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[北台灣美食]喜來登大飯店 辰園 [復制鏈接]

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吃屁小莊
銀河天使
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
喜來登大飯店在2018米其林指南中 XBQ<  
請客樓獲得二星評價 e9`uD|KAS|  
辰園獲得推薦 >@^yj+k  
-)O kG#J@  
因為新加坡友人住這的關係 dXcPWbrU4  
就順便在這邊招待就好 >6[ X }  
]6B mCh  
但請客樓至今還很難訂位 .)@tXH=}+  
訂中午時段一樣訂不到 )ehB)X  
8yWu{'G  
即使辰園只是推荐餐廳 f>)Tq'  
也是不太好訂位 {p e7]P?  
8f,'p}@!d  
四個人竟然是坐十人圓桌 n;kciTD%wK  
小桌在中午時間也是全訂滿了 R=amKLD?  
W-!Bl&jF[  
不過在整個吃完後 b4)*<Zp`  
我個人有點不解推荐的原因? ,M@m4bx  
mbX)'. +L  
所以這篇算不推的 |pH* CCA  
S $_Y/x  
--------------------------------------------------------------- s1Tl.p5  
{y&\?'L'  
米其林餐盤推薦 辰園 /iTUex7T  
h*#2bS~nl-  
@nx}6?p\,  
!0OD(XT  
我們不到12點就到 `$V[;ld(mz  
所以還沒有什麼人的狀況 ~1=.?Ho  
RZ|HwYG  
一過了12點就整個客滿 [7e{=\`=  
所以只能吃完後再來照環境 g| ._n  
c2/R]%`)9  
辰園位於喜來登大飯店地下二樓 ]]uzl0LH  
老實說有點不太好找到 H6ky)kF&  
Z6R: rq  
個人覺得標示的不太清楚 (~7 m"?  
或許這是老飯店隔局的狀況吧? 6A$_&?  
@4_rxu&  
餐廳門口 ,%?; \?b%h  
" _:iK]  
y*}vG}e%  
G/fP(o-Wd  
<E[HlL  
(K*/Vp  
;<kZfx  
一般餐廳樣子 f OM^V{)T  
gVa+.x]  
:otY;n-  
q: TT4MUj<  
-7k|6"EwM  
港點與螃蟹菜單 H-_^TB  
Tr+h$M1_Ja  
Ig02M_  
午間菜單 I mPu}  
&Mhv XHI  
8|5Gv  
NMl ?Y uEv  
\[[TlB>  
一般菜單也有套餐 jSie&V@px  
8<yV  
x&R9${e%  
xTJ Sr2f  
KUp   
最後選擇吃套餐 CGd[3}"  
pkXfsi-Nu  
U0h )pdo  
廣式精緻燒味 >[|GC/C  
H~?*KcZ 0\  
O&#S4]Y   
金磚燒肉不愧為招牌菜之一 #QTfT&m+G}  
雖然套餐小小的一塊 ~m?74^ i  
rL%]S&M9  
但是皮的脆度與肉的口感 Q{AZ'XV  
是會讓人記憶深刻 g[EM]q,  
3?.1~"-J  
其他三樣就很普通 FJa[ToZ4+  
味道上並沒有非常濃郁 vo(g0Au)  
R=vbUA  
尤其個人覺得鴨肉失敗 <JL\?)} n  
缺乏了足夠的肉汁與味道 [y|^P\D  
`26V`%bPkr  
黑蒜松茸花膠盅 !fi &@k  
&G-#*OG  
5u;Rr 1D  
養顏美容的一道湯品 lh,ylh  
材料雖使用不錯 NK7H,V}T  
`1fJ:b/M  
但吃完卻沒有印象 FJsK5-  
就清清淡淡的沒有感覺 }osHA`x"2  
p}YI#f in/  
乾燒鮮明蝦 xb =8t!  
