO=f  
好像只有我們這桌是吃套餐 ^pa -2Ao6  
也因此可能有所差異 Nj4^G ~_  
bcprhb  
以價位來說 G`R2=bb8  
整體來說感受不到品質 AqP7UL  
XbAoW\D(  
主要是出餐的速度 }W R?n  
畢竟有菜比較冷的狀況 {{ 4S gb  
{W#VUB  
吃過蠻多家飯店的餐廳 #]o#~:S=  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 =dI2j@}c  
+D+Rf,D  
出餐後也不會放在服務台 :E9@9>3S  
至少可能在廚房內保溫 }#f~"-O  
6~6*(s|]A  
讓我覺得或許晚上吃套餐 -jsk-,  
可能服務或是品質上有所不同 Jyu *{  
{[.<BU-  
只是以一個米其林推薦的餐廳 pSJc.j  
雖然不是星級的狀況 a<`s'N1G  
uzUZuJ  
但至少應該跟一般餐廳有差別 GSu&Z/Jo  
且整套吃下來味道也就一般 0NG<uZ  
m:XMF)tW  
-------------------------------------------------------------------------- ghqq%g  
!@-g9z  
可能是我期待過高 KF`@o@,  
跟我希望的品質有差別 8klu*  
7~Md6.FtM  
或許下次吃看看單點的港點 "*aL(R  
會有不同的感受與品質吧? dD8f`*"*=  
)o8]MWT\;  
若我自己出錢吃套餐 9AdA|/WV  
那一切就再說吧 mC(q8%/;  
[8Zvs=1  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 $=iV )-  
wYrb P11  
感覺是呷氣氛的 L/,W  
<4{,u1!t  
什麼迷其林小弟吃過幾次 L"akV,w4p  
y%21`y&Os  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， %t&5o>1C  
;&Q8xC2  
絕對是吃氣氛跟價位的， P#/k5]g  
]o <'T.x  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， {%$eq{~m  
NrE&w H:  
只能說，各人有各人的口味。
共1條評分 ，回應好評度+1
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東杰
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
1&A@Zo5|  
W99MA5P  
是辰園非晨園 T 9Jv  
小莊哥降樣子寫 r`5[6)+P  
賴英里會傷心…… a+!#cQl  
%Q:i 6 ~  
蝦？！ [)V&$~xW  
小英因為愛相隨 T|o[! @:,  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD UxI0Of&:  
Vb>!;C  
fZU#%b6G  
,7:_M> -3g  
BTW l:v:f@M&  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 O,(p><k$/  
#hehe IXYSZ)z  
Rg3 Lo ?  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: <4,hrx&.  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 ,4$ZB(\  
....... \Z0-o&;w  
J@RhbsZn  
tRU+6D <w  
我也是愛吃熱炒 WE""be8  
覺得台灣熱炒好吃又實在 P/;sZo  
問題是招待客人就麻煩 3=w$1.B d  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 k.nq,  
就不可能吃這類東西了 [<m1xr4"k  
6 R}]RuFQ  
唐喬凡尼: ud]O'@G<  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， y.6D Z  
,f0|eu>  
絕對是吃氣氛跟價位的， 3vx*gfr3  
R$( FrbC  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， SaK aN#C  
....... {qO[93yg)/  
UFnz3vc  
_@I<H\^  
我也無法理解阿QQ a4HUP*  
平常我是不會吃這種的 + v.I|c  
除非特殊日子吧? Og a/  
問題吃氣氛也感覺不到阿 }RX[J0Prq~  
畢竟有更好的氣氛餐廳 LGx]z.30B  
#({0HFSC:j  
東杰: b4`t, D  
((i%h^tGa;  
4B>N[#-0=  
是辰園非晨園 le%&r  
小莊哥降樣子寫 ,!U._ic'B  
賴英里會傷心…… 0ut/ ')[  
....... gMe)\5`\Y  
^`ah\L  
可能昨天太累了 5o;M  
自己寫完就沒多注意QQ $$7Mq*a>  
應該改正的差不多 *Dx&}"  
G+Ft2/+\  
烤鴨後來看部落客 c@d[HstBJ  
蠻多人都有叫來吃的 6gz !K"S  
TR:V7 d  
但招待客人就沒想那麼多 6Yw;@w\  
畢竟不是自己想吃的 x(J|6Ey7!n  
5S 4kn.3  
不然還會做點功課 s=0z%~H  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, ,PH;j_  
)}QtK+Rq  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
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Stevenliu
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
](%EQ[  
JDbRv'F:(  
果然是大款老闆請客吃飯， -@=As00Bg  
/6Bm <k%  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- fXo$1!  
4MM /i}  
我還是適合吃南機場的水餃~~ Mk-zeq<2z  
= Ob-'Syg>  
n-djAhy  
xWC*DKV  
Y)V)g9  
zDakl*  
咦~~~ iX]tL:,~i  
tk]>\}%  
該不是"相親"吧 ! ? =Oyn<  
t4Q&^AC  
ut SW>  
0Y| "Bo9k  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! [2*?b/q3J  
' ozu4y  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ Q)mYy  
wk+ | }s  
%s&"gWi  
92F 9)S{"  
eMHBY6<~=  
$"e$#<g  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 $j(laD#AR  
4tA`,}ywPq  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 jNbU{Z%r  
#MyF 1E  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 $cSmubZK  
共1條評分 ，歲月值+1
Life is a gambling...