Qp kKVLi  
吃完才想到沒拍一下 ( zn_8s  
兩隻小明蝦加一根清江菜 y+4?U  
I&TTr7  
醬汁就一般糖醋醬 xvwD3.1  
也是算平常就能吃到的味道 i?GfY C2q  
S'Z70 zJ  
烏蔘扣鮮鮑 L$Hx?^3  
gp~yt0AU  
UAsF0&]  
也算是普通的一道菜 a=J@y K  
材料品質上也覺得還好 c*x J=Gz6d  
[&h#iTRT  
古法蒸大比目魚 T-a&e9B  
^&+zA,aL,A  
ZnvEv;P  
我最滿意的一道餐點吧 I.^X 2  
可能本身就蠻愛吃魚 Sf  024  
k4qLB1&,  
吃的出魚的鮮甜 3>-[B`dD(  
加上油豆腐吸收流出的湯汁 k^H0b\hYY  
I~  \O  
最後咬下油豆腐時 Rk($lW)  
感覺吃到所有精華味道 :3KO6/+  
:y+B;qw  
圓籠雙色點 2{A;du%&  
IL~]m?'V(  
9J~:m$.  
就兩個不同皮的蝦餃 1MbY7!?PG  
吃起來味道是一樣 )XLj[6j0  
8hTR*e! +  
楊汁蜜甘露 k{gl^  
2d-TU_JqX  
= n+q_.A  
算是我第一次吃這道甜品 e[x?6He,$  
所以不知道一般如何 wGEWr2$  
+1otn~(E  
只感覺就椰奶味非常重 %f3c7\=C  
芒果粒雖甜但卻不是自然甜 RLdl z  
ZYE' C  
-------------------------------------------------------- ==%`e/~Y  
oLgg  
個人心得評價 AMbKN2h1f  
e >L5.~i  
這套餐點的價格 m b%C}8 D  
加上10%服務費就一人2500 q';&SR#"`K  
]b4pI*:$I  
PD6MyW05%9  
最便宜不含服務費好像是1600 h5L=M^z!>  
再來就3000以上 8weSrm  
U91 &|  
但幾乎中午的客人 x96qd%l/  
都是吃小港點為主 c3=-Mq9Q  
B#FHf Z  
好像只有我們這桌是吃套餐 $Y8>_6%+T  
也因此可能有所差異 _1I K$gb[  
zP_]  
以價位來說 99<4t$KH  
整體來說感受不到品質 h&)fu{   
<Q2u)m'  
主要是出餐的速度 UZzNVIXA%  
畢竟有菜比較冷的狀況 l6iw=b[?  
}1QI"M*  
吃過蠻多家飯店的餐廳 JB&G~7Q85  
若遇到吃比較慢或是聊天情況 z-n>9  
S5uJX#*;  
出餐後也不會放在服務台 <+V-k|  
至少可能在廚房內保溫 uQH%.A  
v1 LKU  
讓我覺得或許晚上吃套餐 2dHM  
可能服務或是品質上有所不同 =WIE>*3[  
OENzG~  
只是以一個米其林推薦的餐廳 GwcI0~5  
雖然不是星級的狀況 $Mdbt o~<  
&MCy.(jN  
但至少應該跟一般餐廳有差別 KMUK`tbaI  
且整套吃下來味道也就一般 AXz-4,=xX  
# v{Y=$L  
-------------------------------------------------------------------------- QB!jLlg(  
:lUX5j3  
可能是我期待過高 yC0C`oC  
跟我希望的品質有差別 'S =sj}X  
sW }<zGYd  
或許下次吃看看單點的港點 :W~6F*A  
會有不同的感受與品質吧? 3(1 ]FKZtt  
V?OuI g%=:  
若我自己出錢吃套餐 <f%ujrX  
那一切就再說吧 u3U4U K  
^#]c0  
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-03
小莊哥吃這真高檔 1n_;kaY  
cgyp5\*>+  
感覺是呷氣氛的 C;9t">prk  
5L F/5`  
什麼迷其林小弟吃過幾次 <j;]!qFR  
YydA6IK4  
只能說我這粗人只適合適合吃快炒
共1條評分 ，回應好評度+1
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唐喬凡尼
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-03
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， v9=}S\=Cd  
joqWh!kv7U  
絕對是吃氣氛跟價位的， r4u z} jl{  
$/+so;KD  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， Ea-bC:>  
,of]J|  
只能說，各人有各人的口味。
共1條評分 ，回應好評度+1
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東杰
黑黑黨部

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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-03
Nmp nJu|8  
[=uIb._Wv  
是辰園非晨園 63 2bN=>  
小莊哥降樣子寫 *jITOR!uF`  
賴英里會傷心…… Zb_apjg[4  
uwmQ?LS]V  
蝦？！ Elb aFbr  
小英因為愛相隨 X%}nFg qQ  
沒有幹寒舍董事長了喔〜XD B{MaMf)  
O=}g 4c  
n?xTkkr0  
t Rm+?  