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kuangone
夢幻雲彩
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 NG+%H1!$_  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... ]H-5    
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 OV`#/QL  
`ZPV.u/  
由於摘星的成本都很高 w)<h$ <tU  
f-5}`)`.+  
自然也就反應在售價上 eMOnzW|h  
:pNu$%q  
如果只單純考慮食物美味程度的話 K!O7q~s[D  
mNQ*YCq.  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 C<E;f]d  
' fka?lL  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 8gXf4A(N  
....... (2018-10-03 11:44)  +7$zL;ph=n  
#TD0)C/  
認同大大的感想... Qg5-I$0  
台灣的添好運真的沒想像中的好， vFH1hm  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 *6QmYq6c<  
其他的心得就只有貴一個字... QmY1Bn?s  
o]WG8Mo-  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ vx4Jk]h+=L  
下次有空去試試
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吃屁小莊
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: BZ -)XF'4  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... xH/Pw?^  
nk-V{']  
我對它的印象也是來來大飯店 F]7$Y  
剛查了一下 /6d:l>4  
2002年給不同公司接管營運後 c&u~M=EW  
就改名成喜來登 \ws^L, h  
UJ1Ecob  
很久前有吃過十二廚 z9IJ%= R  
但也忘了是改名後還是前了 /%5X:*:H  
{Wh7>*p{3  
Stevenliu: z{ydP Ra  
kKil] L  
Q2HULz{  
果然是大款老闆請客吃飯， `o,D[Jd  
r4(Cb_  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- &W:R#/|  
....... Sn ~|<Vf  
g xf|L>=  
相親你想太多喔~ /;\{zA$uC=  
人家是來出差拜訪各客戶 7(< z=F  
我比較想去泰國住好嗎? Oa #m}b  
況且不是我出錢 *m 9,_~t  
吃多少又沒啥影響~ d vTsbs/6  
我只負責抱怨用 囧 Nw|m"VLb  
n;,>Fv  
會員們我還不想交接 xXm:S{I  
若你想照顧我會先提醒她們 {5N!udLDr5  
要小心一個色老頭 555 R8YA"(j!L  
TWk1`1|  
sogoidee: #E#.`/4  
或許真對於米其林的期望太高 L2m~ GnP|?  
@N,I}_9-  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 gyAKjLqqpi  
Gp5=cV'k  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 ~lB:xVzn  
....... ]eD5It\  
yHt ` kb2  
這家我周圍的人都覺得不錯  cnwpd%]o  
因為我有認識的八大幹部 .*+KQ A8  
就超喜歡吃這家 ECF \/12  
我要去林森北的時候 X'KkIo :  
還委託我去買 > Vvjs  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- }ikJ a  
雖然她們出錢我是沒差啦 XVNJ3/  
K3($,aB}  
我母親也超喜歡吃這家 SFRQpQ06  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 a 54qv^I S  
*> f-UNV  
我個人是覺得就一般般 T{Rhn V1  
也不會說好吃到那裡 _;yi/)-2  
就平常我們去港式餐廳的狀況 2E d  
dLIZ)16&  
可能台灣口味也改良? 2h^9lrQcQG  
這需要去吃過香港原店才知道了 6pi^rpo  
_aLml9f W  
kuangone: E]26a,^L  
我覺得辰園最好吃的是點心 v9 K{oB  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... QwL'5ws{q  
不過米其林之後就不一樣了.... E ^<.;  
K%/:V  
所以我看到一堆人都吃港點 =(U&?1R4  
才覺得是否叫錯東西了 @Nk]f  
套餐這種方式幾乎都晚上 dJYQdo^X  
[r"`r  Bw  
可能過風潮後 gjnTG:}}}+  
再去吃請客樓看看吧 h.D*Y3=<  
不然現在真的難訂 BO 3%p  
("$ ,FRTQ:  
THEBOSS: j,BiWgj$8  
米其林星星幾乎只是個噱頭 b&~s}IX   
5\|u] ~b  
由於摘星的成本都很高 f}U@e0Lsb  
h,WF'X+  
自然也就反應在售價上 I:9jn"  
....... "G,$Sqi@  
`OWw <6`k  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ eFiUB  
且有時像這種招待客人 =9@t6   
會比較講求面子問題 HLml:B[F(  
?E88y  
吃這類型通常已經會了解大概 %.+#e  
只是還是希望比一般好一點  }FoO  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 ,@*Srrw  
ON~K(O2g(  
龍星]包龍星: 3Az7urIY  
#Z.2g].  
認同大大的感想... :4, OA  
台灣的添好運真的沒想像中的好， ,F)9{ <r]  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 Q-,,Kn  
其他的心得就只有貴一個字... A]k-bX= s  
....... W nLMa|e  
9V5d=^  
北車對面那三家 ~0ku,P#D  
我都有吃過了 hRWRXC 9  
除了添好運比較貴外 U`h>[9  
其他兩家價格上就蠻親民 $7bl,~Z  
rBY{&JhS  
只是那邊算一級戰區 2|C(|fD4  
美食餐廳多到吃不完的狀況 M~+T $K  
就會覺得差別很多 )^'g2gVK+p  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 j/<z[qr  
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 uuA q\YZy/  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 :172I1|7  
不過還是要看點什麼菜 U0Y;*_>4  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 ?3{R'Buv]  
倒是因為認識的某位老爺 &!y7PWHJ  
很認真的告訴我 nY#V~^|  
"辰"即龍的生辰順位 {G+pI2^  
跟著一起去一飽口腹之慾 q]-CTx$  
好吃    貴    高檔 wClX3l>y  
不會特別再去 rT2gX^Mj&  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 9'qU 4I  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 n>_EE w2/  
而且量看起來不多 = }&@XRLJ  
應該只是吃氣氛
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