BTW [sy j#  
本座記得辰園的烤鴨hen好吃 nlc.u}#  
#hehe j}f[W [2  
G$bJ+  
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-03
野豬騎士: tc+WWDP#"  
小莊哥吃這真高檔
感覺是呷氣氛的
什麼迷其林小弟吃過幾次 sD;M !K_  
....... O+q/4  
(Z] HX@"{J  
k[j90C5  
我也是愛吃熱炒 6%G-Vs]*2  
覺得台灣熱炒好吃又實在 dT"hNHaf  
問題是招待客人就麻煩 <y.]ImO  
不然我自己找泰弟弟們吃飯 4T6 {Y  
就不可能吃這類東西了 zi@]83SS#  
aB~S?.l  
唐喬凡尼: 64>krmVIe  
這種高檔餐廳，又是米其林推薦， qet>1<  
]=pR  
絕對是吃氣氛跟價位的， V!_71x\-Q  
AIYmS#V1W2  
至於性價比問題，不是小民工我可以理解， =c.5874A`  
....... #%0Bx3uM  
2,q}N q  
QS[L~97m2M  
我也無法理解阿QQ }_9,w;M$  
平常我是不會吃這種的 w>; L{  
除非特殊日子吧? 3?I;ovsM  
問題吃氣氛也感覺不到阿 mHc>"^R  
畢竟有更好的氣氛餐廳 ] }|byo  
, t5 '  
東杰: dt@P>rel  
Yr.sm!xA  
2_^aw[-  
是辰園非晨園 yw- 8#y  
小莊哥降樣子寫 (t+;O;  
賴英里會傷心…… : rMM 4  
....... %QmxA 7fW  
FzQTDu9  
可能昨天太累了 w8S!%abl1  
自己寫完就沒多注意QQ `F YjQ e"p  
應該改正的差不多 9;.(u'y|  
Q4*?1`IsR  
烤鴨後來看部落客 m0n)dje  
蠻多人都有叫來吃的 "*1 f;+\  
T;TA7{B  
但招待客人就沒想那麼多 YyAJ m^o  
畢竟不是自己想吃的 Z<[<n0o1  
l e4?jQQ@L  
不然還會做點功課 bNs4 5hDP  
至少才能了解有啥不錯的
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-03
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過, . o7m!  
tz4 ]qOH8  
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一......
共1條評分 ，回應好評度+1
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Stevenliu
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-03
()~pY!)1/  
7 S?4XyU/o  
果然是大款老闆請客吃飯， N[kwO1  
A&nU]R8S  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- | WvUq  
C@ th O  
我還是適合吃南機場的水餃~~ h;6lK$!c  
Q}-~O1  
|V<h=D5W  
z5)s/;Sc  
_YcA+3ZL  
<.Nx[!'~&d  
咦~~~ @|Rrf*J?%  
]`Oo%$Ue  
該不是"相親"吧 ! ? MEwo} =B  
2WU@*%sk"  
#1>X58I^  
/_ `lz^  
小莊哥要遠嫁新加坡了 !!!!!! L!=QR8?@E  
3B1cb[2y  
西門町的隱藏版會員趕快來會長這裡辦交接吧 !! ^^ 76u&EG%  
6Cn+e.j@  
FQ=@mjh  
{&"N%;`Q  
DGzw8|/(  
v{} #?=I5  
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sogoidee
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-03
或許真對於米其林的期望太高 2Lx3=k  
jYe'V#5S#  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 {)-aSywe  
mauI42  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 )I3NeKWz  
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Life is a gambling...
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kuangone
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-03
我覺得辰園最好吃的是點心 b,C aWg  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... b#X^=n2  
不過米其林之後就不一樣了....
共1條評分 ，歲月值+1
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THEBOSS
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-10-04
米其林星星幾乎只是個噱頭 }b-g*dn]5  
~x|F)~:0=  
由於摘星的成本都很高 `5C,N!d8X  
,]d,-)KX8  
自然也就反應在售價上 /C6k+0ApMT  
Wr( y)D<y}  
如果只單純考慮食物美味程度的話 3d e_V|%  
{QwHc5Bf  
搞不好自己私藏的路邊攤店家都可以打成平手 #Jw1IcuH  
I= &stsH  
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包龍星
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-10-04
回 sogoidee 的帖子
sogoidee:或許真對於米其林的期望太高
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 }3OKC2K~  
....... (2018-10-03 11:44)  MZT23 [+  
Ym =FgM\  
認同大大的感想... CL+}| 7O(  
台灣的添好運真的沒想像中的好， ;u>DNG|.  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 v uoQz\  
其他的心得就只有貴一個字... IWY;="  
J{k79v  
聽說香港本店的沒話說，真好吃？ 6,0_)O}\b  
下次有空去試試
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吃屁小莊
銀河天使
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-10-05
freeway: r}mbXvn  
喜來登飯店以前叫來來大飯店吧!我還記得曾經去咖啡廳吃過,
話說那是多久以前的事了!許多日客喜愛入住的飯店之一...... =9fajRFTt  
hHT_V2*  
我對它的印象也是來來大飯店 WZ*ws[dVI  
剛查了一下 ".<DAs j  
2002年給不同公司接管營運後 f]\CD<g3|E  
就改名成喜來登 H ?)w!QX  
\xnWciQ#{  
很久前有吃過十二廚 4Za7^c.  
但也忘了是改名後還是前了 fngOeLVG  
5 *,f Fib  
Stevenliu: WRrd'{sB  
4<lRPsvgc  
&8g?4 v  
果然是大款老闆請客吃飯， &I (#Wy3  
X ><?F|#7T  
隨便個午餐四人就吃掉10,000- b"#WxgaF  
....... YTexv;VNb|  
4Dw@r{  
相親你想太多喔~ QT>`^/]d  
人家是來出差拜訪各客戶 4DL)rkO  
我比較想去泰國住好嗎? Dk(1}%0U/  
況且不是我出錢 nh!a)]c[  
吃多少又沒啥影響~ aD=A^ktx  
我只負責抱怨用 囧 iC9 8_o_9  
RF%KA[Dj  
會員們我還不想交接 <7j87  
若你想照顧我會先提醒她們 |~X ;1j!  
要小心一個色老頭 555  D0% Ug>  
--|Wh^i>?  
sogoidee: b-{=s + :  
或許真對於米其林的期望太高 Te<}*qvD  
k6sI L3QJ0  
有次跟馬祖婆特地去台北車站旁的一家港式茶餐廳吃飯 K0 }p i +=  
~e+\k>^eN  
從此獸都叫他﹝添厄運﹞....基本上這輩子不會再去了 / ;,Md,p  
....... 8>WC5%f*  
(3 {YM(  
這家我周圍的人都覺得不錯 M>i9i -dU  
因為我有認識的八大幹部 RIY,K*f.  
就超喜歡吃這家 /Q2mMSK1h  
我要去林森北的時候 \4-" L>  
還委託我去買 8(~K~q[Cr  
帶了兩三千的食物到酒店裡-__- X0haj~o[  
雖然她們出錢我是沒差啦 +gJ8{u!=k  
`m!j$,c.  
我母親也超喜歡吃這家 "hzB9*"t  
印象中她已經吃了三四次以上 囧 eFL=G%  
X bD4:i%  
我個人是覺得就一般般 /p+>NZ"b  
也不會說好吃到那裡 %0,#ADCqOe  
就平常我們去港式餐廳的狀況 &iA?+kV  
-8j+s}Q  
可能台灣口味也改良? |Y[wzDYV  
這需要去吃過香港原店才知道了 s3R(v d  
LRb{hUt=  
kuangone: [g:$K5\64  
我覺得辰園最好吃的是點心 =p=rg$?  
另外...其實辰園的生意一直比請客樓好... jN6uT &{T  
不過米其林之後就不一樣了.... /qy-qUh3h  
F pa_qjL;  
所以我看到一堆人都吃港點 @EnuJe  
才覺得是否叫錯東西了 S=e{MI  
套餐這種方式幾乎都晚上 N#DYJ-~*  
P#XID 2;  
可能過風潮後 ^wc"&;=c|  
再去吃請客樓看看吧 EuyXgK>g  
不然現在真的難訂 bdF.qO9  
Nz],IG.  
THEBOSS: 3 %|86:*  
米其林星星幾乎只是個噱頭 CJJzCVj  
~,5gUl?Il  
由於摘星的成本都很高 z2QP)150  
}DK7'K  
自然也就反應在售價上 }5}.lJ:  
....... -1U D0(  
T QSzx%i2  
但這種噱頭還是引起好奇阿QQ .[3Z1v,  
且有時像這種招待客人 :]^P1sH[  
會比較講求面子問題 o8-^cP1  
2gq9k}38  
吃這類型通常已經會了解大概 a+!tT!g&I  
只是還是希望比一般好一點 sU@nc!&Y@  
至少還可以拿來說嘴阿 囧 F=a<~EpZ  
7w/4QiI  
龍星]包龍星: E~gyy]8&  
iTAx=SG  
認同大大的感想... wT:b\km:!  
台灣的添好運真的沒想像中的好， Ire\i7MF:  
大概只有他的招牌脆皮叉燒包有好吃的感覺 Ft;^g3N  
其他的心得就只有貴一個字... Xt@Z}B))pu  
....... w &(|e <  
~nG(5:A5g/  
北車對面那三家 INi]R^-  
我都有吃過了 O^^C;U@U<1  
除了添好運比較貴外 t _qNq{  
其他兩家價格上就蠻親民 b7wvaRe.  
6T#+V37  
只是那邊算一級戰區 }Hx d*S  
美食餐廳多到吃不完的狀況 )XzI #iQ  
就會覺得差別很多  lS'-xEv?  
但這種餐廳本來就吃名氣居多 HY%i`]4X  
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YES1966
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-10-13
辰園中午主打的應該是茶點 `P3>S(Tgy  
喜來登最推薦的餐廳就是請客樓 ],J EBt  
不過還是要看點什麼菜 ZO)S`W  
其中也是有一些雷
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chai8845
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只看該作者 13樓  發表于: 2018-10-22
飯店餐廳真的很多是吃氣氛，談生意，老實說好吃程度有時候比不上街角的小店家
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懷山襄陵
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-02-02
之前去吃"辰園"的原因 h|h>u ^@  
倒是因為認識的某位老爺 3v mjCm  
很認真的告訴我 PB/IFsJ  
"辰"即龍的生辰順位 {e[c  
跟著一起去一飽口腹之慾 <oWB0%  
好吃    貴    高檔 $P(v{W)  
不會特別再去 +H 9>A0JF  
但是    我還挺喜歡辰園的鴨 (q4),y<:[  
當然    金磚燒肉    真的不愧為招牌菜
騎馬斜倚橋，滿樓紅袖招。
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hahaha8
晨間朝露
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-10-11
直有一種感覺真貴 /}PF\j9#4  
而且量看起來不多 ( @3\`\X  
應該只是吃氣氛
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